Муж сказал: «Хватит!»
Поэтому на завтрак… борщ! Салаты действительно надоели))
И как же хорошо, что есть заготовки. Сварила борщ за полчаса.
На максимальной температуре запекла в духовке кусочки курицы - примерно 10 минут, затем бросила их в кастрюлю с закипевшей водой, через 5 минут добавила нарезанный картофель, соль, немного сухого овощного бульона.
Когда картофель приготовился, выложила в кастрюлю содержимое баночки (заправка для борща с капустой), добавила ещё немного маринованной капусты (тоже заготовка для борща) и лавровый лист. Довела до кипения и добавила свежий укроп (можно и замороженный, кстати). С трудом дали настояться борщу 10 минут и… позавтракали!
Как же вкусно!..
Заготовки для борща вот здесь https://youtu.be/V0wKXRRcJDQ
И здесь https://youtu.be/B8oXDcKRzWg?si=MgV4_ovMN58ZWhEW&t=118
#супы #заготовки
Поэтому на завтрак… борщ! Салаты действительно надоели))
И как же хорошо, что есть заготовки. Сварила борщ за полчаса.
На максимальной температуре запекла в духовке кусочки курицы - примерно 10 минут, затем бросила их в кастрюлю с закипевшей водой, через 5 минут добавила нарезанный картофель, соль, немного сухого овощного бульона.
Когда картофель приготовился, выложила в кастрюлю содержимое баночки (заправка для борща с капустой), добавила ещё немного маринованной капусты (тоже заготовка для борща) и лавровый лист. Довела до кипения и добавила свежий укроп (можно и замороженный, кстати). С трудом дали настояться борщу 10 минут и… позавтракали!
Как же вкусно!..
Заготовки для борща вот здесь https://youtu.be/V0wKXRRcJDQ
И здесь https://youtu.be/B8oXDcKRzWg?si=MgV4_ovMN58ZWhEW&t=118
#супы #заготовки
Как же я люблю эти баночки-выручалочки! Сегодня почти не было времени готовить. Но очень захотелось чего-нибудь горяченького.
В холодильнике было два кусочка филе (заготовка, о которой я рассказывала уже - филе со сванской солью, которое три-четыре дня может в холодильнике храниться).
Нарезала, бросила в кастрюлю (чуть масла на дно), немного обжарила и добавила нарезанный картофель.
Залила водой и варила минут 10-12.
Когда картофель был готов, добавила содержимое баночки, лавровый лист и прокипятила все вместе минуты 2-3. В конце - укроп (из морозилки взяла) и вооот! 20 минут - и пообедали))
Это так вкусно! Заготовку взяла «щи в баночке».
Рецепт был ЗДЕСЬ https://youtu.be/V0wKXRRcJDQ?si=qafke9KHJ3q6wEkK&t=427.
#супы #наобед #заготовки
В холодильнике было два кусочка филе (заготовка, о которой я рассказывала уже - филе со сванской солью, которое три-четыре дня может в холодильнике храниться).
Нарезала, бросила в кастрюлю (чуть масла на дно), немного обжарила и добавила нарезанный картофель.
Залила водой и варила минут 10-12.
Когда картофель был готов, добавила содержимое баночки, лавровый лист и прокипятила все вместе минуты 2-3. В конце - укроп (из морозилки взяла) и вооот! 20 минут - и пообедали))
Это так вкусно! Заготовку взяла «щи в баночке».
Рецепт был ЗДЕСЬ https://youtu.be/V0wKXRRcJDQ?si=qafke9KHJ3q6wEkK&t=427.
#супы #наобед #заготовки
ЗЕЛЁНАЯ УХА - это мы его так называем 😉
Быстрый и вкусный супчик, как и обещала. Смотрите по ссылочке 👉 https://www.youtube.com/watch?v=IohVunyvaVY
Буду ждать ваши отзывы!
#супы #изрыбы #иззелени #наобед #оченьпросто
Быстрый и вкусный супчик, как и обещала. Смотрите по ссылочке 👉 https://www.youtube.com/watch?v=IohVunyvaVY
Буду ждать ваши отзывы!
