Шурпа - не шурпа... Главное - ВКУСНО! Очень вкусно!
Делитесь своими рецептами в комментариях.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баранина - 500 г
Картофель - 300 г
Морковь - 1 шт. (100-150 г)
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Перец сладкий - 2 шт.
Перец черный молотый
Соль
Зелень
https://youtube.com/shorts/Ira5ACgzSaY?si=la-GzUPTn5hh5sSW
#супы
Делитесь своими рецептами в комментариях.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баранина - 500 г
Картофель - 300 г
Морковь - 1 шт. (100-150 г)
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Перец сладкий - 2 шт.
Перец черный молотый
Соль
Зелень
https://youtube.com/shorts/Ira5ACgzSaY?si=la-GzUPTn5hh5sSW
#супы
YouTube
Я влюбилась в этот супчик! ШУРПА "неправильная" - готовлю в обычной кастрюле!
Баранину покупаю от этого производителя 👉 https://bazarco.ru/catalogШурпа - не шурпа... Главное - ВКУСНО! Очень вкусно!Делитесь своими рецептами в комментар...
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Суп "Январский": когда надоедают салаты и закуски, готовлю гостям это блюдо, едят все и с добавкой!
Суп очень вкусный! Попробуйте - необычно и нежно очень!
• Молоко - 800 мл
• Сырок плавленый - 80 г
• Сливочное масло - 30 г
• Мука - 1 ст.л. (с небольшой горкой)
• Перец черный молотый
• Соль
• Черный хлеб (для чесночных гренок)
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 2-3 ч.л.
#супы #необычное #Новыйгод
Суп очень вкусный! Попробуйте - необычно и нежно очень!
• Молоко - 800 мл
• Сырок плавленый - 80 г
• Сливочное масло - 30 г
• Мука - 1 ст.л. (с небольшой горкой)
• Перец черный молотый
• Соль
• Черный хлеб (для чесночных гренок)
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 2-3 ч.л.
#супы #необычное #Новыйгод
Друзья, новое видео здесь https://youtu.be/20fQfib8MiA
Это очень вкусно! Очень! Без преувеличения, готовлю третий раз подряд!
Но, конечно же, я не буду против, если напишете, что "это не харчо" 😉
Мультиварка совершенно любая подойдет! Я готовлю с высоким давлением, поэтому быстро.
Но в любой мультиварке есть программа "суп"))
Я очень рекомендую попробовать!
#вмультиварке #супы
Если нет программы "суп", есть "варка" - на ней можно готовить 😊
Это очень вкусно! Очень! Без преувеличения, готовлю третий раз подряд!
Мультиварка совершенно любая подойдет! Я готовлю с высоким давлением, поэтому быстро.
Но в любой мультиварке есть программа "суп"))
Я очень рекомендую попробовать!
#вмультиварке #супы
Если нет программы "суп", есть "варка" - на ней можно готовить 😊
YouTube
Попробовала так готовить ХАРЧО, теперь готовлю, не могу остановиться!
Харчо в мультиварке. Очень вкусно, очень! https://vk.cc/csFjOP - 2 в 1 - мультиварка-скороварка REDMOND RMC-P470 с 13 автоматическими программами!
Ингредиенты:
• Говядина - 600 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры (кожицу…
Ингредиенты:
• Говядина - 600 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры (кожицу…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Обещала - делюсь)) Рассольник "ПОД КЛЮЧ" 😉 - это муж так называет заготовки, которые потом просто открыл и ешь!
С первого раза удачный эксперимент! Ооочень вкусно получилось.
В видео все рассказала 👆
На банку 0,5 л:
• Говядина - 55-60 г
• Перловка - 1 ст.л.
• Заправка из тушеных овощей с томатной пастой и рассолом - 2 ст.л.
• Огурцы соленые - 1 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Перец черный молотый
• Вода (по "плечики")
Тонкости и варианты рецепта:
• Другое мясо, конечно, можно использовать!
• Маринованные огурцы вместо соленых тоже можно взять. Но маринада в заправку добавляю меньше, чем рассола, и соли чуть больше кладу на банку.
• Можно готовить без томатной пасты, если более привычный для вас рассольник без нее.
