Вчера в гости забежала подружка (как раз к ужину). У нас была запеченная курица с любимым нашим сметанным соусом.
И как же я была удивлена, что она не знала о таком соусе! Вернее, она его пробовала в ресторанах и думала, что это что-то невероятно дорогое))
Оставлю здесь рецепт нашего "дорогого" соуса. Если вдруг не пробовали - обязательно приготовьте! Очень просто и продукты самые обычные! И да, действительно, очень вкусно и к курочке - просто идеально!
Сметану смешиваю с мелко нарезанным укропом. Добавляю измельченный чеснок и свои любимые специи У меня приправа из овощей (мой "сухой бульон"), можно взять готовую "10 овощей".
Солю по вкусу и перемешиваю. Все! Очень вкусный соус готов. На приготовление уходит менее 5 минут.
#соусы #недорого
И как же я была удивлена, что она не знала о таком соусе! Вернее, она его пробовала в ресторанах и думала, что это что-то невероятно дорогое))
Оставлю здесь рецепт нашего "дорогого" соуса. Если вдруг не пробовали - обязательно приготовьте! Очень просто и продукты самые обычные! И да, действительно, очень вкусно и к курочке - просто идеально!
Сметану смешиваю с мелко нарезанным укропом. Добавляю измельченный чеснок и свои любимые специи У меня приправа из овощей (мой "сухой бульон"), можно взять готовую "10 овощей".
Солю по вкусу и перемешиваю. Все! Очень вкусный соус готов. На приготовление уходит менее 5 минут.
#соусы #недорого
Постный майонез. Нежнейший белоснежный соус для салатов и закусок! Готовится очень просто.
В чашу блендера сливаю жидкость от консервированного горошка. Добавляю соль, сахар, горчицу и яблочный уксус. Взбиваю мощным(!) блендером примерно минуту.
Затем постепенно вливаю растительное масло и продолжаю взбивать еще 2-3 минуты.
Получается очень нежный, вкусный белоснежный соус. Такой майонез можно хранить в холодильнике примерно неделю.
• Рассол от консервированного горошка - 80 мл
• Уксус яблочный (можно виноградный) - 1-2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Горчица готовая - 1/3 ч.л.
• Масло растительное ~ 230 мл
#постные #соусы
В чашу блендера сливаю жидкость от консервированного горошка. Добавляю соль, сахар, горчицу и яблочный уксус. Взбиваю мощным(!) блендером примерно минуту.
Затем постепенно вливаю растительное масло и продолжаю взбивать еще 2-3 минуты.
Получается очень нежный, вкусный белоснежный соус. Такой майонез можно хранить в холодильнике примерно неделю.
• Рассол от консервированного горошка - 80 мл
• Уксус яблочный (можно виноградный) - 1-2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Горчица готовая - 1/3 ч.л.
• Масло растительное ~ 230 мл
#постные #соусы
Вителло тоннато. Попробовала это итальянское блюдо впервые. Восторг! Невероятно вкусное сочетание нежнейшей ароматной телятины и соуса из консервированного тунца!
На новогодние праздники обязательно повторю! И ооочень рекомендую!
Пробовали это блюдо?
https://www.youtube.com/watch?v=pjzqfmcrt2E
#измяса #празничные #Новыйгод #соусы #длягостей
Сразу отвечу на повторяющиеся вопросы.
Нужна именно телятина. Нужно именно варить. Варить недолго. И остудить в бульоне! У меня не сырое мясо! Идеально приготовилось!
Для соуса другие консервы не подойдут. Нужен только тунец.
Каперсы не пробовала ничем заменить. Без них - не то.
Попробуйте именно по рецепту приготовить и вы будете в таком же восторге, как и я))
На новогодние праздники обязательно повторю! И ооочень рекомендую!
Пробовали это блюдо?
https://www.youtube.com/watch?v=pjzqfmcrt2E
#измяса #празничные #Новыйгод #соусы #длягостей
Сразу отвечу на повторяющиеся вопросы.
Нужна именно телятина. Нужно именно варить. Варить недолго. И остудить в бульоне! У меня не сырое мясо! Идеально приготовилось!
