Всем отличного воскресного вечера!
У нас погода весь день была замечательная! +24! Даже не верится, что уже ноябрь!
Гуляли до обеда по городу.

А на обед у нас был куриный супчик и пирожки на кефире с картофелем и печенью - наши любимые. Готовить их недолго, а результат всегда на 5+!

А на ужин приготовила пирожки с яблочным повидлом из того же теста. В общем, получился "пирожковый" день))

#какжехорошо! Настоящий выходной 😀
Напишите, как прошел ваш день? Что у вас с погодой (и в каком вы городе)?

Рецепты теста для пирожков здесь https://www.youtube.com/watch?v=v6IzjpxQd6U

#пирожки #тесто

Выходные продолжаются)) Вареники с малиной. Тесто на цельнозерновой муке. Вкуснооо!
Делитесь, что готовите?

Как вы готовите плов? Напишите. Один из моих способов - в духовке (в холодное время года чаще всего именно его использую). Всегда идеально выходит. И вкусно!

• Мясо (у меня баранина) - 800 г
• Рис - 700 г
• Растительное масло - 130 мл
• Лук - 150-180 г
• Морковь - 500 г
• Соль (по вкусу!) - 1,5 ч.л.
• Специи для плова - 3 ч.л.
• Чеснок - 1 головка

Смотрите видео - там рецепт подробно показала 😉

Конечно, лучше взять толстостенную посуду (хотя даже в обычной кастрюле неплохо получается, пробовала).

На дно - масло и лук. Готовлю с открытой крышкой при 200˚C 10 мин. Затем добавляю мясо. Это, конечно, баранина. Обычно покупаю баранину вот этого производителя. С луком готовлю мясо 10 мин. и еще 7 мин. с морковью.

Добавляю специи, соль и горячую воду. Накрываю крышкой и тушу при 180°С 35-40 мин.
Рис хорошо промываю и распределяю его сверху. Заливаю горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1,5 см примерно. Снова в духовку. Через 10 мин. вдавливаю в рис чеснок и делаю дырочки для выхода пара. Еще через 15 мин.духовку отключаю и оставляю в выключенной духовке на 15 мин. Всё!

Если любите блюда из баранины, утки и индейки, загляните на канал "Что на ужин" 😉

#изкруп #измяса #вдуховке #горячиеблюда

Реклама, ООО “Новые Фермы”, ИНН 5827901723, erid: Kra23UGMb

😊 Еще никто из тех, кто пробовал, не смог определить, из чего эти отбивные. Поэтому называю я их "секретными". Всем очень нравится вкус! Никто даже не сомневается, что это обычное мясо))

А готовлю такие отбивные я из куриных или индюшиных сердечек. Сердечко разрезаю вдоль (не до конца) и разворачиваю. Обрезаю все лишнее.
Отбиваю сердечки хорошенько. Я делаю это через пакет - так кухня остается чистой))

Складываю отбивные в миску. Добавляю оливковое масло, любимые приправы и соль. Перемешиваю и даю промариноваться 2-3 часа.

Взбиваю яйца. Обваливаю каждый кусочек в муке, затем в яйцах и выкладываю на сковороду с разогретым маслом.

Жарю на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки. Готовые отбивные выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подаю со сметанным соусом. Это вкусно! И действительно не отличить от обычных мясных отбивных))

Рецепт отбивных:
• Яйца - 2 шт.
• Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л.
• Орегано - 0,5 ч.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Сердечки индюшиные (или куриные) - 700 г
• Смесь перцев
• Мука
• Соль

#изсубпродуктов #закуски #праздничные

Видео ЗДЕСЬ.

Еще баночки по многочисленным просьбам 😉. Недавно я делилась рецептом "Гречневой тушенки" (так ее называет мой сын). А сегодня "Тушенка рисовая". Какая же это удобная заготовка! Открыл, разогрел и ешь!

А времени на 10 больших порций каши с мясом (мы баночку делим на двоих обычно) я трачу 10 мин! У меня часто спрашивают: "Зачем?". Я отвечу на этот вопрос в следующем посте. А сейчас - рецепт))

1,5 кг куриного филе и филе бедра (можно взять любые части курицы!) нарезаю на кусочки. Добавляю 40 мл растительного масла и 2 ч.л. приправы для курицы (у меня своя). Приправы любые можно взять. Можно использовтаь просто черный молотый перец - тоже вкусно. Перемешиваю и - по банкам!

На банку 0,5 л:
• Мясо - 150 г
• Сушеный жареный лук - 1 ч.л. (можно взять просто жареный лук - тогда 1 ст.л.)
• Соль - 0,5 ч.л. (я добавляю даже 1/3 ч.л. - нам достоточно)
• Бурый рис (можно любой рис) - 3 ст.л. с горкой (предварительно хорошо промыть)
• Масло топленое (или сливочное) ~ 1 ч.л.

Заливаю водой (по плечики!), чтоб оставалось примерно 2 см до крышки! Плотно закручиваю крышки и - в автоклав.

У меня автоклав "Домашний стандарт". Наливаю 2 л воды, устанавливаю баночки, накрываю, включаю - и все! Можно заниматься своими делами. Когда температура достигнет 120 градусов, готовлю 40 минут.

Купила новую крышку ПАРОМАТИК для автоклава (я уже рассказывала), не нарадуюсь! Теперь за автоклавом следить не нужно, не нужно ничего регулировать - автоклав теперь готовит САМ! Теперь не нужно ждать мужа, чтобы "проследил, потому что мне страшно" 😉 Красота! Подробнее об этой системе на сайте производителя - ЗДЕСЬ. Там же можно и заказать (крышки для банок тоже у них покупаю). С автоклавом идет книга рецептов (там есть интересные рецепты, но я, конечно, "перестраиваю" под вкусы нашей семьи)

Друзья, я не готовлю консервы с мясом без автоклава! Если у Вас нет автоклава, не нужно писать оскорбительные комментарии. Просто пролистните на следующий рецепт 😊

#заготовки #изкруп #измяса
Реклама, ООО "Домашний стандарт", ИНН 4345483941, erid:LdtCKL1aU