@moo_doverie
1.05K subscribers
581 photos
10 videos
37 files
140 links
Общероссийская общественная организация поддержки пациентов с Воспалительными Заболеваниями Кишечника (ВЗК) и Синдромом Короткой Кишки (СКК)
Download Telegram
📌Друзья!

От нашей подписчицы с ВЗК поступило предложение делиться рецептами блюд, которые вкусны и приятны нашему кишечнику* (*индивидуальные непереносимости могут быть).

В связи с этим мы решили открыть рубрику «Рецепты от подписчиков». Пока у нас только один активист. Но может быть вас тут много?

Если вы хотите поделиться своим рецептом, присылайте его в личные сообщения МОО «Доверие». Вкусные фотографии очень приветствуются.

Обращаем ваше внимание, что универсальных рецептов при ВЗК нет. У каждого есть свои вкусовые предпочтения и индивидуальные непереносимости. Но ваш список разрешенных продуктов может подойти кому-то из наших подписчиков. А значит - сытых и довольных ВЗК-ков будет больше ☺️
В общем, давайте устроим кулинарный флэшмоб! Делитесь идеями!

А открывает рубрику наша подписчица Евгения.
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
• Добрый день!
Сделали для Вас онигири
1. Круглозерный рис
2. Чипсы нори
3. Любая рыба
4. Формочка для онигири
5. Соус по желанию

Отвариваем рис 20 минут без соли и даем ему остыть.
Формочку смазываем каплей масла, для того, чтобы готовый онигири проще было достать.
В половину формы закладываем рис, затем начинку из рыбы и ещё раз рис. Хорошо утрамбовываем рис в форме для онигири. Достаём и оборачиваем в нори (см.фото - листаем карусель).

Формы для онигири бывают разные. Мы покупали на озоне, есть ещё разные формы на вайлдбериз.
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

В каждом последующем кулинарном посте будем прикреплять ссылки на предыдущие публикации с рецептами.
И каждый пост с рецептом будет подписан хештегом #КулинарияВЗК для построения справки (но не всегда хештеги работают корректно)

#моодоверие
#болезньКрона
#язвенныйколит #бк #няк #як #взк #скк
#гастроэнтерология
#кулинарияВЗК
#рецептыВЗК
📌Друзья!

Продолжаем нашу рубрику "Рецепты от подписчиков". Напоминаем вам, что участником может стать каждый. Присылайте ваши рецепты в личные сообщения МОО "Доверие". Не останавливайтесь😊
А сегодня у нас "Рыбный день" хоть и понедельник, и рецепт от Ирины.
Удачной всем рабочей недели!

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

Хочу предложить рецепт
Запеканка из брокколи с рыбкой
400 гр брокколи
500 красной рыбки или креветок (у меня горбуша)
4 яйца
150 мл сливок
Сыр

Яйца и сливки взбить с солью и перцем, порубить в смесь брокколи и рыбку, залить в форму. Выпекать 30 мин при температуре 200 градусов. За 10 мин до конца присыпать сыром (у меня пармезан).

Приятного аппетита!

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

В каждом последующем кулинарном посте будем прикреплять ссылки на предыдущие публикации с рецептами. И каждый пост с рецептом будет подписан хештегом #КулинарияВЗК.

Предыдущие посты: https://vk.com/wall-64374724_4296

👉Обращаем ваше внимание, что универсальных рецептов при ВЗК нет. У каждого есть свои вкусовые предпочтения и индивидуальные непереносимости. Но ваш список разрешенных продуктов может подойти кому-то из наших подписчиков. А значит - сытых и довольных ВЗК-ков будет больше😊

#моодоверие
#болезньКрона
#язвенныйколит #бк #няк #як #взк #скк
#гастроэнтерология
#кулинарияВЗК
#рецептыВЗК
📌Друзья!

Продолжаем нашу рубрику "Рецепты от подписчиков". Напоминаем вам, что участником может стать каждый. Присылайте ваши рецепты в личные сообщения МОО "Доверие". Не останавливайтесь😊
С новой рабочей неделей вас и нас, и сегодня принимайте очередной рецепт от Евгении.
Пусть все будет благополучно и вкусно!

