This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хоть каждый день готовь: и к картошечке, и к супу, и к мясу! Это очень вкусно и недорого, к тому же 😉
#салаты #изкапусты #изсвеклы #постные #закуски
Рецепт салата:
• Капуста квашеная - 200 г
• Свекла отварная (натертая) - 1-2 ст.л.
• Маринованный лук - 1-2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Масло подсолнечное ароматное
Маринад для лука (на 1 луковицу):
• Соль - щепотка
• Сахар - щепотка
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Вода - 3 ст.л.
*** Можно добавить немного сухой зелени к маринаду
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#салаты #изкапусты #изсвеклы #постные #закуски
Рецепт салата:
• Капуста квашеная - 200 г
• Свекла отварная (натертая) - 1-2 ст.л.
• Маринованный лук - 1-2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Масло подсолнечное ароматное
Маринад для лука (на 1 луковицу):
• Соль - щепотка
• Сахар - щепотка
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Вода - 3 ст.л.
*** Можно добавить немного сухой зелени к маринаду
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тыква. Еще один вариант приготовления несладкой закуски.
Как вы готовите тыкву? Делитесь своими рецептами в комментариях, будем готовить вместе. Потому что вместе вкуснее!
#изтыквы #закуски #вдуховке
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Как вы готовите тыкву? Делитесь своими рецептами в комментариях, будем готовить вместе. Потому что вместе вкуснее!
#изтыквы #закуски #вдуховке
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Это блюдо всегда популярно! Хоть на ужин подавай, хоть на праздничный стол.
Селёдочка получается потрясающе вкусная - слобосолёная, слегка остренькая, с приятной томатной кислинкой! Причём, здесь вкусно всё - и рыба, и овощи! На тарелке не остаётся ничего!
Люблю этот рецепт ещё и за то, что готовится быстро и очень просто.
Селёдку размораживаю, чищу, разбираю на филе и нарезаю на кусочки.
Выкладываю в миску кусочки селёдки, икру и молоки (они не менее вкусные получаются). Сюда же - нарезанный полукольцами лук и морковь, натёртую на тёрке для моркови по-корейски.
В отдельной тарелочке смешиваю масло, соль, сахар, перец чёрный, перец красный острый, уксус и томатную пасту.
Добавляю эту смесь к рыбе и овощам и перемешиваю (я руками это делаю, так удобнее и так нежные кусочки рыбы останутся целенькими). Нужно, чтобы маринад хорошо распределился.
Накрываю миску пленкой и убираю в холодильник примерно на 48 часов. Через сутки можно аккуратно перемешать. Вкуснее всего такая селёдка на четвёртый-пятый день.
#изрыбы #закуски #праздничные
• Селёдка свежая - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 50 мл
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Перец чёрный 0,5 ч.л.
• Перец красный острый - 1/3 ч.л.
• Уксус 9% - 1,5 ст.л. (можно заменить яблочным
уксусом - 3 ст.л.)
Видео ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Селёдочка получается потрясающе вкусная - слобосолёная, слегка остренькая, с приятной томатной кислинкой! Причём, здесь вкусно всё - и рыба, и овощи! На тарелке не остаётся ничего!
Люблю этот рецепт ещё и за то, что готовится быстро и очень просто.
Селёдку размораживаю, чищу, разбираю на филе и нарезаю на кусочки.
Выкладываю в миску кусочки селёдки, икру и молоки (они не менее вкусные получаются). Сюда же - нарезанный полукольцами лук и морковь, натёртую на тёрке для моркови по-корейски.
В отдельной тарелочке смешиваю масло, соль, сахар, перец чёрный, перец красный острый, уксус и томатную пасту.
Добавляю эту смесь к рыбе и овощам и перемешиваю (я руками это делаю, так удобнее и так нежные кусочки рыбы останутся целенькими). Нужно, чтобы маринад хорошо распределился.
Накрываю миску пленкой и убираю в холодильник примерно на 48 часов. Через сутки можно аккуратно перемешать. Вкуснее всего такая селёдка на четвёртый-пятый день.
#изрыбы #закуски #праздничные
• Селёдка свежая - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 50 мл
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Перец чёрный 0,5 ч.л.
• Перец красный острый - 1/3 ч.л.
