Дабак — коронное блюдо моей бабушки, Царство ей Небесное.
⠀
Утром она срывала в огороде созревшие баклажаны, перец, помидоры. Доставала из погреба лук. Все это крупно рубила и жарила по отдельности, а потом смешивала в одной сковороде.
⠀
Макать в эту сковороду толстым лавашом было одним из главных наслаждений моего детства:)

#горячее #дабак #овощи

@msimonyan_recipes