Каннеллони с куриным фаршем и грибами в мультиварке
каннеллони – 250 г.;
фарш куриный – 400 г.;
шампиньоны свежие – 300 г.;
лук – 100-150 г.;
чеснок – 1-2 зубчика;
сыр «Пармезан» или другой твердый сыр – 200 г.;
масло растительное – 2-3 ст.л.;
зелень петрушки;
панировочные сухари – 1 ст.л.;
сливки – 300 мл.;
соль, специи по вкусу;
В режиме «Жарка» или «Выпечка» обжарить мелко нарезанный лук до прозрачного состояния, добавить к нему куриный фарш и жарить около 10 мин. Затем выложить грибы, предварительно нарезав их тонкими ломтиками, добавить соль, специи и обжаривать еще 10 мин. Фарш остудить.
Мелко порезать зелень и чеснок, сыр натереть на терке, добавить к остывшему фаршу и перемешать.
Каннеллони начинить фаршем, выложить в чашу мультиварки, залить сливками, подсолить. Готовить в режиме «Тушение» 40 мин. Перед подачей украсить зеленью и сыром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
каннеллони – 250 г.;
фарш куриный – 400 г.;
шампиньоны свежие – 300 г.;
лук – 100-150 г.;
чеснок – 1-2 зубчика;
сыр «Пармезан» или другой твердый сыр – 200 г.;
масло растительное – 2-3 ст.л.;
зелень петрушки;
панировочные сухари – 1 ст.л.;
сливки – 300 мл.;
соль, специи по вкусу;
В режиме «Жарка» или «Выпечка» обжарить мелко нарезанный лук до прозрачного состояния, добавить к нему куриный фарш и жарить около 10 мин. Затем выложить грибы, предварительно нарезав их тонкими ломтиками, добавить соль, специи и обжаривать еще 10 мин. Фарш остудить.
Мелко порезать зелень и чеснок, сыр натереть на терке, добавить к остывшему фаршу и перемешать.
Каннеллони начинить фаршем, выложить в чашу мультиварки, залить сливками, подсолить. Готовить в режиме «Тушение» 40 мин. Перед подачей украсить зеленью и сыром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Отбивные из говядины в мультиварке
700 г мякоти говядины;
3 зубчика чеснока;
1 яйцо;
100 мл винного уксуса;
50 мл соевого соуса;
1 ст. ложка растительного масла;
соль, молотый перец – по вкусу
Для получения маринада необходимо смешать соевый соус, винный уксус, мелко натертый чеснок, соль и перец.
Мясо промыть, нарезать на небольшие куски, отбить при помощи молотка и, залив его в отдельной ёмкости маринадом, оставить на пару часов (желательно не меньше 1 часа).
Каждый кусочек мяса обмакните в смесь взбитого яйца и, выложив в чашу мультиварки на растительное масло, обжарить на режиме «Выпечка» в течение 7-10 минут с каждой стороны (должна появиться румяная корочка).
Чтобы отбивные из говядины были мягкими, при помощи режима «Мультиповар» их необходимо после жарки еще протушить под закрытой крышкой в течение 5 минут при температуре 100 С.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
700 г мякоти говядины;
3 зубчика чеснока;
1 яйцо;
100 мл винного уксуса;
50 мл соевого соуса;
1 ст. ложка растительного масла;
соль, молотый перец – по вкусу
Для получения маринада необходимо смешать соевый соус, винный уксус, мелко натертый чеснок, соль и перец.
Мясо промыть, нарезать на небольшие куски, отбить при помощи молотка и, залив его в отдельной ёмкости маринадом, оставить на пару часов (желательно не меньше 1 часа).
Каждый кусочек мяса обмакните в смесь взбитого яйца и, выложив в чашу мультиварки на растительное масло, обжарить на режиме «Выпечка» в течение 7-10 минут с каждой стороны (должна появиться румяная корочка).
Чтобы отбивные из говядины были мягкими, при помощи режима «Мультиповар» их необходимо после жарки еще протушить под закрытой крышкой в течение 5 минут при температуре 100 С.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Печень по-строгановски в мультиварке
Говяжья печень – 1 кг
Сметана – 150 мл.
Лук репчатый – 4 шт.
Молоко – 1 л.
Пшеничная мука – 2 ст.л.
Соль и перец (черный) – по вкусу
Масло растительное — для обжаривания
Печень нужно промыть и вымачивать в молоке 30-40 минут. Затем очистить ее от пленок, нарезать брусочками и обвалять в муке. Готовить печенку в режиме «Жарка» стоит 3-4 минуты для сохранения мягкости. Затем вынуть ее из чаши и заложить для жарки мелко нарезанный лук, далее снова выложить печень, добавить соль, перец, сметану и 100 мл воды и закрыть крышку устройства. Через 20 минут в режиме «Тушение» печень по-строгановски готова. На гарнир подойдет вареный рис или тушеные овощи.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Говяжья печень – 1 кг
Сметана – 150 мл.
