Мама, я покушал!
67 subscribers
200 photos
13 videos
5 links
Начинающий фудблогер Артемка
Полные обзоры ресторанов на моем канале Дзен:https://dzen.ru/mamapokushal
Download Telegram
Сегодня наконец-то я дошел до того, чтобы начать свой Телеграм канал о еде.

Начну я с обзора сразу четырёх баров и их прекрасный конкурс в честь Китайского Нового года.
Сегодня в списке:
1.Полторы комнаты
2.Цветочки
3.OY!Bar&Oysters
4.Ultramen

Все эти бары входят в одну сеть #PERFECTBARSTEAM.

Суть самого конкурса на праздник:
Вы должны придти в каждое заведение, заказать праздничный коктейль и получить за это конверт с юанем. В конце, собрав все 4 конверта, получаете литр коктейля с собой.
Мы с моими друзьями подумали: «а зачем нам тратить 4 дня на 4 бара, когда можно все сделать за 5 часов?»
И вот так началось наше путешествие.

Первым заведением стало «Полторы комнаты».

Интерьер: камерный бар, с небольшим количеством посадочных мест, очень уютный и лаконичный.
Персонал: одни из лучших барменов, всегда пошутят с вами, помогут с выбором и в целом просто отличные ребята.
Меню: главная фишка которого - отсутствие алкогольного меню. Ребята делают все на вкусовые предпочтения гостя, а по еде всего десять позиций.
Заказ: Мы решили начать наш вечер с пяти разных гимлетов.
1.Лесные ягоды с травянистыми нотами - на ароматику лукошко ягод, которые ты только что собрал. Вкус немного кислый, как клюква, а завершает коктейль терпкость от травянистости.
Дополнение: Виноград маринованный в лемонграссе, маринование не ощущается, просто вкусный виноград.
2.Фруктовый гимлет - Аромат напоминает тропический сок. Вкус отдалённо напоминает комбинацию манго и винограда, но как единое целое.
Дополнение: Рисовый чипс с соусом из манго, отлично продолжит фруктовую историю.
3.Лесные ягоды с базиликом - ароматика насыщенного десерта из ягод и нотка базилика. Вкус был сладковатый, базилик оттянал излишную сладость, но тут и вкус джина чувствуется.
Дополнение: Гречишный чипс и соус сметанно фруктовый, не лучшее сочетание.
4.Цветочный с лавандой - Прекрасный запах лаванды, слегка кислые нотки лайма. Вкус очень легкий, ненавязчивый, хочется выпить несколько таких за вечер.
Дополнение: Рисовый чипс с соусом, даже не запомнил честно из чего он, потому что был просто ужасный, зеленая вода из лужи.
5.Ежевика с лесными травами - На запах свежая кустовая ежевика. Достаточно крепкий, прям терпкий, ежевика только на послевкусие, мне не зашло, так как излишняя крепость.
Дополнение: Рисовый чипс с варением из черной смородины. Вот здесь попали в самую точку, смородина отлично дополняет ежевику и получается прекрасное сочетание ягод.

Даже просто смотря на названия становится ясно, что каждый из этих гимлетов прекрасен. На вкус это замечательно, бармены всегда угадывают, либо очень близки к попаданию в твои вкусовые предпочтения, а также всегда готовы подкоретировать коктейль.

Сезонным же коктейлем здесь стала их Кровавая мэри (лучшая в С-ПБ) с добавлением говяжего бульона, китайских специй и щепоткой перца для пикантности, а чтобы дополнить блюдо - закуска в виде мариновых древестных грибов с кунжутом. Лучший коктейль вечера, это просто что-то невероятное, даже для человека который не ест томаты (да-да я странный).

Блюдами стали:
Нежнейший риет из телятины с творжным сыром и трюфелем, а также мясной пирог, который покорит ваше сердце навсегда, так как он великолепен.

Риет - закуска под множество коктейлей, текстура немного волокнистая, но очень нежная, подается с хрустящей чиаббатой.
Пирог - сочетания томленого мяса с насыщенным мясным соусом, все обернуто в тонкое тесто, ну это просто вау, одно из лучших блюд которое я ел в С-Пб.