#супы #изрыбы #иззелени #наобед #оченьпросто
YouTube
Вкуснейший супчик за 15 минут! Готовлю и зимой, и летом! ЗЕЛЁНАЯ УХА
Очень вкусный суп с рыбными консервами. Мы называем его "Зелёная уха". Вкуснейший!
Мои книги ➤ https://books.min2.ru
Все рецепты обсуждаем здесь ➤ Telegram: https://t.me/min2ru
Ингредиенты:
• Рыбные консервы (у меня горбуша в собственном соку) - 1 банка…
Мои книги ➤ https://books.min2.ru
Все рецепты обсуждаем здесь ➤ Telegram: https://t.me/min2ru
Ингредиенты:
• Рыбные консервы (у меня горбуша в собственном соку) - 1 банка…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рассольник с... рыбой! Пробовали?
• Вода - 1,5 л
• Рыба (филе) - 300-350 г
• Крупа перловая - 0,5 стакана
• Картофель - 3-4 шт.
• Огурцы соленые - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сельдерей сушеный (у меня корень) - по вкусу
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Свежая зелень
• Соль
Вот здесь подробнее https://youtu.be/KYrzy-6euBQ
Плюс здесь езе 6 рецептов рассольника. Посмотрите, если пропустили))
#супы #изрыбы #изкруп
• Вода - 1,5 л
• Рыба (филе) - 300-350 г
• Крупа перловая - 0,5 стакана
• Картофель - 3-4 шт.
• Огурцы соленые - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сельдерей сушеный (у меня корень) - по вкусу
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Свежая зелень
• Соль
Вот здесь подробнее https://youtu.be/KYrzy-6euBQ
Плюс здесь езе 6 рецептов рассольника. Посмотрите, если пропустили))
#супы #изрыбы #изкруп
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Безумно вкусный и такой домашний! Суп с куриной печенью и лапшой.
Очень рекомендую приготовить (если вдруг не пробовали).
• Печень куриная - 300 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Лапша - 60 г
• Масло сливочное - 10 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Свежая зелень
• Соль
• Вода - 1,5 л
#супы #изсубпродуктов
Очень рекомендую приготовить (если вдруг не пробовали).
• Печень куриная - 300 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Лапша - 60 г
• Масло сливочное - 10 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Свежая зелень
• Соль
• Вода - 1,5 л
#супы #изсубпродуктов
Вкусный грибной суп с гречневой крупой 😉
Полностью рецепт здесь 👉 https://youtu.be/6R7qnXTkBks?si=B5uuBkIyej4bw8pc&t=50
• Бульон (можно готовить и на овощном - получится постный супчик) - 1,5 л
• Шампиньоны - 350 г
• Гречневая крупа - 3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 250 г
• Вяленые помидоры - 4-5 шт.
• Сладкий перец - 1/3 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль
#супы #изгрибов
Полностью рецепт здесь 👉 https://youtu.be/6R7qnXTkBks?si=B5uuBkIyej4bw8pc&t=50
• Бульон (можно готовить и на овощном - получится постный супчик) - 1,5 л
• Шампиньоны - 350 г
• Гречневая крупа - 3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 250 г
• Вяленые помидоры - 4-5 шт.
• Сладкий перец - 1/3 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль
#супы #изгрибов
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наконец-то пришло время для таких рецептов 😉 Очень вкусный и, к тому же, полезный суп с ботвой редиса. Бархатный вкус!
Мы такое любим))
• Ботва редиса - 150-200 г
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 2-3 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Бульон (любой) - 1,3 л
• Лук-порей (можно взять шпинат, укроп или петрушку)
• Плавленый сырок - 80 г
• Перец черный молотый
• Соль
#супы #иззелени #надаче
Мы такое любим))
• Ботва редиса - 150-200 г
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 2-3 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Бульон (любой) - 1,3 л
• Лук-порей (можно взять шпинат, укроп или петрушку)
• Плавленый сырок - 80 г
• Перец черный молотый
• Соль
#супы #иззелени #надаче
Уже несколько дней так жарко, что ничего не хочется, кроме окрошки.
