ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА
Нарезанное мясо небольшими кусочками, и закладываем в чашу мультиварки. У меня чаша на три литра и в нее влезает примерно 2,5 кг мяса (это забитая чаша до краев). На режиме тушение выставляем время ( старое мясо тушила 7 часов, свеженькой говядине хорошего качество хватила 5 часов). За час до приготовления закладываем соль, перец (я брала и горошком и молотый) и несколько листиков лаврового листа. После окончания приготовления разложить по старел. банкам.
Важно! я примерно каждые 1,5 часа открываю крышку и все перемешиваю, один раз через верхних клапан стала вытекать жидкость, но после перемешивания все стало нормально.
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Нарезанное мясо небольшими кусочками, и закладываем в чашу мультиварки. У меня чаша на три литра и в нее влезает примерно 2,5 кг мяса (это забитая чаша до краев). На режиме тушение выставляем время ( старое мясо тушила 7 часов, свеженькой говядине хорошего качество хватила 5 часов). За час до приготовления закладываем соль, перец (я брала и горошком и молотый) и несколько листиков лаврового листа. После окончания приготовления разложить по старел. банкам.
Важно! я примерно каждые 1,5 часа открываю крышку и все перемешиваю, один раз через верхних клапан стала вытекать жидкость, но после перемешивания все стало нормально.
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Ленивые пельмени с овощами в мультиварке
Тесто пельменное
Фарш мясной
Картофель — 5-6 шт
Морковь — 2-3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 2-3 шт
Томатная паста (или кетчуп)
Сметана (или майонез)
Соль (по вкусу)
Специи
Масло растительное (или сливочное)
Приготовление:
Обычное пельменное тесто раскатать, смазать фаршем, завернуть рулетом и порезать на кусочки.
Фарш предварительно посолить, поперчить, добавить прованских трав/специй.
Морковь, лук, перец порезать.
На дно кастрюли от мультиварки положить овощи, залить томат. пастой или кетчупом, можно домашним лечо. Добавить 2 ст. л. раст. масла или 30 -40 гр. сливочного.
Сверху положить кусочки "пельменей", между ними картофель, нарезанный на крупные куски.
Посолить немного, приправить, добавить воды до половины высоты "пельменей" и поставить готовиться на программе "Выпечка" 60 мин.
По желанию можно смазать сметаной/майонезом.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Тесто пельменное
Фарш мясной
Картофель — 5-6 шт
Морковь — 2-3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 2-3 шт
Томатная паста (или кетчуп)
Сметана (или майонез)
Соль (по вкусу)
Специи
Масло растительное (или сливочное)
Приготовление:
Обычное пельменное тесто раскатать, смазать фаршем, завернуть рулетом и порезать на кусочки.
Фарш предварительно посолить, поперчить, добавить прованских трав/специй.
Морковь, лук, перец порезать.
На дно кастрюли от мультиварки положить овощи, залить томат. пастой или кетчупом, можно домашним лечо. Добавить 2 ст. л. раст. масла или 30 -40 гр. сливочного.
Сверху положить кусочки "пельменей", между ними картофель, нарезанный на крупные куски.
Посолить немного, приправить, добавить воды до половины высоты "пельменей" и поставить готовиться на программе "Выпечка" 60 мин.
По желанию можно смазать сметаной/майонезом.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Фаршированные кабачки в мультиварке
фарш - 400 гр ,
кабачок - 1 шт,
помидор - 3 шт,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 2 шт,
перец болгарский - 2 шт,
специи (перец молотый черный, карри, кубик магги при желании)
масло растительное - немного и соль по вкусу.
Баклажан для украшения - 2 шт.
Приготовление:
Молодой кабачок, с мягкими семенами или вообще ещё без них чистим, нарезаем на кругляшки-бочонки 4-5 см толщиной. Затем ложкой вынимаем 2/3 сердцевины кабачка, у нас получаются своеобразные лодочки. Эти лодочки обжариваем с двух сторон (я обжариваю тоже в мультиварке на режиме "Жарка" или "Выпечка").
