"Этих котлет всегда очень мало! Вкусные сильно!" - это из комментариев. Если не пробовали, я очень рекомендую! Котлетки действительно - "не оторвешься".
Рыбу нарезаю на маленькие кусочки (все кости нужно убрать!)
В миске взбиваю яйца с солью и специями, добавляю нарезанную рыбу, мелко-мелко нарезанный лук и майонез. Перемешиваю. Оставляю так хотя бы на пару часов. Можно, конечно, и сразу готовить, но если "тесто" постоит - котлетки будут вкуснее! Такое тесто, кстати, может и несколько дней храниться в холодильнике. А когда нужно срочно перекусить - уже есть заготовка!
Через пару часов достаю из холодильника и добавляю панировочные сухари. Я раньше использовала муку или манку. Но когда попробовала с сухарями - только их и добавляю! Намного вкуснее!
Обжариваю на среднем огне с двух сторон до красивой румяной корочки.
• Филе минтая - 250-300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
#колтеты #изрыбы #закуски #насковороде
Рыбу нарезаю на маленькие кусочки (все кости нужно убрать!)
В миске взбиваю яйца с солью и специями, добавляю нарезанную рыбу, мелко-мелко нарезанный лук и майонез. Перемешиваю. Оставляю так хотя бы на пару часов. Можно, конечно, и сразу готовить, но если "тесто" постоит - котлетки будут вкуснее! Такое тесто, кстати, может и несколько дней храниться в холодильнике. А когда нужно срочно перекусить - уже есть заготовка!
Через пару часов достаю из холодильника и добавляю панировочные сухари. Я раньше использовала муку или манку. Но когда попробовала с сухарями - только их и добавляю! Намного вкуснее!
Обжариваю на среднем огне с двух сторон до красивой румяной корочки.
• Филе минтая - 250-300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
#колтеты #изрыбы #закуски #насковороде
Рассказала подруге рецепт теста для пиццы на сковороде, а она теперь и пирожки так готовит (без дрожжей и без майонеза)
Пиццу не отличить от запеченной в духовке! Вкусное тонкое тесто, которое готовится очень просто и получается не хуже дрожжевого.
Для начинки я беру то, что есть в холодильнике. Сегодня у меня пицца с помидорами и двумя видами сыра. Можно, конечно, в начинку добавить любую колбасу, маслины, сладкий перец, отваренное или обжаренное куриное филе, бекон, грибы или баклажаны (для пиццы на сковороде я их предварительно обжариваю).
В общем, любая начинка подойдет. И будет вкусно! Потому что главное в пицце - это тесто. А я нашла идеальное тесто для вкусной пиццы. Причем, с таким тестом пицца получается невероятно вкусной и в духовке, и на сковороде!
В миску просеиваю муку, добавляю соль, немного сахара, сметану, творог, яйцо и гашеную соду. Замешиваю тесто. Творог я беру мягкий. Если крупинки творога слишком крупные, лучше перетереть творог через сито или измельчить в блендере.
Готовое тесто собираю в комок. Оно может слегка липнуть к рукам. Но забивать тесто мукой не желательно. Я просто смачиваю руки растительным маслом - тогда тесто не требует лишней муки. Убираю в пакет и в холодильник на 30 минут.
Через полчаса можно готовить. Делю тесто на 4 части. Получается 4 пиццы (у меня сковорода d=26 см). Из этого теста можно и пирожки готовить с любой начинкой! Оооочень вкусно получается. Или можно тесто заморозить. После разморозки оно ничуть не хуже!
Раскатываю, подсыпая муку.
Выкладываю на сухую разогретую сковороду и на среднем огне обжариваю лепешечку с одной стороны (до легкого "румянца").
Переворачиваю лепешечку. И выкладываю начинку.
Накрываю крышкой и на среднем огне готовлю 4-5 мин.
Подавать лучше горячей!
Для теста:
• Творог - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 200 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Соус (помидоры кусочками в собственном соку + соль + орегано)
• Сыр твердый
• Моцарелла
#пицца #выпечка #насковороде
Пиццу не отличить от запеченной в духовке! Вкусное тонкое тесто, которое готовится очень просто и получается не хуже дрожжевого.
Для начинки я беру то, что есть в холодильнике. Сегодня у меня пицца с помидорами и двумя видами сыра. Можно, конечно, в начинку добавить любую колбасу, маслины, сладкий перец, отваренное или обжаренное куриное филе, бекон, грибы или баклажаны (для пиццы на сковороде я их предварительно обжариваю).