Лук репчатый – 4 шт.
Молоко – 1 л.
Пшеничная мука – 2 ст.л.
Соль и перец (черный) – по вкусу
Масло растительное — для обжаривания
Печень нужно промыть и вымачивать в молоке 30-40 минут. Затем очистить ее от пленок, нарезать брусочками и обвалять в муке. Готовить печенку в режиме «Жарка» стоит 3-4 минуты для сохранения мягкости. Затем вынуть ее из чаши и заложить для жарки мелко нарезанный лук, далее снова выложить печень, добавить соль, перец, сметану и 100 мл воды и закрыть крышку устройства. Через 20 минут в режиме «Тушение» печень по-строгановски готова. На гарнир подойдет вареный рис или тушеные овощи.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Кабачки, запеченные с сыром в мультиварке
кабачки 700 г;
лук репчатый 2 шт.;
яйца 4 шт.;
молоко 4 столовые ложки;
сыр тертый 200 г;
свежая зелень.
Кабачки хорошенько вымыть и нарезать кольцами. У молодых овощей кожицу можно не срезать. В чаше мультиварки обжарить нарезанный кольцами лук, затем выложить к нему подготовленные кабачки. Сверху засыпать тертым сыром и готовить в режиме «Выпечка» 20 минут. Яйца взбить с молоком и залить этой смесью овощи с расплавленным сыром. Запекать в режиме «Выпечка» еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
кабачки 700 г;
лук репчатый 2 шт.;
яйца 4 шт.;
молоко 4 столовые ложки;
сыр тертый 200 г;
свежая зелень.
Кабачки хорошенько вымыть и нарезать кольцами. У молодых овощей кожицу можно не срезать. В чаше мультиварки обжарить нарезанный кольцами лук, затем выложить к нему подготовленные кабачки. Сверху засыпать тертым сыром и готовить в режиме «Выпечка» 20 минут. Яйца взбить с молоком и залить этой смесью овощи с расплавленным сыром. Запекать в режиме «Выпечка» еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Блины в мультиварке
3 крупных (или 4 мелких) яйца
½ ч.л. соли
1-2 ст.л. сахара
1,5 стакана муки
800 мл молока
½ ч.л. соды
2,5 ст.л. подсолнечного масла
В небольшой кастрюльке смешиваем венчиком всю муку, пол объёма молока и 1,5 ст.л. растительного масла. Полученное густое тесто на 3 часа ставим в холодильник. Затем вводим в тесто остатки молока, наливаем в чашу мультиварки в режиме «Жарка» подсолнечное масло. Льем небольшим половником тесто в чашу, ждем 1-2 минуты и переворачиваем блин. Конечно, на сковороде привычнее готовить это блюдо, но если рядом есть только мультиварка, то вполне можно обойтись и ею.
Приятного аппетита!
#выпечка
3 крупных (или 4 мелких) яйца
½ ч.л. соли
1-2 ст.л. сахара
1,5 стакана муки
800 мл молока
½ ч.л. соды
2,5 ст.л. подсолнечного масла
В небольшой кастрюльке смешиваем венчиком всю муку, пол объёма молока и 1,5 ст.л. растительного масла. Полученное густое тесто на 3 часа ставим в холодильник. Затем вводим в тесто остатки молока, наливаем в чашу мультиварки в режиме «Жарка» подсолнечное масло. Льем небольшим половником тесто в чашу, ждем 1-2 минуты и переворачиваем блин. Конечно, на сковороде привычнее готовить это блюдо, но если рядом есть только мультиварка, то вполне можно обойтись и ею.
Приятного аппетита!
#выпечка
Шарлотка с яблоками в мультиварке
4 яйца,
1 стак. сахара (можно измельчить его в кофемолке),
1,5-2 стак. муки,
3-5-7 яблок,
1 пакетик разрыхлителя,
корица, ваниль, цедра лимона – по вкусу,
щепотка соли,
масло для смазывания чаши.