#обзореда #обзорбар
Следующими на очереди стали Цветочки и OY!Bar&Oysters.

Тут получилось так что Цветочки - самое ужасное заведение сети и самый ужасный коктейль. OY! Bar&Oysters - очень крутой бармен, который не хотел нас отпускать, делал все чтобы даже за 30 минут кайфанули и отдохнули.

В этих заведениях мы взяли только сезонные коктйели, так как поесть и посидеть в каждом за один вечер нереально. В OY закончился сезонный коктейль, но нам предложили просто взять сет из 6 мартини и получить юани.

Сезонный коктейль Цветочки:
Коктейль оказался не по вкусу мне и моим дурзьям. Неудачное сочетание розового вина, джина, личи и томата. Может другим гостям нравится данный коктейль, это субъективное мнение.
Также были проблемы с обслуживанием, вероятнее всего повлияла нагрузка из-за посадки. В дальнейшем хочу дать второй шанс данному заведению.

Замена сезонного коктейля OY!Bar&Oysters:
Мы попросили сделать шесть любых коктейлей и так как заведение славится мартини, нам сделали сэт из 6 мартини.
1.Perfect style - одна часть джина, одна часть сухого вермута, цедра лимона. Легкий коктейль, который приятно пить весь вечер, джин дает свою сухость, а цедра лимона легкую горчинку на послевкусие. В запахе приобладают цитрусовые ноты. Это более щедящая версия на классичиский мартини, так как соотношения джина и вермута равное.
2.Strawberry fileds - две части джина (клубничны и обычный сухой), одна часть вермута. Коктейль с легким запахом и ненавязчивым вкусом клубники. Достаточно крепкий, не такой питкий как первый вариант, так как соотношение ушло в сторону джина.
3.Neat - джин, мескаль,вермут, сок алоэ, цедра лайма. Ароматика данного коктейля это нечто - легкий запах цедры, который пермешивается с алоэ. На вкус самый крепкий из всех, но несмотря на это, вкус алоэ прекрасно раскрывается.
4.Chinese - джин, вермут, лаймовый кордиал, байдзю. Байцзю - это водка, но сделанная с добавлением риса. Крепкий мартини,байцзю дает свою необычную ноту и в сочетание с лаймовым кордиалом раскрывается еще лучше. Лучший из всех в этом наборе, берите не пожалеете.
5. Dirty Martini - много джина, немного вермута, биттер из оливки. Запах оливкого масла. Просто отличное сочетание, крепкий, но настолько приятно пьется, биттер из оливок невероятен, как будто нежный духи с ароматом оливкого листа.
6. Reverse - мало джина, много вермута, сухой херес. Ароматика классичского мартини. На вкус очень сухой, из-за сочетания джина и хереса и приятно дополняется сладким вермутом, коктейль который также хочется попивать весь вечер.

OY!Bar&Oysters это крутой бар, в который каждый должен сходить, начиная с интерьера, заканчивая барменами, которые всего за 30 мин дали нам столько эмоций, что не описать словами.

#обзорбар
Завершением нашего похода и конкурса стал бар Ultramen.

Сезонный коктейль:
Битый пиксель - Байдзю, водка, каламанси, кампари, имбирный тоник, сироп из кумквата.
Коктейль очень ароматный, запах кумквата и имбиря отлично сочетается между собой. На вкус вмеру крепкий коктейль, терпкий и вмеру сладкий, который как раз подходит для завершения вечера.
Достаточно эффектная подача с металическим сеном, которая будет показана на видео.

Сопровождение:
Мы были уже веселые и выпившие, поэтому нет фото блюд, но опишу каждое из них:
1.Биф нудл суп - насыщенный говяжий вкус, для сытости идет говядина, лапша и грибы, также небольшая пикантность.
2.Булбгоги биф - большая порция риса, сверху лежит говядина в китайском соусе и на закуску острые маринованные огурцы.
3.Курица карааге - Курица в панировке, очень сочная, подается с нежным сливочно-сырным соусом с добавлением терияки.
4.Тонкацу кари нудл - лапша в соусе кари, с добавлением курицы в панировке, отличное сытное блюдо и интересный кари соус.
5.Будда лапша - лапша с курицей, с большим количеством овощей и двумя соусами: кисло-сладкий и арахисовый. Сочетание может показаться странным, но на вкус это лучшая позиция в меню.
6.Ультра-суп бабасан - тройная порция их супа бабасан, с говядиной, лапшой, грибами и пастой чили. Съешь за 18 мин и не плати. Что я собственно и сделал за 16 минут 45 секунд.