Здесь три рецепта 👉🏻 https://youtu.be/TcRckkdesk4
Делитесь, какая у вас погода? Что готовите?
#супы #надаче
Здесь три рецепта 👉🏻 https://youtu.be/TcRckkdesk4
Делитесь, какая у вас погода? Что готовите?
#супы #надаче
YouTube
До 20 лет ее не ела, а после этих рецептов влюбилась! ОКРОШКА - сразу ТРИ РЕЦЕПТА!
Три рецепта окрошки! #окрошка на кефире и минералке, окрошка на квасе с говядиной, овощная окрошка. Делитесь своими рецептами в комментариях))
РЕЦЕПТЫ:
—1— Окрошка с говядиной на квасе
• Говядина (отварная) - 300-400 г
• Квас - 1 л
• Яйца - 4-5 шт.
• Огурец…
РЕЦЕПТЫ:
—1— Окрошка с говядиной на квасе
• Говядина (отварная) - 300-400 г
• Квас - 1 л
• Яйца - 4-5 шт.
• Огурец…
Самое время продублировать этот рецепт! Мы уже несколько раз в этом сезоне готовили)) Наш любимый суп с баклажанами.
Я уже рассказывала, что моя подруга добавила этoт суп в меню своего ресторана - заказывают чаще других! Я очень хочу, чтобы вы его попробовали!
#супы #избаклажанов
Вкуснейший супчик! Ароматный и очень вкусный! И я не шучу - подруга уже четвёртый год в своем небольшом ресторанчике подает такой суп посетителям.
В готовый бульон (мясной, овощной, грибной, но вкуснее всего говяжий!) выкладываю нарезанный картофель. Довожу до кипения, подсаливаю, варю на среднем огне минут 10.
В сковороде обжариваю мелко нарезанный лук на небольшом кол-ве растит. масла. Добавляю нарезанные баклажаны и - до полуготовности.
С помидоров снимаю кожицу, нарезаю и - в сотейник к овощам. Тушу еще 3-4 мин.
И добавляю сметану. Сметану беру пожирнее - так она не свернется при тушении.
Через пару минут соус-заправку уже можно снимать с огня.
Когда картофель полностью приготовится, выкладываю в кастрюлю овощи из сотейника, довожу до кипения и варю 2-3 мин. В конце добавляю свежую зелень и чеснок. Довожу до кипения и отставляю.
Обязательно даю супу настояться минут 15-20!
Ароматнейший суп с приятным сливочным вкусом и легкой кислинкой от томатов. Мы его обожаем))
• Бульон (у меня говяжий) - 1,5 л
• Баклажаны - 2 шт.
• Помидоры - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
• Соль
Я уже рассказывала, что моя подруга добавила этoт суп в меню своего ресторана - заказывают чаще других! Я очень хочу, чтобы вы его попробовали!
#супы #избаклажанов
Вкуснейший супчик! Ароматный и очень вкусный! И я не шучу - подруга уже четвёртый год в своем небольшом ресторанчике подает такой суп посетителям.
В готовый бульон (мясной, овощной, грибной, но вкуснее всего говяжий!) выкладываю нарезанный картофель. Довожу до кипения, подсаливаю, варю на среднем огне минут 10.
В сковороде обжариваю мелко нарезанный лук на небольшом кол-ве растит. масла. Добавляю нарезанные баклажаны и - до полуготовности.
С помидоров снимаю кожицу, нарезаю и - в сотейник к овощам. Тушу еще 3-4 мин.
И добавляю сметану. Сметану беру пожирнее - так она не свернется при тушении.
Через пару минут соус-заправку уже можно снимать с огня.
Когда картофель полностью приготовится, выкладываю в кастрюлю овощи из сотейника, довожу до кипения и варю 2-3 мин. В конце добавляю свежую зелень и чеснок. Довожу до кипения и отставляю.
Обязательно даю супу настояться минут 15-20!
Ароматнейший суп с приятным сливочным вкусом и легкой кислинкой от томатов. Мы его обожаем))
• Бульон (у меня говяжий) - 1,5 л
• Баклажаны - 2 шт.