• Уксус 9% - 1,5 ст.л. (можно заменить яблочным
уксусом - 3 ст.л.)
Видео ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Специально солю селёдку, чтобы их приготовить: необычные бутерброды (хит любого праздничного стола вот уже 10 лет)!
#бутерброды #праздничные #изрыбы #закуски
Бутерброды на праздничный стол. Делилась ими впервые в одном из первых своих видео (около 7 лет назад!), уже много отзывов. Если вы ещё не готовили так, попробуйте. Вкусно!
• Хлеб - 6 ломтиков
• Селёдка - 70 г
• Творожный сыр - 200 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Огурец - 2 шт.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Зелёный лук, укроп
• Перец чёрный, соль
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#бутерброды #праздничные #изрыбы #закуски
Бутерброды на праздничный стол. Делилась ими впервые в одном из первых своих видео (около 7 лет назад!), уже много отзывов. Если вы ещё не готовили так, попробуйте. Вкусно!
• Хлеб - 6 ломтиков
• Селёдка - 70 г
• Творожный сыр - 200 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Огурец - 2 шт.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Зелёный лук, укроп
• Перец чёрный, соль
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Яйца из 90-х: их готовили все мои знакомые (а сейчас почему-то мы так редко их готовим, что уже и рецепт подзабыли)
#изяиц #закуски #напраздник
Рецепт:
• Яйца - 5 шт.
• Куриная печенка (отварная) - 1-2 шт.
• Масло сливочное - 60-70 г
• Перец черный молотый
• Соль
Готовите так?
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#изяиц #закуски #напраздник
Рецепт:
• Яйца - 5 шт.
• Куриная печенка (отварная) - 1-2 шт.
• Масло сливочное - 60-70 г
• Перец черный молотый
• Соль
Готовите так?
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мясной рулет ПОПРОШАЙКА. Вкусно и празднично! Готовили уже такой? Делитесь отзывами, если готовили.
А если вдруг пропустили этот рецепт - я очень рекомендую! Скоро праздники. Приготовить такой рулет можно заранее!
#измяса #закуски
• Свинина - 1,7 кг
• Соль - по вкусу (я беру 10-12 г на кг мяса)
• Черный перец - 1 ч.л.
• Чеснок сушеный - 1 ч.л.
• Хлопья паприки - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
Для начинки:
• Курица - 600-700 г
• Сушеный лук - 1 ст.л.
• Хлеб (я беру «Бородинский») - 2 ломтика
• Черный перец
• Соль
Сразу отвечу на вопрос "Зачем здесь хлеб?" и "Можно ли его не добавлять?"
Как и остальные ингредиенты в этом рецепте - хлеб, прежде всего, для вкуса! А еще с ним начинка сочнее получается и разрез интереснее.
Хотите не добавлять - не добавляйте. Все получится. Но это уже будет не "Попрошайка"!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
А если вдруг пропустили этот рецепт - я очень рекомендую! Скоро праздники. Приготовить такой рулет можно заранее!
#измяса #закуски
• Свинина - 1,7 кг
• Соль - по вкусу (я беру 10-12 г на кг мяса)
• Черный перец - 1 ч.л.
• Чеснок сушеный - 1 ч.л.
• Хлопья паприки - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
Для начинки:
• Курица - 600-700 г
• Сушеный лук - 1 ст.л.
• Хлеб (я беру «Бородинский») - 2 ломтика
• Черный перец
• Соль
Сразу отвечу на вопрос "Зачем здесь хлеб?" и "Можно ли его не добавлять?"
Как и остальные ингредиенты в этом рецепте - хлеб, прежде всего, для вкуса! А еще с ним начинка сочнее получается и разрез интереснее.
Хотите не добавлять - не добавляйте. Все получится. Но это уже будет не "Попрошайка"!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Восхитительнaя скумбрия "7 минут": остановиться на одном кусочке (и даже на двух) у меня не получается!
Люблю этот рецепт! Быстро, просто и результат всегда на "отлично". Скумбрия невкусной быть не может. Но может быть, наоборот, настолько вкусной, что от неё "не оторвешься". Сегодня один из таких рецептов.
#изрыбы #закуски #оченьпросто
Рыбу мою, убираю головy и внутренности, срезаю плавники. Нарезаю рыбу на удобные кусочки.