Все блюда очень вкусные и приготовлены прекрасно, многим может не понравится что блюда острые, но можно попросить ребят сделать их не острыми.
Также если вы уверенный в себе обжора, попробуйте челендж, но сразу скажу, что это очень тяжело и если не уложится по времени цена 1400.

Подарочный коктейль за все что мы проделали:
Мы поставили рекорд по количеству и скорости сбора юаней, никто не брал 6 литров за раз и никто не делал это за 4 часа.
Состав таков: водка на розовом перце, кампари, клюква био настойка, шисо и лайм кордиалы.
На вкус очень насыщенный, терпкий с приятной горечью коктейль. Учитывая что его дают литр, на один долгий вечер или на 2-3 вечера можно растянуть и насладиться данным напитком.

Общие итоги:
Интересный опыт похождения сразу в 4 заведени, еще и с 2 конкурсами.
Данное мероприятия вышло нам примерно в 24 тысячи рублей. Я не могу сказать что это дешево или дорого, но учитывая мои эмоции, проведенное время с друзьями и атмосферу в каждом заведении, я был не против отдать по 4 тысячи с человека.

На этом все. Спасибо большое, что дочитали до конца.

#обзореда #обзорбар
❗️Навигация внутри канала❗️

Чтобы вам было легче найти нужный обзор на бар🍺/ресторан🌮 просто нажмите на понравившейся хештег:
#обзореда
#обзорбар

Так же ввожу систему оценок, которая поможет вам понять, как я оцениваю блюда:
5+ – блюдо уникальное, ради него стоит посетить данное заведение ⭐️
5 – отличное блюдо, которое можно заказать повторно
4 – хорошее блюдо в данном заведение 🍕
3 – блюдо на любителя, подойдёт не всем 🙊
2 – больше съедобное, чем вкусное 😿
1 – ужас, удалите из счёта👎
Без оценки – комплимент или просто то, что не вошло в счёт.

Эту градацию оценок я взял у Макса Брандта, фудблогера за которым я активно слежу.

В дальнейшем, в самом канале будет краткий обзор заведения с оценками, которые будут скрыты, чтобы не спойлерить вам все сразу, а основные обзоры, с полноценным описанием блюд, будут в моем канале на Дзен 😎

Если у вас возникли предложения по устройству моего канала – пишите ❤️ #информация
🧀 Cheese Wizard Pizza
Приятного аппетита и чтения!

Сегодня мы отправляемся на Гороховую улицу, к сырным волшебникам, поедать их запасы пиццы и сыра.
Заведение открылось недавно, детище основателей Гоблинского пунша👹
Сыр, пицца 60 см, необычные настойки и круйтой интерьер – звучит очень заманчиво, поэтому решили проверить как все реализовали.

Полный обзор читайте на Дзен.

🤫 Оценки(спойлер):
– Слайс пиццы (420р) - 4
– Луковый суп (420р) - 4
– Дип фрайд пикалз (250р) - 5
– Крылья (490р) - 4
– Пиво пшеничное (350р) - 4
– Настойка смородина (150р) - 5+
– Настойка сливочная (150р) - 5+
– Имбирный лимонад (250р) - 3

Итоги и счет:
Заведение крутое, советую ходить большой компанией и брать пиццу в весь стол. Вышло 2830 на двоих, мы наелись на весь день, считаю очень бюджетным для центра Питера.