• Помидоры - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
• Соль
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Супы в банках. Заготовки на зиму - рассольник, гороховый суп, фасолевый суп, борщ и свекольник. Попробуйте приготовить и делитесь своими фото!
00:00 Как быстро подготовить горох к варке
00:35 Гороховый суп в банке
05:16 Рассольник на зиму в банках
08:11 Как приготовить фасолевый суп за 15 минут
09:47 Фасоль с овощами на зиму
13:40 Заправка к борщу на зиму
15:57 Заготовка из свеклы на зиму (заправка для супов или икра)
#супы #заготовки #избобовых
РЕЦЕПТЫ:
—1— Гороховый суп в банке
• Горох (сухой) - 800 г
• Помидоры ~ 1 кг (томатный сок с мякотью 900 г)
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Перец сладкий - 350-400 г (2-3 шт.)
• Масло растительное - 0,5 стакана (120 мл)
• Уксус 9% - 30-40 мл
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
*** Выход: ~ 3,5 литра
—2— Рассольник на зиму в банке
• Огурцы (свежие) - 2 кг
• Томатный сок (перетертые помидоры) - 1,2 кг)
• Перловка (сухая) - 400 г
• Морковь - 700 г
• Лук - 700 г
• Вода - 250 мл
• Масло растительное - 100 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 80 мл
*** Выход: ~ 4,5 литра
—3— Фасоль с овощами на зиму
• Фасоль - 500 г (сухая) или 1100 г (отваренная)
• Лук - 750 г
• Морковь - 750 г
• Перец сладкий - 750 г
• Томатный сок - 1,5 л (можно взять помидоры - понадобится около 2 кг с учетом отходов)
• Масло растительное - 0,5 стакана (120 мл)
• Уксус 9% - 30 мл
• Соль - 1,5 ст.л. (45 г)
• Сахар ~ 0,5 стакана (~ 100 г)*** Выход: 4 - 4,5 литра
—4— Заправка к борщу на зиму
• Помидоры - 2,5 кг
• Перец сладкий - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Свёкла - 0,5 кг
• Масло растительное (без запаха) - 200 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Лимонная кислота - 0,5 ст.л.
• Соль - по вкусу (я добавляю на это количество примерно 2 ч.л.)
*** Выход: 3,5 - 4 литра
—5— Икра из свеклы (заправка для борща или свекольника)
• Свекла - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Помидоры - 1,5 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 стакан (200 г)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
*** Выход: 8 баночек по 450 мл
Рецепт моей приправы «Сухой бульон» ЗДЕСЬ
@min2ru
00:00 Как быстро подготовить горох к варке
00:35 Гороховый суп в банке
05:16 Рассольник на зиму в банках
08:11 Как приготовить фасолевый суп за 15 минут
09:47 Фасоль с овощами на зиму
13:40 Заправка к борщу на зиму
15:57 Заготовка из свеклы на зиму (заправка для супов или икра)
#супы #заготовки #избобовых
РЕЦЕПТЫ:
—1— Гороховый суп в банке
• Горох (сухой) - 800 г
• Помидоры ~ 1 кг (томатный сок с мякотью 900 г)
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Перец сладкий - 350-400 г (2-3 шт.)
• Масло растительное - 0,5 стакана (120 мл)
• Уксус 9% - 30-40 мл
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
*** Выход: ~ 3,5 литра
—2— Рассольник на зиму в банке
• Огурцы (свежие) - 2 кг
• Томатный сок (перетертые помидоры) - 1,2 кг)
• Перловка (сухая) - 400 г
• Морковь - 700 г
• Лук - 700 г
• Вода - 250 мл
• Масло растительное - 100 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 80 мл
*** Выход: ~ 4,5 литра
—3— Фасоль с овощами на зиму
• Фасоль - 500 г (сухая) или 1100 г (отваренная)
• Лук - 750 г
• Морковь - 750 г
• Перец сладкий - 750 г
• Томатный сок - 1,5 л (можно взять помидоры - понадобится около 2 кг с учетом отходов)
• Масло растительное - 0,5 стакана (120 мл)
• Уксус 9% - 30 мл
• Соль - 1,5 ст.л. (45 г)
• Сахар ~ 0,5 стакана (~ 100 г)*** Выход: 4 - 4,5 литра
—4— Заправка к борщу на зиму
• Помидоры - 2,5 кг
• Перец сладкий - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Свёкла - 0,5 кг
• Масло растительное (без запаха) - 200 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Лимонная кислота - 0,5 ст.л.