• Без автоклава я не готовлю консервы, в которых есть мясо или рыба! Возможно, можно и без автоклава обойтись - но я не делаю так никогда и не рекомендую никому рисковать здоровьем своих близких.
ЗАЧЕМ? ДЛЯ ЧЕГО? Такие вопросы, конечно, будут. Смотрите следующий пост - попробую еще раз назвать огромное количество "плюсов" таких заготовок (а вы набросайте в комментарии "минусов"... если получится их найти 😉)
#вавтоклаве #супы #заготовки
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
С первого раза удачный эксперимент! Ооочень вкусно получилось.
В видео все рассказала 👆
На банку 0,5 л:
• Говядина - 55-60 г
• Перловка - 1 ст.л.
• Заправка из тушеных овощей с томатной пастой и рассолом - 2 ст.л.
• Огурцы соленые - 1 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Перец черный молотый
• Вода (по "плечики")
Тонкости и варианты рецепта:
• Другое мясо, конечно, можно использовать!
• Маринованные огурцы вместо соленых тоже можно взять. Но маринада в заправку добавляю меньше, чем рассола, и соли чуть больше кладу на банку.
• Можно готовить без томатной пасты, если более привычный для вас рассольник без нее.
• Без автоклава я не готовлю консервы, в которых есть мясо или рыба! Возможно, можно и без автоклава обойтись - но я не делаю так никогда и не рекомендую никому рисковать здоровьем своих близких.
ЗАЧЕМ? ДЛЯ ЧЕГО? Такие вопросы, конечно, будут. Смотрите следующий пост - попробую еще раз назвать огромное количество "плюсов" таких заготовок (а вы набросайте в комментарии "минусов"... если получится их найти 😉)
#вавтоклаве #супы #заготовки
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Старинный суп "Затируха": готовила ещё моя прабабушка (рецепт очень выручает, когда ограничен бюджет).
Но сегодня он будет у меня на обед не потому, что ограничен бюджет, а потому, что это очень ВКУСНО! Правда, готовить буду на бульоне из домашней курочки))
Пробовали такой супчик?
• Вода - 1,5 л
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 1 стакан
• Картофель - 3-4шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Бульонные кубики - 2 шт. (Можно готовить на любом бульоне!)
• Зелень
• Соль
#супы #недорого
Но сегодня он будет у меня на обед не потому, что ограничен бюджет, а потому, что это очень ВКУСНО! Правда, готовить буду на бульоне из домашней курочки))
Пробовали такой супчик?
• Вода - 1,5 л
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 1 стакан
• Картофель - 3-4шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Бульонные кубики - 2 шт. (Можно готовить на любом бульоне!)
• Зелень
• Соль
#супы #недорого
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Суп "Январский". Завтра буду готовить)) Очень необычный, невероятно нежный и вкусный.
Когда надоедают салаты и закуски, готовлю гостям это блюдо, едят все и с добавкой.
Если пробовали уже, делитесь отзывами в комментариях.
• Молоко - 800 мл
• Сырок плавленый - 80 г
• Сливочное масло - 30 г
• Мука - 1 ст.л. (с небольшой горкой)
• Перец черный молотый
• Соль
• Черный хлеб (для чесночных гренок)
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 2-3 ч.л.
#супы #Новыйгод
Когда надоедают салаты и закуски, готовлю гостям это блюдо, едят все и с добавкой.
Если пробовали уже, делитесь отзывами в комментариях.
• Молоко - 800 мл
• Сырок плавленый - 80 г
• Сливочное масло - 30 г
• Мука - 1 ст.л. (с небольшой горкой)
• Перец черный молотый
• Соль
• Черный хлеб (для чесночных гренок)
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 2-3 ч.л.
#супы #Новыйгод
Муж сказал: «Хватит!»
Поэтому на завтрак… борщ! Салаты действительно надоели))
И как же хорошо, что есть заготовки. Сварила борщ за полчаса.
На максимальной температуре запекла в духовке кусочки курицы - примерно 10 минут, затем бросила их в кастрюлю с закипевшей водой, через 5 минут добавила нарезанный картофель, соль, немного сухого овощного бульона.
