"Жаркое" с сосисками
Продукты
Сосиски - 5 шт.
Картофель - 1 кг
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Зелень укропа
Маргарин
Соус:
2 мст воды
1 ч. л. томатной пасты
1 ч. л. аджики
1 ч. л. сметаны
0,5 ч. л. воды
Приготовление
В чашу мультиварки положить кусочки маргарина, порезанные лук и картофель. Посыпать зеленью укропа. Добавить порезанную морковь. Сосиски порезать кружочками и положить сверху. Сделать заливку-соус, смешав все компоненты и добавив в чашу. Готовить 35 минут на программе "Рис/Крупы".
Готовое "жаркое" в тарелке посыпать зеленью укропа.
#гарниры #разное
Продукты
Сосиски - 5 шт.
Картофель - 1 кг
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Зелень укропа
Маргарин
Соус:
2 мст воды
1 ч. л. томатной пасты
1 ч. л. аджики
1 ч. л. сметаны
0,5 ч. л. воды
Приготовление
В чашу мультиварки положить кусочки маргарина, порезанные лук и картофель. Посыпать зеленью укропа. Добавить порезанную морковь. Сосиски порезать кружочками и положить сверху. Сделать заливку-соус, смешав все компоненты и добавив в чашу. Готовить 35 минут на программе "Рис/Крупы".
Готовое "жаркое" в тарелке посыпать зеленью укропа.
#гарниры #разное
ОМЛЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 2 порции потребуется:
4-5 яиц (в зависимости от их размера);
1 ст. молока;
соль, перец, приправы (грибы, сосиска...)— по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем яйца и слегка перемешиваем их. Сильно взбивать не нужно — это разрушает структуру яйца. К яйцам добавляем молоко. Также аккуратно, не взбивая, перемешиваем яйца с молоком, солим, перчим, добавляем, если нужно, приправку. Далее, тонюсеньким слоем масла смазываем чашу мультиварки и вливаем в неё яично-молочную смесь. Выбираем на панели меню режим «выпечка» и ставим таймер на 20 мин.
Очень сочный и нежный получается омлет!
#разное
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 2 порции потребуется:
4-5 яиц (в зависимости от их размера);
1 ст. молока;
соль, перец, приправы (грибы, сосиска...)— по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем яйца и слегка перемешиваем их. Сильно взбивать не нужно — это разрушает структуру яйца. К яйцам добавляем молоко. Также аккуратно, не взбивая, перемешиваем яйца с молоком, солим, перчим, добавляем, если нужно, приправку. Далее, тонюсеньким слоем масла смазываем чашу мультиварки и вливаем в неё яично-молочную смесь. Выбираем на панели меню режим «выпечка» и ставим таймер на 20 мин.
Очень сочный и нежный получается омлет!
#разное
Булгур на молоке в мультиварке
Ингредиенты:
1 ст. булгура
3 ст. молока
1,5 ст.л. сахара
щепотка соли
30 г. сливочного масла
Приготовление:
1. В чаше мультиварки растопить сливочное масло и обжарить на нём булгур в течение 10 минут.
Считается, что обжаренный булгур придаёт блюду ореховый аромат. Я это как-то не очень чувствую и поэтому обжариваю не всегда. Обжаривать или нет, решать вам.
2. Добавить соль, сахар.
3. Залить молоком и готовить на режиме "Молочная каша".
4. Если вы не обжаривали булгур, то надо добавить масло в готовую кашу и перемешать.
Приятного аппетита!
#разное
Ингредиенты:
1 ст. булгура
3 ст. молока
1,5 ст.л. сахара
щепотка соли
30 г. сливочного масла
Приготовление:
1. В чаше мультиварки растопить сливочное масло и обжарить на нём булгур в течение 10 минут.
Считается, что обжаренный булгур придаёт блюду ореховый аромат. Я это как-то не очень чувствую и поэтому обжариваю не всегда. Обжаривать или нет, решать вам.
2. Добавить соль, сахар.
3. Залить молоком и готовить на режиме "Молочная каша".
4. Если вы не обжаривали булгур, то надо добавить масло в готовую кашу и перемешать.
