Маргарита Симоньян. Рецепты
13.4K subscribers
265 photos
15 videos
4 links
Download Telegram
Вот такой салат мы приготовили на ужин.

Креветки замариновали с лимонным соком и пожарили. Авокадо, нарезав, сразу полили лимонным соком, чтобы не почернело.

Добавили помидоры черри, руколу, вяленые томаты из баночки и заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса и капельки меда.

Получилось очень вкусно.

#салат #креветки #авокадо

@msimonyan_recipes
Сделали мы тут два классических французских киша — один с курицей, другой с креветками.

Курицу пожарили на гриле, замариновав с чесноком и прованскими травами, разобрали на волокна.

Замесили самое простое бездрожжевое тесто, выложили им две формы.

В одну форму уложили курятину, покрошили жареный говяжий бекон, много тертого чеддера.

Во вторую форму начистили обычных 'пивных' креветок, слегка отваренную брокколи и наломали дорблю.

Каждую форму залили стаканом сливок, смешанных с пятью яйцами, и запекли в духовке.

И горячим вкусно, и холодным вкусно.

#киш #выпечка #курица #креветки

@msimonyan_recipes
Энчиладас с креветками.

Креветки жарим с болгарским перцем, маринованным халапеньо и чесноком.

Заворачиваем их в лепешки тортильи (все из интернет-магазинов).

Укладываем на противень, поливаем соусом из сметаны, муки, сливочного масла, зиры и копченого хабанеро.

Посыпаем тертым чеддером и запекаем.

#закуски #креветки #морепродукты

@msimonyan_recipes
Дальневосточная глубоководная креветка медведка — вкуснейшая вещь.

Варю ее с солью, черным перцем и семенами укропа. Покупаю в интернет-магазинах.

#креветки #морепродукты #закуски

@msimonyan_recipes
Иногда Тиграну не хватает его любимой азиатской кухни. Тогда я готовлю ему том-ям. Ловите рецепт.

Варю куриный бульон: заливаю курицу водой, кладу целую луковицу в шелухе (для прозрачности), чеснок и кинзу.

Курицу с'едим потом, а в бульон добавляю кокосовое молоко, имбирь, пасту том-ям, рыбный соус нам-пла, кафрский лайм и лемонграсс, чайную ложку тростникового сахара.

Когда вскипит, добавляю нарезанные вешенки. Варю их минут пять, добавляю креветки, помидоры черри и кинзу.

Тигран сыт и доволен:)

#суп #курица #креветки

@msimonyan_recipes
Копченые креветки с апельсином — это очень вкусно и невероятно просто.

Берем 2 кг креветок и три больших апельсина.

Креветки чистим, оставляя хвостик, добавляем соль, перец и свежие веточки розмарина.

Затем выжимаем в креветки апельсиновый сок и перемешиваем их с выжатыми апельсинами.

Оставляем на ночь, на следующий день убираем розмарин и коптим.

Приятного аппетита:)

#креветки #закуски #апельсин

@msimonyan_recipes