ПРОСТО, ПОСТНО, РЕПОСТНО
Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Морковь - 200 г
Мука пшеничная - 6-7 ст.л.
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 200 г
Греческий йогурт @nemoloko_official
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Выход - 18-20 шт.

Способ приготовления:
Жёлтый рассыпчатый картофель и морковь почистить и нарезать слайсами.
Поставить на варку до полной готовности, посолить в конце варки.

Шампиньоны и репчатый лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле, на небольшом огне. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сливки nemoloko или соевый yo’gurt nemoloko. Выпарить всю жидкость со сковородки.

Отваренные картофель и морковь разминаем в пюре. Добавить пшеничной муки и вымесить тесто руками.

Взять немного получившегося теста и сформировать лепёшку.

Помещаем начинку внутрь и формируем зразы. Жарить на огне выше среднего по 2-3 минуты с каждый стороны.
Приятного вам аппетита!

#vegan #постноеменю #великийпост #рецепты #еда #foodporn #food

Маринад Грибов за 10 секунд возможен только на монтаже, а в реальной жизни на этой уйдет не меньше суток.
Во-первых, сутки мы отмачиваем грибы.
Чистим, моем, отвариваем 15 минут и далее:
Процедить и промыть, а затем залить водой, уровень которой должен быть выше грибов.
Добавить все остальные ингредиенты и отварить 15 минут.
Дать раствору остыть до комнатной температуры, а затем перелить в банки и закатать.
Впервые мариновал грибы, надеюсь получилось!
Кстати, это млечники. Пробовали такие?

500 г вареных млечников;
2 ч. л. соли;
1 ст. л. сахара;
50 мл уксуса;
2 лавровых листа;
5 горошин душистого перца;
3 шт. гвоздики;
1 ч. л. зерен горчицы.

#рецепт #веган #vegan #mushrooms #грибы #еда #food #veganfood #veganfoodshare

СОСЕДИ СОШЛИ С УМА ОТ АРОМАТА!

Название прямо в ❤️

Веганский бешбармак это конечно вызов😁
Для этого необходимо найти крупно-форматную лапшу без яиц в составе, репчатый лук и веганский аналог фарша.

Это может быть фарш HiBeef или чипачичи ( как у меня в видео)
А готовить очень даже просто:

1. Отвариваем фарш, чтобы получить бульон.
В него можно добавить черный перец горошком, соль и даже лавровый лист. Да хоть луковицу с морковкой сварите вместе, только перед фаршем.
2. В бульоне отвариваем лапшу до готовности.
3. Лук режем полукольцами слегка обжариваем и доготоваливам с бульоном из той же общей кастрюли.
4. Подаем на широком блюде, укладывая слоями и украшая зеленью.

Если полезно, жду ваших комментов и лайков. Спасибо за поддержку👌🏻

#vegan #веган #еда #рецепт