Омлет для малыша на пару в мультиварке
яйца куриные – 2 шт;
молоко – ½ мультистакана;
вода – 1 мультистакан;
растительное масло – ½ ч. л.
Взбейте миксером яйца до однородности. Добавьте к яйцам молоко. Перемешайте массу до однородного состояния. Силиконовую форму смажьте растительным маслом. В силиконовую форму перелейте яичную массу. В мультиварку налейте мультистакан воды. На дисплее прибора установите «Готовка на пару». В мультиварочную емкость для приготовления на пару поместите силиконовые формы с будущим омлетом. Когда вода закипит, установите в мультиварку пароварочную емкость. Готовьте блюдо 7-10 минут под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
#разное
яйца куриные – 2 шт;
молоко – ½ мультистакана;
вода – 1 мультистакан;
растительное масло – ½ ч. л.
Взбейте миксером яйца до однородности. Добавьте к яйцам молоко. Перемешайте массу до однородного состояния. Силиконовую форму смажьте растительным маслом. В силиконовую форму перелейте яичную массу. В мультиварку налейте мультистакан воды. На дисплее прибора установите «Готовка на пару». В мультиварочную емкость для приготовления на пару поместите силиконовые формы с будущим омлетом. Когда вода закипит, установите в мультиварку пароварочную емкость. Готовьте блюдо 7-10 минут под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
#разное
Полтавская каша на молоке в мультиварке
пшеничная крупа полтавка — 1 ст.;
молоко — 1 л;
сахарный песок — 3 — 4 ст. л.;
сливочное масло — 1 ст. л. с горкой;
соль — щепотка.
Даже если крупа выглядит чистой, не поленитесь хорошенько сполоснуть ее под проточной водой. Для этого воспользуйтесь решетом с мелкими ячейками. Когда вода из-под крупы станет чистой, закройте кран и хорошенько встряхните решето, чтобы слить остатки жидкости. Крупой наполните мультичашу.
Вылейте 1 л молока в полтавку, сразу же положите туда сливочное масло и регуляторы вкуса — соль с сахаром. Если вы считаете, что каша на молоке получается слишком жирной, замените ровно половину молока чистой водой. На вкусе готового блюда это никак не отразится, но процент жирности будет снижен.
Закройте прибор крышкой и запустите в работу программу «Каша» на 35 минут. Когда каша будет готова, подержите ее на «Подогреве» еще около получаса. Вот увидите, результат вас приятно удивит! В качестве украшения используем свежие ягодки, ломтики фруктов или джем.
Приятного аппетита!
#разное
пшеничная крупа полтавка — 1 ст.;
молоко — 1 л;
сахарный песок — 3 — 4 ст. л.;
сливочное масло — 1 ст. л. с горкой;
соль — щепотка.
Даже если крупа выглядит чистой, не поленитесь хорошенько сполоснуть ее под проточной водой. Для этого воспользуйтесь решетом с мелкими ячейками. Когда вода из-под крупы станет чистой, закройте кран и хорошенько встряхните решето, чтобы слить остатки жидкости. Крупой наполните мультичашу.
Вылейте 1 л молока в полтавку, сразу же положите туда сливочное масло и регуляторы вкуса — соль с сахаром. Если вы считаете, что каша на молоке получается слишком жирной, замените ровно половину молока чистой водой. На вкусе готового блюда это никак не отразится, но процент жирности будет снижен.
Закройте прибор крышкой и запустите в работу программу «Каша» на 35 минут. Когда каша будет готова, подержите ее на «Подогреве» еще около получаса. Вот увидите, результат вас приятно удивит! В качестве украшения используем свежие ягодки, ломтики фруктов или джем.
Приятного аппетита!
#разное
Рис с морепродуктами в мультиварке
креветки – 500 гр;
рис «Жасмин» — 1 мультистакан;
морковь – 1 шт;
изюм – 50 гр;
вода – 2 мультистакана;
лук – 1 шт;
растительное масло – 3 ст. л;
куркума по вкусу;
соль, перец по вкусу.