Приятного аппетита!
#разное
Молочная каша в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пшено- 1 стакан
Молоко 2.5%- 3 стакана
Вода- 2.5 стакана
Сахар- 2 столовые ложки
Соль- 0.5 чайные ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пшенную молочную кашу в мультиварке готовить очень легко. Получается очень вкусно, а чтобы слегка разнообразить блюдо, можно в нее добавить абрикосы, изюм, тыкву, орехи. Таким образом, можно хоть каждый день готовить пшенную молочную кашу с различными добавками, и она не будет вам надоедать.
1. Обдаем пшено кипятком и высыпаем в кастрюлю мультиварки.
2. Добавляем соль, сахар, молоко и воду. Я для молока и воды использую мерный стакан мультиварки. Перемешиваем.
3. Вставляем кастрюлю в мультиварку, включаем режим «Тушение» и оставляем готовиться кашу на полчаса.
4. Если в вашей мультиварке присутствует режим «Молочная каша», тогда воды берем меньше на полчашки и включаем этот режим.
5. Все, вкусная пшенная молочная каша в мультиварке готова. Осталось добавить только масло.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пшено- 1 стакан
Молоко 2.5%- 3 стакана
Вода- 2.5 стакана
Сахар- 2 столовые ложки
Соль- 0.5 чайные ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пшенную молочную кашу в мультиварке готовить очень легко. Получается очень вкусно, а чтобы слегка разнообразить блюдо, можно в нее добавить абрикосы, изюм, тыкву, орехи. Таким образом, можно хоть каждый день готовить пшенную молочную кашу с различными добавками, и она не будет вам надоедать.
1. Обдаем пшено кипятком и высыпаем в кастрюлю мультиварки.
2. Добавляем соль, сахар, молоко и воду. Я для молока и воды использую мерный стакан мультиварки. Перемешиваем.
3. Вставляем кастрюлю в мультиварку, включаем режим «Тушение» и оставляем готовиться кашу на полчаса.
4. Если в вашей мультиварке присутствует режим «Молочная каша», тогда воды берем меньше на полчашки и включаем этот режим.
5. Все, вкусная пшенная молочная каша в мультиварке готова. Осталось добавить только масло.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
ДОМАШНИЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 литра молока, желательно домашнего.
5 штук яиц.
500 грамм сметаны.
Зелень — укроп и петрушка по одному пучку.
Сушеные травы (прованские).
Две дольки чеснока.
Соль — 2 столовых ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко выливаем в кастрюлю мультиварки. Мультиварку включаем на режим "Молочная каша", приготовления 15-20 минут. Затем кастрюльку достаем и охлаждаем примерно до 40 С.
Пока молоко остывает, в сметану добавляем соль по вкусу, яйца и перемешиваем. В остывшее до 40 С молоко (горячее, но рука легко выдерживает при прикосновении), добавляем сметанно-яичную смесь. Мультиварку включаем на режим "Суп" и варим, медленно помешивая, 5-8 минут.
Зелень очень хорошо промыть, очистить чеснок. Все это мелко рубим и подмешиваем к сыру, добавляем травы.
Когда сыр остынет, выкладываем его в сито или в марлю для стекания воды. Когда жидкость стечет, ставим под гнёт и убираем в холодильник часа на 4-5.
Приятного аппетита!
#разное
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 литра молока, желательно домашнего.
5 штук яиц.
500 грамм сметаны.
Зелень — укроп и петрушка по одному пучку.
Сушеные травы (прованские).
Две дольки чеснока.
Соль — 2 столовых ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко выливаем в кастрюлю мультиварки. Мультиварку включаем на режим "Молочная каша", приготовления 15-20 минут. Затем кастрюльку достаем и охлаждаем примерно до 40 С.
Пока молоко остывает, в сметану добавляем соль по вкусу, яйца и перемешиваем. В остывшее до 40 С молоко (горячее, но рука легко выдерживает при прикосновении), добавляем сметанно-яичную смесь. Мультиварку включаем на режим "Суп" и варим, медленно помешивая, 5-8 минут.