Лук нарезаю полукольцами. Лука беру много! На одну рыбку 3 средние луковицы, не меньше. Но и то потом кажется, что мало))
На дно небольшой кастрюли укладываю слой лука. Затем кусочки рыбы. И снова лук. Кастрюля у меня 1,5 литра. Для одной рыбки как раз идеально подходит.
Теперь маринад. Воды беру 250 мл и добавляю:
• Соль - 1 ст.л. (без горки)
• Сахар - 2 ст.л.
• Приправа для рыбы (любая) - 1 ст.л.
• Масло растительное - 50 мл
• Уксус 9% - 80 мл
Перемешиваю это все и заливаю маринадом рыбу и лук. Довожу до кипения и варю на среднем огне 7 минут. Именно поэтому я называю эту рыбку "7 минут".
Через 7 минут снимаю кастрюлю с огня и даю рыбе полностью остыть.
И всё! Можно пробовать. Это очень-очень вкусно! А лук!.. Мне он нравится даже больше, чем рыба. Хрустящий, кисло-сладенький... Супер!
Очень рекомендую попробовать так приготовить скумбрию. Но если Вы по какой-то причине не используете уксус, тогда этот рецепт не для вас. Без уксуса не получится так вкусно. У меня есть другие, не менее интересные, рецепты.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Люблю этот рецепт! Быстро, просто и результат всегда на "отлично". Скумбрия невкусной быть не может. Но может быть, наоборот, настолько вкусной, что от неё "не оторвешься". Сегодня один из таких рецептов.
#изрыбы #закуски #оченьпросто
Рыбу мою, убираю головy и внутренности, срезаю плавники. Нарезаю рыбу на удобные кусочки.
Лук нарезаю полукольцами. Лука беру много! На одну рыбку 3 средние луковицы, не меньше. Но и то потом кажется, что мало))
На дно небольшой кастрюли укладываю слой лука. Затем кусочки рыбы. И снова лук. Кастрюля у меня 1,5 литра. Для одной рыбки как раз идеально подходит.
Теперь маринад. Воды беру 250 мл и добавляю:
• Соль - 1 ст.л. (без горки)
• Сахар - 2 ст.л.
• Приправа для рыбы (любая) - 1 ст.л.
• Масло растительное - 50 мл
• Уксус 9% - 80 мл
Перемешиваю это все и заливаю маринадом рыбу и лук. Довожу до кипения и варю на среднем огне 7 минут. Именно поэтому я называю эту рыбку "7 минут".
Через 7 минут снимаю кастрюлю с огня и даю рыбе полностью остыть.
И всё! Можно пробовать. Это очень-очень вкусно! А лук!.. Мне он нравится даже больше, чем рыба. Хрустящий, кисло-сладенький... Супер!
Очень рекомендую попробовать так приготовить скумбрию. Но если Вы по какой-то причине не используете уксус, тогда этот рецепт не для вас. Без уксуса не получится так вкусно. У меня есть другие, не менее интересные, рецепты.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Осталось чуть больше месяца до новогодних праздников. Поэтому я уже готовлюсь)) Скоро буду солить селёдку, без неё - ну какой праздник? 😉
Многие просили повторить этот рецепт. Отзывы примерно такие:
- Это то, что я искала 30 лет!
- Муж сказал, чтобы я рецепт записала и повесила на холодильник!
- Идеальное сочетание пряностей и соли!
- По-другому солить селёдку больше и не хочется!
- Моя старенькая мама обняла и поблагодарила меня за то, что вернула её "в молодость"!
- Вкуснее селёдки в своей жизни не пробовала!
- Минус один - можно сразу съесть всё!
- На все праздники готовлю теперь только так!
Сельдь пряного посола, как когда-то, в жестяных баночках, продавали. Но у меня есть рецепт! Это именно она!
Не меняйте ничего в рецепте!
• Селёдка свежая - 5-6 шт.
• Вода - 2 л
• Соль (среднего помола!) - 180 г
• Сахар - 40 г
• Кориандр (горошком) - 1 ст.л. без горки (5-6 г)
• Горчица (в зёрнах) - 1 ст.л. без горки (7 г)
• Корица молотая - 1 ч.л. без горки (2 г)
• Мускатный орех молотый - 1 ч.л. без горки (2 г)
• Мята сушёная - 2 ч.л. (2-3 г)
• Гвоздика - 15 шт.