В общем, любая начинка подойдет. И будет вкусно! Потому что главное в пицце - это тесто. А я нашла идеальное тесто для вкусной пиццы. Причем, с таким тестом пицца получается невероятно вкусной и в духовке, и на сковороде!
В миску просеиваю муку, добавляю соль, немного сахара, сметану, творог, яйцо и гашеную соду. Замешиваю тесто. Творог я беру мягкий. Если крупинки творога слишком крупные, лучше перетереть творог через сито или измельчить в блендере.
Готовое тесто собираю в комок. Оно может слегка липнуть к рукам. Но забивать тесто мукой не желательно. Я просто смачиваю руки растительным маслом - тогда тесто не требует лишней муки. Убираю в пакет и в холодильник на 30 минут.
Через полчаса можно готовить. Делю тесто на 4 части. Получается 4 пиццы (у меня сковорода d=26 см). Из этого теста можно и пирожки готовить с любой начинкой! Оооочень вкусно получается. Или можно тесто заморозить. После разморозки оно ничуть не хуже!
Раскатываю, подсыпая муку.
Выкладываю на сухую разогретую сковороду и на среднем огне обжариваю лепешечку с одной стороны (до легкого "румянца").
Переворачиваю лепешечку. И выкладываю начинку.
Накрываю крышкой и на среднем огне готовлю 4-5 мин.
Подавать лучше горячей!
Для теста:
• Творог - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 200 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Соус (помидоры кусочками в собственном соку + соль + орегано)
• Сыр твердый
• Моцарелла
#пицца #выпечка #насковороде
Простая закуска с консервированным тунцом
Очень просто. И вкус интересный! А ингредиенты самые обычные!
Вначале готовлю начинку. Огурцы нарезаю соломкой, лук полукольцами. Из баночки сливаю жидкость и разбираю рыбу на кусочки. Кости, если есть, тоже лучше убрать. Для этой закуски больше всего подходит тунец.
Петрушку измельчаю ножом. Зелень, конечно, можно любую. Но мне больше всего нравится именно с петрушкой. Смешиваю все ингредиенты в миске и добавляю немного оливкового масла. Перемешиваю.
Теперь подготовлю лепешки. У меня тортилья из пшеничной муки. Но можно и лаваш использовать - с ним тоже вкусно))
Окунаю лепешку в воду и выкладываю на разогретую сухую сковороду. Обжариваю с двух сторон. В воде обязательно смачиваю, иначе лепешка просто высохнет и поломается.
Осталось выложить начинку и свернуть конвертиком. Все! очень вкусно, а как просто!
• Тортилья (можно использовать лаваш) - 2 шт.
• Тунец консервированный - 50 г
• Огурец маринованный - 1 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
#закуски #назавтрак #насковороде #изрыбы #оченьпросто
Очень просто. И вкус интересный! А ингредиенты самые обычные!
Вначале готовлю начинку. Огурцы нарезаю соломкой, лук полукольцами. Из баночки сливаю жидкость и разбираю рыбу на кусочки. Кости, если есть, тоже лучше убрать. Для этой закуски больше всего подходит тунец.
Петрушку измельчаю ножом. Зелень, конечно, можно любую. Но мне больше всего нравится именно с петрушкой. Смешиваю все ингредиенты в миске и добавляю немного оливкового масла. Перемешиваю.
Теперь подготовлю лепешки. У меня тортилья из пшеничной муки. Но можно и лаваш использовать - с ним тоже вкусно))
Окунаю лепешку в воду и выкладываю на разогретую сухую сковороду. Обжариваю с двух сторон. В воде обязательно смачиваю, иначе лепешка просто высохнет и поломается.
Осталось выложить начинку и свернуть конвертиком. Все! очень вкусно, а как просто!
• Тортилья (можно использовать лаваш) - 2 шт.
• Тунец консервированный - 50 г
• Огурец маринованный - 1 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
#закуски #назавтрак #насковороде #изрыбы #оченьпросто
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
"Это то, чего мне не хватало в эти длинные выходные!" - муж)) Пицца!
Показываю, как я готовлю пиццу на сковороде! Здесь у меня картофельное тесто - оно универсальное! И очень вкусное! Пирожки прямо воздушные получаются!
Плюс здесь несколько секретиков #взаметки 😉
Для теста:
• Картофельный отвар (теплый) - 500 мл
• Дрожжи (сухие) - 11 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Мука - 700 г (примерно!). Это около 5 стаканов. НО! Обратите внимание, что всю муку сразу я не добавляю!