Яблоки очистите от сердцевины и, если хотите, кожицы, одно яблоко отложите, а остальные нарежьте кубиками. Оставшееся яблоко нарежьте тонкими ломтиками. Яблоки, нарезанные кубиками, перемешайте с корицей или другим ароматизатором (ваниль, цедра...). Дно чаши мультиварки смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром. Включите режим «Выпечка» и дождитесь, пока чаша не прогреется. Тем временем приготовьте тесто: разделите яйца на белок и желток, желтки взбейте с сахаром, белки с солью. Добавьте к желтками муку с разрыхлителем, перемешайте и добавьте постепенно белки, мешая аккуратно лопаточкой сверху вниз. Или поступите проще, сразу взбив яйца с сахаром и солью до пышной пены, затем добавьте муку с разрыхлителем. На дно чаши уложите яблочные дольки кругом, залейте небольшим слоем теста, насыпьте яблоки, которые порезаны кубиками, снова тесто, опять слой яблок кубиками, и снова тесто. Или сразу добавьте яблоки в тесто перед тем, как вылить его в чашу. Закройте крышку и дождитесь конца работы режима. Проверьте готовность палочкой, если шарлотка внутри сыровата, добавьте ещё минут 20. Готовую шарлотку выложите на блюдо при помощи чаши пароварки, посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
4 яйца,
1 стак. сахара (можно измельчить его в кофемолке),
1,5-2 стак. муки,
3-5-7 яблок,
1 пакетик разрыхлителя,
корица, ваниль, цедра лимона – по вкусу,
щепотка соли,
масло для смазывания чаши.
Яблоки очистите от сердцевины и, если хотите, кожицы, одно яблоко отложите, а остальные нарежьте кубиками. Оставшееся яблоко нарежьте тонкими ломтиками. Яблоки, нарезанные кубиками, перемешайте с корицей или другим ароматизатором (ваниль, цедра...). Дно чаши мультиварки смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром. Включите режим «Выпечка» и дождитесь, пока чаша не прогреется. Тем временем приготовьте тесто: разделите яйца на белок и желток, желтки взбейте с сахаром, белки с солью. Добавьте к желтками муку с разрыхлителем, перемешайте и добавьте постепенно белки, мешая аккуратно лопаточкой сверху вниз. Или поступите проще, сразу взбив яйца с сахаром и солью до пышной пены, затем добавьте муку с разрыхлителем. На дно чаши уложите яблочные дольки кругом, залейте небольшим слоем теста, насыпьте яблоки, которые порезаны кубиками, снова тесто, опять слой яблок кубиками, и снова тесто. Или сразу добавьте яблоки в тесто перед тем, как вылить его в чашу. Закройте крышку и дождитесь конца работы режима. Проверьте готовность палочкой, если шарлотка внутри сыровата, добавьте ещё минут 20. Готовую шарлотку выложите на блюдо при помощи чаши пароварки, посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Гороховый суп в мультиварке
3 л воды;
1 стакан гороха;
300 г свинины;
150 г копчёностей (рёбрышки, бекон, окорочка);
2 крупные картофелины;
1 крупная луковица;
1 крупная морковь;
2 зубчика чеснока;
2 столовые ложки растительного масла;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
зелень, гренки и сметана — для подачи.
Переберите и замочите горох. Лучше сделать это заблаговременно и дать ему настояться несколько часов.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и обжарьте в ней очищенные и измельчённые лук и морковь (режим «Жарка» 10–15 минут).
В это время промойте и порежьте мясо. Отправьте его вместе с копчёностями и пропущенным через пресс чесноком в мультиварку. Включите режим «Тушение» на 10 минут.
После этого доложите очищенный и порезанный кубиками картофель и горох. Залейте водой, посолите, поперчите и варите 1 час в режиме «Суп». Подавайте к столу с гренками, рубленой зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
#супы
3 л воды;
1 стакан гороха;
300 г свинины;
150 г копчёностей (рёбрышки, бекон, окорочка);
2 крупные картофелины;
1 крупная луковица;
1 крупная морковь;
2 зубчика чеснока;
2 столовые ложки растительного масла;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
зелень, гренки и сметана — для подачи.
Переберите и замочите горох. Лучше сделать это заблаговременно и дать ему настояться несколько часов.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и обжарьте в ней очищенные и измельчённые лук и морковь (режим «Жарка» 10–15 минут).
В это время промойте и порежьте мясо. Отправьте его вместе с копчёностями и пропущенным через пресс чесноком в мультиварку. Включите режим «Тушение» на 10 минут.
После этого доложите очищенный и порезанный кубиками картофель и горох. Залейте водой, посолите, поперчите и варите 1 час в режиме «Суп». Подавайте к столу с гренками, рубленой зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
#супы
Грибной суп-пюре в мультиварке
1 л воды;
300 г лесных грибов;
200 мл сливок;
3 средние картофелины;
1 средняя луковица;
30 г сливочного масла;
пучок зелёного лука;
соль и перец — по вкусу.
В смазанной растительным маслом чаше мультиварки обжарьте в течение 10 минут измельчённый репчатый лук на режиме "Жарка". Затем добавьте рубленые грибы (лучше всего — белые) и жарьте ещё 10 минут.
В это время почистите картофель и порежьте кубиками. Отправьте его в чашу вместе с водой (воды можно добавить и больше, но тогда суп будет жиже). Посолите и поперчите. Включите режим "Суп" или "Варка" на 1 час.