Зелень очень хорошо промыть, очистить чеснок. Все это мелко рубим и подмешиваем к сыру, добавляем травы.
Когда сыр остынет, выкладываем его в сито или в марлю для стекания воды. Когда жидкость стечет, ставим под гнёт и убираем в холодильник часа на 4-5.
Приятного аппетита!
#разное
МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША В МУЛЬТИВАРКЕ
Очень вкусно!!! А просто-то как!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тонкий лаваш - 2 - 3 листа.
мясной фарш — 500-600 грамм
морковь средняя — 1 шт
лук репчатый - 1 шт
зеленый лук
кефир — 250 - 300 мл
яйцо — 1 шт
сыр твердый — 200 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На сковороде (или в мультиварке) обжарить фарш с луком и морковью. Посолить, посыпать специями. С солью не переборщите, т.к. сыр тоже соленый... Дать остыть.
Остывший мясной фарш смешать с тертым сыром и мелко рубленным зеленым луком. Начинка готова!
Чашу слегка смазать маслом. Выстелить лавашом... И половину фарша выложить на лаваш. Сверху на фарш выложить кусочки лаваша смоченные в кефире с яйцом.
Кефира мне понадобилось почти 2 стакана, сначала сделала на полтора, но мне этого оказалось мало)) пришлось потом еще разводить одно яйцо с кефиром.
Сверху на смятые кусочки лаваша, выкладываем оставшийся фарш. Затем накрываем кусочками, если они остались... И "упаковываем" наш мясной пирог свисающими краями лаваша. Сверху заливаем оставшимся кефиром. Можно еще полить растопленным сливочным маслом или просто порезать масло кусочками... я решила, что это будет очень жирно.. Выпекаем пирог из лаваша в мультиварке на выпечке 60 минут. При желании пирог можно перевернуть и подрумянить еще верх (20 минут).
Вынимать пирог из мультиварки с помощью поддона для "варки на пару".
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное #выпечка
Очень вкусно!!! А просто-то как!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тонкий лаваш - 2 - 3 листа.
мясной фарш — 500-600 грамм
морковь средняя — 1 шт
лук репчатый - 1 шт
зеленый лук
кефир — 250 - 300 мл
яйцо — 1 шт
сыр твердый — 200 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На сковороде (или в мультиварке) обжарить фарш с луком и морковью. Посолить, посыпать специями. С солью не переборщите, т.к. сыр тоже соленый... Дать остыть.
Остывший мясной фарш смешать с тертым сыром и мелко рубленным зеленым луком. Начинка готова!
Чашу слегка смазать маслом. Выстелить лавашом... И половину фарша выложить на лаваш. Сверху на фарш выложить кусочки лаваша смоченные в кефире с яйцом.
Кефира мне понадобилось почти 2 стакана, сначала сделала на полтора, но мне этого оказалось мало)) пришлось потом еще разводить одно яйцо с кефиром.
Сверху на смятые кусочки лаваша, выкладываем оставшийся фарш. Затем накрываем кусочками, если они остались... И "упаковываем" наш мясной пирог свисающими краями лаваша. Сверху заливаем оставшимся кефиром. Можно еще полить растопленным сливочным маслом или просто порезать масло кусочками... я решила, что это будет очень жирно.. Выпекаем пирог из лаваша в мультиварке на выпечке 60 минут. При желании пирог можно перевернуть и подрумянить еще верх (20 минут).
Вынимать пирог из мультиварки с помощью поддона для "варки на пару".
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное #выпечка
НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300-400 грамм мяса индейки, баранины или телятины (они идеально подходят для плова)
Один мультистакан длиннозерного пропаренного риса
Один мультистакан воды
Один мультистакан томатного сока
Одна-две моркови
Две репчатых луковицы
Две-три ложки аджики
Сливочное масло
Одна чайная ложка приправы
Четыре-пять зубцов чеснока
Укроп
Перышки зеленого лука
Оливковое, рапсовое или растительное масло
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистите лук от кожуры и нарежьте его крупными кольцами. Морковь натрите на крупной терке. Теперь возьмитесь за мясо. Если оно с костью, то избавляться от кости не нужно, так и оставьте, разрубив на несколько частей. Это придаст плову более насыщенный вкус. Ежели вы используете филе, то просто нарежьте кубиками.