Мякоть кабачка не выкидываем - обжариваем её отдельно вместе с морковью и луком и сладким перцем. Затем измельчаем блендером и смешиваем с фаршем. Этой смесью фаршируем наши кабачки и укладываем их в мультиварку. Блендером измельчаем пару зубчиков чеснока, пару помидор и перец сладкий. Добавляем к смеси соль, воду (300мл) и специи и выливаем её в чашу к кабачкам. Ставим нашу мультиварку на режим "Тушение". Через 30 минут блюдо готово! Подаем его с чесночно-сметанным соусом. Украшаем зеленью. Можно с помощью баклажана сделать паруса на наших лодочках.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
фарш - 400 гр ,
кабачок - 1 шт,
помидор - 3 шт,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 2 шт,
перец болгарский - 2 шт,
специи (перец молотый черный, карри, кубик магги при желании)
масло растительное - немного и соль по вкусу.
Баклажан для украшения - 2 шт.
Приготовление:
Молодой кабачок, с мягкими семенами или вообще ещё без них чистим, нарезаем на кругляшки-бочонки 4-5 см толщиной. Затем ложкой вынимаем 2/3 сердцевины кабачка, у нас получаются своеобразные лодочки. Эти лодочки обжариваем с двух сторон (я обжариваю тоже в мультиварке на режиме "Жарка" или "Выпечка").
Мякоть кабачка не выкидываем - обжариваем её отдельно вместе с морковью и луком и сладким перцем. Затем измельчаем блендером и смешиваем с фаршем. Этой смесью фаршируем наши кабачки и укладываем их в мультиварку. Блендером измельчаем пару зубчиков чеснока, пару помидор и перец сладкий. Добавляем к смеси соль, воду (300мл) и специи и выливаем её в чашу к кабачкам. Ставим нашу мультиварку на режим "Тушение". Через 30 минут блюдо готово! Подаем его с чесночно-сметанным соусом. Украшаем зеленью. Можно с помощью баклажана сделать паруса на наших лодочках.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Тефтельки в томатном соусе в мультиварке
Состав:
фарш любой - (у меня из свинины с говядиной, но можно и куриный)
геркулес (можно манку или размоченный в молоке хлеб)
лук
соль, перец
любимые приправки - у меня хмели-сунели, паприка, сухой чеснок
Соус:
по 1 ст.л. сметаны, майонеза, томатной пасты (можно взять сметану и томатную пасту или одну томатную пасту)
морковка
лук
сладкий перчик
порей
2-3 зубчика чеснока
соль, перец, сахар
паприка, куркума, лавровые листики, сухой укроп - или любимые приправки
Панировка:
мука и панировочные сухарики примерно в равном количестве
Приготовление:
В фарш добавила соль, перец, сухой чеснок, лук (я его измельчаю в блендере, геркулес (или манку, или размоченный хлеб)), немножко холодной водички. Фарш хорошенько вымешиваю и формирую тефтельки.
Для соуса в мультиварку наливаю растительное масло, включаю режим "Выпечка" и обжариваю сначала порезанные лук ,чеснок и тертую на крупной терке морковку примерно минут 10. Затем добавляю сладкий перчик и порей и обжариваю еще минут 5.
Для соуса в мисочку кладу сметану, добавляю немножко кипятка, хорошо размешиваю, затем добавляю все остальные ингредиенты, еще немножко кипятка и еще раз хорошо перемешиваю. Пробую и добавляю по вкусу соль и немножко сахара. Выливаю соус в мультиварку, добавляю пару лавровых листиков и даю покипеть минут 5.
Тефтельки обваливаю в смеси муки и панировочных сухариков и выкладываю в мультиварку (когда готовлю на плите, обычно тефтельки предварительно обжариваю, а в мультиварке этот этап можно пропустить). Затем подливаю еще немного водички. Совсем не нужно, чтобы соус полностью покрывал тефтельки. Включила режим "Тушение" на 1,5 часа. Во время приготовления один раз перемешала. В этот момент можно попробовать соус и, если необходимо, добавить соли, сахара и перчика. На гарнир очень хорошо подходит рис или макароны.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Состав:
фарш любой - (у меня из свинины с говядиной, но можно и куриный)
геркулес (можно манку или размоченный в молоке хлеб)
лук
соль, перец
любимые приправки - у меня хмели-сунели, паприка, сухой чеснок
Соус:
по 1 ст.л. сметаны, майонеза, томатной пасты (можно взять сметану и томатную пасту или одну томатную пасту)
морковка
лук
сладкий перчик
порей
2-3 зубчика чеснока
соль, перец, сахар
паприка, куркума, лавровые листики, сухой укроп - или любимые приправки
Панировка:
мука и панировочные сухарики примерно в равном количестве
Приготовление:
В фарш добавила соль, перец, сухой чеснок, лук (я его измельчаю в блендере, геркулес (или манку, или размоченный хлеб)), немножко холодной водички. Фарш хорошенько вымешиваю и формирую тефтельки.
