Кухня наизнанку
340K subscribers
2.92K photos
587 videos
825 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
Вкуснее, чем с сосисками: летом если готовлю бутерброды, то только так (даже дети едят с добавкой, ну очень вкусно)
Основной ингредиент - морковь. Причем, вместе с ботвой! Разрезаю морковь вдоль пополам и выкладываю на противень. Запекаю при 200 градусах ~ 25 мин. Когда морковь хорошо прогреется в духовке - смазываю маслом.
Зеленый соус. В блендер выкладываю пару зубчиков чеснока, морковную ботву, петрушку и зеленый лук.
Добавляю соль и масло (можно взять любое оастит.масло). Измельчаю это все.
Беру два ломтика хлеба. Выкладываю на один - сыр и запеченную морковь. Да, сыр можно исключить (но с ним вкуснее!).
Второй ломтик хлеба смазываю зеленым соусом. И выкладываю сверху на морковь.
Все. Можно есть так, можно отправить минут на 5 в духовку. Или можно обжарить на топленом масле с двух сторон. Так получается еще и хрустящая корочка.
Соус:
• Морковная ботва (от 2 морковок)
• Петрушка - 3-4 вет.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Зеленый лук - 2-3 пера
• Оливковое масло - 2-3 ст.л.
• Соль
#соусы #бутерброды #закуски #надаче
"Мама, давай приготовим напиток волшебника!" Однажды сын поучаствовал в процессе приготовления этого вкусного напитка. И теперь он называет его именно "напиток волшебника". Попробуйте приготовить. И увидите, в чем волшебство)) А если готовили, оставьте в комментариях свой отзыв.
Обычно готовим летом такой напиток. Он отлично утоляет жажду. Но и зимой иногда пьем. Попробуйте. Очень интересный вкус!
В кувшин выкладываю фиолетовый базилик вместе с веточками (можно использовать даже просто веточки, если листья ушли в салат). Заливаю кипятком. Перемешиваю. Цвет вначале станет голубым, затем насыщенным фиолетовым. А листья поменяют цвет на зеленый.
Затем добавляю сахар и сок лимона. И вот тут "волшебство"! Напиток еще раз поменяет свой цвет. И станет красивого малинового цвета.
Осталось остудить. И можно угощаться!
• Вода - 1,5 л
• Базилик (фиолетовый) - 50 г
• Лимон - 1 шт.
• Сахар - 100 г (регулируйте по своему вкусу!)
#напитки
Часто вижу в комментариях: "Я с Вами еще с жареных огурцов...", "Мое знакомство с каналом началось с чебуреков с мойвой...", "Попала к Вам случайно, искала простой рецепт дрожжевого теста..." и т.д. Но всегда в конце практически одни и те же слова: "И с удовольствием здесь осталась!"

Друзья! Это... до слез! Ну очень приятно! Спасибо всем, кто со мной давно, всем, кто со мной недавно и всем тем, кто только что присоединился! Напишите, кстати, в комментариях, как вы меня нашли? Какой рецепт попался первым? Нашли случайно или кто-то обо мне рассказал? Заранее всем спасибо! ❤️

Мои золотые кнопки (наконец-то я их сфотографировала) и награда от Дзена 😊

#обомне #разное #изкомментариев
Заготовки из клубники. Показываю, как я заготавливаю клубнику на зиму. Клубничное варенье, живое клубничное варенье, клубничное варенье без сахара, интересный способ заморозки, для чего я сушу хвостики от клубники, чипсы из клубники. Посмотрите - вам понравятся все эти способы заготовки!
РЕЦЕПТЫ:
—1— Клубника в собственном соку без сахара
• Клубника 2,5 кг
*** Выход: 5 банок объемом 550 мл

—2— Чай из сухих хвостиков клубники
• Чай зеленый - 1 ч.л.
• Чай черный - 1 ч.л.
• Сушеные хвостики клубники - 1 ч.л. (если измельчить)
• Вода - 1 л

—3— Варенье из клубники
• Клубника - 2 кг
• Сахар - 1,5 кг
• Лимонный сок - 3-4 ст.л. (или лимонная кислота 1 ч.л.)
*** Выход: ~ 2,2 л (зависит от того, насколько уварить сироп)

—4— Живое варенье
• Клубника - 2 кг
• Сахар - 2 кг
*** Выход: ~ 4 л

—5— Компот из летних ягод (из расчета на банку 3 л)
• Ягоды - 300 г
• Сахар - 150-200 г
• Лимонная кислота - 2/3 ч.л.

https://www.youtube.com/watch?v=kx9s23F2ygM

#изфруктов #заготовки #десерты #надаче #напитки #дляленивых
У каждого из нас есть любимое место, куда хочется возвращаться снова и снова. Я сейчас в своем любимом месте)) Пью чай с ароматными травами и смотрю на море. Желаю всем вот таких же приятных моментов как можно больше. Напишите в комментариях о вашем любимом месте. Где любите отдыхать? Куда поедете этим летом?
#осебе #разное
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Минтай покупаю часто и много: рецепт, после которого и вы полюбите минтай (котлетки, которые нравятся всем моим гостям)
Котлетки из минтая - одно из любимых наших блюд! Попробуйте - и вы влюбитесь в них тоже))
Рецепт:
• Филе минтая - 250-300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
#изрыбы #котлеты #наужин #насковороде
Казалось бы, обычный картофель. Но много лука - и уже совсем другой вкус! Часто так готовлю молодой картофель. Даже не чищу, просто хорошо мою. Кожица тоже получается вкусной. Но, конечно, ее можно и убрать!

Нарезаю картофель кружочками, выкладываю в миску, солю, добавляю прованские травы и немного растительного масла. Перемешиваю.

Лук нарезаю так же, кружочками, и выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой. На лук выкладываю подготовленные кусочки картофеля.

Духовку разогреваю до 180 градусов и запекаю картофель 40-45 минут. Время, конечно, зависит от сорта картофеля. Запекаю до готовности. Очень вкусно получается!
#изкартофеля #изовощей #постные #наужин #вдуховке