После того, как все вышеперечисленное готово, возьмите мультиварочную кастрюльку и вставьте ее в мультиварку. Смажьте небольшим количеством постного масла и выставьте программу «Жарка» или «Выпечка». Обжарьте в данном режиме морковь и лук на протяжении 10 минут. Жарить при открытой крышке!
Далее заложите мясо и продолжайте жарить его 15 минут вместе с овощами. Спустя 15 минут вылейте в мультиварку томатный сок (можно заменить мякотью или соком свежих помидоров) и аджику. Протушите всю смесь на протяжении 20 минут на том же режиме, но уже с закрытой крышкой, после чего выключите мультиварку.
Положите к смеси промытый длинный рис, вместе с кожурой неочищенные, но хорошо помытые чесночные зубцы, посыпьте солью, зеленью и приправами. Слегка помешайте и залейте все ингредиенты предварительно подогретой водой. Включите мультиварку в режим приготовления плова или риса (в крайнем случае каши) и занимайтесь своими делами, все за вас теперь сделает мультиварка. По истечении таймера откройте крышку, перемешайте всю получившуюся массу и добавьте немного сливочного масла. Снова закройте мультиварку и выставьте "подогрев" примерно на 15 минут. Перед тем, как подавать плов в мультиварке к столу, выньте чеснок и еще раз перемешайте. Можно также приготовить плов с круглым рисом, но он будет слипаться как каша. Тут уже, как говорится, на любителя.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
PS. Если вы не имеете кнопки «Плов» или «Каша» на вашей мультиварочной машине, то это не беда. Следуя всем указаниям рецепта, и зная исходный результат, вы смело можете приготовить тот же плов на любом другом режиме, как например «Экспресс» или «Выпечка» или «Тушение». Каждая мультиварка готовит в разных режимах, но один из этих трех в ней присутствует в любом случае!
#гарниры #разное
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300-400 грамм мяса индейки, баранины или телятины (они идеально подходят для плова)
Один мультистакан длиннозерного пропаренного риса
Один мультистакан воды
Один мультистакан томатного сока
Одна-две моркови
Две репчатых луковицы
Две-три ложки аджики
Сливочное масло
Одна чайная ложка приправы
Четыре-пять зубцов чеснока
Укроп
Перышки зеленого лука
Оливковое, рапсовое или растительное масло
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистите лук от кожуры и нарежьте его крупными кольцами. Морковь натрите на крупной терке. Теперь возьмитесь за мясо. Если оно с костью, то избавляться от кости не нужно, так и оставьте, разрубив на несколько частей. Это придаст плову более насыщенный вкус. Ежели вы используете филе, то просто нарежьте кубиками.
После того, как все вышеперечисленное готово, возьмите мультиварочную кастрюльку и вставьте ее в мультиварку. Смажьте небольшим количеством постного масла и выставьте программу «Жарка» или «Выпечка». Обжарьте в данном режиме морковь и лук на протяжении 10 минут. Жарить при открытой крышке!
Далее заложите мясо и продолжайте жарить его 15 минут вместе с овощами. Спустя 15 минут вылейте в мультиварку томатный сок (можно заменить мякотью или соком свежих помидоров) и аджику. Протушите всю смесь на протяжении 20 минут на том же режиме, но уже с закрытой крышкой, после чего выключите мультиварку.
Положите к смеси промытый длинный рис, вместе с кожурой неочищенные, но хорошо помытые чесночные зубцы, посыпьте солью, зеленью и приправами. Слегка помешайте и залейте все ингредиенты предварительно подогретой водой. Включите мультиварку в режим приготовления плова или риса (в крайнем случае каши) и занимайтесь своими делами, все за вас теперь сделает мультиварка. По истечении таймера откройте крышку, перемешайте всю получившуюся массу и добавьте немного сливочного масла. Снова закройте мультиварку и выставьте "подогрев" примерно на 15 минут. Перед тем, как подавать плов в мультиварке к столу, выньте чеснок и еще раз перемешайте. Можно также приготовить плов с круглым рисом, но он будет слипаться как каша. Тут уже, как говорится, на любителя.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
PS. Если вы не имеете кнопки «Плов» или «Каша» на вашей мультиварочной машине, то это не беда. Следуя всем указаниям рецепта, и зная исходный результат, вы смело можете приготовить тот же плов на любом другом режиме, как например «Экспресс» или «Выпечка» или «Тушение». Каждая мультиварка готовит в разных режимах, но один из этих трех в ней присутствует в любом случае!