📍Гороховая улица, 41

#обзореда #обзорбар
Ultramen! Cyber-noodles & Bar🧧

Киберпанк-лапшичная и бар в одном флаконе. Довольно яркое и запоминающееся заведение, входящее в состав #PerfectBarsTeam. Название бара отсылает к японскому супергеройскому телесериалу.
В меню собраны авторские вариации популярных блюд японской, китайской и тайской кухонь 🍜

Ребята проводят разные челленджи для своих посетителей, советую вам в них поучаствовать, если соберетесь в Ultramen.
Сейчас сезон сакуры и произошли некоторые изменения в меню, а также появился сезонный секретный коктейль 🤫

🩷 Оценки:
– Рис со свининой в кляре (550р) – 4
– Рис с говядиной и чесноком (650р) – 5
– Токпокки (520р) – 5
– Ребра в перченом соусе (550р) – 2
– Budha Noodles (520р) – 5+
– Nyan (350р) – 5+
– Jolyne cujoh (550р) – 5+
– Spring tonic (510р) – 4+
– Sakura martini (550р) – 4
– Cocount (500р) – 4
– Laoshan (450р) – 4
– Сакура лимонад (330р) – 5+

💴 Итоги и счет:

Нам удалось посетить фестиваль О-ханами, в честь цветения и любования сакурой. Для него в баре подготовили несколько весенних коктейлей:
Jolyne cujoh – яркий фруктовый сауэр дает приятную сладость.
Spring tonic – специально для любителей длинных, горьких лонгов. Отлично подходит для теплых вечером за столиком на улице и любования видом.
Sakura martini – сбалансированный цветочно-ягодный коктейль🩷

Рис со свининой приготовлены идеально, большая сытная порция.
Так мы взялии рис с говядиной, и он произвел на нас нереальное впечатление. Говядина очень нежная, а вместе с соусом и чесноком – просто вау. Порция была съедена за минуту, хотя она очень большая, всем советую попробовать.

Будда лапша стала уже нашим стандаратным заказом. Большая порция вкуснейшей лапши в соусе с арахисовой пастой, большим количеством овощей и мяса, рекомендую.

Токпокки – одно из самых популярных блюд в Южной Корее. Рисовые колбаски в большом количестве соуса, овощей и курицы, очень сытно и вкусно.

Котик из желе. Мимо такого невозможно пройти, правда, я бы убрал варенье, которое подают вместе с ним, а так вкусный десерт с интересной подачей 🐱

Пиво стандартное, но, на мой взгляд, тсингао получше.

Лимонад из сакуры –это просто вау, очень свежий, в меру сладкий. Теперь я определенно хочу попробовать коктейль, сделанный на нем.

Кокосовый коктейль напоминает пина коладу, но не такой ананасовый, я бы сказал, достаточно обычный.

Как бы мне ни нравилось это место, но ребра – это провал. Просто куски вареного мяса, которые выварили в бульоне, положили тебе на тарелку и залили устричным соусом, блюдо очень слабое😭

На нашу компанию из четырех человек вышло 6580, учитывая алкоголь, большие порции еды и отлично проведенный вечер – это того стоило.

📍набережная реки Фонтанки, 59

Спасибо, что дочитали до конца!

#обзорбар #обзореда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Bloody Mary Bar&Grill 🧛

Больше двадцати видов Кровавой Мэри на любой вкус, крутой интерьер и атмосфера заведения.
Я решил провести здесь пятничный вечер и не пожалел.

🔥Оценки:
– Стейк паук (990р) – 5
– Креветки в устричном соусе (390р) – 5
– Bloody Mexico (650р) –  4-
– Сливочный арахис (220р) – 4
– Kaffir Fizz (500р) – 5

🍽 Итоги и счет:
Креветки в устричном соусе приготовлены прекрасно, на закуску к ним шли огурцы.

Стейк отличный. Прожарка медиум, как и просил, сливочный соус идеально подошел к мясу, порция также порадовала своими размерами.

Мэри немного расстроила, брал с дополнительной остротой, ожидал пожар для рецепторов, а в итоге получил слегка острый коктейль. На мой взгляд, если дана заявка на остроту, ее надо исполнять. А так коктейль вкусный и очень насыщенный, больше бокала тяжеловато осилить.

Коктейль Кафир физ, напротив, подошел мне идеально. Приятная кислинка, которая перемешивается с джином и ванилью, немного горичи газировки и цитрусовость грейпфрута, вау.