Для соуса в мультиварку наливаю растительное масло, включаю режим "Выпечка" и обжариваю сначала порезанные лук ,чеснок и тертую на крупной терке морковку примерно минут 10. Затем добавляю сладкий перчик и порей и обжариваю еще минут 5.
Для соуса в мисочку кладу сметану, добавляю немножко кипятка, хорошо размешиваю, затем добавляю все остальные ингредиенты, еще немножко кипятка и еще раз хорошо перемешиваю. Пробую и добавляю по вкусу соль и немножко сахара. Выливаю соус в мультиварку, добавляю пару лавровых листиков и даю покипеть минут 5.
Тефтельки обваливаю в смеси муки и панировочных сухариков и выкладываю в мультиварку (когда готовлю на плите, обычно тефтельки предварительно обжариваю, а в мультиварке этот этап можно пропустить). Затем подливаю еще немного водички. Совсем не нужно, чтобы соус полностью покрывал тефтельки. Включила режим "Тушение" на 1,5 часа. Во время приготовления один раз перемешала. В этот момент можно попробовать соус и, если необходимо, добавить соли, сахара и перчика. На гарнир очень хорошо подходит рис или макароны.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Курица с горчицей и овощами в мультиварке
Ингредиенты:
400 гр. куриного мяса (у меня 8 куриных бедрышек)
1 картофелина (положила 3 шт. небольшого размера)
10 помидоров черри (у меня 15 шт.)
1 яблоко
100 гр. консервированной фасоли
1 стакан куриного бульона
1 ч.ложка горчицы (не острой)
зеленый лук
соль
перец
Приготовление:
Курицу, очищенные картофель и яблоко нарежьте кусочками. Положите курицу, картофель, фасоль и яблоко в мультиварку. Добавьте по вкусу соль и перец. Горчицу разведите в горячем бульоне и залейте содержимое мультиварки. Готовьте в режиме "Тушение" 1 час 20 минут. Затем переведите на режим "Выпечка" или "Жарка", добавьте измельченный лук и черри и готовьте еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Ингредиенты:
400 гр. куриного мяса (у меня 8 куриных бедрышек)
1 картофелина (положила 3 шт. небольшого размера)
10 помидоров черри (у меня 15 шт.)
1 яблоко
100 гр. консервированной фасоли
1 стакан куриного бульона
1 ч.ложка горчицы (не острой)
зеленый лук
соль
перец
Приготовление:
Курицу, очищенные картофель и яблоко нарежьте кусочками. Положите курицу, картофель, фасоль и яблоко в мультиварку. Добавьте по вкусу соль и перец. Горчицу разведите в горячем бульоне и залейте содержимое мультиварки. Готовьте в режиме "Тушение" 1 час 20 минут. Затем переведите на режим "Выпечка" или "Жарка", добавьте измельченный лук и черри и готовьте еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Курица с чечевицей в мультиварке
Ингредиенты:
!!Стакан емкостью 250 мл.
2 куриных окорочка
1 ст. чечевицы (у меня Канадская)
2 луковицы
1 помидор (крупненький)
1 сладкий красный перец
1 морковка
лук порей (белая часть - около 10 см)
2-3 зуб. чеснока
по 1 ст.л. сметаны и майонеза
2 ст. воды+ сметана с майонезом, т.е., все вместе 500 мл
немного растительного масла для жарки
соль, перец, сахар, приправа для курицы, молотая паприка, карри (вообще, любимые приправки)
Приготовление:
Лук, чеснок, помидор (без шкурки) и перец порезала.
В чашу мультиварки налила немного растительного масла и поставила на режим "Выпечка"- 40 минут. Курочку порезала на кусочки, посыпала приправой для курицы, солью, перчиком молотым и обжарила до румяной корочки. Далее курицу вытащила, и отдельно отправила в чашу МВ лук, морковь и чеснок со щепоткой соли и парой щепоток сахара (обжаривала минут 10).