#гарниры #разное
Теплая закуска из морской капусты и креветок в мультиварке
Морковь - 200 г.
Морская капуста - 150 г.
Помидоры - 100 г.
Вода - 100 мл.
Оливковое масло - 50 мл.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Тарталетки - 10 штук
Креветки - 150 г.
Приготовление:
1. Морковь нарезать соломкой 0,1х6 см, помидоры — кубиками по 1 см, креветки разморозить, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
2. В чашу мультиварки залить оливковое масло, выложить морковь, залить водой и перемешать. Закрыть крышку.
3. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 20 минут. Нажать кнопку «Старт».
4. За 7 минут до окончания программы открыть крышку, добавить остальные ингредиенты, добавить соль, специи и перемешать.
5. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
6. Готовую смесь выложить в тарталетки, подавать теплой.
Приятного аппетита!
#разное
Морковь - 200 г.
Морская капуста - 150 г.
Помидоры - 100 г.
Вода - 100 мл.
Оливковое масло - 50 мл.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Тарталетки - 10 штук
Креветки - 150 г.
Приготовление:
1. Морковь нарезать соломкой 0,1х6 см, помидоры — кубиками по 1 см, креветки разморозить, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
2. В чашу мультиварки залить оливковое масло, выложить морковь, залить водой и перемешать. Закрыть крышку.
3. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 20 минут. Нажать кнопку «Старт».
4. За 7 минут до окончания программы открыть крышку, добавить остальные ингредиенты, добавить соль, специи и перемешать.
5. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
6. Готовую смесь выложить в тарталетки, подавать теплой.
Приятного аппетита!
#разное
Тимбаль из индейки в мультиварке
Филе индейки 250 г
Мягкий обезжиренный творог 3 столовые ложки
Лук-шалот 1 штука
Петрушка 1 стебель
Чеснок ½ зубчика
Лимон 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте тонкими полосками филе индейки, а лук мелкими кубиками. Смешайте творог с луком, мелко нарезанной петрушкой, толченым чесноком. Полейте лимонным соком. Посолите, поперчите.
2. Выложите мясо и твороженную массу слоями в чашу мультиварки, чередую их друг с другом так, чтобы верхним слоем была индейка.
3. Готовьте в режиме «Выпечка» 35 минут. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
#разное
Филе индейки 250 г
Мягкий обезжиренный творог 3 столовые ложки
Лук-шалот 1 штука
Петрушка 1 стебель
Чеснок ½ зубчика
Лимон 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте тонкими полосками филе индейки, а лук мелкими кубиками. Смешайте творог с луком, мелко нарезанной петрушкой, толченым чесноком. Полейте лимонным соком. Посолите, поперчите.
2. Выложите мясо и твороженную массу слоями в чашу мультиварки, чередую их друг с другом так, чтобы верхним слоем была индейка.
3. Готовьте в режиме «Выпечка» 35 минут. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
#разное
Бозбаш острый в мультиварке
Баранина (филе) - 400 г
Картофель - 500 г
Помидоры - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Перец острый стручковый - 50 г
Вода - 500 мл
Соль
Специи
Мясо промыть, нарезать на порционные куски 3х3 см, овощи — кубиками по 2–2,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 1 час 10 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с пряной зеленью.
Приятного аппетита!
#разное
Баранина (филе) - 400 г
Картофель - 500 г
Помидоры - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Перец острый стручковый - 50 г
Вода - 500 мл
Соль
Специи
Мясо промыть, нарезать на порционные куски 3х3 см, овощи — кубиками по 2–2,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 1 час 10 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с пряной зеленью.
Приятного аппетита!
#разное