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
Здравствуйте !
Рецепт картофельных маффинов.
Нам понадобится:
✔️Картофель
✔️Докторская колбаса (можно заменить на любое мясо или птицу)
✔️яйца
✔️сыр
✔️соль/приправы по возможности

1. Натереть картофель на крупной терке и отжать (дать стечь лишней жидкости.
2. Нарезать колбасу/мясо/птицу соломкой
3. Натереть сыр
4. Добавить к картофелю нарезанную колбасу/мясо/птицу, сыр и 1 яйцо. Тщательно перемешать. ПО возможности добавить соль и разрешенные приправы
5. Смазать формы для запекания небольшим количеством масла
6. Получившуюся смесь добавить в формы для запекания в форме некой корзинки
6. Запекаем в духовке на 200 градусах 20-25мин
7. За 5 минут до готовности добавляем в корзиночки 1 яйцо и ставим в духовку на 5-7 минут.

Приятного аппетита!
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

В каждом последующем кулинарном посте будем прикреплять ссылки на предыдущие публикации с рецептами.
И каждый пост с рецептом будет подписан хештегом #КулинарияВЗК для построения справки.

Предыдущие посты: https://vk.com/wall-64374724_4296
https://vk.com/wall-64374724_4308


👉Обращаем ваше внимание, что универсальных рецептов при ВЗК нет. У каждого есть свои вкусовые предпочтения и индивидуальные непереносимости. Но ваш список разрешенных продуктов может подойти кому-то из наших подписчиков. А значит - сытых и довольных ВЗК-ков будет больше😊

#моодоверие
#болезньКрона
#язвенныйколит #бк #няк #як #взк #скк
#гастроэнтерология
#кулинарияВЗК
#рецептыВЗК
📌Друзья!

Продолжаем нашу рубрику "Рецепты от подписчиков". Напоминаем вам, что участником может стать каждый. Присылайте ваши рецепты в личные сообщения МОО "Доверие". Не останавливайтесь😊 Накануне Новогодних праздников ваши рецепты будут особенно ценны!

Сегодня у нас рецепт от Юлии. Желаем вам вкусного понедельника)

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

Здравствуйте. Рецепт пиццы, которую можно спокойно есть☺️

Нам понадобится (делаю на глаз, примерные пропорции) :

Кефир - 200 мл
Кукурузная мука - 400 гр.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Растительное масло - 5 ч.л.
Томатная паста (количество по вкусу и переносимости)
Сыр безлактозный (количество по вкусу и переносимости)
Тесто получается на 2 пиццы

В тёплый кефир взыпать муку, соль и разрыхлитель и масло. Замесить тесто так, чтоб оно не прилипало к рукам(как на пирожки). Дать отдохнуть 15 минут. Потом сформировать форму для пиццы, смазать пастой и посыпать сыром. Выпекать в духовке минут 15-20 при 180°

Приятного аппетита!

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

Предыдущие посты с рецептами: https://vk.com/wall-64374724_4296
https://vk.com/wall-64374724_4308
https://vk.com/wall-64374724_4333

👉Обращаем ваше внимание, что универсальных рецептов при ВЗК нет. У каждого есть свои вкусовые предпочтения и индивидуальные непереносимости. Но ваш список разрешенных продуктов может подойти кому-то из наших подписчиков. А значит - сытых и довольных ВЗК-ков будет больше😊

#моодоверие
#болезньКрона
#язвенныйколит #бк #няк #як #взк #скк
#гастроэнтерология
#кулинарияВЗК
#рецептыВЗК
📌Друзья!

Продолжаем нашу рубрику "Рецепты от подписчиков". Напоминаем вам, что участником может стать каждый. Присылайте ваши рецепты в личные сообщения МОО "Доверие". Не останавливайтесь😊 Накануне Новогодних праздников ваши рецепты будут особенно ценны!

Рецепт от Юлии👇
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

Рецепт вкусной пастилы, всего из 2 ингредиентов.

Яблоки 500гр
Желатин 1 пакетик

Яблоки очистить от кожуры, и нарезать дольками.
Сложить в пакет для запекания и отправить в духовку на 20 минут при 160°
Пока яблоки запекаются, готовим желатин (как описано на пакете)
Готовые яблоки протираем через сито и вводим к ним желатин. Все взбиваем миксером до получения однородной массы белого цвета.
Переливаем в емкость, у меня обычный контейнер пищевой.
Отправляем в холодильник для застывания, где-то часа 3,лучше вообще на ночь.

Приятного аппетита!