• Соль - по вкусу (я добавляю на это количество примерно 2 ч.л.)
*** Выход: 3,5 - 4 литра
—5— Икра из свеклы (заправка для борща или свекольника)
• Свекла - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Помидоры - 1,5 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 стакан (200 г)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
*** Выход: 8 баночек по 450 мл
Рецепт моей приправы «Сухой бульон» ЗДЕСЬ
@min2ru
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Борщ зимой у меня вкуснее, чем летом: овощи не обжариваю, они просто томятся! Я каждый год обязательно делаю такие заготовочки.
#заготовки #супы
Это моя любимая заправка к борщу! Несколько лет назад я уже делилась этим рецептом. А сейчас задумалась.
Я, конечно, привыкла, что любая статья или видео, где есть слово "борщ", обязательно сопровождается комментариями "это не борщ", "всё неправильно", "готовить не умеешь" и т.д. Но такого количества негатива, как под этим рецептом заправки для борща (проверенной годами, кстати), не было, наверное, ни под одним моим рецептом 🤔. Всегда удивляюсь, почему люди, не попробовав, кричат, что всё здесь ужасно?..
Заправка - супер! Борщ с такой заправкой - супер (особенно зимой - безумно ароматный!). Времени на приготовление экономится огромное количество. Поэтому я всё же поделюсь этим рецептом снова! Не уверены - не готовьте. Считаете, что "долго варю" или "мало чего-то" - пропустите этот рецепт (у меня есть и другие заготовки для супов) 😉
РЕЦЕПТ:
• Помидоры - 2,5 кг
• Перец сладкий - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Свёкла - 0,5 кг (можно добавить больше!)
• Масло растительное (без запаха) - 250 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Лимонная кислота - 0,5 ст.л.
• Соль - по вкусу (я добавляю на это количество примерно 2 ч.л.)
*** Выход: 3,5 - 4 литра
Обычно одной баночки мне хватает как раз на кастрюлю 3-4 литра.
Дописываю:
Пожалуйста, ну пожалуйста, посмотрите видео прежде, чем задавать вопросы и прежде, чем начинать готовить. Я всё очень подробно показала и рассказала!
Если у вас не получилось вдруг здесь посмотреть видео (оно в очень маленьком разрешении, должно даже при плохом интернете открываться), значит, вам нужно "почистить" телефон. Можно попросить детей или знакомых.
Если не хотите смотреть видео здесь, вот в Дзене этот рецепт https://dzen.ru/video/watch/63229abc4a68613ac8aa4a69
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#заготовки #супы
Это моя любимая заправка к борщу! Несколько лет назад я уже делилась этим рецептом. А сейчас задумалась.
Я, конечно, привыкла, что любая статья или видео, где есть слово "борщ", обязательно сопровождается комментариями "это не борщ", "всё неправильно", "готовить не умеешь" и т.д. Но такого количества негатива, как под этим рецептом заправки для борща (проверенной годами, кстати), не было, наверное, ни под одним моим рецептом 🤔. Всегда удивляюсь, почему люди, не попробовав, кричат, что всё здесь ужасно?..
Заправка - супер! Борщ с такой заправкой - супер (особенно зимой - безумно ароматный!). Времени на приготовление экономится огромное количество. Поэтому я всё же поделюсь этим рецептом снова! Не уверены - не готовьте. Считаете, что "долго варю" или "мало чего-то" - пропустите этот рецепт (у меня есть и другие заготовки для супов) 😉
РЕЦЕПТ:
• Помидоры - 2,5 кг
• Перец сладкий - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Свёкла - 0,5 кг (можно добавить больше!)
• Масло растительное (без запаха) - 250 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Лимонная кислота - 0,5 ст.л.
