‍ #غذای_کمکی_عصاره_مرغ

🍲🍗عصاره مرغ ساده
@madarkodak
#عصاره_مرغ و سبزیجات یکی از چیزهایی است که در آشپزخانه بسیار مفید است.هم پر خاصیت است و هم درصورتیکه در دسترس باشد به سرعت میتوان سوپی لذبذ و مغذی درست کرد.مادر و کودکی ها توصیه میکنم همیشه در مقادیر زیاد تهیه و در فریزر نگاه دارید.

🍲🍗 مواد لازم
@madarkodak
🔹استخوان 1 یا 2 عدد مرغ
🔹 2 عدد #هویج ریز شده
🔹 2 عدد #پیاز ریز شده
🔹 2 ساقه درشت #کرفس
🔹 2 ساقه #پونه و یا #رزماری
🔹 1 قاشق غذاخوری #آویشن
🔹 2 قاشق چایخوری #فلفل_سیاه

🍲🍗طرز تهیه
@madarkodak
1️⃣ تمام مواد را در قابلمه بزرگی ریخته و آنرا با آب سرد پر کنید (تا آنجا که حداقل 3 سانتی متر بالاتر از مواد باشد)
2️⃣ قابلمه را روی حرارت گذاشته و حرارت را زیاد کنید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید 4 تا 5 ساعت بپزد (از شعله پخش کن استفاده نمایید)
3️⃣ در این مدت به آن سر بزنید و چربی اضافه روی آنرا بگیرید.
4️⃣ سپس آنرا صاف نموده و عصاره را از مواد جدا کنید.مادر و کودکی ها سبزیجات کاملا له شده و تمام خاصیت خود را به عصاره داده اند پس آنها را دور بریزید.
5️⃣ عصاره صاف شده را در در ظرف درب دار در یخچال نگه دارید. اگر میزان عصاره بیشتر از مصرف یک هفته شماست آنرا بلافاصله فریز نمایید. برای فریز کردن آنرا در قالب های یخ ریخته و در فریزر بگذارید، پس از یخ زدن آنها را به کیسه فریزر منتقل کنید.

🍲🍗نکته:
@madarkodak
🍗 برای تهیه #عصاره_مرغ بهتر است از استخوان های مرغ استفاده نمایید. در صورت تمایل میتوانید #پای_مرغ هم استفاده کنید ولی آنرا خوب بشویید.
🍗با مقادیر فوق تقریبا 8 پیمانه عصاره به دست می آید.
🍗 این عصاره 1 هفته در یخچال و تا 3 ماه در فریزر قابل نگه داریست.
🍗 مادر و کودکی ها میتوانید به میل خود هر ماده دیگری به عصاره اضافه کنید مثل آلو، کدو، کدوتنبل و ...
🍗🍲🍗🍲🍗🍲🍗
اگه کوچولوی تپل مپل میخوای بیا⬇️
telegram.me/joinchat/BmmeCDueYdHhvLm8609OWQ

‍ #غذای_کمکی_عصاره_مرغ

🍲🍗عصاره مرغ ساده
@madarkodak
#عصاره_مرغ و سبزیجات یکی از چیزهایی است که در آشپزخانه بسیار مفید است.هم پر خاصیت است و هم درصورتیکه در دسترس باشد به سرعت میتوان سوپی لذبذ و مغذی درست کرد.مادر و کودکی ها توصیه میکنم همیشه در مقادیر زیاد تهیه و در فریزر نگاه دارید.

🍲🍗 مواد لازم
@madarkodak
🔹استخوان 1 یا 2 عدد مرغ
🔹 2 عدد #هویج ریز شده
🔹 2 عدد #پیاز ریز شده
🔹 2 ساقه درشت #کرفس
🔹 2 ساقه #پونه و یا #رزماری
🔹 1 قاشق غذاخوری #آویشن
🔹 2 قاشق چایخوری #فلفل_سیاه

🍲🍗طرز تهیه
@madarkodak
1️⃣ تمام مواد را در قابلمه بزرگی ریخته و آنرا با آب سرد پر کنید (تا آنجا که حداقل 3 سانتی متر بالاتر از مواد باشد)
2️⃣ قابلمه را روی حرارت گذاشته و حرارت را زیاد کنید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید 4 تا 5 ساعت بپزد (از شعله پخش کن استفاده نمایید)
3️⃣ در این مدت به آن سر بزنید و چربی اضافه روی آنرا بگیرید.
4️⃣ سپس آنرا صاف نموده و عصاره را از مواد جدا کنید.مادر و کودکی ها سبزیجات کاملا له شده و تمام خاصیت خود را به عصاره داده اند پس آنها را دور بریزید.
5️⃣ عصاره صاف شده را در در ظرف درب دار در یخچال نگه دارید. اگر میزان عصاره بیشتر از مصرف یک هفته شماست آنرا بلافاصله فریز نمایید. برای فریز کردن آنرا در قالب های یخ ریخته و در فریزر بگذارید، پس از یخ زدن آنها را به کیسه فریزر منتقل کنید.

🍲🍗نکته:
@madarkodak
🍗 برای تهیه #عصاره_مرغ بهتر است از استخوان های مرغ استفاده نمایید. در صورت تمایل میتوانید #پای_مرغ هم استفاده کنید ولی آنرا خوب بشویید.
🍗با مقادیر فوق تقریبا 8 پیمانه عصاره به دست می آید.
🍗 این عصاره 1 هفته در یخچال و تا 3 ماه در فریزر قابل نگه داریست.
🍗 مادر و کودکی ها میتوانید به میل خود هر ماده دیگری به عصاره اضافه کنید مثل آلو، کدو، کدوتنبل و ...
🍗🍲🍗🍲🍗🍲🍗
اگه کوچولوی تپل مپل میخوای بیا⬇️
telegram.me/joinchat/BmmeCDueYdHhvLm8609OWQ