Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Бисквит со вкусом Нового года! Очень нежный и вкусный. Всегда получается ровненький и пышный с первого раза! Это лучшая основа для новогодних тортов!
#выпечка #праздничные
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Мука - 160 г
• Сахар - 120 г
• Крахмал (любой) - 20 г
• Разрыхлитель - 4 г
• Яйца - 4 шт.
• Цедра цитрусовых - 1,5 ст.л.
• Сок (лимонно-апельсиновый) - 60 мл
• Масло растительное - 40 мл
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#выпечка #праздничные
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Мука - 160 г
• Сахар - 120 г
• Крахмал (любой) - 20 г
• Разрыхлитель - 4 г
• Яйца - 4 шт.
• Цедра цитрусовых - 1,5 ст.л.
• Сок (лимонно-апельсиновый) - 60 мл
• Масло растительное - 40 мл
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Можно и на праздничный стол приготовить, и просто на ужин. Мой любимый салат с печёнкой! Вкусный, простой и необычный. Гости сразу не могут понять, из чего он приготовлен, поэтому каждый обязательно попробует. И попросит добавки (проверено не раз!)
• Печень говяжья – 400 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1-2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Огурцы маринованные – 2-3 шт.
• Орех грецкий – 35 г
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Майонез – 2 ст.л.
• Соль
#салаты #изсубпродуктов #праздничные
Готовить такой салатик можно с любой печенью. Сегодня у меня говяжья. Мою, очищая от пленок и нарезаю соломкой. Обжариваю до готовности.
Яйца взбиваю с солью и мукой и жарю яичные блинчики. Нарезаю их также соломкой.
Сюда же добавляю остальные ингредиенты. Заправляю майонезом (при желании можно заправить йогуртом или сметаной).
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
• Печень говяжья – 400 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1-2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Огурцы маринованные – 2-3 шт.
• Орех грецкий – 35 г
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Майонез – 2 ст.л.
• Соль
#салаты #изсубпродуктов #праздничные
Готовить такой салатик можно с любой печенью. Сегодня у меня говяжья. Мою, очищая от пленок и нарезаю соломкой. Обжариваю до готовности.
Яйца взбиваю с солью и мукой и жарю яичные блинчики. Нарезаю их также соломкой.
Сюда же добавляю остальные ингредиенты. Заправляю майонезом (при желании можно заправить йогуртом или сметаной).
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Самый быстрый и cамый вкусный жюльен: показываю, как я готовлю жюльен на праздники и на каждый день. Без духовки!
#праздничные #изгрибов #нагорячее #вмикроволновке
• Шампиньоны - 300 г
• Отварное куриное филе - 200-250 г
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 3-4 ст.л.
• Мука - 1 ч.л.
• Топленое масло - 1 ст.л.
• Сыр твердый - 150 г
• Перец черный молотый
• Соль
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#праздничные #изгрибов #нагорячее #вмикроволновке
• Шампиньоны - 300 г
• Отварное куриное филе - 200-250 г
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 3-4 ст.л.
• Мука - 1 ч.л.
• Топленое масло - 1 ст.л.
• Сыр твердый - 150 г
• Перец черный молотый
• Соль
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Праздничный рулет из курицы. Теперь готовлю за полчаса!
Раньше запекала в духовке около часа, но попробовала сделать это в аэрогриле и мне понравилось больше!
Для рулета:
• Куриное филе - 300 г
• Окорочок куриный - 1 шт. (без кожи и костей у меня вышло 200 г)
• Сванская соль - по вкусу (как я готовлю сванскую соль, смотрите ЗДЕСЬ)
• Сушеный жареный лук - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Паприка, чёрный перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
Для картофеля:
• Картофель 600 г
• Масло растительное 1-2 ч.л.
• Чабер - 0,5 ч.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Мускатный орех - щепотка
• Кориандр (у меня горошком) - 1 ч.л. (растолочь в ступке)
#закуски #праздничные #рулеты #изкурицы #изкартофеля
Мой аэрогриль Tefal 2 в 1. Промокод НАИЗНАНКУ дает скидку -15% на все аэрогрили до конца ноября. Скидка действует в фирменном магазине Tefal в Краснодаре (промокод нужно назвать на кассе).
