#食譜 #番茄醬

#野生藍莓冰淇淋旦糕 #食譜

#無油蘿蔔糕
#蘿蔔糕
#食譜

⚪️300g 的在來米洗淨冰箱浸泡一晚
⚪️蘿蔔一根700g切絲 （可隨意）
⚪️香菇切丁

A.無油直接下香菇丁及蘿蔔絲，邊炒邊燜直到蘿蔔絲成透明狀，記得撒胡椒粉。

B.330-450cc的水+浸泡過的在來米，放入調理機高速打1分鐘兩次，確認米糊成超細微顆粒液體狀。

B倒入A鍋攪拌會呈現糊狀，起鍋倒入蒸鍋，蒸約30到45分鐘，筷子插入沒有米糊沾黏即可。

#食譜 #咖哩

#馬鈴薯濃湯 #食譜

〔來自Cha的分享〕

#食譜
#香蕉鬆餅
之前看到很多人問小孩早餐和點心要吃什麼🤔，我要分享在我家百煎不厭的安東尼無敵鬆餅系列之一「香蕉鬆餅」🥞

這款材料簡單，材料備好全放在高速攪拌機打順滑就可以煎了，通常我晚上備好放冰箱，早上可以直接煎，再配上時令水果，美味加分❤️，吃起來的口感和風味真的是鬆餅呀～我家小孩說這個鬆餅比小X屋鬆餅賣的還好吃😂，但其實要感謝安東尼才對🫶🏻

材料：
1杯無麩質燕麥片
1/4杯無糖杏仁奶
1根熟香蕉
2茶匙無鋁泡打粉
1/2茶匙肉桂(自選)
1茶匙檸檬汁
1茶匙無酒精香草精或香草粉

淋醬：
1-2湯匙生蜂蜜或楓糖漿

👇🏻安東尼香蕉鬆餅食譜👇🏻
https://www.medicalmedium.com/blog/banana-pancakes

#食譜
〔來自純素天堂的分享〕

這是一個超級簡單的 #旦沙拉
全食物、純植物、且美味無比
注意幾個小tips
簡單快速
豐盛閃亮的上桌女
食材

A"-旦黃
東昇南瓜 1/4個 約 350g

B"-旦白
無添加椰奶 300g
純洋菜粉 2g
黑鹽少許

C"-一鍵到底美乃滋
植物奶 100g
檸檬汁① 30g
楓糖 30g
橄欖油 200g
黑鹽 少許

1.A東昇南瓜清洗乾淨去籽切塊，連皮蒸熟放涼。
2.B材料椰奶、洋菜粉放入攪拌機中打勻，倒入鍋中輕微
攪拌煮沸（沸騰時會冒泡一記得保有鍋內的空間）煮沸後倒入平盤中待涼凝固，上方撒上少許黑鹽，水果刀劃小
丁。
3.C美乃滋的所有食材放入攪拌機中，一键按下，高速攪拌至乳化成凝乳狀即可。
。取一個調理盆放入南瓜以叉子壓碎，放入切丁的椰凍旦
白，2-3大匙美乃滋，轉幾圈黑鹽，攪拌均勻試試味道，嚇一跳！！怎麼可以那麼神奇、美味，恭喜完成！婆

｜Tips｜
⭐️純植旦沙拉風味上的靈魂來自-黑鹽，獨特的硫味散發類似蛋的風味。每種黑鹽的味道不大一樣，用過的3種黑鹽中推薦「瑞吉諾喜馬拉雅黑鹽」，優雅輕爽的鹹味與香氣，研磨罐的設計可以均勻的灑在料理上。


⭐️用對食材很重要哦！請使用東昇南瓜，水份剛好、色澤與口感都完美，無需去皮（皮很細緻），其他品種的南瓜就沒有這種效果囉！

⭐️瓶裝椰奶也可以用新鮮的椰肉1：水2製作，清爽美味！
市集裡販售的是新鮮椰肉製作的版本。

⭐️橄欖油製作的美乃滋會放大橄欖獨特的苦味、與些微的澀感，如果不喜歡可以換成葵花油、酪梨油。（請放心拌入日沙拉時風味平衡感受不到苦澀的）