Пирог с сыром камамбер
⠀
Любителям сыра обязательно понравится рецепт
⠀
Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрж. - 2 пласта
Камамбер - 150 гр
Ветчина - 120 гр
Яйцо - 1 шт
Кунжут - по желанию
⠀
Приготовления:

Раскатать тесто и вырезать 2 одинаковых круга. В середину одного круга положить камамбер (срезать верхушку и положить обратно, сделать надрезы). Накрыть вторым кругом и нарезать лучики. В каждый лучик положить ветчину и свернуть. Помазать яйцом и посыпать кунжутом. Отправить в духовку 180 градусов 30 минут.
⠀
Магия кухни | #обед #ужин #закуска #перекус

Пончики из творога

Ингредиенты:

Творог - 250 гр
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1-2 ст.л.
Соль - щепотка
Сода - 1/3 ч.л.
Мука - 2-3 ст.л.
Сахарная пудра - для посыпки
Масло растительное - для жарки

Готовим:

1.Замесить липкое тесто смешав творог, яйца, соль, сахар, соду и муку.
2.Скатать шарики желаемого размера.
3.В кастрюлю (глубокую сковороду) влить растительное масло. Когда масло нагреется, кладём парочку пончиков. Жарим до золотистого цвета.
Если шарики небольшие, они будут сами крутиться и жариться.
4.Достаём пончики на тарелку с салфеткой чтоб впитать лишнее масло. Как пончики немного остынут посыпать пудрой.

Магия кухни | #обед #перекус #десерт

Бесподобный чизкейк без выпечки и кухонного инструмента

Ингредиенты:

Основа:

Печенье (любое) 180г
Слив.масло 72,5% 50г

Начинка:

Сливки 22% 300г
Творожный сыр 300г
Желатин пищевой 20г
Подсластитель, сахар по вкусу

Готовим:

Разминаем печенье руками (можно блендером), добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Сливки выливаем в сотейник, добавляем желатин и даём настояться (по инструкции), далее нагреваем на медленном огне (не доводя до кипения) до полного расплавления желатина. В ёмкость выкладываем творожный сыр, сливки с желатином, подсластитель и все перемешиваем венчиком или блендером. В форму (у меня радиус 19см) выкладываем слой печенья без бортиков, прижимаем руками или с помощью дна стакана. Сверху выливаем слой начинки и убираем в холодильник до полного застывания (мне хватило 2х часов).

Магия кухни | #перекус #десерт #чизкейк

Шаурма с итальянским акцентом

Ингредиенты:

лаваш
соус песто
сырокопченая колбаса
моцарелла
помидоры
руккола
яйца - 2 шт.
сливочное масло
⠀
Готовим:

Сначала готовим скрэмбл. На сливочном масле жарим взбитые яйца, быстро примешивая.
⠀
Собираем ролл, сворачиваем, обжариваем по паре минут с двух сторон. И готово!

Магия кухни | #закуска #перекус

Мини-тако

Ингредиенты:

Лук
Куриное филе
Болгарский перец
Соль, чёрный перец, паприка
Сливки
Лепёшки тортилья
Сыр - для посыпки

Магия кухни | #обед #перекус #закуска

Мини котлетки

Ингредиенты:

Куриное филе - 1-2 шт
Зелень - немного
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Сырный соус для подачи
⠀
Готовим:

1.Мелко нарезаем лук и зелень.
⠀
2.Куриное филе разрезаем на 2 части и режем на мелкие кусочки, а дальше можно просто порубить - получается фарш.
⠀
3. К фаршу добавляем лук, зелень и яйцо, солим и перемешиваем.
⠀
4.Разогреваем сковороду, ставим средний огонь и выкладываем котлетки ложкой. Выпекаем с двух сторон до готовности. Маленькие котлетки пекутся очень быстро.

Магия кухни | #закуска #перекус

Глинтвейн

Ингредиенты:

апельсины 2 шт
красное сухое вино 750 мл
палочки корицы 2 шт
бадьян 2 шт
сушеный барбарис 7-10 шт
гвоздика 5-7 шт
кардамон 1 щепотка
сахар 2-3 ст.л

Магия кухни | #завтрак #обед #ужин #перекус #закуска

Сырные шарики

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт
Сыр - 360 г
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 3 ст.л. (+обвалять)
Подсолнечное масло для жарки

Магия кухни | #закуска #перекус