Для соуса другие консервы не подойдут. Нужен только тунец.
Каперсы не пробовала ничем заменить. Без них - не то.
Попробуйте именно по рецепту приготовить и вы будете в таком же восторге, как и я))
YouTube
МЯСО ПО-ИТАЛЬЯНСКИ будет на моем новогоднем столе обязательно! Вителло тоннато - итальянская кухня
Вителло тоннато. Телятина в соусе из тунца. Попробовала и решила, что на моем новогоднем столе это блюдо будет обязательно! Очень рекомендую попробовать! Больше рецептов на моем канале в Telegram. Присоединяйтесь 👉 https://t.me/min2ru
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Телятина…
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Телятина…
Горчица «ядреная» к мясным закускам на новогодний стол! Всегда готовлю, покупаю редко. https://youtu.be/hsJ0VXt8ulc
#соусы #заготовки
#соусы #заготовки
Много вопросов о соусе)) Да, я сама готовлю соус Песто. Вот здесь я этот рецепт показывала 👉🏻 https://youtu.be/SC-aCZfhx5Q
#соусы
#соусы
YouTube
5 лучших рецептов СОУСОВ + 4 способа стерилизации банок
С этим можно есть всё! 5 простых рецептов соусов + 4 способа стерилизации банок, как и обещала :) Спасибо за ваши комментарии и лайки! Подписывайтесь, жмите на колокольчик - впереди еще много всего интересного!
Укропный соус я показывала здесь https://w…
Укропный соус я показывала здесь https://w…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Показываю, чем я заправляю салат вместо майонеза: и просто, и нежирно, и вкус блюда не страдает. Заправка "Вместо майонеза"
#соусы
• Греческий йогурт - 5 ст.л.
• Горчица с медом - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Чеснок - 0,5 зуб. (обязательно убираю сердцевину!)
• Перец черный молотый
• Соль
#соусы
• Греческий йогурт - 5 ст.л.
• Горчица с медом - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Чеснок - 0,5 зуб. (обязательно убираю сердцевину!)
• Перец черный молотый
• Соль
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Можно готовить с любыми грибами, но с шампиньонами получается вкуснее всего: мой любимый сырный соус (лучше подавать с макаронами)
#соусы #изгрибов
Сырный соус с грибами. Соус получается очень ароматным, со сладко-сливочным вкусом и тонким сырным ароматом. Очень вкусно с макаронами, но и с другим гарниром тоже иногда подаю.
• Сыр твердый - 100 г
• Шампиньоны (можно любые грибы) - 250-300 г
• Лук - 1-2 шт.
• Сливки 10% - 200 мл
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Сливочное масло - 25-30 г
• Мускатный орех - щепотка
• Перец черный молотый
• Соль
#соусы #изгрибов
Сырный соус с грибами. Соус получается очень ароматным, со сладко-сливочным вкусом и тонким сырным ароматом. Очень вкусно с макаронами, но и с другим гарниром тоже иногда подаю.
• Сыр твердый - 100 г
• Шампиньоны (можно любые грибы) - 250-300 г
• Лук - 1-2 шт.
• Сливки 10% - 200 мл
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Сливочное масло - 25-30 г
• Мускатный орех - щепотка
• Перец черный молотый
• Соль
Если у вас ещё остались кабачки, приготовьте аджику из кабачков - не пожалеете. Это ооочень вкусно! На икру, сразу скажу, не похоже совсем. Действительно, вкус ближе к аджике.
Не нужно писать мне, что «это не аджика» - понятно и так. Называть можно и по-другому. Ко мне рецепт попал именно с этим названием и именно под этим названием его у нас в семье знают и любят!
РЕЦЕПТ:
• Кабачки -1,5 кг (это уже чистый вес)
• Масло растительное - 220 мл
• Сахар - 70 г
• Соль - 0,5 ст.л. (12 г)
• Томатная паста - 180 г
• Уксус 9% - 3 ст.л. (45 г)
• Красный острый перец - 0,5 ст.л.
• Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
• Уцхо-сунели (или хмели-сунели) - 0,5 ч.л.
https://youtu.be/nCbNcRjzZFo?si=2eFFAMDAJz9pgwxO
#изкабачков #закуски #соусы #заготовки
Не нужно писать мне, что «это не аджика» - понятно и так. Называть можно и по-другому. Ко мне рецепт попал именно с этим названием и именно под этим названием его у нас в семье знают и любят!
РЕЦЕПТ:
• Кабачки -1,5 кг (это уже чистый вес)
• Масло растительное - 220 мл
• Сахар - 70 г
• Соль - 0,5 ст.л. (12 г)
• Томатная паста - 180 г
• Уксус 9% - 3 ст.л. (45 г)
• Красный острый перец - 0,5 ст.л.
• Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
• Уцхо-сунели (или хмели-сунели) - 0,5 ч.л.
https://youtu.be/nCbNcRjzZFo?si=2eFFAMDAJz9pgwxO
#изкабачков #закуски #соусы #заготовки
YouTube
Сделала на пробу, до конца лета закрою не менее 20-ти банок! АДЖИКА из кабачков! Кабачки НА ЗИМУ
Аджика из кабачков. Рецепт попробовал впервые и мне он очень понравился!
РЕЦЕПТ:
• Кабачки -1,5 кг (это уже чистый вес)
• Масло растительное - 220 мл
• Сахар - 70 г
• Соль - 0,5 ст.л. (12 г)
• Томатная паста - 180 г
• Уксус 9% - 3 ст.л. (45 г)
• Красный…
РЕЦЕПТ:
• Кабачки -1,5 кг (это уже чистый вес)
• Масло растительное - 220 мл
• Сахар - 70 г
• Соль - 0,5 ст.л. (12 г)
• Томатная паста - 180 г
• Уксус 9% - 3 ст.л. (45 г)
• Красный…
Закуска за 5 минут. Очень вкусно, ароматно и остренько! Пять минут - и готово!
Тонкости:
Кальмары свежие! Они за 2-3 минуты готовы. Получаются очень нежные! А если в таком соусе постоят до утра - еще вкуснее!
Мой сын любим с макаронами. А мне в лепешечке нравятся))
Но, конечно, идеально подходит к рису!
Ингредиенты:
Кальмары - 500 г
Орехи грецкие (измельчить) - 1 ст.л.
Огурец свежий - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Кочудян - 1,5 ч.л.
Чеснок - 1 зуб.
https://www.youtube.com/shorts/jWSX3o0FP0I
#закуски #изморепродуктов #соусы #наужин
Тонкости:
Кальмары свежие! Они за 2-3 минуты готовы. Получаются очень нежные! А если в таком соусе постоят до утра - еще вкуснее!
Мой сын любим с макаронами. А мне в лепешечке нравятся))
Но, конечно, идеально подходит к рису!
Ингредиенты:
Кальмары - 500 г
Орехи грецкие (измельчить) - 1 ст.л.
Огурец свежий - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Кочудян - 1,5 ч.л.
Чеснок - 1 зуб.
https://www.youtube.com/shorts/jWSX3o0FP0I
#закуски #изморепродуктов #соусы #наужин
YouTube
Не могу наесться, готовлю и готовлю! Не кальмары, а ШЕДЕВР! Просто добавила кочудян - это что-то!
Очень вкусно! Очень! Попробуйте!Кочудян заказываю здесь https://ozon.ru/t/Ky2roeo?erid=LdtCKJzHLИнгредиенты:Кальмары - 500 гОрехи грецкие (измельчить) - 1 ст...
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Зачем покупать готовую? Тем более, что такую не купишь в магазине все равно! Готовлю сама - ничего сложного!
Очень острая и очень вкусная горчица.
РЕЦЕПТ:
• Горчичный порошок - 90 г (6 ст.л.)
• Рассол капустный - 250 мл
• Уксус 9% - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 0,5 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 ч.л.
*** Можно вместо капустного взять огуречный рассол!
#соусы #заготовки
Очень острая и очень вкусная горчица.
РЕЦЕПТ:
• Горчичный порошок - 90 г (6 ст.л.)
• Рассол капустный - 250 мл
• Уксус 9% - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 0,5 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 ч.л.
*** Можно вместо капустного взять огуречный рассол!
#соусы #заготовки