- О, мам, вкусно получилось! Дашь рецептик?

В эфире нерегулярная рубрика #устами_БорКиров, а рецепт нашего сегодняшнего «сердечного» завтрака я уже монтирую😉

Пирог «Сердце» из слоеного теста

Слоеное тесто (я брала бездрожжевое) - 500 г

Начинка может быть самой разнообразной. Я взяла такую, исходя из того, что едят дети:

Колбаса вареная детская - 150 г
Сыр полутвёрдый - 200 г
Яйцо варёное - 2 шт
Соус томатный - 50 г

Яйцо для смазывания, кунжут для посыпки

Колбасу нарезаем мелким кубиком, сыр и яйцо натираем на мелкой тёрке. Добавляем томатный соус, всё перемешиваем.

Тесто размораживаем и делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в прямоугольник. Начинку тоже делим пополам.

На 2/3 прямоугольника теста выкладываем половину начинки. 1/3 смазываем яйцом и нарезаем полосками, как на видео. Заворачиваем начинку в рулет. Свободные полоски тоже смазываем яйцом, перекручиваем 1-2 раза и выкладываем на рулет (подробно показываю на видео). Выкладываем на противень в форме половины сердечка.

Аналогично делаем со второй половиной теста и начинки. Скрепляем половинки сердечка с помощью яйца. Смазываем пирог яйцом со всех сторон, посыпаем кунжутом.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, потом убавляем нагрев до 180 градусов и запекаем ещё 15 минут или до золотистой корочки.

Готовый пирог подаём горячим🥰

#мамадвойни_выпечка
#мамадвойни_завтраки
#мамадвойни_сердечки

На этой неделе результаты по похудению не впечатляют. Но у нас тут честный блог, поэтому говорю как есть.

Прибавила 300 г к результату прошлого понедельника. Анализирую результаты, буду проводить работу над ошибками.

Основные ошибки:
1. Снова перекусывала между основными приёмами пищи, надо лучше контролировать этот момент
2. Расслабилась из-за того, что результаты предыдущих недель давались легко. Поэтому то кексик лишний себе позволяла, то кусочек пиццы прихватила
3. Было меньше двигательной активности. Этот пункт запланировали исправлять всей семьей, потому что таковы рекомендации по результатам энцефалограммы Бориса (подробно расскажу отдельно).

Сегодня я, правда, опять без полноценного завтрака и передвигаюсь по городу за рулём. Еду на срочную незапланированную съёмку для телевидения.

Я от этом вам тоже позже всё расскажу, а пока пожелайте мне, пожалуйста, удачи!

Сегодня снимали сюжет для «Первого канала» в гипермаркете «Ашан»🤭

Я была приглашена в качестве эксперта фуд-блогера. Тема программы «Как выбрать квашеную капусту».

Я очень довольна, потому что это моя любимая тема! Во-первых, я очень внимательно изучаю состав продуктов, которые покупаю. А во-вторых, считаю, что квашеная капуста - это самый настоящий суперфуд.

Теперь мчу домой, надо ещё детям ужин приготовить и интересный рецепт для нас с вами😉

Больше о наших съёмках для телевидения:
#мамадвойни_телевидение

Спрашивали в комментариях, будет ли сегодня в блоге рецепт квашеной капусты) нет, будет рецепт очень необычного салата. Смонтирую вечером и поделюсь с вами❤️

Салат «Валентинка»

Шпинат свежий - 70 г
Клубника - 5 штук
Бекон - 7 ломтиков
Грецкие орехи - горсть

Оливковое масло, бальзамический уксус, соль, свежемолотый перец.

Кусочки бекона свернуть в розочки и сложить в небольшую форму для духовки. Духовку разогреть до 190 градусов и запечь бекон 10 минут. Лишнее масло убрать салфеткой.

Клубнику разрезать на 4 части вдоль, отрезать сердцевину в виде сердечка.

Шпинат промыть, обсушить и убрать стебли. Выложить розочки из бекона и сердечки из клубники.

Посыпать грецкими орехами. Полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолить и поперчить по вкусу.

Получается легкий, но сытный салат для праздничного настроения☺️

#мамадвойни_салаты
#мамадвойни_сердечки

До рождения детей у нас с мужем была традиция. По вечерам после работы и ужина мы выходили на прогулку.