Для начинки:
• Соус
• Колбаса
• Перец сладкий
• Помидоры
• Сыр твердый
• Моцарелла
#пицца #насковороде #выпечка #тесто #изкартофеля
Показываю, как я готовлю пиццу на сковороде! Здесь у меня картофельное тесто - оно универсальное! И очень вкусное! Пирожки прямо воздушные получаются!
Плюс здесь несколько секретиков #взаметки 😉
Для теста:
• Картофельный отвар (теплый) - 500 мл
• Дрожжи (сухие) - 11 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Мука - 700 г (примерно!). Это около 5 стаканов. НО! Обратите внимание, что всю муку сразу я не добавляю!
Для начинки:
• Соус
• Колбаса
• Перец сладкий
• Помидоры
• Сыр твердый
• Моцарелла
#пицца #насковороде #выпечка #тесто #изкартофеля
Собираю тортик. Корж пропитываю остывшим сиропом. На один корж примерно 2 ст.л. пропитки. Затем крем, снова корж, пропитка, крем и т.д.
Сверху торт обмазываю кремом и украшаю подготовленной крошкой. Ставлю на час в холодильник, чтоб коржи хорошо пропитались и крем немного застыл. И все! Можно подавать!
В меру сладкий и очень нежный бисквит с приятной кофейной ноткой и очень вкусный крем с легкой творожной кислинкой. Идеальное сочетание)) Одним кусочком ограничиться оооочень сложно!
Для коржей:
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 100 г
• Молоко - 160 мл
• Мука - 170 г
• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
• Ванилин - 1 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
Для пропитки:
• Кофе натуральный - 2 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Вода - 200 мл
Для крема:
• Мягкий творожный сыр - 200 г
• Заварной крем 5-6 ст.л.
ЗДЕСЬ еще несколько рецептов тортов на сковороде и рецепт заварного крема.
#торты #насковороде #десерты
Сверху торт обмазываю кремом и украшаю подготовленной крошкой. Ставлю на час в холодильник, чтоб коржи хорошо пропитались и крем немного застыл. И все! Можно подавать!
В меру сладкий и очень нежный бисквит с приятной кофейной ноткой и очень вкусный крем с легкой творожной кислинкой. Идеальное сочетание)) Одним кусочком ограничиться оооочень сложно!
Для коржей:
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 100 г
• Молоко - 160 мл
• Мука - 170 г
• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
• Ванилин - 1 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
Для пропитки:
• Кофе натуральный - 2 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Вода - 200 мл
Для крема:
• Мягкий творожный сыр - 200 г
• Заварной крем 5-6 ст.л.
ЗДЕСЬ еще несколько рецептов тортов на сковороде и рецепт заварного крема.
#торты #насковороде #десерты
YouTube
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что я готовлю ИХ на обычной сковороде! ТРИ лучших торта БЕЗ ДУХОВКИ
100-й выпуск на канале)) ТРИ торта на сковороде. Никто не верит, что эти торты я готовлю без духовки! Вкусно и просто! Первый #рецепт - мой любимый #торт на сковороде. А третий - шоколадный #бисквит с кофейным сиропом нравится всем в нашей семье))
Как я готовлю…
Как я готовлю…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Чем проще - тем вкуснее! Знаю, что никого не удивлю этим рецептом. Но если вдруг не пробовали так готовить цветную капусту - очень рекомендую!
• Цветная капуста - 400 г
• Яйцо - 1 шт.
• Крахмал (у меня кукурузный) - 1 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
#закуски #гарниры #изкапусты #насковороде
• Цветная капуста - 400 г
• Яйцо - 1 шт.
• Крахмал (у меня кукурузный) - 1 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
#закуски #гарниры #изкапусты #насковороде
Макароны в сковороде #наужин! Проще не придумаешь! И очень вкусно!
Я так готовлю не только макароны. По этому же рецепту очень вкусный получается рис, и гречка, и пшено, и кускус. Можно брать любое мясо. Или можно добавить фасоль - и получится постный вариант этого блюда))
Кусочки курицы обжариваю до полуготовности. Можно протушить. Затем туда же отправляю смесь замороженных овощей. Еще минут 5-7 готовлю курицу с овощами.
Затем добавляю макароны и заливаю их бульоном (или водой). Тушу под крышкой 5 мин. Затем перемешиваю, солю, добавляю немного черного перца и еще 2-3 мин под крышкой. Снимаю с огня, даю настояться еще несколько минут. И готово! Вариантов этого рецепта множество! Но попробуйте именно в таком сочетании - нам очень нравится)) Приятного всем аппетита! Готовьте с любовью!