Затем превратите всё в однородное пюре при помощи погружного блендера. Влейте сливки, добавьте сливочное масло, закройте крышку прибора и включите подогрев на 10–20 минут.
Подавайте с рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
#супы
1 л воды;
300 г лесных грибов;
200 мл сливок;
3 средние картофелины;
1 средняя луковица;
30 г сливочного масла;
пучок зелёного лука;
соль и перец — по вкусу.
В смазанной растительным маслом чаше мультиварки обжарьте в течение 10 минут измельчённый репчатый лук на режиме "Жарка". Затем добавьте рубленые грибы (лучше всего — белые) и жарьте ещё 10 минут.
В это время почистите картофель и порежьте кубиками. Отправьте его в чашу вместе с водой (воды можно добавить и больше, но тогда суп будет жиже). Посолите и поперчите. Включите режим "Суп" или "Варка" на 1 час.
Затем превратите всё в однородное пюре при помощи погружного блендера. Влейте сливки, добавьте сливочное масло, закройте крышку прибора и включите подогрев на 10–20 минут.
Подавайте с рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
#супы
Азербайджанский плов с говядиной и изюмом в мультиварке
2 стакана риса
0,8 кг говядины
200 мл топленого молока
2 луковицы
200 г изюма
200 г кураги
200 г чернослива
1 яйцо
40 мл воды
150 г муки
шафран
соль, перец
растительное масло
сливочное масло
Рис замочить в холодной воде на 30 мин. Включить режим «Рис», положить крупу в чашу мультиварки, залить водой, так чтобы она покрывала его на 2 см, и готовить в течение 13 мин под давлением (или 30 мин без давления).
Говядину нарезать кусочками. Лук измельчить. Включить режим «Жарка», разогреть растительное масло и обжарить лук. Добавить говядину, тушить 15 мин, достать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Смешать яйцо, воду, муку и замесить тесто. Раскатать, нарезать квадратами, выложить на дно чаши мультиварки.
Сверху положить рис, обжаренную говядину с луком, залить молоком, посолить, приправить шафраном и перцем по вкусу. Добавить курагу, чернослив и изюм, накрыть крышкой и готовить в режиме «Тушение» без давления 10 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #гарниры
2 стакана риса
0,8 кг говядины
200 мл топленого молока
2 луковицы
200 г изюма
200 г кураги
200 г чернослива
1 яйцо
40 мл воды
150 г муки
шафран
соль, перец
растительное масло
сливочное масло
Рис замочить в холодной воде на 30 мин. Включить режим «Рис», положить крупу в чашу мультиварки, залить водой, так чтобы она покрывала его на 2 см, и готовить в течение 13 мин под давлением (или 30 мин без давления).
Говядину нарезать кусочками. Лук измельчить. Включить режим «Жарка», разогреть растительное масло и обжарить лук. Добавить говядину, тушить 15 мин, достать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Смешать яйцо, воду, муку и замесить тесто. Раскатать, нарезать квадратами, выложить на дно чаши мультиварки.
Сверху положить рис, обжаренную говядину с луком, залить молоком, посолить, приправить шафраном и перцем по вкусу. Добавить курагу, чернослив и изюм, накрыть крышкой и готовить в режиме «Тушение» без давления 10 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #гарниры
Запеченная свинина с гарниром из груш в мультиварке
1 кг свиного окорока
1 ст. л. сушеного тимьяна
1 луковица
4 зубчика чеснока
250 мл сухого белого вина
веточки мяты, тимьяна
2 ст. л. растительного масла
1,5 ст. л. сахара
сок 0,5 лимона
соль, перец
Для гарнира:
4 сладкие желтые груши
2 луковицы
2 ст. л. сливочного масла
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем. Приготовить маринад. Смешать вино, сушеный тимьян, сок лимона, сахар, соль и перец. Мясо залить маринадом и убрать в холодильник на 8 ч.
В мультиварке разогреть растительное масло и обжарить мясо в режиме «Жарка» по 5 мин с каждой стороны, выложить.
Луковицу и чеснок очистить, крупно нарезать. Зелень вымыть, нарвать. На лист фольги выложить мясо, лук, чеснок, зелень завернуть, поместить в чашу мультиварки и запекать в режиме «Выпечка» около 1,5–2 ч.
Приготовить гарнир. Лук очистить, порубить. Груши нарезать дольками. В чаше мультиварки разогреть сливочное масло, добавить груши, соль, перец и тушить в режиме «Жарка» 10 мин.
Мясо нарезать порционными кусками и подать вместе с грушами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
1 кг свиного окорока
1 ст. л. сушеного тимьяна
1 луковица
4 зубчика чеснока
250 мл сухого белого вина
веточки мяты, тимьяна
2 ст. л. растительного масла
1,5 ст. л. сахара
сок 0,5 лимона
соль, перец
Для гарнира:
4 сладкие желтые груши
2 луковицы
2 ст. л. сливочного масла
Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем. Приготовить маринад. Смешать вино, сушеный тимьян, сок лимона, сахар, соль и перец. Мясо залить маринадом и убрать в холодильник на 8 ч.