• Лавровый лист - 3-4 шт.
• Перец чёрный (горошком) - 1 ст.л. без горки (6 г)
• Перец душистый (горошком) - 20-25 шт.
• Перец красный острый - 1 ч.л. без горки (2 г)
#изрыбы #закуски #заготовки
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Многие просили повторить этот рецепт. Отзывы примерно такие:
- Это то, что я искала 30 лет!
- Муж сказал, чтобы я рецепт записала и повесила на холодильник!
- Идеальное сочетание пряностей и соли!
- По-другому солить селёдку больше и не хочется!
- Моя старенькая мама обняла и поблагодарила меня за то, что вернула её "в молодость"!
- Вкуснее селёдки в своей жизни не пробовала!
- Минус один - можно сразу съесть всё!
- На все праздники готовлю теперь только так!
Сельдь пряного посола, как когда-то, в жестяных баночках, продавали. Но у меня есть рецепт! Это именно она!
Не меняйте ничего в рецепте!
• Селёдка свежая - 5-6 шт.
• Вода - 2 л
• Соль (среднего помола!) - 180 г
• Сахар - 40 г
• Кориандр (горошком) - 1 ст.л. без горки (5-6 г)
• Горчица (в зёрнах) - 1 ст.л. без горки (7 г)
• Корица молотая - 1 ч.л. без горки (2 г)
• Мускатный орех молотый - 1 ч.л. без горки (2 г)
• Мята сушёная - 2 ч.л. (2-3 г)
• Гвоздика - 15 шт.
• Лавровый лист - 3-4 шт.
• Перец чёрный (горошком) - 1 ст.л. без горки (6 г)
• Перец душистый (горошком) - 20-25 шт.
• Перец красный острый - 1 ч.л. без горки (2 г)
#изрыбы #закуски #заготовки
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Праздничный рулет из курицы. Теперь готовлю за полчаса!
Раньше запекала в духовке около часа, но попробовала сделать это в аэрогриле и мне понравилось больше!
Для рулета:
• Куриное филе - 300 г
• Окорочок куриный - 1 шт. (без кожи и костей у меня вышло 200 г)
• Сванская соль - по вкусу (как я готовлю сванскую соль, смотрите ЗДЕСЬ)
• Сушеный жареный лук - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Паприка, чёрный перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
Для картофеля:
• Картофель 600 г
• Масло растительное 1-2 ч.л.
• Чабер - 0,5 ч.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Мускатный орех - щепотка
• Кориандр (у меня горошком) - 1 ч.л. (растолочь в ступке)
#закуски #праздничные #рулеты #изкурицы #изкартофеля
Мой аэрогриль Tefal 2 в 1. Промокод НАИЗНАНКУ дает скидку -15% на все аэрогрили до конца ноября. Скидка действует в фирменном магазине Tefal в Краснодаре (промокод нужно назвать на кассе).
Реклама ЗАО «Группа СЕБ-Восток», ИНН 7714108299. Erid: LjN8K35pq
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Раньше запекала в духовке около часа, но попробовала сделать это в аэрогриле и мне понравилось больше!
Для рулета:
• Куриное филе - 300 г
• Окорочок куриный - 1 шт. (без кожи и костей у меня вышло 200 г)
• Сванская соль - по вкусу (как я готовлю сванскую соль, смотрите ЗДЕСЬ)
• Сушеный жареный лук - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Паприка, чёрный перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
Для картофеля:
• Картофель 600 г
• Масло растительное 1-2 ч.л.
• Чабер - 0,5 ч.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Мускатный орех - щепотка
• Кориандр (у меня горошком) - 1 ч.л. (растолочь в ступке)
#закуски #праздничные #рулеты #изкурицы #изкартофеля
Мой аэрогриль Tefal 2 в 1. Промокод НАИЗНАНКУ дает скидку -15% на все аэрогрили до конца ноября. Скидка действует в фирменном магазине Tefal в Краснодаре (промокод нужно назвать на кассе).
Реклама ЗАО «Группа СЕБ-Восток», ИНН 7714108299. Erid: LjN8K35pq
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