Рецепт:
• Бедра куриные - 700 г
• Макароны - 300 г
• Смесь из замороженных овощей - 300 г
• Бульон (или вода) - 500 мл
• Перец черный молотый
• Соль
#изптицы #макароны #наужин #насковороде
Я так готовлю не только макароны. По этому же рецепту очень вкусный получается рис, и гречка, и пшено, и кускус. Можно брать любое мясо. Или можно добавить фасоль - и получится постный вариант этого блюда))
Кусочки курицы обжариваю до полуготовности. Можно протушить. Затем туда же отправляю смесь замороженных овощей. Еще минут 5-7 готовлю курицу с овощами.
Затем добавляю макароны и заливаю их бульоном (или водой). Тушу под крышкой 5 мин. Затем перемешиваю, солю, добавляю немного черного перца и еще 2-3 мин под крышкой. Снимаю с огня, даю настояться еще несколько минут. И готово! Вариантов этого рецепта множество! Но попробуйте именно в таком сочетании - нам очень нравится)) Приятного всем аппетита! Готовьте с любовью!
Рецепт:
• Бедра куриные - 700 г
• Макароны - 300 г
• Смесь из замороженных овощей - 300 г
• Бульон (или вода) - 500 мл
• Перец черный молотый
• Соль
#изптицы #макароны #наужин #насковороде
Оладьи. 5 рецептов, которые я готовлю чаще других. Оладьи на овощном пюре, вкуснейшие оладушки с луком (мой рецепт), оладьи в стиле "пицца". Расскажу, как я готовлю оладьи на кефире, чтобы они получились пышными, а не походили на подошву 😊
https://www.youtube.com/watch?v=hbmxKjAK-Q4
#оладьи #назавтрак #насковороде
https://www.youtube.com/watch?v=hbmxKjAK-Q4
#оладьи #назавтрак #насковороде
YouTube
Необычные ОЛАДЬИ - ТОП 5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ и несколько секретов, чтобы оладьи получились ПЫШНЫМИ
Оладьи (оладушки). 5 рецептов, которые я готовлю чаще других. Оладьи на овощном пюре, вкуснейшие оладушки с луком (мой рецепт), оладьи в стиле "пицца". Расскажу, как я готовлю оладьи на кефире, чтобы они получились пышными, а не походили на подошву 😊
➤ Telegram:…
➤ Telegram:…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Свёклы полно, огурцы солёные ещё тоже есть. Можно готовить это блюдо хоть каждый день! Просто и вкусно!
Очень интересный (на вкус как маринованный) салатик! А в горячем виде подаю в качестве гарнира к мясу.
Рецепт не новый, но что-то я забыла о нем, а сегодня вдруг вспомнила. Решила и вам напомнить 😉. Если не готовили так - попробуйте.
Если готовили - оставьте отзыв в комментариях. Заранее спасибо!
• Свекла - 3 шт.
• Огурец соленый или маринованный - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Рассол - 100 мл
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (по желанию)
• Зелень
#изсвеклы #салаты #гарниры #изовощей #наужин #насковороде #постные
Очень интересный (на вкус как маринованный) салатик! А в горячем виде подаю в качестве гарнира к мясу.
Рецепт не новый, но что-то я забыла о нем, а сегодня вдруг вспомнила. Решила и вам напомнить 😉. Если не готовили так - попробуйте.
Если готовили - оставьте отзыв в комментариях. Заранее спасибо!
• Свекла - 3 шт.
• Огурец соленый или маринованный - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Рассол - 100 мл
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (по желанию)
• Зелень
#изсвеклы #салаты #гарниры #изовощей #наужин #насковороде #постные
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Котлетки из минтая - одно из любимых наших блюд! Попробуйте - и вы влюбитесь в них тоже)) Если пробовали уже - делитесь отзывами в комментариях.
Рецепт:
• Филе минтая - 250-300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
#изрыбы #котлеты #наужин #насковороде
Рецепт:
• Филе минтая - 250-300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
#изрыбы #котлеты #наужин #насковороде
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
СВЁКЛА - 5 лучших рецептов В СКОВОРОДЕ, которые хочется приготовить все и сразу!
#изсвеклы #закуски #насковороде
---1--- Свёкла с солёными огурцами
• Свекла - 3 шт.
