Кухня наизнанку
372K subscribers
3.07K photos
644 videos
911 links
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
По вопросам сотрудничества @kn_fan

Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
Поужинали в приятной компании 😊. Хороший вечер и хорошая еда))

Вителло тоннато (люблю).
Напишите, нравится ли вам это блюдо?
Рецепт у меня был вот здесь https://youtu.be/EcXkdHYQtlM?si=STTlHDsoxjKwKJ0M&t=669

Делитесь своими ужинами. Давайте снова устроим #ужинзаоднимстолом 😉
Котлеты - любимое блюдо)) Какие-то остатки овощей, остатки несладких каш или кусочки хлеба можно смешать, измельчить, добавить мяса (даже, если его не очень много) и... готов УЖИН!

Сегодня у меня получились какие-то ленивые гречневые голубцы. Говядины немного + курицы чуть-чуть + капусты кусочек + гречневая каша с завтрака осталась + луковица большая. Все это - в мясорубку.

Добавила еще сушеного лука и немного приправы для мяса. Соль, конечно. И еще яйцо.

Обжарила совсем слегка и протушила с топленым маслом. Ужинаем))
Вкусные "таблетки от голода" получились! Вся семья довольна.

Готовите так?
Чем ужинаете сегодня? Делитесь))

#котлеты #измяса #горячиеблюда #ужинзаоднимстолом
#ужинзаоднимстолом! Захотелось чего-то лёгкого на ужин)) А ещё чего-то такого, чтобы несложно было приготовить.
Процесс приготовления не сфотографировала, но получилось так "нарядно" и вкусно, что решила всё же поделиться своим ленивым ужином. Вдруг и вам понравится моя идея.

Взяла филе трески, даже на кусочки не резала. Рыбы было примерно 800 г
Посолила сванской солью (младший сын другую уже не признаёт, поэтому я её сейчас не добавляю только в чай и десерты 😉). Добавила еще к рыбе немного растительного масла.

На противень - пергамент, на пергамент - кружочки лука. Одной большой луковицы мне хватило.

На лук выложила подготовленную рыбу. На рыбу - капусту романеско (нарезала толщиной 1 см примерно). Капусту не солила и никакие специи не добавляла больше.

Поставила противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекала около получаса. Капуста слегка подрумянилась, рыбка успела приготовиться и не высохла, осталась сочной.

Сочетание капусты с рыбой - это очень вкусно! Очень! Я уже много раз делилась похожими рецептами. Если нет такой капусты (у меня она тоже редко бывает - муж перед праздниками купил), можно взять обычную цветную капусту - тоже будет вкусно.

Делитесь, что у вас сегодня на ужин? Давайте снова устроим #ужинзаоднимстолом))

#изрыбы #наужин #диетические

Хочу напомнить, что промокод "2024" (который дает скидку 24% на мои книги) действует ещё сегодня и завтра. Потом можно будет заказать книги только по полной стоимости. Ознакомиться с содержанием книг и заказать одну книгу (или набор книг) можно здесь 👉 https://books.min2.ru
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас?
Мы с Сёмочкой приготовили легкий суп с фрикадельками. На улице холодно, захотелось горяченького)) А к супу у нас сегодня помидоры в собственном соку 😊
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас? Давно мы вместе не ужинали)) Заранее спасибо за ваши аппетитные фото 🧡

У меня сегодня тефтели, тушеные в молоке и овощи на пару (люблю, когда именно вот такой микс из овощей - каждый выбирает то, что любит).

Видео не сегодняшнее, но сегодня у меня на ужин будут овощи на пару с запеченной курочкой.

#изовощей #диетические #наужин #гарниры #горячиеблюда #измяса

Подборки рецептов:
БЕЗ САХАРА / ПОСТНЫЕ / ЗАГОТОВКИ
Мне сегодня напомнили, что мы давно не ужинали вместе 😉
Поэтому предлагаю сделать это прямо сейчас. Делитесь, что у вас было на ужин?

У нас сегодня ужин готовил папа. Вкусноооо!..

#ужинзаоднимстолом
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас?
Мы сегодня «проведали» дачу. Готовили шашлычок из баранины. Такооой маринад!.. Случайно получился. И я решила, что обязательно поделюсь с вами рецептом этого необычного маринада! Потрясающе вкусно!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас?
У меня сегодня наши любимые стейки из индейки с овощами гриль 😉

В видео показала, как я их готовлю (со своими секретиками, конечно)
Рецепт базиликовой соли был ЗДЕСЬ

Еще идеи приготовления индейки здесь 👉 https://t.me/indidinner
А завтра поделюсь рецептом вкуснейшего маринада для шашлыка)) Баранину обычно беру вот такую
Вчера от ужина получила настоящее удовольствие - и от процесса приготовления, и от еды, конечно. Быстро! Полезно! Вкусно!..

Овощное рагу с машем. Пробовали?
Мы называем такие ужины "чистый холодильник". Это когда я собираю остатки овощей (и не только) и готовлю из них что-то вкусное 😉

Как готовила сегодня:
Остатки маринованного лука с кетчупом и кинзой (остался с пикника) обжарила на растительном масле. Добавила нашинкованную молодую капусту и нарезанный на небольшие кубики кабачок (капусты было совсем немного и половинка кабачка от завтрака осталась).
Соль взяла "зимнюю". Она сюда как раз отлично подошла! Обжарила все вместе пару минут. Добавила сладкий перец (замороженный), зеленый лук ("худенький" пучок), один большой помидор и половину брокколи (неделю она меня ждала, уже даже желтеть начала - нарезала ее некрупно). Все вместе тушила еще минут 5-7.

В самом конце добавила маш (остался с предыдущего ужина). Его я замачивала на ночь и затем варила в мультиварке.

Еще все вместе тушила, перемешивая, пару минут. И готово! Очень ароматное и очень сочное блюдо получилось! Посыпала нарезанной петрушкой уже при подаче.
Как же это вкусно!.. Ммм...
Попробуйте, если вам вдруг тоже нужно "почистить" холодильник 😊

#ужинзаоднимстолом #избобовых #изовощей #наужин
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас сегодня?

Мы целый день гуляли, пришли домой уставшие, но счастливые! На более "серьезный" ужин меня не хватило. Поэтому сегодня все просто - макароны с куриным филе. Ну и салатики с "лавандовой" солью, конечно!

Сёма был счастлив - это его любимое сочетание! И именно этот способ приготовления куриного филе "влюбил" его в лук 😉 Теперь он не против лука, а даже наоборот)) Говорит: "Добавляй побольше!"
А когда-то было вот так:
"Мамочка, ты так вкусно готовишь... Я все съем! Только БЕЗ ЛУКА!" Вот здесь даже сохранилась его эта фраза, послушайте в самом начале (в этом видео, кстати, и сам рецепт сушеного лука) 👉 https://youtu.be/yztdbJMxaH0?si=CS5Uc4_pTffeFT46

Куриное филе я просто нарезаю на кусочки, обжариваю на топленом масле. Когда уже почти готово (а это минут через 10-15), солю и добавляю сушеный лук (в порошке). На 600 г куриного филе примерно столовую ложку с горкой!
Еще 2-3 минуты на сковороде и... готово!

Салатов у нас два, потому что любовь к помидорам у Сёмы пока не проснулась)) Подождем 😊