Моя подруга отменно готовит вот такой шоколадный торт без муки.
⠀
Берем 100 г сливочного масла, растапливаем его с одной плиткой темного шоколада и оставляем в стороне остыть, периодически помешивая.
⠀
Шесть яиц разделяем на белки и желтки.
⠀
Белки взбиваем со стаканом сахара до пиков. Желтки немного размешиваем и добавляем в остывшую шоколадную массу.
⠀
Немного взбитых белков добавляем в шоколадную массу, чтобы ее облегчить.
⠀
Затем всю эту массу вливаем в оставшиеся взбитые белки и аккуратно вмешиваем кондитерской лопаткой.
⠀
Полученную массу перекладываем в форму для запекания и выпекаем при 150 градусах примерно час.
⠀
Когда торт сильно потрескается и начнет отходить от краев — вынимаем.
⠀
Приятного аппетита :)

#торт #десерт #шоколад

@msimonyan_recipes