Гуляли по нашему району, нахаживали шаги, болтали. Иногда слушали одну на двоих аудиокнигу в наушниках. Учили вместе французский язык. Не сказать, что прям выучили, но вроде ж с пользой время проводили. Эх, какие же беззаботные были времена!

И вот позавчера нам сказали, что надо повышать аэробные нагрузки для Бориса. Мы прикинули, что это он у нас один такой обследованный, а оно наверно всем нам надо.

А это велосипед, плавание, бег и да, длительные прогулки.

С велосипедом пока не сложилось из-за снега, с бассейном - из-за вечных соплей, поэтому решили возрождать традицию прогулок перед сном. Не на детскую площадку, а именно ходить куда-нибудь в путешествие.

Вчера первый раз вышли. Дети быстро смекнули, что на прогулке их рано спать не уложат, а значит надо идти и по возможности гулять подольше.

В итоге, конечно, все не выспались. Но как же хорошо!

Сегодня опять пойдём. Только пораньше выйдем. И карточки английские прихвачу с собой. Так, на всякий случай.

А в комментариях покажу, что видели по дороге)

Делитесь, какие у вас семейные традиции? И как их дети принимают?

Вспомнила и рассказываю в видео про ещё одну традицию, которая у нас с мужем была до появления детей.

Был период, когда мы вместе готовили необычные ужины из готовых наборов продуктов. Это был очень интересный опыт!

Сегодня на ужин решила приготовить один из рецептов, который с тех времён ещё запомнила) будет мясная запеканка с овощами🥰

Запеканка из говядины с овощами

Говяжий фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Маслины / оливки - 100 г
Каперсы (опционально) - 1 ч.ложка
Горчица зернистая - 2 ч.ложки
Соль, перец

Кабачок - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Помидор - 2 шт

Сыр Фета - 200 г

2/3 лука нарезать полукольцами и 1/3 мелко
Кабачок, помидоры нарезать кружочками, болгарский перец кусочками.

Оливки и каперсы нарезать мелко.

К говяжьему фаршу добавить оливки, каперсы, горчицу, соль, перец. Хорошо перемешать.

Разделить мясо на 2 части и выложить рядами в форму. Овощи разделить на 3 части и тоже выложить рядами (овощи в каждом ряду чередовать).

Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.

Сыр Фета поломать на ломтики. Через 20 минут достать и посыпать сыром. Поставить в духовку ещё на 10 минут.

Это очень вкусно! Любите такие блюда?

#мамадвойни_основные

Всё утро думаю, “к умным мне или к красивым”.

Кирилл умоляет не оставлять его в саду на дневной сон. Дома дети перестали спать еще в 3 года, а теперь и в саду перерастают и больше спать не хотят. Но там правила и дисциплина.

Обдумываю вариант приводить в сад к 8 и забирать в 12.30. Работать с документами утром, а рецепты снимать уже рядом с детьми. Выглядит более-менее жизнеспособно, кроме того факта, что мама будет вечно повернута носом к кухне, а к детям тем, что осталось.

И что делать с мужем? Он-то тоже тут работает. Ему с 10 до 19 тишину подавай, а то и дольше. А я там, носом к кухне, и гарант тишины из меня ну такой себе.

И кружки платные в саду придется бросать. А их много и они все после обеда. Или пытаться совмещать кухню и кружки, но тогда моя роль матери-извозчика выйдет на новый уровень.

И главное, будут ли дети вечером рано засыпать или продолжат своё великое дело борьбы со сном и моими нервами? Если поднимать в 7, то в 21 уже должен быть отбой, а у нас некоторые кружки сейчас только в 20 заканчиваются…

Пока вопросов больше, чем ответов. Может у кого-то есть подобный опыт? Поделитесь, пожалуйста)

Весь день хотела томатного супа, но было много работы, а за окном такая погода, что жалко гонять курьеров)

Поэтому заехала в магазин уже по дороге в детский сад и суп буду готовить вечером. А потом - гулять по сугробам.

В комментариях покажу фото, какая погода у нас была целый день)

Очень вкусный томатный суп с хрустящими крутонами 💕

Помидоры - 4 шт
Красный болгарский перец - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - 2 стебля
Подсолнечное масло
Сливочное масло - 20 г
Протёртые томаты / густой томатный сок - 500 г
Соль, перец, прованские травы, оливковое масло
Тостовый хлеб для крутонов
Базилик для украшения

Помидоры и болгарский перец порезать на крупные куски, сложить в форму, посолить, побрызгать маслом и запекать при температуре 200 градусов 25 минут.