В мультиварке разогреть растительное масло и обжарить мясо в режиме «Жарка» по 5 мин с каждой стороны, выложить.
Луковицу и чеснок очистить, крупно нарезать. Зелень вымыть, нарвать. На лист фольги выложить мясо, лук, чеснок, зелень завернуть, поместить в чашу мультиварки и запекать в режиме «Выпечка» около 1,5–2 ч.
Приготовить гарнир. Лук очистить, порубить. Груши нарезать дольками. В чаше мультиварки разогреть сливочное масло, добавить груши, соль, перец и тушить в режиме «Жарка» 10 мин.
Мясо нарезать порционными кусками и подать вместе с грушами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Куриные голени в медовом соусе в мультиварке
8 куриных голеней
3 яичных белка
1 ч. л. крахмала
2 ст. л. кунжута
2 ч. л. карри
5 ст. л. растительного масла
кусочек корня имбиря длиной 3 см
3 зубчика чеснока
100 г меда
6 ст. л. соевого соуса
1 лимон
Куриные голени вымыть и обсушить. Белки слегка взбить, добавить крахмал, кунжут и карри. Голени обмакнуть в смесь и обжарить в режиме «Жарка» до золотистой корочки с каждой стороны.
Приготовить соус. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с имбирем, медом и соевым соусом. Голени выложить в чашу мультиварки, залить соусом, включить режим «Выпечка» и запекать около 20 мин.
Лимон вымыть, обдать кипятком, разрезать пополам, сок отжать. Голени полить соком лимона, накрыть крышкой и оставить в режиме «Подогрев» на 10 мин. По желанию украсить листьями салата.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
8 куриных голеней
3 яичных белка
1 ч. л. крахмала
2 ст. л. кунжута
2 ч. л. карри
5 ст. л. растительного масла
кусочек корня имбиря длиной 3 см
3 зубчика чеснока
100 г меда
6 ст. л. соевого соуса
1 лимон
Куриные голени вымыть и обсушить. Белки слегка взбить, добавить крахмал, кунжут и карри. Голени обмакнуть в смесь и обжарить в режиме «Жарка» до золотистой корочки с каждой стороны.
Приготовить соус. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с имбирем, медом и соевым соусом. Голени выложить в чашу мультиварки, залить соусом, включить режим «Выпечка» и запекать около 20 мин.
Лимон вымыть, обдать кипятком, разрезать пополам, сок отжать. Голени полить соком лимона, накрыть крышкой и оставить в режиме «Подогрев» на 10 мин. По желанию украсить листьями салата.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Голубцы с курицей в мультиварке
500 г куриного филе
1 зубчик чеснока
1 луковица
50 мл сливок
4 ст. л. оливкового масла
1 перец чили
8 листьев савойской или белокочанной капусты
4 веточки укропа
соль
перец
Капустные листья положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и отставить в сторону.
Куриное филе вымыть, обсушить и измельчить блендером. Чеснок с луком очистить и мелко нарезать. Веточки укропа вымыть, обсушить и крупно нарезать. Половину перемешать с измельченным куриным филе, луком, чесноком, сливками, посолить и поперчить.
Включить режим «Жарка», разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить измельченный чили. Положить куриный фарш и, помешивая, тушить до готовности.
Листья капусты обсушить. В каждый лист выложить начинку, завернуть. Голубцы обжарить на оставшемся оливковом масле с каждой стороны. Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
500 г куриного филе
1 зубчик чеснока
1 луковица
50 мл сливок
4 ст. л. оливкового масла
1 перец чили
8 листьев савойской или белокочанной капусты
4 веточки укропа
соль
перец
Капустные листья положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и отставить в сторону.
Куриное филе вымыть, обсушить и измельчить блендером. Чеснок с луком очистить и мелко нарезать. Веточки укропа вымыть, обсушить и крупно нарезать. Половину перемешать с измельченным куриным филе, луком, чесноком, сливками, посолить и поперчить.
Включить режим «Жарка», разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить измельченный чили. Положить куриный фарш и, помешивая, тушить до готовности.
Листья капусты обсушить. В каждый лист выложить начинку, завернуть. Голубцы обжарить на оставшемся оливковом масле с каждой стороны. Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Тушеная свинина с брокколи в пиве в мультиварке
800 г гуляша из свинины
2 зубчика чеснока
20 г сливочного масла
250 мл темного пива
400 г брокколи
соль
перец
Чеснок очистить и измельчить. Включить режим «Жарка», растопить сливочное масло и обжарить чеснок до золотистого цвета. Положить свинину и также обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
Брокколи вымыть, выложить на бумажное полотенце и дать обсохнуть. В сотейник с мясом и чесноком влить темное пиво. Через 5 мин добавить брокколи, посолить, приправить перцем по вкусу и аккуратно перемешать.
