Самый недорогой и простой картофельный салат.
⠀
Варим в мундире молодую картошку; пока она варится, нарезаем маринованные огурцы, лук и сельдерей.
⠀
Отварную картошку прямо в мундире разминаем вилкой, заливаем маринадом из-под огурцов, даем напитаться.
⠀
Добавляем майонез, дижонскую горчицу, нарезанные овощи и жареный бекон — салат готов!

#салат #картошка

@msimonyan_recipes

На Новый год сделали пудинг из печеной картошки и печени трески.
⠀
Запекли картошку в духовке, натерли на крупной терке. Добавили соль, масло от печени трески, уложили в стеклянную посуду, сверху разровняли саму печень трески и посыпали мелко рубленным луком-резанцем.
⠀
Просто и очень вкусно.

#закуски #картошка #рыба #новогоднийстол

@msimonyan_recipes

В Москве везде можно купить баранину и почти нигде — козлятину.

Я ее заказываю в интернет-магазине.
⠀
Вот как мы приготовили козленка в этот раз. Ребрышки отделили и пожарили на мангале, просто посолив и поперчив, — они такие нежные и ароматные, что больше ничего не нужно.
⠀
Остальное мясо потушили с розмарином, тимьяном, луком, чесноком и острым перцем. Картошку тоненько нарезали, посолили-поперчили и запекли в духовке. А сверху выложили готовые сочные куски козлятины.

Получилось очень вкусно.

#мясо #картошка #горячее

@msimonyan_recipes