Кухня наизнанку
346K subscribers
2.93K photos
601 videos
840 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
#отзывы Спасибо, родные, за такие душевные комментарии! И сегодня, и вчера, и год назад, и три года назад)) Для меня это лучшая награда! Спасибо!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Давно убедилась, что чем проще, тем вкуснее: cамый вкусный запеченный картофель cамым простым способом, как мы любим!
#изкартофеля #вдуховке #дляленивых #горячиеблюда
Никогда больше не куплю подсолнечное масло на рынке: рассказываю, почему. Даже не представляла, что мы едим на самoм деле 😳

Вчера знакомый мне рассказал такую историю, от которой я потом долго заснуть не могла. Это просто... Слова подобрать даже сложно!..

Мы часто покупаем продукты на одном из крупных рынков нашего города. Там всегда большой выбор. Да и цены пониже, чем в магазинах. Ароматное подсолнечное масло для салатов мы тоже там брали одно время. Оно, конечно, было не таким ароматным, как раньше. Но выбора особого нет - у всех масло какое-то одинаковое, как будто из одной бочки, в магазине такое почему-то имеет запах "старого", а маслобойни все или закрылись, или далеко.

Но теперь я там масло никогда не куплю! И никому не рекомендую! Потому что узнала, что в этих бутылочках нам продают на самом деле.

В общем, у одного нашего знакомого родственница на этом рынке как раз работает. Сломалась у нее машина однажды. И она попросила его помочь. Нужно было куда-то съездить, что-то тяжелое забрать и привезти на рынок. Торгует она растительным маслом - самым разным (и ароматным подсолнечным в том числе). Покупает большую партию масла на маслобойне где-то, потом разливает по бутылочкам и уже эти бутылочки мы видим на прилавке.

Но, оказывается, в этих бутылочках вкусного ароматного масла процентов 50, не больше... Поэтому и аромат очень слабый. А остальные 50% как думаете, что?

Знакомый нам рассказал, что. Там самое дешевое растительное масло, которое продается в пластиковых контейнерах по 20 литров! Именно его и нужно было привезти на рынок. Причем, странновато это масло выглядит. Емкости не фирменные, на них просто наклейки какие-то самодельные. А вдруг это отработанное масло и потом просто очищенное?..

Что видел наш знакомый дальше. Ароматное масло практически 1:1 смешали с вот этим непонятно чем... И только потом разлили по бутылочкам для продажи.

В общем, вечером я долго заснуть не могла. Вспоминать начала - а ведь действительно, уже давно нигде мне не попадалось масло с таким ароматом, как раньше. Я помню, дедушка отвозил мешок семечек на маслобойню, а оттуда возвращался с ароматнейшим маслом. Мы его на хлеб наливали, немного соли сверху и - на улицу с таким куском))

А сейчас что, семечки другие?.. Или люди?..
Друзья, я снова прошу, прочтите это еще раз прежде, чем писать комментарии. Я тут немного отвлеклась... И снова... Я вас очень прошу, давайте оставаться людьми. Не заставляйте меня блокировать ваши аккаунты. Всех люблю ❤️❤️❤️
https://t.me/min2ru/599
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Плохие времена прошли, а рецепт прижился: показываю, как я готовлю очень вкусную закуску практически из ничего (нужен лишь хлеб, лук и яйцо)!
#бутерброды #излука

Я их называю "Бутерброды из прошлого". Готовили такие бутерброды, когда были студентами. И позже я часто их готовила, когда в холодильнике практически ничего не было. Вот из этого "ничего" и старалась что-то сотворить))
Но даже сейчас такие бутербродики бывают у нас на завтрак. Потому что вкусно! Очень вкусно!
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что сегодня готовите?
У нас все по-простому. Макароны с мясом, маринованной капустой и вялеными помидорами.
Говядину нарезала, добавила адыгейскую соль и на медленном огне тушила, пока вся жидкость не выпарилась. Мякоть нежная, поэтому приготовилась быстро)) А капуста и помидорчики - по рецептам, которыми я уже делилась.
Капуста здесь https://youtu.be/aIvs78y3sRE?t=360
Помидоры здесь https://youtu.be/EmHFYQLvO3g?t=594
Адыгейская соль здесь https://youtu.be/povwUdtiThw?t=177
Доброго всем вечера! Что у вас за окошком? У нас +13, дождик закончился))
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мои любимые горячие бутерброды в духовке. Даже увeрена, что любой в них влюбится, когда попробует!
#бутерброды #назавтрак #вдуховке

• Хлеб (любой) - 8 ломтиков
• Адыгейский сыр - 200-220 г
• Сыр твердый - 70 г
• Яйцо - 2 шт.
• Помидоры черри
• Черный перец
• Соль (по вкусу)
• Зелень (для украшения)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Готовлю их с любыми ягодами и фруктами и летом, и осенью, и зимой, и весной: вкуснее тортов и пирожных! И готовится просто-просто!
#кчаю #печенье #изтворога
РЕЦЕПТ:
• творог - 160 г
• мука - 260 г
• сахар - 80 г
• разрыхлитель - 8 г
• сода - 1/3 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• растительное масло - 80 мл
• ванильный сахар - 8-10 г
• соль - 1/3 ч.л.
• апельсины -1-2 шт.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Секреты и хитрости: показываю, как нарезать вареное яйцо за 3-4 секунды (способ, который очень экономит время, особенно перед праздниками)
#секретыихитрости #изяиц
Зашли с мужем в кафе… А тут меня показывают 😀
#обомне
Мясо "Шиворот-навыворот".
Почему "Шиворот-навыворот"? Потому что вначале я мясо готовлю, а только потом мариную. Как это вкусно и сочно, даже не буду рассказывать. Это обязательно стоит попробовать! А главное, что никто не верит, что это приготовлено в домашних условиях!

Вначале мясо запекла в духовке, слегка обмазав маслом. Без соли и без специй! При 250 градусах - 15 минут, затем до готовности при 180 градусах.

Маринад:
• Соус «Терияки» - 4 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Яблочный уксус – 1 ст.л.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Чеснок гранулированный – 1,5 ч.л.
• Тимьян сухой – 1 ч.л.
• Соль
#измяса #длягостей #праздничные
Заливаю еще горячее мясо маринадом, даю остыть и убираю в холодильник на трое суток. Если нужно очень срочно, можно использовать вакууматор - тогда за сутки готово.

Обязательно попробуйте! Это не описать, как вкусно! На новогодний стол - то, что нужно!
Видео здесь https://www.youtube.com/watch?v=3Jm03PPvtFU
#отзывы Спасибо за отзывы! Так приятно, что мои рецепты нравятся))
#котлеты #изрыбы
Рецептом этих нежнейших котлет я делилась здесь https://youtu.be/CMLmZYCLFzo?t=200
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Морковь по-корейски для ленивых: кто попробовал, так и готовят дальше!
Ингредиенты:
• Морковь свежая - 1 кг
• Чеснок - 1 головка (7-8 зуб.)
• Уксус - 5 ст.л.
• Масло растительное - 120 мл
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Черный перец (молотый) - 1 ч.л.
• Кориандр горошком - 1 ч.л.

#закуски #маринады #постные #изовощей #салатыизовощей