Включить режим «Тушение», накрыть крышкой и готовить 15–20 мин под давлением (или 50 мин без давления). Оставить на режиме «Подогрев» еще на 5 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
800 г гуляша из свинины
2 зубчика чеснока
20 г сливочного масла
250 мл темного пива
400 г брокколи
соль
перец
Чеснок очистить и измельчить. Включить режим «Жарка», растопить сливочное масло и обжарить чеснок до золотистого цвета. Положить свинину и также обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
Брокколи вымыть, выложить на бумажное полотенце и дать обсохнуть. В сотейник с мясом и чесноком влить темное пиво. Через 5 мин добавить брокколи, посолить, приправить перцем по вкусу и аккуратно перемешать.
Включить режим «Тушение», накрыть крышкой и готовить 15–20 мин под давлением (или 50 мин без давления). Оставить на режиме «Подогрев» еще на 5 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
Мясная запеканка со шпинатом и яйцом в мультиварке
5 вареных яиц
300 г шпината
50 г мяты
4 ст. л. растительного масла
700 г телятины
100 мл сливок
3 ст. л. панировочных сухарей
мускатный орех
перец
соль
Шпинат вымыть, обсушить, нарвать. Мяту мелко нарезать. Включить режим «Жарка», разогреть 2 ст. л. растительного масла и тушить зелень около 5 мин. Яйца крупно нарезать. Сухари залить сливками на 5 мин, отжать.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить сухари, мускатный орех, посолить, поперчить. Разогреть оставшееся растительное масло и обжаривать фарш в режиме «Жарка» 10-15 мин до готовности.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить слоями половину фарша, шпинат с мятой, яйца и оставшийся фарш. Накрыть крышкой, включить режим «Выпечка» и запекать в течение 45 мин. Украсить шпинатом.
Приятного аппетита!
#запеканки
5 вареных яиц
300 г шпината
50 г мяты
4 ст. л. растительного масла
700 г телятины
100 мл сливок
3 ст. л. панировочных сухарей
мускатный орех
перец
соль
Шпинат вымыть, обсушить, нарвать. Мяту мелко нарезать. Включить режим «Жарка», разогреть 2 ст. л. растительного масла и тушить зелень около 5 мин. Яйца крупно нарезать. Сухари залить сливками на 5 мин, отжать.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить сухари, мускатный орех, посолить, поперчить. Разогреть оставшееся растительное масло и обжаривать фарш в режиме «Жарка» 10-15 мин до готовности.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить слоями половину фарша, шпинат с мятой, яйца и оставшийся фарш. Накрыть крышкой, включить режим «Выпечка» и запекать в течение 45 мин. Украсить шпинатом.
Приятного аппетита!
#запеканки
Суп с сельдереем, говядиной и рисом в мультиварке
800 г говядины
1 лавровый лист
2 луковицы
2 моркови
2 стебля сельдерея
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. томат-пасты
50 г зелени сельдерея
70 г риса
соль
перец
4 горошины черного перца
Приготовить бульон. Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить 2,5 л холодной воды, добавить лавровый лист и перец. Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под давлением (или 1,5 ч без давления). Бульон процедить, мясо нарезать.
Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Сельдерей нарезать ломтиками.
В чаше мультиварки в режиме «Жарка» разогреть растительное масло и жарить лук 3 мин. Добавить морковь и сельдерей, готовить 5 мин. Влить 100 мл воды, добавить томат-пасту и тушить 7 мин.
В чашу к овощам влить бульон, положить промытый рис, приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под давлением (или 40 мин без давления).
Разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью сельдерея, положить кусочки мяса.
Приятного аппетита!
#супы
800 г говядины
1 лавровый лист
2 луковицы
2 моркови
2 стебля сельдерея
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. томат-пасты
50 г зелени сельдерея
70 г риса
соль
перец
4 горошины черного перца
Приготовить бульон. Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить 2,5 л холодной воды, добавить лавровый лист и перец. Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под давлением (или 1,5 ч без давления). Бульон процедить, мясо нарезать.
Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Сельдерей нарезать ломтиками.
В чаше мультиварки в режиме «Жарка» разогреть растительное масло и жарить лук 3 мин. Добавить морковь и сельдерей, готовить 5 мин. Влить 100 мл воды, добавить томат-пасту и тушить 7 мин.
В чашу к овощам влить бульон, положить промытый рис, приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под давлением (или 40 мин без давления).
Разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью сельдерея, положить кусочки мяса.
Приятного аппетита!