• Соль - по вкусу (я добавляю на это количество примерно 2 ч.л.)
*** Выход: 3,5 - 4 литра
Обычно одной баночки мне хватает как раз на кастрюлю 3-4 литра.
Дописываю:
Пожалуйста, ну пожалуйста, посмотрите видео прежде, чем задавать вопросы и прежде, чем начинать готовить. Я всё очень подробно показала и рассказала!
Если у вас не получилось вдруг здесь посмотреть видео (оно в очень маленьком разрешении, должно даже при плохом интернете открываться), значит, вам нужно "почистить" телефон. Можно попросить детей или знакомых.
Если не хотите смотреть видео здесь, вот в Дзене этот рецепт https://dzen.ru/video/watch/63229abc4a68613ac8aa4a69
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Сегодня воскресенье, а значит... как и обещала... Заготовка для ХАРЧО!
И не только! Поделюсь ещё одним своим авторским рецептом - заготовка для СОЛЯНКИ. Очень хочу, чтобы вы попробовали обе эти заготовки 😊 Это очень вкусно! Очень! И удобно!
#супы #заготовки
На пост выше 👆 я описала некоторые плюсы таких заготовок. Но, конечно, нужно попробовать хотя бы раз, чтобы понять, НАСКОЛЬКО это вкусно и НАСКОЛЬКО это удобно!
Уговариваю, потому что знаю, что понравится всем любителям харчо и всем любителям солянки. Не сомневаюсь!
Посмотреть видео с подробными рецептами можно здесь 👉 https://youtu.be/8vWno4DTViE
Для тех, у кого не открывается YouTube, я опубликовала ролик в Дзене 👉 https://dzen.ru/video/watch/66e6379c027ab16feea5f592
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
И не только! Поделюсь ещё одним своим авторским рецептом - заготовка для СОЛЯНКИ. Очень хочу, чтобы вы попробовали обе эти заготовки 😊 Это очень вкусно! Очень! И удобно!
#супы #заготовки
На пост выше 👆 я описала некоторые плюсы таких заготовок. Но, конечно, нужно попробовать хотя бы раз, чтобы понять, НАСКОЛЬКО это вкусно и НАСКОЛЬКО это удобно!
Уговариваю, потому что знаю, что понравится всем любителям харчо и всем любителям солянки. Не сомневаюсь!
Посмотреть видео с подробными рецептами можно здесь 👉 https://youtu.be/8vWno4DTViE
Для тех, у кого не открывается YouTube, я опубликовала ролик в Дзене 👉 https://dzen.ru/video/watch/66e6379c027ab16feea5f592
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Зачем я заготавливаю свеклу на зиму, ведь она всегда есть в магазинах: рецепту более 40 лет и он по-прежнему среди первых в моем списке заготовок!
Можно есть просто так, с хлебом, можно подавать в качестве гарнира к мясу, а можно использовать как заправку для борща или свекольника. Это вкусно! И очень экономит время, когда нужно быстро что-нибудь приготовить))
#изсвеклы #заготовки #изовощей #супы #закуски
• Свекла - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Помидоры - 1,5 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 стакан (200 г)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
*** Выход: 8 баночек по 450 мл
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Можно есть просто так, с хлебом, можно подавать в качестве гарнира к мясу, а можно использовать как заправку для борща или свекольника. Это вкусно! И очень экономит время, когда нужно быстро что-нибудь приготовить))
#изсвеклы #заготовки #изовощей #супы #закуски
• Свекла - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Помидоры - 1,5 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 стакан (200 г)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
*** Выход: 8 баночек по 450 мл
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Горжусь этим рецептом 😊 Уже со всеми поделилась. И здесь как раз тот случай, когда равнодушных нет. Все в восторге от супа с такой заготовочкой. Если ещё не попробовали - очень рекомендую! Не пожалеете точно!
Рецепт у меня получился случайно (как всегда). Пропадали овощи, поэтому мне срочно нужно было из них что-то заготовить. И у меня получилось! Причем, получилось вкусно.