Когда картофель приготовился, выложила в кастрюлю содержимое баночки (заправка для борща с капустой), добавила ещё немного маринованной капусты (тоже заготовка для борща) и лавровый лист. Довела до кипения и добавила свежий укроп (можно и замороженный, кстати). С трудом дали настояться борщу 10 минут и… позавтракали!
Как же вкусно!..
Заготовки для борща вот здесь https://youtu.be/V0wKXRRcJDQ
И здесь https://youtu.be/B8oXDcKRzWg?si=MgV4_ovMN58ZWhEW&t=118
#супы #заготовки
Поэтому на завтрак… борщ! Салаты действительно надоели))
И как же хорошо, что есть заготовки. Сварила борщ за полчаса.
На максимальной температуре запекла в духовке кусочки курицы - примерно 10 минут, затем бросила их в кастрюлю с закипевшей водой, через 5 минут добавила нарезанный картофель, соль, немного сухого овощного бульона.
Когда картофель приготовился, выложила в кастрюлю содержимое баночки (заправка для борща с капустой), добавила ещё немного маринованной капусты (тоже заготовка для борща) и лавровый лист. Довела до кипения и добавила свежий укроп (можно и замороженный, кстати). С трудом дали настояться борщу 10 минут и… позавтракали!
Как же вкусно!..
Заготовки для борща вот здесь https://youtu.be/V0wKXRRcJDQ
И здесь https://youtu.be/B8oXDcKRzWg?si=MgV4_ovMN58ZWhEW&t=118
#супы #заготовки
Как же я люблю эти баночки-выручалочки! Сегодня почти не было времени готовить. Но очень захотелось чего-нибудь горяченького.
В холодильнике было два кусочка филе (заготовка, о которой я рассказывала уже - филе со сванской солью, которое три-четыре дня может в холодильнике храниться).
Нарезала, бросила в кастрюлю (чуть масла на дно), немного обжарила и добавила нарезанный картофель.
Залила водой и варила минут 10-12.
Когда картофель был готов, добавила содержимое баночки, лавровый лист и прокипятила все вместе минуты 2-3. В конце - укроп (из морозилки взяла) и вооот! 20 минут - и пообедали))
Это так вкусно! Заготовку взяла «щи в баночке».
Рецепт был ЗДЕСЬ https://youtu.be/V0wKXRRcJDQ?si=qafke9KHJ3q6wEkK&t=427.
#супы #наобед #заготовки
В холодильнике было два кусочка филе (заготовка, о которой я рассказывала уже - филе со сванской солью, которое три-четыре дня может в холодильнике храниться).
Нарезала, бросила в кастрюлю (чуть масла на дно), немного обжарила и добавила нарезанный картофель.
Залила водой и варила минут 10-12.
Когда картофель был готов, добавила содержимое баночки, лавровый лист и прокипятила все вместе минуты 2-3. В конце - укроп (из морозилки взяла) и вооот! 20 минут - и пообедали))
Это так вкусно! Заготовку взяла «щи в баночке».
Рецепт был ЗДЕСЬ https://youtu.be/V0wKXRRcJDQ?si=qafke9KHJ3q6wEkK&t=427.
#супы #наобед #заготовки
ЗЕЛЁНАЯ УХА - это мы его так называем 😉
Быстрый и вкусный супчик, как и обещала. Смотрите по ссылочке 👉 https://www.youtube.com/watch?v=IohVunyvaVY
Буду ждать ваши отзывы!
#супы #изрыбы #иззелени #наобед #оченьпросто
Быстрый и вкусный супчик, как и обещала. Смотрите по ссылочке 👉 https://www.youtube.com/watch?v=IohVunyvaVY
Буду ждать ваши отзывы!
#супы #изрыбы #иззелени #наобед #оченьпросто
YouTube
Вкуснейший супчик за 15 минут! Готовлю и зимой, и летом! ЗЕЛЁНАЯ УХА
Очень вкусный суп с рыбными консервами. Мы называем его "Зелёная уха". Вкуснейший!