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

Предыдущие посты с рецептами:
https://vk.com/wall-64374724_4296
https://vk.com/wall-64374724_4308
https://vk.com/wall-64374724_4333
https://vk.com/wall-64374724_4344


👉Обращаем ваше внимание, что универсальных рецептов при ВЗК нет. У каждого есть свои вкусовые предпочтения и индивидуальные непереносимости. Но ваш список разрешенных продуктов может подойти кому-то из наших подписчиков. А значит - сытых и довольных ВЗК-ков будет больше😊

#моодоверие
#болезньКрона
#язвенныйколит
#бк #няк #як #взк #скк
#кулинарияВЗК
#рецептыВЗК
📌Друзья!

Продолжаем нашу рубрику "Рецепты от подписчиков". Напоминаем вам, что участником может стать каждый. Присылайте ваши рецепты в личные сообщения МОО "Доверие". Ждём вашей активности 🙂

Желаем всем удачной рабочей недели. А сегодня у нас торт от Юлии.

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

Здравствуйте, хочу поделиться рецептом тортика. Сами делали первый раз, ребёнку поставили диагноз язвенный колит в октябре. Ещё не знаем, как и что кушать, а тут День Рождения. Вот собрали рецепт из того, что можно, торт понравился.

🥕🥕🥕Морковный торт (рецепт торта при НЯК)

Для коржей:
✔️Мука - 250гр;
✔️Соль-щепотка;
✔️Разрыхлитель - 2ч.л.
✔️Морковь - 300гр
✔️Сахар - 80гр
✔️Масло раст. - 100мл
✔️Вода-50мл.

Для крема:
✔️Яйцо куриное (Желтки) - 4шт
✔️Сахар-50г
✔️Соль - по вкусу
✔️Крахмал кукурузный (можно заменить картофельным) - 40гр,
✔️Ванилин на кончике ножа
✔️Молоко кокосовое (без лактозное) (я брала молоко овсяное с кокосом) - 500мл.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

👉Тесто:
Морковь натереть на мелкой тёрке, добавить сахар, масло раст. и воду, перемешать.
Мука, соль, разрыхлитель просеять, и частями добавлять в морковную смесь, перемешивая до однородной консистенции.

Разделить тесто на 3 части, форму застрелить бумагой для выпечки, выпекать 20-25 мин при температуре 180 градусов.

👉Крем:
Молоко нагреть в ковше, где будет готовиться крем, не доводя до кипения.
Желтки растереть с сахаром, солью, крахмалом и ванилином до осветления массы, затем 100 грамм горячего молока тонкой струйкой влить в желтковую смесь, непрерывно, интенсивно помешивая венчиком. Затем эту смесь постепенно влить в ковш с оставшимся горячим молоком, тщательно мешая, чтобы не было комочков и на среднем огне довести до загустения (до консистенции не густой сметаны) , тщательно помешивая с самого дна.

Затем крем накрыть целлофаном так, чтобы целлофан лёг на крем, иначе образуется корочка. И поставить остужаться.
Коржи смазать густо кремом и можно обрезать по окружности и обрезки поломать и украсить ими верх тортика.

Приятного аппетита.

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

Предыдущие посты с рецептами:
https://vk.com/wall-64374724_4296
https://vk.com/wall-64374724_4308
https://vk.com/wall-64374724_4333
https://vk.com/wall-64374724_4344
https://vk.com/wall-64374724_4356

👉Обращаем ваше внимание, что универсальных рецептов при ВЗК нет. У каждого есть свои вкусовые предпочтения и индивидуальные непереносимости. Но ваш список разрешенных продуктов может подойти кому-то из наших подписчиков. А значит - сытых и довольных ВЗК-ков будет больше😊

#моодоверие
#болезньКрона
#язвенныйколит
#бк #няк #як #взк #скк
#кулинарияВЗК
#рецептыВЗК
📌Друзья!
Ура! Возобновляем нашу рубрику "Рецепты от подписчиков". Напоминаем вам, что участником может стать каждый. Присылайте ваши рецепты в личные сообщения МОО "Доверие" в ВКонтакте. Ждём вашей активности 🙂

Очень желаем всем хорошей погоды. А если погода не очень, то можно скоротать время за готовкой. Сегодня у нас рецепт от Евгении.
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

АЧМА В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
☑️Лаваш тонкий армянский - 3 шт. (есть бездрожжевые, обратите внимание на количество лавашей в упаковке)
☑️Сыр адыгейский сулугуни (любой другой) - 250 гр
☑️Кефир - 500 мл
☑️Яйца куриные - 2 шт.
☑️Масло сливочное

