Weichkäse ist so einfach selbstgemacht 👍

Das Flüssige ist eine Salzlake 💦🧂

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Pizza-Ringe mit Feta & Mozzarella 😋

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Orzo-Nudel-Salat 🥗😋

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Einige meiner liebsten essbare Blüten 🌸 und Kräuter 🪴 aus biologischem Anbau aus meinem Garten, die ich für dieses Küchenhandwerk verwenden kann, sind:

Pansies
Violen
Stockblätter
Calendula-Blätterblätter
Rosenblätter
Tulpenblätter (gut gehackt-bitter können sie sein)
Snapdragons (gut gehackt - bitter können sie sein)
Dianthus
Thymian-Zrigge
Petersilie
Lila Basilikum
Oregano-Blätter
Schnittlauch
Rosmarin

Die Lagerhaltung hängt von den verwendeten Inhaltsstoffen ab. Ich empfehle nicht, Blumenbutter einzufrieren, die Blumen sehen nach dem Auftauen traurig aus.

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Russische Watruschkis mit Erdbeersoße 😋

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Streuseltaler 😋

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Dips zum Grillen: die besten selbst gemachten Dips zu gegrilltem Gemüse, Kartoffeln und Co. 😋

Dips und Grillsaucen gehören einfach bei jeder Grillparty dazu und ergänzen gegrilltes Gemüse, Backkartoffeln, Gemüsespieße und -sticks, frisches Brot oder vegane Bratwurst. Statt scharfe Salsa, Chutney und Hummus zu kaufen, lassen sie sich auch selber machen – und das viel einfacher und schneller, als du vielleicht denkst.

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Gilgeori-Toast 😋
Streetfood aus Südkorea

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Holunderblüten-Sirup 😋

Bitte immer in Maßen ernten... 🤏

...damit später noch Holunder-Beeren wachsen können 🫐

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Erdbeeren haltbar machen – so geht’s ohne Farbverlust und matschige Früchte 🍓🍓🍓

Ist es nicht schön, auch im Winter noch selbst gemachte Erdbeermarmelade zu essen und an den vergangenen Sommer zu denken? Beim Haltbarmachen sind die frisch so köstlich roten und saftigen Beeren allerdings etwas schwierig – durch Einmachen oder Einfrieren verlieren die Früchte oft Farbe und Form, sodass sie dann nicht mehr so lecker aussehen.

Hier erfährst du, wie du Erdbeeren ohne Genusseinbußen am besten haltbar machst 👉 Link

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