В кастрюлю налить подсолнечное и выложить сливочное масло.

Лук нарезать (можно не очень мелко), отправить в кастрюлю на медленный огонь. Морковь нарезать и добавить к луку. Затем нарезать и отправить в кастрюлю сельдерей, потушить овощи 5 минут.

С помидоров и перца снять кожуру, отправить их в кастрюлю, перемешать, проварить 5 минут. Добавить протёртые томаты, соль, прованские травы по вкусу. Довести до кипения и проварить 5 минут.

Измельчить суп блендером.

Из хлеба вырезать крутоны, добавить соль и прованские травы, поджарить на капле масла до хруста

Перед подачей посыпать прованскими травами, перцем, полить оливковым маслом. Украсить базиликом и крутонами.

Наслаждаться!
Как вам рецепт?

#мамадвойни_супы
#мамадвойни_сердечки

Сегодня пришли результаты нейродиагностики Бориса. Заключение на 23 листа.

Там описание энцефалограммы с расшифровкой от психофизиолога и результаты нейропсихологического тестирования.

Мышление, речь - высокий уровень, память - средне-высокий, внимание - средний, переключаемость - средне-низкий. Ресурс нервной системы средний, нужно его наполнять.

Наблюдались сложности с пространственным восприятием, с последовательностью выполнения тестов и межполушарным взаимодействием. Всё это вроде корректируется.

Рекомендованы: наблюдение у невролога, у детского психолога, обследование у кардиолога и УЗИ сосудов головного мозга, занятия с нейропсихолом и циклические виды спорта.

Общие рекомендации (видимо, подходят для всех дошкольников):
📝Сон 8-9 часов в сутки, раннее укладывание
📝Экранное время - не более 30 мин в день
📝Регулярное выполнение бытовых обязанностей, самоконтроль с “достигаторами” (буду еще разбираться, что это)
📝Физическая активность на свежем воздухе, желательно перед сном
📝Правильно хвалить ребенка

Индивидуальные:
📝Составлять наглядный список дел с картинками, ставить галочки по выполнению
📝Смена нагрузок и отдыха
📝Пальчиковая гимнастика
📝Схема выполнения заданий по методу Канбан с цветными стикерами
📝Графические диктанты, перешифровка по клеточкам и даже (!) готовка строго по рецептам (планирование покупки ингредиентов и этапов приготовления)
📝Настольные, подвижные и игры с мячом (конкретные списки игр по каждому виду)

Как-то так. Теперь главное найти время на все эти занятия. Буду рассказывать в блоге, если вам это интересно.

О, меня попросили обновить подборку разноцветных рецептов. Я с удовольствием! Сохраняйте!🥰

Подборка наших любимых разноцветных рецептов🔥

Завтраки:
Разноцветный сытный ролл
Зелёные венские вафли
Розовые венские вафли
Желтые венские вафли
Оранжевые венские вафли
Разноцветные низкокалорийные тосты
Разноцветный омлет

Салаты
Яркий салат с куриной грудкой
Тёплый салат с пастой
Невероятно вкусный летний салат с арбузом

Основные
Barbie-паста
Разноцветная овощная запеканка
Разноцветная пицца «Радуга»

Десерт
Оранжевое морковное мороженое

Сохраняйте подборку, буду дополнять её новыми рецептами❤️

Приезжаю сегодня в детский сад, чтоб быстро-быстро забрать парней и отвезти к логопеду, а тут такое! Сидят мои Малевичи, малюют гномов в предыдущем кружке. Все уже разошлись, а они тянутся к творчеству😂

К логопеду мы опоздали, само собой.