Мои книги ➤ https://books.min2.ru
Все рецепты обсуждаем здесь ➤ Telegram: https://t.me/min2ru
Ингредиенты:
• Рыбные консервы (у меня горбуша в собственном соку) - 1 банка…
Мои книги ➤ https://books.min2.ru
Все рецепты обсуждаем здесь ➤ Telegram: https://t.me/min2ru
Ингредиенты:
• Рыбные консервы (у меня горбуша в собственном соку) - 1 банка…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рассольник с... рыбой! Пробовали?
• Вода - 1,5 л
• Рыба (филе) - 300-350 г
• Крупа перловая - 0,5 стакана
• Картофель - 3-4 шт.
• Огурцы соленые - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сельдерей сушеный (у меня корень) - по вкусу
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Свежая зелень
• Соль
Вот здесь подробнее https://youtu.be/KYrzy-6euBQ
Плюс здесь езе 6 рецептов рассольника. Посмотрите, если пропустили))
#супы #изрыбы #изкруп
• Вода - 1,5 л
• Рыба (филе) - 300-350 г
• Крупа перловая - 0,5 стакана
• Картофель - 3-4 шт.
• Огурцы соленые - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сельдерей сушеный (у меня корень) - по вкусу
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Свежая зелень
• Соль
Вот здесь подробнее https://youtu.be/KYrzy-6euBQ
Плюс здесь езе 6 рецептов рассольника. Посмотрите, если пропустили))
#супы #изрыбы #изкруп
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Безумно вкусный и такой домашний! Суп с куриной печенью и лапшой.
Очень рекомендую приготовить (если вдруг не пробовали).
• Печень куриная - 300 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Лапша - 60 г
• Масло сливочное - 10 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Свежая зелень
• Соль
• Вода - 1,5 л
#супы #изсубпродуктов
Очень рекомендую приготовить (если вдруг не пробовали).
• Печень куриная - 300 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Лапша - 60 г
• Масло сливочное - 10 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Свежая зелень
• Соль
• Вода - 1,5 л
#супы #изсубпродуктов
Вкусный грибной суп с гречневой крупой 😉
Полностью рецепт здесь 👉 https://youtu.be/6R7qnXTkBks?si=B5uuBkIyej4bw8pc&t=50
• Бульон (можно готовить и на овощном - получится постный супчик) - 1,5 л
• Шампиньоны - 350 г
• Гречневая крупа - 3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 250 г
• Вяленые помидоры - 4-5 шт.
• Сладкий перец - 1/3 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль
#супы #изгрибов
Полностью рецепт здесь 👉 https://youtu.be/6R7qnXTkBks?si=B5uuBkIyej4bw8pc&t=50
• Бульон (можно готовить и на овощном - получится постный супчик) - 1,5 л
• Шампиньоны - 350 г
• Гречневая крупа - 3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 250 г
• Вяленые помидоры - 4-5 шт.
• Сладкий перец - 1/3 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль
#супы #изгрибов
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наконец-то пришло время для таких рецептов 😉 Очень вкусный и, к тому же, полезный суп с ботвой редиса. Бархатный вкус!
Мы такое любим))
• Ботва редиса - 150-200 г
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 2-3 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Бульон (любой) - 1,3 л
• Лук-порей (можно взять шпинат, укроп или петрушку)
• Плавленый сырок - 80 г
• Перец черный молотый
• Соль
#супы #иззелени #надаче
Мы такое любим))
• Ботва редиса - 150-200 г
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 2-3 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Бульон (любой) - 1,3 л
• Лук-порей (можно взять шпинат, укроп или петрушку)
• Плавленый сырок - 80 г
• Перец черный молотый
• Соль
#супы #иззелени #надаче
Уже несколько дней так жарко, что ничего не хочется, кроме окрошки.
Здесь три рецепта 👉🏻 https://youtu.be/TcRckkdesk4
Делитесь, какая у вас погода? Что готовите?
#супы #надаче
Здесь три рецепта 👉🏻 https://youtu.be/TcRckkdesk4
Делитесь, какая у вас погода? Что готовите?
#супы #надаче
YouTube
До 20 лет ее не ела, а после этих рецептов влюбилась! ОКРОШКА - сразу ТРИ РЕЦЕПТА!
Три рецепта окрошки! #окрошка на кефире и минералке, окрошка на квасе с говядиной, овощная окрошка. Делитесь своими рецептами в комментариях))
РЕЦЕПТЫ:
—1— Окрошка с говядиной на квасе
• Говядина (отварная) - 300-400 г
• Квас - 1 л
• Яйца - 4-5 шт.
• Огурец…
РЕЦЕПТЫ:
—1— Окрошка с говядиной на квасе
• Говядина (отварная) - 300-400 г
• Квас - 1 л
• Яйца - 4-5 шт.
• Огурец…
Самое время продублировать этот рецепт! Мы уже несколько раз в этом сезоне готовили)) Наш любимый суп с баклажанами.
Я уже рассказывала, что моя подруга добавила этoт суп в меню своего ресторана - заказывают чаще других! Я очень хочу, чтобы вы его попробовали!
#супы #избаклажанов
Вкуснейший супчик! Ароматный и очень вкусный! И я не шучу - подруга уже четвёртый год в своем небольшом ресторанчике подает такой суп посетителям.
В готовый бульон (мясной, овощной, грибной, но вкуснее всего говяжий!) выкладываю нарезанный картофель. Довожу до кипения, подсаливаю, варю на среднем огне минут 10.
В сковороде обжариваю мелко нарезанный лук на небольшом кол-ве растит. масла. Добавляю нарезанные баклажаны и - до полуготовности.
С помидоров снимаю кожицу, нарезаю и - в сотейник к овощам. Тушу еще 3-4 мин.
И добавляю сметану. Сметану беру пожирнее - так она не свернется при тушении.
Через пару минут соус-заправку уже можно снимать с огня.
Когда картофель полностью приготовится, выкладываю в кастрюлю овощи из сотейника, довожу до кипения и варю 2-3 мин. В конце добавляю свежую зелень и чеснок. Довожу до кипения и отставляю.
Обязательно даю супу настояться минут 15-20!
Ароматнейший суп с приятным сливочным вкусом и легкой кислинкой от томатов. Мы его обожаем))
• Бульон (у меня говяжий) - 1,5 л
• Баклажаны - 2 шт.
• Помидоры - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
• Соль
Я уже рассказывала, что моя подруга добавила этoт суп в меню своего ресторана - заказывают чаще других! Я очень хочу, чтобы вы его попробовали!
#супы #избаклажанов
Вкуснейший супчик! Ароматный и очень вкусный! И я не шучу - подруга уже четвёртый год в своем небольшом ресторанчике подает такой суп посетителям.
В готовый бульон (мясной, овощной, грибной, но вкуснее всего говяжий!) выкладываю нарезанный картофель. Довожу до кипения, подсаливаю, варю на среднем огне минут 10.
В сковороде обжариваю мелко нарезанный лук на небольшом кол-ве растит. масла. Добавляю нарезанные баклажаны и - до полуготовности.
С помидоров снимаю кожицу, нарезаю и - в сотейник к овощам. Тушу еще 3-4 мин.
И добавляю сметану. Сметану беру пожирнее - так она не свернется при тушении.
Через пару минут соус-заправку уже можно снимать с огня.
Когда картофель полностью приготовится, выкладываю в кастрюлю овощи из сотейника, довожу до кипения и варю 2-3 мин. В конце добавляю свежую зелень и чеснок. Довожу до кипения и отставляю.
Обязательно даю супу настояться минут 15-20!
Ароматнейший суп с приятным сливочным вкусом и легкой кислинкой от томатов. Мы его обожаем))
• Бульон (у меня говяжий) - 1,5 л
• Баклажаны - 2 шт.
• Помидоры - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
• Соль
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Супы в банках. Заготовки на зиму - рассольник, гороховый суп, фасолевый суп, борщ и свекольник. Попробуйте приготовить и делитесь своими фото!
00:00 Как быстро подготовить горох к варке
00:35 Гороховый суп в банке
05:16 Рассольник на зиму в банках
08:11 Как приготовить фасолевый суп за 15 минут
09:47 Фасоль с овощами на зиму
13:40 Заправка к борщу на зиму
15:57 Заготовка из свеклы на зиму (заправка для супов или икра)
#супы #заготовки #избобовых
РЕЦЕПТЫ:
—1— Гороховый суп в банке
• Горох (сухой) - 800 г
• Помидоры ~ 1 кг (томатный сок с мякотью 900 г)
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Перец сладкий - 350-400 г (2-3 шт.)
• Масло растительное - 0,5 стакана (120 мл)
• Уксус 9% - 30-40 мл
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
*** Выход: ~ 3,5 литра
—2— Рассольник на зиму в банке
• Огурцы (свежие) - 2 кг
• Томатный сок (перетертые помидоры) - 1,2 кг)
• Перловка (сухая) - 400 г
• Морковь - 700 г
• Лук - 700 г
• Вода - 250 мл
• Масло растительное - 100 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 80 мл
*** Выход: ~ 4,5 литра
—3— Фасоль с овощами на зиму
• Фасоль - 500 г (сухая) или 1100 г (отваренная)
• Лук - 750 г
• Морковь - 750 г
• Перец сладкий - 750 г
• Томатный сок - 1,5 л (можно взять помидоры - понадобится около 2 кг с учетом отходов)
• Масло растительное - 0,5 стакана (120 мл)
• Уксус 9% - 30 мл
• Соль - 1,5 ст.л. (45 г)
• Сахар ~ 0,5 стакана (~ 100 г)*** Выход: 4 - 4,5 литра
—4— Заправка к борщу на зиму
• Помидоры - 2,5 кг
• Перец сладкий - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Свёкла - 0,5 кг
• Масло растительное (без запаха) - 200 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Лимонная кислота - 0,5 ст.л.
• Соль - по вкусу (я добавляю на это количество примерно 2 ч.л.)
*** Выход: 3,5 - 4 литра
—5— Икра из свеклы (заправка для борща или свекольника)
• Свекла - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Помидоры - 1,5 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 стакан (200 г)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
*** Выход: 8 баночек по 450 мл
Рецепт моей приправы «Сухой бульон» ЗДЕСЬ
@min2ru
00:00 Как быстро подготовить горох к варке
00:35 Гороховый суп в банке
05:16 Рассольник на зиму в банках
08:11 Как приготовить фасолевый суп за 15 минут
09:47 Фасоль с овощами на зиму
13:40 Заправка к борщу на зиму
15:57 Заготовка из свеклы на зиму (заправка для супов или икра)
#супы #заготовки #избобовых
РЕЦЕПТЫ:
—1— Гороховый суп в банке
• Горох (сухой) - 800 г
• Помидоры ~ 1 кг (томатный сок с мякотью 900 г)
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Перец сладкий - 350-400 г (2-3 шт.)
• Масло растительное - 0,5 стакана (120 мл)
• Уксус 9% - 30-40 мл
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
*** Выход: ~ 3,5 литра
—2— Рассольник на зиму в банке
• Огурцы (свежие) - 2 кг
• Томатный сок (перетертые помидоры) - 1,2 кг)
• Перловка (сухая) - 400 г
• Морковь - 700 г
• Лук - 700 г
• Вода - 250 мл
• Масло растительное - 100 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 80 мл
*** Выход: ~ 4,5 литра
—3— Фасоль с овощами на зиму
• Фасоль - 500 г (сухая) или 1100 г (отваренная)
• Лук - 750 г
• Морковь - 750 г
• Перец сладкий - 750 г
• Томатный сок - 1,5 л (можно взять помидоры - понадобится около 2 кг с учетом отходов)
• Масло растительное - 0,5 стакана (120 мл)
• Уксус 9% - 30 мл
• Соль - 1,5 ст.л. (45 г)
• Сахар ~ 0,5 стакана (~ 100 г)*** Выход: 4 - 4,5 литра
—4— Заправка к борщу на зиму
• Помидоры - 2,5 кг
• Перец сладкий - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Свёкла - 0,5 кг
• Масло растительное (без запаха) - 200 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Лимонная кислота - 0,5 ст.л.
• Соль - по вкусу (я добавляю на это количество примерно 2 ч.л.)
*** Выход: 3,5 - 4 литра
—5— Икра из свеклы (заправка для борща или свекольника)
• Свекла - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Помидоры - 1,5 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 стакан (200 г)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
*** Выход: 8 баночек по 450 мл
Рецепт моей приправы «Сухой бульон» ЗДЕСЬ
@min2ru