​​#вкуснаяеда Все, кто опасался, что китайский ресторан «Дружба» покинул нас навсегда, могут облегчено выдохнуть. «Дружба» жива, правда, теперь заведение называется Старый Сычуань и разместилось оно в двух локациях, на проспекте Вернадского и на Китай-городе. Кормят там по-прежнему вкусно и аутентично. Мой фаворит, «Кисло-острый суп с курицей» также не изменился. Вкусно, остро, кисло и за 200₽.

​​В качестве приветствия новой публики, расскажу о себе.

Меня зовут Михаил Костин. С одной стороны, я - писатель. С другой - огромной частью моей жизни является еда. Я хожу по ресторанам, готовлю, и, конечно, пишу про московские рестораны.

Рассказывать о своих похождениях я начал ещё в далеком 2003 году, когда не было источников честных отзывов, а московские рестораны работали по другим правилам. Так появился этот ресурс. С тех самых пор подход у меня неизменен - я сам оплачиваю свои визиты, не приемлю персональных скидок, не хожу по предварительным договоренностям и отказываюсь от приглашений PR-агенств.

Именно поэтому я никогда не рекламирую рестораны. У нас отличная форма сотрудничества - они мне ничего не платят, а я им ничего не должен и не чувствую себя обязанным.

Я уже рассказывал о статистике своих походов, а еще чуть позже расскажу, как я выставляю оценки. Все рецензии выкладываю на своем сайте, анонсы в инсту и фб.
И, конечно, в любимую тележеньку, с недавних пор при помощи дзена.

Все фотографии, которые я публикую в рецензиях - сделаны мной. Все тексты написаны мной. Я не заимствую тексты из пресс-релизов и не использую фотографий, сделанных рестораном. Порой, у них заваливается горизонт, но они мои :)

Что я могу вам дать - непредвзятую оценку ресторана. Мой вкус не является эталоном, но он может быть ориентиром. Вы не обязаны соглашаться с моим мнением, но вы можете его учесть. А я буду рад, если окажусь полезным для вас.

Добро пожаловать!

#рецензия Сидел я дома, никого не трогал, писал очередную рецензию, как вдруг мое имя засверкало в одной весьма эмоциональной дискуссии, в которой оказался замешан московский филиал петербургской сети Ketch up. Суть конфликта до банальности проста: гость отравился супом, а ресторан отреагировал не очень тактично. Поскольку это уже не первый случай, когда данная сеть становится предметом негативной реакции посетителей, я решил лично разузнать, что там и как.

​​#вкуснаяеда Неожиданно для себя обнаружил достойный вариант про-неаполитанской пиццы в Testa на Лесной. Тесто тонкое. Корка пузатая и мягкая. Соус помидорный. Сыр вкраплениями, а не плотным пластом. 370₽

#рецензия В Il Borgo на Вавилова проживает большое итальянское меню и почему-то борщ.

#приготовил Для тех, кто сегодня решил остаться дома - мой рецепт Том Яма.

#рецензия Провальная еда, которая отпугнула даже меня, опытного гастро-партизана.

​​#вкуснаяеда Приятный сюрприз поджидал меня в Bigati Bar на Земляном валу: два вкусных блюда на одной тарелке за 390₽, правильный тартар из говядины со вкусом мяса и отменный салат из картофеля и маринованного огурца. И пусть эти два компонента друг с другом ничего не связывает, зато по отдельности они очень хороши.

#рецензия #рекомендую В Китайской забегаловке на Бадаевском еда хотя и адаптированная, но яркая, вкусная и полная специй.

​​#мысли В одном модном-модном ресторане , одна модная-модная дама с модной-модной прической уселась за столик вместе со своей модной-модной подругой и тут же принялась медленно и монотонно расчесывать модной-модной расческой свои длинные-длинные волосы в непосредственной близости от чужих тарелок, стаканов и еды. У меня по этому поводу возникли два вопроса: уместно ли такое поведение в ресторане или кафе? И стоит ли делать замечание?

#рецензия #рекомендую Еда в Nordeka (Трубниковский 15с2) вкусная и качественная, особенно уха и сморреброды.

​​#минуткарекламы В виду неумолимого и долгожданного приближения весны становится особенно актуальным вопрос о физической форме, а чтобы процесс похудения или занятия спортом был эффективен очень важно правильное питание.

Недавно я делал подробный обзор доставки здорового питания на дом - хоть это было и вкусно, но у меня была сумка на 3000 ккал и это был явный перебор, надо было взять 2000.

Сейчас лишь напомню, что взять на пробу день можно со скидкой под любую задачу - от похудения до набора мышц по этой ссылке.

​​#вкуснаяеда Можно ли зайти в ресторан в подземном переходе? А как насчет вкусно поесть в подземном переходе? Я нашёл ответы. Можно и можно. Борясь со страхом, отбрасывая в сторону сомнения, я спустился в ресторан Тандыр на Краснопресненской набережной (в переходе) и остался доволен. Как пример, чебуреки, 250₽ за 2 шт. Вкусно, сочно и пряно. А ведь ещё была баранина...

#рецензия #рекомендую Хотя в работе кухни Focacceria ещё проскальзывают недочёты, общее впечатление позитивное, особенно от самих пузатых лепёшек, которые напоминают мучные творения из прибрежной деревушки Камольи в Лигурии.

#приготовил Я познакомился с поке на стыке 95-96 годов в Хонолулу и тех пор иногда возвращаюсь к нему на кухне. Вот и сейчас, в виду растущего интереса к блюду, решил его приготовить.

#рецензия Маленькое заведение с винным уклоном, итальянистым меню в авторской интерпретации, дружелюбными ценами и во многом вкусной едой.

​​С 23 февраля, товарищи! С днём защитника Отечества!