• Огурец соленый или маринованный - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Рассол - 100 мл
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (по желанию)
• Зелень
---2--- Жареный винегрет
• Свекла - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Картофель - 4-5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус яблочный - 2 ч.л.
• Зелень
• Соль
---3--- Сухой борщ
• Свекла - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 2 шт.
• Капуста - 300 г
• Фасоль отварная или консервированная - 450 г
• Сладкий перец - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Томатный сок - 250 мл
• Перец черный молотый
• Зелень (у меня укроп)
• Соль
—4— Икра из свеклы и баклажанов
• Свекла - 2 шт.
• Баклажаны - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Перец черный молотый
• Зелень
• Соль
—5— Икра из свеклы
• Свекла - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Вода (или рассол от помидоров) - 100 мл
• Перец черный молотый
• Зелень
• Соль
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#изсвеклы #закуски #насковороде
---1--- Свёкла с солёными огурцами
• Свекла - 3 шт.
• Огурец соленый или маринованный - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Рассол - 100 мл
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (по желанию)
• Зелень
---2--- Жареный винегрет
• Свекла - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Картофель - 4-5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус яблочный - 2 ч.л.
• Зелень
• Соль
---3--- Сухой борщ
• Свекла - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 2 шт.
• Капуста - 300 г
• Фасоль отварная или консервированная - 450 г
• Сладкий перец - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Томатный сок - 250 мл
• Перец черный молотый
• Зелень (у меня укроп)
• Соль
—4— Икра из свеклы и баклажанов
• Свекла - 2 шт.
• Баклажаны - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Перец черный молотый
• Зелень
• Соль
—5— Икра из свеклы
• Свекла - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Вода (или рассол от помидоров) - 100 мл
• Перец черный молотый
• Зелень
• Соль
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Пицца на сковороде. Моё любимое тесто. Готовлю из него и хлеб, и булочки, пирожки, и лепешки, и пиццу, конечно.
#тесто #пицца #выпечка #насковороде
Если готовлю пиццу в духовке, тесто делю на 4 части. Раскатываю, сверху - соус и начинка. Ставлю в разогретую до максимальной температуры духовку (у меня это 250 градусов) на 6-7 минут.
Но и на сковороде получается не хуже! Когда под рукой нет духовки - это не повод сидеть без любимой пиццы 😉
Для теста:
• Картофельный отвар (теплый) - 500 мл
• Дрожжи (сухие) - 11 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Мука - 700 г (примерно!). Это около 5 стаканов. НО! Обратите внимание, что всю муку сразу я не добавляю!
Для начинки:
• Соус
• Колбаса
• Перец сладкий
• Помидоры
• Сыр твердый
• Моцарелла
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#тесто #пицца #выпечка #насковороде
Если готовлю пиццу в духовке, тесто делю на 4 части. Раскатываю, сверху - соус и начинка. Ставлю в разогретую до максимальной температуры духовку (у меня это 250 градусов) на 6-7 минут.
Но и на сковороде получается не хуже! Когда под рукой нет духовки - это не повод сидеть без любимой пиццы 😉
Для теста:
• Картофельный отвар (теплый) - 500 мл
• Дрожжи (сухие) - 11 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Мука - 700 г (примерно!). Это около 5 стаканов. НО! Обратите внимание, что всю муку сразу я не добавляю!
Для начинки:
• Соус
• Колбаса
• Перец сладкий
• Помидоры
• Сыр твердый
• Моцарелла
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
"Мгновенные пирожки" - один из наших осенних завтраков.
Тыква в тесте. Готовить совсем не сложно!
Обжаривать лучше в достаточном количестве масла (много масла тесто не берет). Огонь средний. Если готовить на сильном огне, тесто будет гореть, а тыква не приготовится.
Вместо тыквы можно взять кусочки яблок - не менее вкусно получается!
#изтыквы #насковороде #назавтрак #закуски
• Тыква - 200-250 г
Для теста:
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 3 ст.л.
• Соль - щепотка
• Мука - 3 ст.л.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Тыква в тесте. Готовить совсем не сложно!
Обжаривать лучше в достаточном количестве масла (много масла тесто не берет). Огонь средний. Если готовить на сильном огне, тесто будет гореть, а тыква не приготовится.
Вместо тыквы можно взять кусочки яблок - не менее вкусно получается!
#изтыквы #насковороде #назавтрак #закуски
• Тыква - 200-250 г
Для теста:
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 3 ст.л.
