Михаил Костин
12.9K members
387 photos
6 videos
670 links
Пишу о ресторанах с 2003
Инста: instagram.com/mkostin_ru

Я: t.me/mkostin_ru/644
Оценки: t.me/mkostin_ru/545
Важно: t.me/mkostin_ru/542

Чат @moscow_restaurants

Реклама: https://is.gd/YePimf
Рестораны НЕ рекламирую
Download Telegram
to view and join the conversation
#рецензия #рекомендую
Гастрономический пятилетний проект AQ Kitchen вновь не разочаровал. Интерьер слегка обновлённый и все ещё современный. Атмосфера спокойная. Сервис добродушный. Меню интересное. Рецептура сложносочиненная. Цены выше среднего уровня. Еда элегантная, вкусная. Подача фотогеничная.
Читать рецензию
#рецензия
Уже известная история. Восторг и восхищение от базовой массы обозревателей и критиков. А у меня опять - посредственное выступление. Если что, я о грузинском Тенили, где меня поджидали приятный двухуровневый интерьер, усложнённое меню, молчаливое обслуживание и еда, которой мешали самые разные недостатки.
Читать рецензию
#рецензия
 Новый проект Simach в Недальнем от товарищей Симачева, Новикова, Пинского и Баллиса вовсе не про еду, а про желание вернуть Москве беззаботность гламурного хмельного веселья, но уже в посткарантинном мире. Насколько такой формат сработает в нынешних условиях, сказать сложно, но уже ясно, что освещение там требует замены, меню доработки, работа кухни большей точности, и, конечно, нужно как-то решать вопрос с коварными коврами, о которые постоянно спотыкаются и сотрудники, и гости.
Читать рецензию
После «самоизоляции» и всеобщего летнего открытия, я начал замечать нехорошую тенденцию. Всё чаще новые московские проекты общественного питания практикуют #грустнаяеда. Последний такой пример поджидал меня в Гаражанах, где из всего разнообразия печали особенно «ярко» выделялся «Мачете стейк» за 850₽, который сидел в луже, был мал и жевался с трудом от «серой» прожарки.
(Рецензия уже скоро).
#рецензия #рекомендую
Реинкарнация Carne Grill случилась в отдельно стоящем сером кубике с чёрными навесами на Новой Басманной, где раньше проживал другой проект GT Group - Born to Burn. Теперь там в спокойном интерьере обосновались небольшое меню с американским акцентом, приемлемое обслуживание, приемлемые цены, ряд недочётов в еде и три блюда, ради которых туда точно стоит заглянуть, а именно: «Стейк Мачете», «Чизбургер» и «Куриные крылья с кукурузой».
Читать рецензию
#рецензия
В новой крохотной кофейне на Малой Бронной Mates, укутавшись в белый и синий цвета, гостей поджидают не самая удобная мебель, живая зелень, небольшое меню с уклоном на завтраки, минимум сервиса и местами вкусная еда, которая страдает от слишком уж крупных хлебобулочных изделий.
Читать рецензию
#рецензия
Дожили, ну или докатились, как кому нравится. Теперь у нас есть свой Oyabun , а точнее Oyabun в Депо, где в окружении криминальных наколок якудзы, в неудобном интерьере, с мухами и IQOS гостям предлагают меню, в котором смешались московская Паназия и трио суши/сашими/роллы, завышенные цены, слабое обслуживание, непонятности с чеками и посредственную еду, в которой лишь изредка проявляются вкусность и качество. Ну а уже после трапезы, выйдя на улицу и глянув на вывеску, так и хочется заменить заморское «О», на отечественное «На».
Читать рецензию
Очередная #грустнаяеда, на этот раз из «Особого места», где в интерьере бывшего AQ Chicken к еде относятся как к испытанию на прочность. На фото «Вырезка говяжья с овощами гриль» за 690₽. Потно, сопливо, безвкусно и местами сухо.
(Рецензия уже скоро).
#рецензия
Ещё один неудачник пост карантинного открытия. Subzero прибыл к нам из северной столицы и тут же решили завоевать интерес московской публики низкими ценами и большими порциями. Правда, при этом над едой и меню создатели «Ниже нуля» особо мудрить не стали. Взяв за основу отечественную псевдо Японию, они залили ее приторными соусами, замазали кислыми авокадными вкраплениями, засыпали кунжутными семечками, орехами и микрозеленью, добавили немного абсурда и сумбура, а затем обьявили всё это берлинской темой.
Читать рецензию
#рецензия
Решил не отходить далеко от вчерашней рецензии и поведать о том, что происходит за соседей дверью. После периода всеобщего закрытия в крохотном рыбно-морском Bebe de la mer сохранились романтическая атмосфера южных берегов Европы, спокойный и предельно простой интерьер, минимальные расстояния между гостями, высокие цены, ежедневная свежая морская живность и душевное обслуживание, но при этом меню раздулось, а в некоторые блюда закрались ощутимые ошибки, которые нужно срочно исправлять и убирать, дабы избежать более серьёзных негативных последствий.
Читать рецензию
#рецензия #рекомендую
В этом сложном году высокий ресторан Сахалин от WRF своих позиций не сдал и планку качества не уронил. Интерьер просторный, светлый, современный. Меню морское, без раздутости и с азиатскими оттенками. В еде царит гармония вкусов, баланс текстур и свежесть исходных продуктов, которые заложили туда мастера-кудесники Истомин, Когай и Мухин. Единственный очевидный недостаток - по вечерам, когда посадка приближается к 100 %, персонал в зале начинает спотыкаться, тормозить, путаться, забывать и теряться.
Читать рецензию
И снова она, #грустнаяеда.
Сегодня у нас в гостях тёплый, сухой, явно приготовленный заранее, безжизненный «Омлет» с двумя опечаленными полосками сыра «Камамбер» за 390₽. от NIQA patisserie на Остоженке. Вид слезный. Вкус - легкий экскурс в зону гастрономического негатива.
(Рецензия уже скоро).
#рецензия
В BRO&N от Аркадия Новикова, в самом сердце Патриарших гостей встретят привлекательный итальянистый интерьер с сицилийскими тарелками, посадка «плечо к плечу», двойное меню, цены выше среднего по городу, вкусная базовая Италия, аппетитная пицца, некрасивый вкусный бургер, мухи и обслуживание в стиле - «ох, ещё один приперся».
Читать рецензию