Реклама ЗАО «Группа СЕБ-Восток», ИНН 7714108299. Erid: LjN8K35pq
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Раньше запекала в духовке около часа, но попробовала сделать это в аэрогриле и мне понравилось больше!
Для рулета:
• Куриное филе - 300 г
• Окорочок куриный - 1 шт. (без кожи и костей у меня вышло 200 г)
• Сванская соль - по вкусу (как я готовлю сванскую соль, смотрите ЗДЕСЬ)
• Сушеный жареный лук - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Паприка, чёрный перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
Для картофеля:
• Картофель 600 г
• Масло растительное 1-2 ч.л.
• Чабер - 0,5 ч.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Мускатный орех - щепотка
• Кориандр (у меня горошком) - 1 ч.л. (растолочь в ступке)
#закуски #праздничные #рулеты #изкурицы #изкартофеля
Мой аэрогриль Tefal 2 в 1. Промокод НАИЗНАНКУ дает скидку -15% на все аэрогрили до конца ноября. Скидка действует в фирменном магазине Tefal в Краснодаре (промокод нужно назвать на кассе).
Реклама ЗАО «Группа СЕБ-Восток», ИНН 7714108299. Erid: LjN8K35pq
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Торт "Муравейник". Хрустящий, в меру сладкий и продуктов минимум! Это самый простой и самый любимый из всех рецептов «Муравейников». Именно такой мы всегда готовили с мамой. И сейчас с детьми готовим чаще всего тоже по этому рецепту. И на праздники, и просто к чаю.
#торты #десерты #праздничные
В миске взбиваю яйца. Даже не взбиваю, а просто перемешиваю венчиком. Добавляю соль, соду и щепотку лимонной кислоты.
Вливаю растопленное сливочное масло (или можно взять маргарин - именно на маргарине мы раньше готовили, на сливочном). Перемешиваю.
Просеиваю в миску сразу всю муку. Сразу всю - это важно! Замешиваю тесто. Муку больше не подсыпаю.
Теперь беру кусочек теста и свою старенькую мясорубку. Прокручиваю тесто через мясорубку (нож я из мясорубки убрала!).
Выкладываю кусочки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой (или можно просто смазать противень маслом - раньше я так и делала, когда бумаги не было). Получается два противня с будущим печеньем.
Ставлю в разогретую до 200 C духовку и выпекаю 10-12 минут. Смотрите, конечно, по своей духовке! Когда подрумянилось - достаю. Печенье не прилипает друг к другу во время выпечки. Каждый кусочек теста - отдельно. Даю немного остыть.
Заранее я варю сгущенку. Варю 2 часа на среднем огне. Тут важно следить, чтобы вода полностью покрывала банку! Если времени варить сгущёнку нет, можно купить уже готовую. Чтобы печенье было легче перемешать со сгущёнкой, я взбиваю ее миксером пару минут.
В миску со сгущёнкой отправляю печенье. Перемешиваю.
Выкладываю горкой на тарелке, чтобы получилась форма муравейника. Посыпаю маком (это как маленькие муравьи).
Даю тортику настояться пару часов в холодильнике. И можно пробовать!
Видео ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.
• Мука - 3 стакана (460-470 г)
• Сливочное масло (или маргарин) - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Сода - щепотка
• Лимонная кислота - щепотка
• Сгущенное молоко (варёное) - 1 банка (360 г)
• Мак - 1-2 ч.л.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#торты #десерты #праздничные
В миске взбиваю яйца. Даже не взбиваю, а просто перемешиваю венчиком. Добавляю соль, соду и щепотку лимонной кислоты.
Вливаю растопленное сливочное масло (или можно взять маргарин - именно на маргарине мы раньше готовили, на сливочном). Перемешиваю.
Просеиваю в миску сразу всю муку. Сразу всю - это важно! Замешиваю тесто. Муку больше не подсыпаю.
Теперь беру кусочек теста и свою старенькую мясорубку. Прокручиваю тесто через мясорубку (нож я из мясорубки убрала!).
Выкладываю кусочки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой (или можно просто смазать противень маслом - раньше я так и делала, когда бумаги не было). Получается два противня с будущим печеньем.
Ставлю в разогретую до 200 C духовку и выпекаю 10-12 минут. Смотрите, конечно, по своей духовке! Когда подрумянилось - достаю. Печенье не прилипает друг к другу во время выпечки. Каждый кусочек теста - отдельно. Даю немного остыть.
Заранее я варю сгущенку. Варю 2 часа на среднем огне. Тут важно следить, чтобы вода полностью покрывала банку! Если времени варить сгущёнку нет, можно купить уже готовую. Чтобы печенье было легче перемешать со сгущёнкой, я взбиваю ее миксером пару минут.
В миску со сгущёнкой отправляю печенье. Перемешиваю.
Выкладываю горкой на тарелке, чтобы получилась форма муравейника. Посыпаю маком (это как маленькие муравьи).
Даю тортику настояться пару часов в холодильнике. И можно пробовать!
Видео ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.
• Мука - 3 стакана (460-470 г)
• Сливочное масло (или маргарин) - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Сода - щепотка
• Лимонная кислота - щепотка
• Сгущенное молоко (варёное) - 1 банка (360 г)
• Мак - 1-2 ч.л.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Всегда боялась её готовить, пока не узнала все тонкости рецепта. И теперь родные хотят на Рождество именно мою индейку. Запекаю её целиком!
Очень вкусная индейка на Рождество! Сочное, нежное и ароматное мясо.
#изптицы #Новыйгод #праздничные
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Индейка – 5,5 кг
• Лук – 3 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Смесь перцев (белый, зеленый, розовый и душистый) – по 10 шт.
• Тимьян сушеный – 1 ч.л.
• Шалфей сушеный – 1 ч.л.
• Соль – 220 г
• Сахар – 140 г
• Вода – 5 л
Для начинки я использовала:
• Апельсин – 2 шт.
• Мандарин – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Айва – 0,5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Тимьян
• Розмарин
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Очень вкусная индейка на Рождество! Сочное, нежное и ароматное мясо.
#изптицы #Новыйгод #праздничные
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Индейка – 5,5 кг
• Лук – 3 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Смесь перцев (белый, зеленый, розовый и душистый) – по 10 шт.
• Тимьян сушеный – 1 ч.л.
• Шалфей сушеный – 1 ч.л.
• Соль – 220 г
• Сахар – 140 г
• Вода – 5 л
Для начинки я использовала:
• Апельсин – 2 шт.
• Мандарин – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Айва – 0,5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Тимьян
• Розмарин
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Обжариваю лук и фарширую яйца. Что может быть проще и вкуснее?.. Этот вариант начинки - мой любимый))
#закуски #изяиц #праздничные
• Яйца - 3 шт.
• Топлёное масло - 1 ч.л.
• Лук - 0,5 шт.
• Грецкие орехи - 2-3 шт.
• Майонез 1-2 ч.л.
• Чёрный перец
• Соль
• Пармезан (или любой другой твёрдый сыр) - для украшения
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#закуски #изяиц #праздничные
• Яйца - 3 шт.
• Топлёное масло - 1 ч.л.
• Лук - 0,5 шт.
• Грецкие орехи - 2-3 шт.
• Майонез 1-2 ч.л.
• Чёрный перец
• Соль
• Пармезан (или любой другой твёрдый сыр) - для украшения
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
5 закусок за 5 минут! Когда нет времени на сложные закуски... - есть закуски простые! Новое видео 😉
По ингредиентам. Тунец беру в стеклянных баночках (в собственном соку), но можно любой. Можно взять другие консервы.
#закуски #праздничные
Сыр использую творожный (он обычно продается в пластиковых коробочках).
Хлебцы использую готовые вот такие (с разными вкусами).
Вместо ветчины можно взять тонко нарезанные ломтики мяса или любой колбасы.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
По ингредиентам. Тунец беру в стеклянных баночках (в собственном соку), но можно любой. Можно взять другие консервы.
#закуски #праздничные
Сыр использую творожный (он обычно продается в пластиковых коробочках).
Хлебцы использую готовые вот такие (с разными вкусами).
Вместо ветчины можно взять тонко нарезанные ломтики мяса или любой колбасы.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