1⃣ Кефир переливаем в емкость и смешиваем с яйцами.
2⃣Немного растапливаем сливочное масло и смазываем им чашу мультиварки
3⃣В чашу мультиварки кладем лист армянского лаваша так, чтобы края выглядывали за бортики
4⃣ Два оставшихся лаваша рвем на мелкие части и окунаем в кефир
5⃣Натираем сыр на крупной терке
6⃣ Первым выкладываем тонкий слой лаваша в кефире, далее тонкий слой сыра и так чередуем пока не закончатся продукты.
7⃣Края, которые выходили за край мультиварки завернуть прикрывая последний слой. (Сверху можно вылить остатки кефира)
8⃣Ставим в мультиварку на режим "Выпечка" 50-60 минут. По завершению достаем ачму (я достаю с помощью пластиковой емкости для готовки на пару) и переворачиваем её.
9⃣ Снова ставим на режим "Выпечка" 50-60 минут

Приятного аппетита!

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

Предыдущие посты с рецептами в группе ВКонтакте:

https://vk.com/wall-64374724_4296
https://vk.com/wall-64374724_4308
https://vk.com/wall-64374724_4333
https://vk.com/wall-64374724_4344
https://vk.com/wall-64374724_4356
https://vk.com/wall-64374724_4359

👉Обращаем ваше внимание, что универсальных рецептов при ВЗК нет. У каждого есть свои вкусовые предпочтения и индивидуальные непереносимости. Но ваш список разрешенных продуктов может подойти кому-то из наших подписчиков. А значит - сытых и довольных ВЗК-ков будет больше😊

#моодоверие
#болезньКрона
#язвенныйколит
#бк #няк #як #взк #скк
#кулинарияВЗК
#рецептыВЗК
📌Друзья!
С пятницей и хороших выходных! Сегодня в меню у нас спринг-роллы.
Спасибо Евгении за рецепт и пошаговый фотоотчёт с инструкцией (листаем Карусель).

Спринг-роллы – это паназиатское блюдо, в котором основную роль играет рисовая бумага (аналог лаваша или водорослей нори), в которую заворачивается начинка. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, зелень и многое другое. Начинку можно подобрать для себя, исходя их того, на что у вас хорошая реакция ЖКТ.

Евгения провела небольшой опрос у людей с ВЗК, кто что лучше переносит и на основе опроса остановилась на начинках, которые указаны в рецепте.
У вас может быть другой список переносимых продуктов. Реакции и переносимости тех или иных продуктов при ВЗК - индивидуальны.

👉Спринг-роллы подают с соевым соусом, терияки, кисло-сладким или другими азиатскими соусами, но и без них получается отлично. Важно не навредить себе, но аккуратные эксперименты никто не отменял
(пищевой дневник нам/вам в помощь).

👉Спринг-роллы в азиатских странах принято готовить на Новый год. Это время также известно как Праздник весны. Отсюда и пошло название блюда: «spring» переводится с английского как «весна».

Итак, приступаем
👇👇👇

Ингредиенты:
Рисовая бумага
Рис
Запеченная морковь
Огурец (ошпарила кипятком)
Авокадо
Творожный сыр (читайте состав)
Крабовые палочки (читайте состав)
Креветки (аккуратнее, не всем подходят)
Запеченная куриная грудка

Так же можно добавить запеченную рыбу, если у вас нет на неё аллергии.
Любые ингредиенты по вашему желанию и переносимости

Для людей без ВЗК спринг-роллы можно обжарить, тогда получится другое блюдо – нэмы.

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
Напоминаем вам, что участником рубрики "Рецепты от подписчиков" может стать каждый. Присылайте ваши рецепты в личные сообщения МОО "Доверие". Ждём вашей активности 🙂

Ну и по традиции
👇👇👇
Ссылки на предыдущие посты с рецептами (для тех, кто к нам недавно присоединился):

https://vk.com/wall-64374724_4296
https://vk.com/wall-64374724_4308
https://vk.com/wall-64374724_4333
https://vk.com/wall-64374724_4344
https://vk.com/wall-64374724_4356
https://vk.com/wall-64374724_4359
https://vk.com/wall-64374724_4953

👉Обращаем ваше внимание, что универсальных рецептов при ВЗК нет. У каждого есть свои вкусовые предпочтения и индивидуальные непереносимости. Но ваш список разрешенных продуктов может подойти кому-то из наших подписчиков. А значит - сытых и довольных ВЗК-ков будет больше😊

#моодоверие
#болезньКрона
#язвенныйколит
#взк #бк #няк #як
#гастроэнтнрология
#рецепты
#кулинарияВЗК