Затем добавила сладкий перец, порей и помидоры и жарила вместе еще минут 15. Вернула курочку в мультиварку к овощам. Добавила промытую чечевицу перец, соль, специи и готовила до окончания (минут 8-10 получилось).
Затем в стакан положила по 1 ст.л. майонеза и сметаны, добавила немного горячей воды из чайника, хорошенько размешала, добавила горячей воды до краев стакана, вылила в мультиварку и потом добавила еще стакан горячей воды. Перемешала, немного добавила соли по вкусу. Затем закрыла МВ и поставила на программу "Плов", готовила до окончания программы (у меня это 45 минут). Получилось очень вкусно и ароматно!
Приятого аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Ингредиенты:
!!Стакан емкостью 250 мл.
2 куриных окорочка
1 ст. чечевицы (у меня Канадская)
2 луковицы
1 помидор (крупненький)
1 сладкий красный перец
1 морковка
лук порей (белая часть - около 10 см)
2-3 зуб. чеснока
по 1 ст.л. сметаны и майонеза
2 ст. воды+ сметана с майонезом, т.е., все вместе 500 мл
немного растительного масла для жарки
соль, перец, сахар, приправа для курицы, молотая паприка, карри (вообще, любимые приправки)
Приготовление:
Лук, чеснок, помидор (без шкурки) и перец порезала.
В чашу мультиварки налила немного растительного масла и поставила на режим "Выпечка"- 40 минут. Курочку порезала на кусочки, посыпала приправой для курицы, солью, перчиком молотым и обжарила до румяной корочки. Далее курицу вытащила, и отдельно отправила в чашу МВ лук, морковь и чеснок со щепоткой соли и парой щепоток сахара (обжаривала минут 10).
Затем добавила сладкий перец, порей и помидоры и жарила вместе еще минут 15. Вернула курочку в мультиварку к овощам. Добавила промытую чечевицу перец, соль, специи и готовила до окончания (минут 8-10 получилось).
Затем в стакан положила по 1 ст.л. майонеза и сметаны, добавила немного горячей воды из чайника, хорошенько размешала, добавила горячей воды до краев стакана, вылила в мультиварку и потом добавила еще стакан горячей воды. Перемешала, немного добавила соли по вкусу. Затем закрыла МВ и поставила на программу "Плов", готовила до окончания программы (у меня это 45 минут). Получилось очень вкусно и ароматно!
Приятого аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Цыпленок с зеленью в мультиварке
Цыпленок - 500-700 г (1 шт.)
Соевый соус - 70 мл
Укроп - 10 г
Петрушка - 10 г
Лук зеленый - 10 г
Чеснок - 10 г
Кинза - 10 г
Смесь молотого перца.
Цыпленка промыть. Зелень крупно нарезать, чеснок измельчить ножом, смешать с соевым соусом и смесью "4 перца". Натереть получившейся массой цыпленка, оставить в маринаде на 20 минут. Плотно завернуть цыпленка в фольгу вместе с маринадом так, чтобы сок не вытек наружу. Выложить цыпленка в чашу мультиварки, закрыть крышку, установить программу "ВЫПЕЧКА" на 45 минут. Готовить до окончания программы. Готовила цыпленка целиком, но чаще делаю по этому рецепту куриные ножки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Цыпленок - 500-700 г (1 шт.)
Соевый соус - 70 мл
Укроп - 10 г
Петрушка - 10 г
Лук зеленый - 10 г
Чеснок - 10 г
Кинза - 10 г
Смесь молотого перца.
Цыпленка промыть. Зелень крупно нарезать, чеснок измельчить ножом, смешать с соевым соусом и смесью "4 перца". Натереть получившейся массой цыпленка, оставить в маринаде на 20 минут. Плотно завернуть цыпленка в фольгу вместе с маринадом так, чтобы сок не вытек наружу. Выложить цыпленка в чашу мультиварки, закрыть крышку, установить программу "ВЫПЕЧКА" на 45 минут. Готовить до окончания программы. Готовила цыпленка целиком, но чаще делаю по этому рецепту куриные ножки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Курочка с карри в мультиварке
куриные запчасти, какие есть :)
соевый соус - 2 ст.ложки
майонез - 2 ст.ложки
молотый карри - 1 ч.ложка
молотый черный перец - 0,5 ч.ложки
соль по вкусу
Приготовление:
Сначала приготовила маринад: смешала майонез с соевым соусом. Добавила чуть соли, молотый черный перец и молотый карри. Смазала этим маринадом куриные запчасти. У меня было два бедрышка, две голени, два крылышка. Уложила все в чашу, закрыла пленкой и убрала в холодильник на ночь.
