Когда в холодильнике практически ничего нет, а хочется вкусненького, готовлю такой пирог к чаю. Сразу не верится, что из этого набора ингредиентов может получиться что-нибудь съедобное. Но если один раз попробуете - рецепт точно себе сохраните! Называем мы такой пирог "Палочка-выручалочка"! Часто выручает рецепт, особенно в пост!

В миске соединяю остывшую чайную заварку, варенье, растительное масло, сахар и соль. Перемешиваю и постепенно добавляю муку. Если варенье слишком сладкое, сахар можно не добавлять.

Тесто должно получиться как густая сметана. Выливаю в форму, смазанную маслом, ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаю 30 минут. На готовность проверяю деревянной палочкой.

Всегда получается, отлично пропекается! И вкус каждый раз новый (зависит от варенья, которое я добавляю).

• Чайная заварка 230 мл (2 ч.л. или 2 пакетика)
• Сахар - 60-70 г
• Варенье (любое) - 3 ст.л.
• Мука - 250 г
• Разрыхлитель - 16-18 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
#кчаю #постные #выпечка #пироги

Постный ОЛИВЬЕ. Очень-очень вкусный и необычный салат. Готовлю и в пост, и просто так. Если не пробовали - присмотритесь к рецепту. Уверена, что многим такой салатик понравится!

КАК ГОТОВИТЬ:

Шампиньоны нарезаю на небольшие кубики и обжариваю на растительном масле до готовности. Солю. Выкладываю обжаренные грибы на тарелку и даю остыть.

В это время отваренный картофель, морковь, свежие и соленые огурцы также нарезаю на небольшие кубики. Очень мелко нарезаю лук. Если лук слишком "злой", его можно залить кипятком на минутку или замариновать.

Соединяю все ингредиенты, добавляю зеленый горошек и заправляю постным майонезом (рецептом постного майонеза я делилась уже на своем канале).

РЕЦЕПТ:
• Шампиньоны - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Огурец соленый - 2 шт.
• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г
• Лук - 1/4 шт.
• Майонез (постный) - 2 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль
#салаты #постные #изовощей #салатыизовощей

У мамы была старая советская вафельница (хотя мне кажется, что она была тогда в каждой семье). Трубочки мама готовила не обязательно на праздники. Иногда в воскресенье, когда дома собиралась вся семья, мы пекли их на десерт! Мы с братом обожали такие трубочки со сгущенкой (мама ее варила и со сливочным маслом взбивала для начинки).

Рецепт был написан в инструкции к той самой вафельнице. И я до сих пор этим рецептом пользуюсь!

Если потеряли вдруг - вот он:

• Яйца - 5 шт.
• Масло сливочное (ил сливочный маргарин) - 250 г
• Мука - 300 г
• Сахар - 280 г
• Ванилин - 1 г

В миске смешиваю яйца, сахар и ванилин, добавляю растопленное масло (или сливочный маргарин). Замешиваю тесто венчиком, постепенно подсыпая муку.

Выпекаю трубочки в вафельнице и сразу, еще горячими, сворачиваю. Получается примерно 25 штук.
#десерты #кчаю #выпечка #тесто

Напишите, а вы готовили такие трубочки? А сейчас готовите?

Ностальгия до слез... Мой любимый рецепт печенья. Думаю, что все его знают и готовили много раз. Но никогда не помешает "напоминалочка" 😊

КАК ГОТОВИТЬ:

Творог соединяю с размягченным сливочным маслом, добавляю просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваю тесто. К рукам липнуть не должно. Убираю тесто в пакет и оставляю в холодильнике минут на 40.

Раскатываю толщиной 4-5 мм, вырезаю стаканом или вырубкой кружочки. Опускаю одной стороной в сахар, складываю пополам так, чтобы сахар оказался внутри. Снова опускаю в сахар, снова складываю. И еще раз - в сахар. Выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой, ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и запекаю 15 минут.

Можно в сахар добавить молотую корицу, если любите.

• Творог – 250 г
• Мука – 240-250 г (может уйти меньше или больше. Зависит от влажности творога! Подсыпайте постепенно!)
• Масло сливочное – 100 г
• Разрыхлитель – 10 г
• Сахар
• Корица
#печенье #кчаю