Потом я пару лет ещё корректировала состав и количество ингредиентов. И вот, делюсь с вами уже идеальным рецептом!
Оставьте свой отзыв в комментариях, если у вас уже стоят такие баночки в шкафу. Заранее спасибо!
#супы #заготовки
• Помидоры - 3 кг
• Огурцы свежие - 2 кг
• Лук - 1 кг
• Морковь - 500 г
• Чеснок - 5-6 зуб.
• Зелень петрушки (уже нарезанная) ~ 40 г
• Зелень укропа (уже нарезанная) ~ 40 г
• Зелень сельдерея (уже нарезанные листочки) ~ 30 г
• Масло растительное - 180 мл
• Уксус 9% - 5 ст.л.
• Сахар - 4 ст.л.
• Соль - 2 ст.л. (с горкой)
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
*** Выход: ~ 6 л
Сразу отвечу на вопросы, которые точно будут))
- Почему вдруг в солянке свежие огурцы?
В заготовке огурцы становятся кисленькими. И запаха свежих огурцов нет! Огурчики успевают промариноваться!
- На какое количество бульона хватает баночки 0,5 литра?
В конце я показала, как я готовлю суп. Бульона беру не более чем 1,5 литра! Мясную нарезку можно взять любую! Колбасу можно слегка поджарить - суп будет только вкуснее!
- Зачем печень в солянке?
В солянку я обычно добавляю "пупочки" (желудочки) или сердечки. В этот раз не получилось купить, заменила куриной печенкой (жареной!) - получилось не хуже. Но, конечно, лучше добавить сердечки или желудочки. А ещё вкуснее - язык. Ммм...
- Зачем так заморачиваться? Не проще ли приготовить сразу и съесть? Кому и зачем нужны эти банки?
Это самый популярный вопрос 😉. На него я очень развёрнуто ответила ЗДЕСЬ.
Удобные карточки с моими рецептами ЗДЕСЬ. Скоро новые серии!
Огромное спасибо всем за отзывы на ОЗОН!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Рецепт у меня получился случайно (как всегда). Пропадали овощи, поэтому мне срочно нужно было из них что-то заготовить. И у меня получилось! Причем, получилось вкусно.
Потом я пару лет ещё корректировала состав и количество ингредиентов. И вот, делюсь с вами уже идеальным рецептом!
Оставьте свой отзыв в комментариях, если у вас уже стоят такие баночки в шкафу. Заранее спасибо!
#супы #заготовки
• Помидоры - 3 кг
• Огурцы свежие - 2 кг
• Лук - 1 кг
• Морковь - 500 г
• Чеснок - 5-6 зуб.
• Зелень петрушки (уже нарезанная) ~ 40 г
• Зелень укропа (уже нарезанная) ~ 40 г
• Зелень сельдерея (уже нарезанные листочки) ~ 30 г
• Масло растительное - 180 мл
• Уксус 9% - 5 ст.л.
• Сахар - 4 ст.л.
• Соль - 2 ст.л. (с горкой)
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
*** Выход: ~ 6 л
Сразу отвечу на вопросы, которые точно будут))
- Почему вдруг в солянке свежие огурцы?
В заготовке огурцы становятся кисленькими. И запаха свежих огурцов нет! Огурчики успевают промариноваться!
- На какое количество бульона хватает баночки 0,5 литра?
В конце я показала, как я готовлю суп. Бульона беру не более чем 1,5 литра! Мясную нарезку можно взять любую! Колбасу можно слегка поджарить - суп будет только вкуснее!
- Зачем печень в солянке?
В солянку я обычно добавляю "пупочки" (желудочки) или сердечки. В этот раз не получилось купить, заменила куриной печенкой (жареной!) - получилось не хуже. Но, конечно, лучше добавить сердечки или желудочки. А ещё вкуснее - язык. Ммм...
- Зачем так заморачиваться? Не проще ли приготовить сразу и съесть? Кому и зачем нужны эти банки?
Это самый популярный вопрос 😉. На него я очень развёрнуто ответила ЗДЕСЬ.
Удобные карточки с моими рецептами ЗДЕСЬ. Скоро новые серии!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