• Соль - щепотка
• Мука - 3 ст.л.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Обычные оладьи теперь не готовлю: нашла рецепт, который прямо "наш-наш"! Очень вкусно и готовится просто.
По вкусу такие оладьи напоминают пирожки с мясом. Разлетаются за 10 минут! Совершенно не жирные, пышные и вкусные-вкусные. Однажды я просто добавила в тесто для оладьев начинку - и теперь только так и готовлю. Рекомендую! Понравится точно!
КАК ГОТОВИТЬ:
В миске соединяю яйцо, соль и сахар. Взбиваю венчиком хорошенько.
Добавляю кефир. Но кефир не холодный! Я обычно заранее достаю кефир из холодильника. И он стоит на столе хотя бы пару часов. Тогда тесто лучше получается и оладьи вкуснее.
Перемешиваю яйцо с кефиром и постепенно добавляю в тесто просеянную муку. Муки обычно у меня уходит 170-190 г. Тесто должно получиться как густая сметана.
В самом конце добавляю соду и снова перемешиваю.
Теперь "начинка". Обязательно зеленый лук и одно вареное яйцо, нарезанное мелко.
И курица. Только курица обязательно запечённая! Здесь у меня запеченное куриное филе. Нарезаю его на небольшие кусочки.
Добавляю в миску и перемешиваю. Тесто не должно быть жидким! Оно не должно стекать с ложки, а должно "отваливаться" (наверное, это так можно назвать).
Если вдруг тесто жидковато - добавляю еще муки.
Выкладываю тесто ложкой на сковороду с разогретым маслом и обжариваю с двух сторон до красивой румяной корочки. Здесь важно! Огонь должен быть средним (у меня это 10 из 14)! Иначе оладьи не пропекутся и подгорят.
Готовые оладьи выкладываю на бумажное полотенце. Из указанного количества ингредиентов получается 15-16 штук.
Очень вкусно! Очень! Особенно со сметаной.
• Куриное филе (запеченное) - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Кефир - 350 мл
• Мука - 170-190 г
• Сода - 1 ч.л.
• Зеленый лук
• Вареное яйцо - 1 шт.
#оладьи #назавтрак #насковороде #изкурицы
Начинки, кстати, можно менять. Можно добавить вместо курицы кусочки колбасы, помидоров и сладкого перца, немного сыра и оливки - тогда вкус будет напоминать пиццу.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
По вкусу такие оладьи напоминают пирожки с мясом. Разлетаются за 10 минут! Совершенно не жирные, пышные и вкусные-вкусные. Однажды я просто добавила в тесто для оладьев начинку - и теперь только так и готовлю. Рекомендую! Понравится точно!
КАК ГОТОВИТЬ:
В миске соединяю яйцо, соль и сахар. Взбиваю венчиком хорошенько.
Добавляю кефир. Но кефир не холодный! Я обычно заранее достаю кефир из холодильника. И он стоит на столе хотя бы пару часов. Тогда тесто лучше получается и оладьи вкуснее.
Перемешиваю яйцо с кефиром и постепенно добавляю в тесто просеянную муку. Муки обычно у меня уходит 170-190 г. Тесто должно получиться как густая сметана.
В самом конце добавляю соду и снова перемешиваю.
Теперь "начинка". Обязательно зеленый лук и одно вареное яйцо, нарезанное мелко.
И курица. Только курица обязательно запечённая! Здесь у меня запеченное куриное филе. Нарезаю его на небольшие кусочки.
Добавляю в миску и перемешиваю. Тесто не должно быть жидким! Оно не должно стекать с ложки, а должно "отваливаться" (наверное, это так можно назвать).
Если вдруг тесто жидковато - добавляю еще муки.
Выкладываю тесто ложкой на сковороду с разогретым маслом и обжариваю с двух сторон до красивой румяной корочки. Здесь важно! Огонь должен быть средним (у меня это 10 из 14)! Иначе оладьи не пропекутся и подгорят.
Готовые оладьи выкладываю на бумажное полотенце. Из указанного количества ингредиентов получается 15-16 штук.
Очень вкусно! Очень! Особенно со сметаной.
• Куриное филе (запеченное) - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Кефир - 350 мл
• Мука - 170-190 г
• Сода - 1 ч.л.
• Зеленый лук
• Вареное яйцо - 1 шт.
#оладьи #назавтрак #насковороде #изкурицы
Начинки, кстати, можно менять. Можно добавить вместо курицы кусочки колбасы, помидоров и сладкого перца, немного сыра и оливки - тогда вкус будет напоминать пиццу.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