#супы
Щи с языком в мультиварке
1 свиной язык
3 картофелины
400 г капусты
2 помидора
1 луковица
1 морковь
3 ст. л. растительного масла
соль
перец
Язык вымыть, положить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы она полностью покрывала язык. Приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой. Включить режим «Тушение» и готовить 1,5 ч (или 30 мин под давлением). Язык очистить, нарезать кусочками.
Луковицу очистить, измельчить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Помидоры и картофель очистить, нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
Включить режим «Жарка», в чаше мультиварки разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Положить морковь и готовить еще 5 мин. Добавить картофель, капусту, помидоры, обжарить еще 5 мин. Влить 2–2,5 л бульона, приправить.
Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 1 час без давления). Суп подать с кусочками языка.
Приятного аппетита!
#супы
1 свиной язык
3 картофелины
400 г капусты
2 помидора
1 луковица
1 морковь
3 ст. л. растительного масла
соль
перец
Язык вымыть, положить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы она полностью покрывала язык. Приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой. Включить режим «Тушение» и готовить 1,5 ч (или 30 мин под давлением). Язык очистить, нарезать кусочками.
Луковицу очистить, измельчить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Помидоры и картофель очистить, нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
Включить режим «Жарка», в чаше мультиварки разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Положить морковь и готовить еще 5 мин. Добавить картофель, капусту, помидоры, обжарить еще 5 мин. Влить 2–2,5 л бульона, приправить.
Накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 1 час без давления). Суп подать с кусочками языка.
Приятного аппетита!
#супы
Творожная запеканка с курагой и изюмом в мультиварке
1 кг творога;
5 яиц;
200 г сметаны;
100 г изюма;
100 г кураги;
0,5 пакетика разрыхлителя;
тертая цедра 1 апельсина;
5 ст. ложек манной купы;
200 г сахара.
Творог, сметану, яйца, сахар соединить и взбить. Добавить манную крупу и вновь взбить. Изюм и курагу залить горячей водой на 5 мин. Воду слить, сухофрукты обсушить, курагу нарезать. Изюм, курагу и цедру добавить в массу и перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить творожную массу, накрыть крышкой и выпекать запеканку в режиме «Выпечка» в течение 30 мин. Остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Можно полить любимым вареньем или соусом.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
1 кг творога;
5 яиц;
200 г сметаны;
100 г изюма;
100 г кураги;
0,5 пакетика разрыхлителя;
тертая цедра 1 апельсина;
5 ст. ложек манной купы;
200 г сахара.
Творог, сметану, яйца, сахар соединить и взбить. Добавить манную крупу и вновь взбить. Изюм и курагу залить горячей водой на 5 мин. Воду слить, сухофрукты обсушить, курагу нарезать. Изюм, курагу и цедру добавить в массу и перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить творожную массу, накрыть крышкой и выпекать запеканку в режиме «Выпечка» в течение 30 мин. Остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Можно полить любимым вареньем или соусом.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
Сборная солянка с охотничьими колбасками в мультиварке
4 ст. л. сливочного масла
1 кг говяжьих костей
400 г мякоти говядины
50 г оливок
2 соленых огурца
1 ст. л. муки
3 ст. л. томатной пасты
200 г ветчины
200 г охотничьих колбасок
1 лавровый лист
1 луковица
соль
3 горошины душистого перца
4 ст. л. сметаны
Мясо и кости залить 2 л воды, накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 1,5 ч без давления). Мясо вынуть, бульон процедить, сохранить теплым.
Луковицу очистить, измельчить. Включить режим «Жарка», разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Всыпать муку, готовить, помешивая, 2 мин. Добавить томатную пасту и тушить еще около 5 мин.
Огурцы, оливки, мясо, колбаски, ветчину нарезать, добавить к луку. Положить перец горошком, лавровый лист, специи по вкусу, влить бульон. Солянку накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 40–50 мин без давления). Подать со сметаной.
Приятного аппетита!
#супы
4 ст. л. сливочного масла
1 кг говяжьих костей
400 г мякоти говядины
50 г оливок
2 соленых огурца
1 ст. л. муки
3 ст. л. томатной пасты
200 г ветчины
200 г охотничьих колбасок
1 лавровый лист
1 луковица
соль
3 горошины душистого перца
4 ст. л. сметаны
Мясо и кости залить 2 л воды, накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 1,5 ч без давления). Мясо вынуть, бульон процедить, сохранить теплым.
Луковицу очистить, измельчить. Включить режим «Жарка», разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Всыпать муку, готовить, помешивая, 2 мин. Добавить томатную пасту и тушить еще около 5 мин.