Вы спрашивали, какое у нас расписание кружков. Сейчас вот такое:

Понедельник
15.45 - футбол (в саду)
19.00 - хип-хоп (кружок, я вожу)

Вторник
9.00 психолог - групповое занятие (ГППЦ, я вожу)
10.00 рисование (ГППЦ, я вожу)
16.30 ментальная арифметика (в саду)
18.00 чтение, подготовка к школе (дома, частный преподаватель)

Среда
15.45 - футбол (в саду)

Четверг
15.45 - рисование (в саду)
16.30 - логопед (ГППЦ, я вожу)
19.00 - хип-хоп (кружок, я вожу)

Пятница
16.30 - ментальная арифметика (в саду)
18.00 - чтение, подготовка к школе (дома, частный преподаватель)

Суббота
16.00 - актерское мастерство (кружок, я вожу)

Воскресенье
12.00 - программирование (кружок, я вожу)

Хочется ещё бассейн и заниматься на коньках с инструктором, но пока что-то не складывается.

Вопрос: кто первый сдастся, дети или мать-извозчик?😂

В продолжение темы сердечек приготовила к ужину парням клубничный пирог🥰

Ели вприкуску с Чили кон карне (про это блюдо я вам уже рассказывала, от него у нас одно название осталось, дети очень любят). Так за один раз после ужина от пирога всего один кусочек остался))

Сейчас смонтирую рецепт)

Клубничный пирог с сердечками🥰

Мука - 250 г
Соль - 1/2 ч.ложки
Масло сливочное замороженное - 140 г
Вода холодная - 60 мл

Клубника замороженная - я брала пачку 400 г, но можно взять 2 пачки - 800 г
Сахар - я брала 100 г
Крахмал кукурузный - 1-2 ст.ложки

Муку просеять, добавить соль, перемешать. Сливочное масло натереть на крупной тёрке. Смешать тесто с маслом в крошку. Понемногу добавить воду и замесить тесто.

Разделить тесто на 2 части - 3/4 и 1/4 по размеру. Положить в холодильник на 30 минут.

Клубнику разморозить, слить лишнюю жидкость. Добавить сахар. Измельчить блендером, добавить крахмал и хорошо перемешать, чтоб не было комочков. Переложить в сотейник и нагреть до загустения.

Большой кусочек теста раскатать между 2 листов пергамента. Выложить в форму. Срезать ножом излишки теста. Выложить начинку на тесто.

Оставшееся тесто раскатать и вырезать сердечки. Выложить их произвольно поверх начинки. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут. Потом уменьшить нагрев до 180 градусов и запекать ещё 20-25 минут до готовности.

#мамадвойни_выпечка
#мамадвойни_сердечки

А вы знали, что страхование может здорово облегчить жизнь, если вдруг возникнет непредвиденная ситуация?

“ВСК страхование” предлагает не только услуги комплексного страхования, но и возможность застраховать только то, что вам нужно – само здание, отделку, имущество или ответственность за нанесение ущерба квартирам соседей.
Период страхования гибкий - от 1 до 12 месяцев, а выплаты до 10 000 000 рублей.
Если произошел страховой случай, то выплаты начисляются быстро, а если ущерб составляет менее 30 000 рублей, то есть облегченное урегулирование - без справок.
Покрыты все самые распространенные риски, включая от стихийных бедствий.

Купить полис очень просто, всё происходит онлайн за 5 минут, без визита в офис, описи и осмотра недвижимости. Прямо сейчас действует скидка 17% на страхование имущества, здоровья, путешествия, КАСКО для всех, у кого не была оформлена страховка в ВСК ранее.

Подробности на сайте: https://vsk1.prfl.me/mama_twins_borkiry/dtbwlb?erid=2VtzqxFnAcg

Реклама. САО "ВСК", ИНН 7710026574

После заключения нейропсихолога и психофизиолога по необходимой умственной нагрузке для Бориса планирую делегировать детям больше домашних дел.

Сейчас они убирают игрушки, вешают свою верхнюю одежду в шкаф, кладут одежду в стиральную машину, уносят посуду со стола и поливают каждый свой цветок. Иногда помогают мне готовить. А вот от “помощи” с влажной уборкой мне пока проще отказаться, этот процесс может превратиться в слишком веселую игру.

Собираюсь поручить парням раскладывать одежду с сушилки в шкафчики и разбирать посудомойку. Они уже это делают, но время от времени, а теперь хочу сделать системно, чтобы это была их обязанность с хорошо понятным алгоритмом действий. Надо придумать им какую-то памятку-образец.

Пока не знаю, что еще им поручить. Поделитесь, что у вас дошкольники по дому делают или что делали раньше в этом возрасте, если выросли уже?

На видео парням 1,4 года, они уже тогда стремились к порядку😂