Очистить овощи. Лук порезать кубиками, морковь нарезать соломкой. Креветки разморозить естественным путем, перебрать и помыть. Выложить креветки на бумажное полотенце и дать время обсохнуть. Изюм хорошо помыть и залить кипятком. Оставить изюм «распариваться» на 20 минут. Процедить изюм и ополоснуть еще раз под проточной водой. В мультиварку налить растительное масло, на дисплее прибора выставить «Жарка». В раскаленное масло выложить лук и морковь. Пассеровать овощи примерно 5 минут.
К овощам в мультиварке добавить креветки. Обжаривать ингредиенты, постоянно помешивая лопаткой, 5 минут. Промыть рис под проточной водой. Рис выложить в мультиварку, продлить жарку. Обжаривать все ингредиенты до прозрачности риса. Продукты в мультиварке залить водой, добавить соль, куркуму и молотый перчик. Выставить программу «Плов» или «Рис». Готовить блюдо 30 минут. За 15 минут до окончания готовки выложить в мультиварку изюм. Готовое блюдо оставить «настаиваться» в режиме подогрева 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
креветки – 500 гр;
рис «Жасмин» — 1 мультистакан;
морковь – 1 шт;
изюм – 50 гр;
вода – 2 мультистакана;
лук – 1 шт;
растительное масло – 3 ст. л;
куркума по вкусу;
соль, перец по вкусу.
Очистить овощи. Лук порезать кубиками, морковь нарезать соломкой. Креветки разморозить естественным путем, перебрать и помыть. Выложить креветки на бумажное полотенце и дать время обсохнуть. Изюм хорошо помыть и залить кипятком. Оставить изюм «распариваться» на 20 минут. Процедить изюм и ополоснуть еще раз под проточной водой. В мультиварку налить растительное масло, на дисплее прибора выставить «Жарка». В раскаленное масло выложить лук и морковь. Пассеровать овощи примерно 5 минут.
К овощам в мультиварке добавить креветки. Обжаривать ингредиенты, постоянно помешивая лопаткой, 5 минут. Промыть рис под проточной водой. Рис выложить в мультиварку, продлить жарку. Обжаривать все ингредиенты до прозрачности риса. Продукты в мультиварке залить водой, добавить соль, куркуму и молотый перчик. Выставить программу «Плов» или «Рис». Готовить блюдо 30 минут. За 15 минут до окончания готовки выложить в мультиварку изюм. Готовое блюдо оставить «настаиваться» в режиме подогрева 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Белковый омлет на пару в мультиварке
белки куриных яиц – 2 шт;
сливочное масло – 20 гр;
молоко – 100 мл;
соль по вкусу.
Отделите белки от желтков. Белки поместите в отдельную емкость. К белкам добавьте соль и молоко. Вилкой тщательно перемешайте массу до однородности. Сливочным маслом смажьте силиконовую форму. В формочку из силикона вылейте белковую массу. Силиконовую форму выложите в мультиварочный контейнер для приготовления на пару. В мультиварку налейте немного воды. Установите прибор на программу "Варка". Когда вода закипит, установите емкость для парового приготовления в нужную позицию.
Прибор закройте крышкой, предварительно установив программу "На пару".
Готовьте омлет 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
белки куриных яиц – 2 шт;
сливочное масло – 20 гр;
молоко – 100 мл;
соль по вкусу.
Отделите белки от желтков. Белки поместите в отдельную емкость. К белкам добавьте соль и молоко. Вилкой тщательно перемешайте массу до однородности. Сливочным маслом смажьте силиконовую форму. В формочку из силикона вылейте белковую массу. Силиконовую форму выложите в мультиварочный контейнер для приготовления на пару. В мультиварку налейте немного воды. Установите прибор на программу "Варка". Когда вода закипит, установите емкость для парового приготовления в нужную позицию.
Прибор закройте крышкой, предварительно установив программу "На пару".
Готовьте омлет 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Фруктовый плов с сухофруктами в мультиварке
длиннозерный пропаренный рис — 1,5 ст.;
вода — 3 ст.;
светлый изюм — 100 г;
курага — 50 г;
чернослив — 50 г;
морковь среднего размера — 1 шт.;
сливочное масло — 75 г;
кизил — 0,5 ч. л.;
куркума — 0,25 ч. л.;
мед — 1 ст. л.;
соль — 2 щепотки.
Очищенную морковку нарежьте соломкой. Рис промойте в нескольких водах.
Теперь займемся сухофруктами: выберите соринки, которые обычно остаются в таких продуктах после сушки, сполосните в проточной воде и залейте на несколько минут кипятком. Для эстетичного вида готового блюда советуем особо крупные сухофрукты нарезать аккуратными кусочками.
Положите кусочек сливочного масла в мультиварку и обжарьте на нем морковь и сухофрукты в течение 15 минут. Для равномерной обжарки время от времени перемешивайте продукты деревянной лопаткой. Используйте режим "Жарка" или "Выпечка".
Через четверть часа пересыпьте в чашу рис, разровняйте его, добавьте специи, мед и налейте горячую воду.
Включите программу "Плов", время 30 минут.
После завершения программы фруктовый плов перемешивают и украшают гранатовыми зернами и орехами. Для этого прекрасно подходят грецкие и миндальные орехи.
Приятного аппетита!
#сладкое #разное
длиннозерный пропаренный рис — 1,5 ст.;
вода — 3 ст.;
светлый изюм — 100 г;
курага — 50 г;
чернослив — 50 г;
морковь среднего размера — 1 шт.;
сливочное масло — 75 г;
кизил — 0,5 ч. л.;
куркума — 0,25 ч. л.;
мед — 1 ст. л.;
соль — 2 щепотки.
Очищенную морковку нарежьте соломкой. Рис промойте в нескольких водах.
Теперь займемся сухофруктами: выберите соринки, которые обычно остаются в таких продуктах после сушки, сполосните в проточной воде и залейте на несколько минут кипятком. Для эстетичного вида готового блюда советуем особо крупные сухофрукты нарезать аккуратными кусочками.
Положите кусочек сливочного масла в мультиварку и обжарьте на нем морковь и сухофрукты в течение 15 минут. Для равномерной обжарки время от времени перемешивайте продукты деревянной лопаткой. Используйте режим "Жарка" или "Выпечка".
Через четверть часа пересыпьте в чашу рис, разровняйте его, добавьте специи, мед и налейте горячую воду.
Включите программу "Плов", время 30 минут.
После завершения программы фруктовый плов перемешивают и украшают гранатовыми зернами и орехами. Для этого прекрасно подходят грецкие и миндальные орехи.
Приятного аппетита!
#сладкое #разное
Утиные окорочка в мультиварке
окорочка утиные – 5 шт.;
морковь сырая – 1 шт.;
лук репчатый или шалот – 3 шт.;
дольки чеснока – 5 шт.;
кипяток или бульон – 200 мл.;
специи: паприка, базилик, укроп, черный перец молотый, соль.
Мясо к тушению необходимо подготовить особым образом, так как под кожей находится толстый слой жира. Сначала окорочка тщательно промойте холодной водой, выложите на кухонное полотенце. Внимательно осмотрите кожицу, удалите остатки перьев, затем тщательно просушите бумажными полотенцами. Только на сухой коже получится сделать хрустящую корочку.
С внешней стороны окорочка (там, где кожа) сделайте несколько продольных надрезов. Таким способом при обжаривании жир будет быстрее растапливаться и не создаст жирную прослойку возле мяса. Кожу тщательно натрите солью.
На дно холодной чаши мультиварки выложите окорочка утки кожицей вниз, включите режим «Жарка», но температуру приготовления уменьшите до минимальной. Обжарьте таким способом мясо с одной стороны 5 минут, затем увеличьте температуру до средней отметки режима на вашей модели мультиварки. Продолжайте обжаривать кожицу еще 5 минут и затем выставите максимальную температуру и готовьте утку следующие 5 минут.
Такое постепенное увеличение температуры необходимо, чтобы утиный жир постепенно вытопился. При этом часть тушки не переворачивайте, жарьте только со стороны кожи. Затем переверните мясо и обжарьте его до появления корочки. На это у вас уйдет приблизительно 7-10 минут в зависимости от размера окорочков. Вы можете предварительно обжаривать утку не в мультиварке, а на сковороде с толстым дном. Только в таком случае соблюдайте ранее описанный температурный режим, иначе кожица обжарится, а жир останется на мясе.
Овощи очистите от кожуры, нарежьте небольшими дольками или полукольцами. Переложите морковь с луком в чашу мультиварки, добавьте к окорочкам. Если вы предпочитаете обжаренные овощи в подливке, тогда уберите мясо из чаши и в оставшемся утином жире обжарьте овощи 5-7 минут, постоянно помешивая. Затем верните окорочка обратно в чашу.
К мясу и овощам добавьте все специи кроме чеснока и зелени. Но при использовании базилика и укропа в сухом виде, их добавлять для тушения необходимо вместе с овощами. Лопаточкой перемешайте ингредиенты в чаше, влейте 1 стакан кипятка и закройте крышку мультиварки. Для получения более насыщенного блюда используйте бульон вместо воды. Добавляйте его также в теплом виде, чтобы не испортить покрытие чаши.
В меню мультиварки выберите режим «Тушение», время выставите 90 минут. За 10 минут до окончания приготовления добавьте нарезанную свежую зелень и чеснок. Перемешайте ингредиенты в чаше, закройте снова крышку и продолжайте тушить до сигнала об окончании процесса.
Готовому блюду дайте настояться при закрытой крышке на режиме «Подогрев» еще 10 минут. Подавайте утиные окорочка со свежими томатами или огурцами и отварным картофелем.
Приятного аппетита!
#разное
окорочка утиные – 5 шт.;
морковь сырая – 1 шт.;
лук репчатый или шалот – 3 шт.;
дольки чеснока – 5 шт.;
кипяток или бульон – 200 мл.;
специи: паприка, базилик, укроп, черный перец молотый, соль.
Мясо к тушению необходимо подготовить особым образом, так как под кожей находится толстый слой жира. Сначала окорочка тщательно промойте холодной водой, выложите на кухонное полотенце. Внимательно осмотрите кожицу, удалите остатки перьев, затем тщательно просушите бумажными полотенцами. Только на сухой коже получится сделать хрустящую корочку.
С внешней стороны окорочка (там, где кожа) сделайте несколько продольных надрезов. Таким способом при обжаривании жир будет быстрее растапливаться и не создаст жирную прослойку возле мяса. Кожу тщательно натрите солью.
На дно холодной чаши мультиварки выложите окорочка утки кожицей вниз, включите режим «Жарка», но температуру приготовления уменьшите до минимальной. Обжарьте таким способом мясо с одной стороны 5 минут, затем увеличьте температуру до средней отметки режима на вашей модели мультиварки. Продолжайте обжаривать кожицу еще 5 минут и затем выставите максимальную температуру и готовьте утку следующие 5 минут.
Такое постепенное увеличение температуры необходимо, чтобы утиный жир постепенно вытопился. При этом часть тушки не переворачивайте, жарьте только со стороны кожи. Затем переверните мясо и обжарьте его до появления корочки. На это у вас уйдет приблизительно 7-10 минут в зависимости от размера окорочков. Вы можете предварительно обжаривать утку не в мультиварке, а на сковороде с толстым дном. Только в таком случае соблюдайте ранее описанный температурный режим, иначе кожица обжарится, а жир останется на мясе.
Овощи очистите от кожуры, нарежьте небольшими дольками или полукольцами. Переложите морковь с луком в чашу мультиварки, добавьте к окорочкам. Если вы предпочитаете обжаренные овощи в подливке, тогда уберите мясо из чаши и в оставшемся утином жире обжарьте овощи 5-7 минут, постоянно помешивая. Затем верните окорочка обратно в чашу.
К мясу и овощам добавьте все специи кроме чеснока и зелени. Но при использовании базилика и укропа в сухом виде, их добавлять для тушения необходимо вместе с овощами. Лопаточкой перемешайте ингредиенты в чаше, влейте 1 стакан кипятка и закройте крышку мультиварки. Для получения более насыщенного блюда используйте бульон вместо воды. Добавляйте его также в теплом виде, чтобы не испортить покрытие чаши.
В меню мультиварки выберите режим «Тушение», время выставите 90 минут. За 10 минут до окончания приготовления добавьте нарезанную свежую зелень и чеснок. Перемешайте ингредиенты в чаше, закройте снова крышку и продолжайте тушить до сигнала об окончании процесса.
Готовому блюду дайте настояться при закрытой крышке на режиме «Подогрев» еще 10 минут. Подавайте утиные окорочка со свежими томатами или огурцами и отварным картофелем.
Приятного аппетита!
#разное
Креветки в сливочном соусе в мультиварке
замороженные креветки — 0,5 кг;
сливки 15% — 1 ст.;
кусочек сливочного масла — 50 — 60 г;
соль — 6 г;
молотый черный перец — 4 — 6 г;
свежая зелень петрушки — 3 — 4 веточки;
чеснок — 1 зубок.
Для начала моллюсков необходимо разморозить и лучше всего будет, если продукт оттает самостоятельно, без использования микроволновой печи. Далее креветки очищают: вначале удалите голову и ножки, затем снимите панцирь. С хвостиком поступайте на свое усмотрение, но все же удобнее кушать блюда из креветок, когда его нет.
Уберите шелуху с чеснока и нарежьте зубок тоненькими слайсами.
Поставьте мультиварку в режим «Жарка» и растопите в кастрюле мультиварки сливочное масло, чтобы обжарить в нем чеснок. Когда нарезанные кусочки чеснока ужарятся и отдадут маслу свой сок, выберите их и выбросьте.
Положите в кастрюльку МВ сливки и бросьте 2 щепотки соли, как только они дойдут до кипения.
Пришло время заложить в прибор креветки. Добавьте перец и обжаривайте моллюсков около 2 минут.
Теперь переведите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте еще 5-7 минут под закрытой крышкой.
Если вы любите густой соус, добавьте в блюдо 1 ч. л. муки и перемешайте за 1 минуту до того, как выключите прибор. В готовые креветки в мультиварке добавьте мелко порубленную зелень петрушки.
Приятного аппетита!
#разное
замороженные креветки — 0,5 кг;
сливки 15% — 1 ст.;
кусочек сливочного масла — 50 — 60 г;
соль — 6 г;
молотый черный перец — 4 — 6 г;
свежая зелень петрушки — 3 — 4 веточки;
чеснок — 1 зубок.
Для начала моллюсков необходимо разморозить и лучше всего будет, если продукт оттает самостоятельно, без использования микроволновой печи. Далее креветки очищают: вначале удалите голову и ножки, затем снимите панцирь. С хвостиком поступайте на свое усмотрение, но все же удобнее кушать блюда из креветок, когда его нет.
Уберите шелуху с чеснока и нарежьте зубок тоненькими слайсами.
Поставьте мультиварку в режим «Жарка» и растопите в кастрюле мультиварки сливочное масло, чтобы обжарить в нем чеснок. Когда нарезанные кусочки чеснока ужарятся и отдадут маслу свой сок, выберите их и выбросьте.
Положите в кастрюльку МВ сливки и бросьте 2 щепотки соли, как только они дойдут до кипения.
Пришло время заложить в прибор креветки. Добавьте перец и обжаривайте моллюсков около 2 минут.
Теперь переведите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте еще 5-7 минут под закрытой крышкой.
Если вы любите густой соус, добавьте в блюдо 1 ч. л. муки и перемешайте за 1 минуту до того, как выключите прибор. В готовые креветки в мультиварке добавьте мелко порубленную зелень петрушки.
Приятного аппетита!
#разное
Котлеты из мяса индейки (можно заменить куриным мясом)
Что потребуется:
Большого размера луковица 120 грамм
Сладкий перец 150 грамм
Мясо индейки/курицы 600 грамм
Яйцо 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Соль 2/3 ч.л
Зелень (петрушка, кинза, укроп) на выбор
Специи на личный выбор: черный и красный молотый перец, базилик, тимьян, зира, орегано
Оливковое масло 1-2 столовые ложки
Процесс приготовления котлет:
Хорошо промойте мясо и обсушите. Избавьте его от жира и кожи. Вымойте и очистите овощи. При использовании чеснока, его необходимо пропустить через пресс. Овощи и мясо нужно разрезать на кусочки и измельчить в блэндере. В получившийся фарш добавьте яйцо, поперчите и посолите, также можете добавить в него мелко нарезанную зелень, после чего фарш нужно тщательно вымесить. Если ваш фарш получился жидковатым, тогда добавьте в него овсяные хлопья или отруби быстрого приготовления без добавок. После чего влажными руками начинаем формировать котлеты. Далее чашу мультиварки следует смазать маслом, выложить в нее котлеты и выбрать программу «Выпечка» на 30 минут. Котлеты следует перевернуть после первых 15 минут.
Рекомендация: в фарш вы можете добавить вместо сладкого перца и другие овощи. Так к примеру, пекинская капуста, белокачанная капуста, кабачки, мелко натертая морковь или даже отварная свекла — внесут в ваше блюда стоящую изюминку.
#блюда_из_курицы #разное
Что потребуется:
Большого размера луковица 120 грамм
Сладкий перец 150 грамм
Мясо индейки/курицы 600 грамм
Яйцо 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Соль 2/3 ч.л
Зелень (петрушка, кинза, укроп) на выбор
Специи на личный выбор: черный и красный молотый перец, базилик, тимьян, зира, орегано
Оливковое масло 1-2 столовые ложки
Процесс приготовления котлет:
Хорошо промойте мясо и обсушите. Избавьте его от жира и кожи. Вымойте и очистите овощи. При использовании чеснока, его необходимо пропустить через пресс. Овощи и мясо нужно разрезать на кусочки и измельчить в блэндере. В получившийся фарш добавьте яйцо, поперчите и посолите, также можете добавить в него мелко нарезанную зелень, после чего фарш нужно тщательно вымесить. Если ваш фарш получился жидковатым, тогда добавьте в него овсяные хлопья или отруби быстрого приготовления без добавок. После чего влажными руками начинаем формировать котлеты. Далее чашу мультиварки следует смазать маслом, выложить в нее котлеты и выбрать программу «Выпечка» на 30 минут. Котлеты следует перевернуть после первых 15 минут.
Рекомендация: в фарш вы можете добавить вместо сладкого перца и другие овощи. Так к примеру, пекинская капуста, белокачанная капуста, кабачки, мелко натертая морковь или даже отварная свекла — внесут в ваше блюда стоящую изюминку.
#блюда_из_курицы #разное
Йогурт в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко, 1 л
закваска, 1 штук
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовить йогурт можно в специальном термосе, но если его нет, то подойдет мультиварка. Необходимо подготовить нужные ингредиенты, а также емкость для сквашивания напитка. Если нет баночек для йогурта, приготовить его можно в чаше. Молоко комнатной температуры нужно вылить в чашу для мультиварки.
Высыпать закваску. Тщательно перемешать молоко с закваской, используя сухую ложку. Поставить чашу с молоком в мультиварку и включить режим "йогурт". Время приготовления йогурта в мультиварке может быть от 6 до 10 часов. Готовый йогурт можно употреблять в качестве самостоятельного напитка или добавлять в салаты, тесто и другие блюда. Когда йогурт будет готов, его нужно остудить. Можно добавить фрукты или ягоды, чтобы придать напитку особенный вкус. Я использовала вишню и вишневый сок. Но даже с добавлением ягод или фруктов, вкус йогурт не становится сильно сладким. По желанию можно добавить сахар.
#разное
ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко, 1 л
закваска, 1 штук
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовить йогурт можно в специальном термосе, но если его нет, то подойдет мультиварка. Необходимо подготовить нужные ингредиенты, а также емкость для сквашивания напитка. Если нет баночек для йогурта, приготовить его можно в чаше. Молоко комнатной температуры нужно вылить в чашу для мультиварки.
Высыпать закваску. Тщательно перемешать молоко с закваской, используя сухую ложку. Поставить чашу с молоком в мультиварку и включить режим "йогурт". Время приготовления йогурта в мультиварке может быть от 6 до 10 часов. Готовый йогурт можно употреблять в качестве самостоятельного напитка или добавлять в салаты, тесто и другие блюда. Когда йогурт будет готов, его нужно остудить. Можно добавить фрукты или ягоды, чтобы придать напитку особенный вкус. Я использовала вишню и вишневый сок. Но даже с добавлением ягод или фруктов, вкус йогурт не становится сильно сладким. По желанию можно добавить сахар.
#разное
ДОМАШНИЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 литра молока, желательно домашнего.
5 штук яиц.
500 грамм сметаны.
Зелень — укроп и петрушка по одному пучку.
Сушеные травы (прованские).
Две дольки чеснока.
Соль — 2 столовых ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко выливаем в кастрюлю мультиварки. Мультиварку включаем на режим "Молочная каша", приготовления 15-20 минут. Затем кастрюльку достаем и охлаждаем примерно до 40 градусов. Пока молоко остывает, в сметану добавляем соль по вкусу, яйца и перемешиваем. В остывшее до 40 градусов молоко (горячее, но рука легко выдерживает при прикосновении) добавляем сметанно-яичную смесь. Мультиварку включаем на режим "суп" и варим, медленно помешивая, 5-8 минут.
Зелень очень хорошо промыть, очистить чеснок. Все это мелко рубим и подмешиваем к сыру, добавляем травы. Когда сыр остынет, выкладываем его в сито, или в марлю для стекания воды. Когда вода стечет, ставим под гнёт и убираем в холодильник часа на 4-5.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 литра молока, желательно домашнего.
5 штук яиц.
500 грамм сметаны.
Зелень — укроп и петрушка по одному пучку.
Сушеные травы (прованские).
Две дольки чеснока.
Соль — 2 столовых ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко выливаем в кастрюлю мультиварки. Мультиварку включаем на режим "Молочная каша", приготовления 15-20 минут. Затем кастрюльку достаем и охлаждаем примерно до 40 градусов. Пока молоко остывает, в сметану добавляем соль по вкусу, яйца и перемешиваем. В остывшее до 40 градусов молоко (горячее, но рука легко выдерживает при прикосновении) добавляем сметанно-яичную смесь. Мультиварку включаем на режим "суп" и варим, медленно помешивая, 5-8 минут.
Зелень очень хорошо промыть, очистить чеснок. Все это мелко рубим и подмешиваем к сыру, добавляем травы. Когда сыр остынет, выкладываем его в сито, или в марлю для стекания воды. Когда вода стечет, ставим под гнёт и убираем в холодильник часа на 4-5.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