Огурцы, оливки, мясо, колбаски, ветчину нарезать, добавить к луку. Положить перец горошком, лавровый лист, специи по вкусу, влить бульон. Солянку накрыть крышкой, включить режим «Суп» и готовить 20 мин под высоким давлением (или 40–50 мин без давления). Подать со сметаной.
Приятного аппетита!
#супы
ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ С ОВОЩАМИ
700 гр говядины
2 луковицы
1 перец красный сладкий
Морковь 1-2 шт
Томатная паста 200 гр Вода 2 стакана
Соль
Перец
Имбирь молотый
Растительное масло
Лук, морковь, перец мелко нарезать, обжарить на раст. масле на режиме "выпечка" 20 минут. Добавить мясо, ещё обжарить 20 минут. Добавить 1 баночку томатной пасты (200 гр), специи по вкусу, воду. Тушить 2 часа. Вкус получается похожий на лечо.
Очень вкусно!
#блюда_из_говядины #блюда_из_овощей
700 гр говядины
2 луковицы
1 перец красный сладкий
Морковь 1-2 шт
Томатная паста 200 гр Вода 2 стакана
Соль
Перец
Имбирь молотый
Растительное масло
Лук, морковь, перец мелко нарезать, обжарить на раст. масле на режиме "выпечка" 20 минут. Добавить мясо, ещё обжарить 20 минут. Добавить 1 баночку томатной пасты (200 гр), специи по вкусу, воду. Тушить 2 часа. Вкус получается похожий на лечо.
Очень вкусно!
#блюда_из_говядины #блюда_из_овощей
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ГЕРКУЛЕСА В МУЛЬТИВАРКЕ
Такое печенье очень любит моя семья, оно простое и печется быстро. Делала часто в духовке. Теперь с покупкой МВ всё стало гораздо легче
ИНГРЕДИЕНТЫ (стаканы берутся обычные):
пачка маргарина для выпечки;
3 стакана геркулеса;
3 яйца;
3/4 стакана сахара;
стакан муки;
далее по вкусу: я люблю добавлять орехи и корицу, можно чернослив, курагу, изюм, мак, можно ничего не добавлять, кому что нравится...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин растопить, смешать с геркулесом, яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать аккуратно, добавить изюм (или что вам больше нравится).
Выложить в чашу, предварительно смазанную маслом. Готовим на режиме "Выпечка" 40 минут. Разрезать теплым. При выпекании в духовке печенье получается чуть более сухим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Такое печенье очень любит моя семья, оно простое и печется быстро. Делала часто в духовке. Теперь с покупкой МВ всё стало гораздо легче
ИНГРЕДИЕНТЫ (стаканы берутся обычные):
пачка маргарина для выпечки;
3 стакана геркулеса;
3 яйца;
3/4 стакана сахара;
стакан муки;
далее по вкусу: я люблю добавлять орехи и корицу, можно чернослив, курагу, изюм, мак, можно ничего не добавлять, кому что нравится...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин растопить, смешать с геркулесом, яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать аккуратно, добавить изюм (или что вам больше нравится).
Выложить в чашу, предварительно смазанную маслом. Готовим на режиме "Выпечка" 40 минут. Разрезать теплым. При выпекании в духовке печенье получается чуть более сухим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Горбуша в мультиварке
4 стейка некрупной горбуши; 1 некрупная морковь; 1 небольшая луковица; 1 помидор; масло подс. для обжарки овощей; 70 гр.сыра; соль, перец черный молотый, майонез.
Стейки горбуши посолить, поперчить, обмазать майонезом. Оставить мариноваться. В это время лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Помидор нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить масло подс., включить режим «Жарка» 10 минут. Выложить в нагретую чашу лук и морковь, обжарить при открытой крышке. После обжарки овощей, выложить овощи стейки горбуши, на каждый стейк колечко помидора, на него по капле майонеза и посыпать тертым сыром. Закрыть крышку. Режим «Тушение» 100 градусов, 25 минут. После сигнала готовности отключить мультварку, выложить стейки горбуши с овощами на блюдо. Приятного аппетита))
#блюда_из_рыбы
4 стейка некрупной горбуши; 1 некрупная морковь; 1 небольшая луковица; 1 помидор; масло подс. для обжарки овощей; 70 гр.сыра; соль, перец черный молотый, майонез.
Стейки горбуши посолить, поперчить, обмазать майонезом. Оставить мариноваться. В это время лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Помидор нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить масло подс., включить режим «Жарка» 10 минут. Выложить в нагретую чашу лук и морковь, обжарить при открытой крышке. После обжарки овощей, выложить овощи стейки горбуши, на каждый стейк колечко помидора, на него по капле майонеза и посыпать тертым сыром. Закрыть крышку. Режим «Тушение» 100 градусов, 25 минут. После сигнала готовности отключить мультварку, выложить стейки горбуши с овощами на блюдо. Приятного аппетита))
#блюда_из_рыбы