На следующий день смазала чашу мультиварку растительным маслом. Уложила курицу вместе с маринадом.
Готовила в режиме "Тушение" 1 час.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
куриные запчасти, какие есть :)
соевый соус - 2 ст.ложки
майонез - 2 ст.ложки
молотый карри - 1 ч.ложка
молотый черный перец - 0,5 ч.ложки
соль по вкусу
Приготовление:
Сначала приготовила маринад: смешала майонез с соевым соусом. Добавила чуть соли, молотый черный перец и молотый карри. Смазала этим маринадом куриные запчасти. У меня было два бедрышка, две голени, два крылышка. Уложила все в чашу, закрыла пленкой и убрала в холодильник на ночь.
На следующий день смазала чашу мультиварку растительным маслом. Уложила курицу вместе с маринадом.
Готовила в режиме "Тушение" 1 час.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Куриное филе с помидорами и сыром в фольге в мультиварке
куриное филе - 3 шт.
репчатый лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
тертый сыр ~ 150 гр.
соль, молотый черный перец по вкусу
специи для курицы по вкусу
фольга
Куриное филе надо посолить, поперчить, посыпать любимыми специями (я использовала карри и молотый сушеный чеснок) и дать промариноваться где-то полчаса.
Затем надо сделать из фольги лодочки с краями (чтобы сок не вытек) в два слоя. Уложить туда филе... Сверху положить кружочки репчатого лука (лучше потоньше нарезайте), на них - кружочки томатов, которые можно чуть присолить. И уже сверху посыпаем тертым сыром. Укладываем куриное филе в фольге в чашу мультиварки и ставим режим "Выпечка" на 40 минут.
Потом даем постоять в закрытой мультиварке еще минут 5.
Выкладываем на тарелку курочку с овощами прямо в фольге. Получается сочно и вкусно!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
куриное филе - 3 шт.
репчатый лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
тертый сыр ~ 150 гр.
соль, молотый черный перец по вкусу
специи для курицы по вкусу
фольга
Куриное филе надо посолить, поперчить, посыпать любимыми специями (я использовала карри и молотый сушеный чеснок) и дать промариноваться где-то полчаса.
Затем надо сделать из фольги лодочки с краями (чтобы сок не вытек) в два слоя. Уложить туда филе... Сверху положить кружочки репчатого лука (лучше потоньше нарезайте), на них - кружочки томатов, которые можно чуть присолить. И уже сверху посыпаем тертым сыром. Укладываем куриное филе в фольге в чашу мультиварки и ставим режим "Выпечка" на 40 минут.
Потом даем постоять в закрытой мультиварке еще минут 5.
Выкладываем на тарелку курочку с овощами прямо в фольге. Получается сочно и вкусно!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Ароматная курочка в мультиварке
филе курицы - 800 гр. (у меня 8 филешек бедра курицы)
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
имбирь - 2 см
соль, молотый черный перец по вкусу
сметана - 2 ст.ложки
томатная паста - 1 ст.ложка
Куриное филе посолила, поперчила. Репчатый лук почистила, нарезала мелким кубиком, добавила к мясу. Чеснок почистила, мело нарезала - туда же. Имбирь почистила, мелко нарезала - к мясу. Перемешала. Смешала сметану с томатной пастой и добавила к курице. Все перемешала. Дать курочке промариноваться в течение 30 минут. Потом все выложила в чашу мультиварке и готовила на режиме "Тушение" в течение 1 час.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
филе курицы - 800 гр. (у меня 8 филешек бедра курицы)
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
имбирь - 2 см
соль, молотый черный перец по вкусу
сметана - 2 ст.ложки
томатная паста - 1 ст.ложка
Куриное филе посолила, поперчила. Репчатый лук почистила, нарезала мелким кубиком, добавила к мясу. Чеснок почистила, мело нарезала - туда же. Имбирь почистила, мелко нарезала - к мясу. Перемешала. Смешала сметану с томатной пастой и добавила к курице. Все перемешала. Дать курочке промариноваться в течение 30 минут. Потом все выложила в чашу мультиварке и готовила на режиме "Тушение" в течение 1 час.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