За все вышло 2750р, учитывая, что порция стейка была очень сытной, это даже не дорого.

📍Мучной переулок 9/27

Спасибо, что дочитали до конца!

#обзореда #обзорбар
OY! Bar&Oysters 🍸

Да-да, опять обзор на #PerfectBarsTeam.
Он заманил нас своими сотрудниками, ребята мега веселые, всегда найдут чем тебя заинтересовать и в целом помогут прекрасно провести вечер.
В этот раз я решил вернуться к ним с интересными просьбами по коктейльчикам.

😍Оценки:
– Dolphin Martini (500р) – 5+
– Вкус праздника (500р) – 5-
– Перед сном (650р) – 5

💰 Итоги и счет:
Долфин мартини – это лучший из многочисленных видов напитков, что есть у ребят. Идеальный баланс крепости, сухости и сладости, просто вау, всем советую попробовать.

Праздник был интересный. Коктейль представляет из себя игристое с кислинкой и персиковой пеной. Все мы пьем шампанское на новый год или день рождения, поэтому атмосферу ребятам передать удалось. Пусть на мой вкус рецептуру стоит немного подкорректировать, это не умаляет того, что ребята не просто согласились выполнить такую странную просьбу, но еще и сделали это довольно успешно.

После следующего коктейля я, закономерно, поехал спать. Этот травянистый коктейль напомнил мне вкусный сироп от кашля, который хочется пить и пить, не хватает только шоколадки сверху, чтобы порадовать себя в конце вечера.

Цены могут не совпадать, но общий счет вышел на 1650р, что, как всегда, очень бюджетно для Питера.

Ребята очень удивили, думаю им, как и мне, было интересно попробовать сделать такие коктейли. В скором времени планирую вновь посетить данное заведение и показать вам Сабраж Кураж, но об этом позже 😉

📍ул. Ломоносова, 3

Спасибо, что дочитали до конца!

#обзорбар
Umami 🤩

Как вы поняли, меня захватило это заведение. За два месяца знакомства побывал у них раз десять, и это с учетом того, что я посещаю много других баров и ресторанов.
Мы уже выяснили, что в Umami прекрасные супы да и в целом вкусная еда, сегодня же настало открыть новую сторону этого места – барная карта. Меня она так впечатлила, что решил сделать обзор и рекомендацию.

Оценки:
– Стаут (400р) – 5
– Ипа (400р) – 5+
– Эль (400р) – 5+
– Usagi (500р) – 5+
–Mai zoi fizz (510р) – 5

📄Итоги:
Кто-то скажет: оценки слишком завышены –но, в свое оправдание, скажу, что барная карта здесь и правда впечатляющая и заслуживает таких оценок.

🍻 Начнём с пива, у ребят есть четыре сорта, которые они делают сами. Три из них я попробовал и могу сказать, что это прям очень вкусно и по-летнему.

Стаут с добавлением кофе, конечно, тут сыграло свою роль то, что я их впринципе люблю, но если вы берете такое пиво – точно знаете, что хотите получить.

Ипа с молочным улуном – это просто вау.
В меру горькая ипа с нотками чая, молочной составляющей и невероятной ароматикой.

Эль ваниль с кокосом – идеальный летний напиток. Не приторно сладкий, ароматика волшебная.

🍹А теперь, время коктейлей! В обзор попали только два, так как дальше я уже отдыхал и общался с крутыми барменами (отдельное спасибо им за советы и истории).

Usagi – это моя любовь, джин и бузина, лёгкий летний коктейль на игристом, невероятно вкусно, а также прекрасный бокал.

Mai zoi – красивая подача, небольшая горчинка, свежий, сделан тоже на джине. Посуда, кстати, здесь вся очень приятная и на вид и наощупь.

В целом хочу сказать, что заведение подходит как для легкого обеда, так и для веселого кутежа, с каждым посещением оно раскрывается с новой стороны, поэтому вы просто обязаны его посетить!

📍Разъезжая ул., 20

Спасибо, что дочитали до конца 😉

#обзорбар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM