LinkeMed | Медицина | Здоровье
620 subscribers
189 photos
4 videos
942 links
Канал медицинского портала LinkeMed.ru

Каждый день делимся новостями медицины и советами для вашего здоровья.

По вопросам сотрудничества @veta_grand

Мы в соцсетях:
https://dzen.ru/linkemed
https://vk.com/linkemed
https://ok.ru/group/62028149424244
Download Telegram
Женская консультация: права будущей мамы

С наступлением беременности рано или поздно встает вопрос о том, где будет наблюдаться будущая мама. Некоторые предпочитают сразу обратиться в частную клинику, но большинство обращаются в женскую консультацию по месту жительства, где им предстоит постоянно сдавать анализы и проходить множество обследований. Давайте разберемся, на что имеет право будущая мама, когда обращается в женскую консультацию, чтобы беременность прошла без лишних нервов.

🔹Право №1: наблюдаться там, где хотите

Согласно законодательству Российской Федерации, беременная может выбрать любую женскую консультацию (ЖК), а не только ту, к которой она прикреплена по месту регистрации. Причем встать на учет по беременности можно даже в ЖК другого города. Главное - нужен полис ОМС, действительный на всей территории России. Чтобы встать на учет не по месту регистрации, нужно написать заявление на имя главного врача консультации, принести оригинал и копию паспорта, полиса ОМС, страхового свидетельства СНИЛС.

🔹Право №2: выбрать себе врача

Также, согласно законодательству РФ, вы можете выбрать себе врача, который будет наблюдать вашу беременность, или сменить врача, который по каким-то причинам вам не подошел. Для этого тоже надо написать заявление на имя главврача ЖК.

Кроме того, каждая будущая мама в женской консультации или родильном доме имеет право читать свою медицинскую карту или историю родов, смотреть записи о проведенных обследованиях.

🔹Право №3: встать на учет на любом сроке

Встать на учет в женскую консультацию вы можете на любом сроке беременности. Правда, на очень маленьком сроке ни врач, ни УЗИ еще не смогут точно подтвердить беременность, поэтому все-таки лучше вставать на учет после 6-8-й недели, когда врач сможет достоверно установить факт беременности при осмотре. Есть еще одна рекомендация - прийти в женскую консультацию до 12 недель беременности. Это связано с тем, что первое УЗИ делают в 10-12 недель и в это время можно точнее всего установить срок беременности.

Кстати, те женщины, которые встают на учет в ЖК до 12 недель и чей среднедушевой доход всех членов семьи не превышает одного прожиточного минимума на душу населения в регионе проживания, получают денежную выплату в размере 50% от прожиточного минимума.

Тем не менее, встать на учет вы можете в любое время, даже в последнем триместре, главное - успеть сдать нужные анализы до родов.

Продолжение материала о правах будущей мамы в женской консультации можно прочитать на нашем портале в разделе "Материнство".

#гинекология
Упражнения после перелома лучевой кисти

Зима — это настоящий сезон переломов, при этом большую часть травм мы получаем на улицах города, а не занимаясь зимними видами спорта. По статистике, больше всего страдают лучевые кости, так как инстинктивно человек подставляет открытую ладонь при падении, чтобы смягчить удар на тело.

Ускорить сроки сращения перелома невозможно – этот процесс зависит от характера травмы и в среднем занимает 1,5 месяца. И даже после того, как вам снимут гипс, движение травмированной руки может быть затруднено. Всё дело в гипотрофии — уменьшении мышц из-за их недостаточного питания. Быстрее восстановить дряблые мышцы руки поможет лечебная гимнастика. При выполнении упражнений улучшается кровообращение, расширяются сосуды, нормализуется питание в области поражения.

Важное условие лечебной физкультуры: отсутствие боли и дискомфорта. Если вдруг возникли неприятные ощущения, занятия нужно прекратить и сообщить о своем состоянии врачу.

🔹Упражнение 1

Под предплечье положите свёрнутое мягкое полотенце.

Выполняйте сгибание и разгибание пальцев, сгибание и разгибание кисти. Поддерживайте травмированную руку кистью здоровой.

🔹Упражнение 2

Зажмите кисть травмированной руки в кулак. Отведите указательный палец и с помощью другой руки вытягивайте его вверх.

🔹Упражнение 3

Согните средний и безымянный пальцы, а указательный и мизинец направьте вверх. Зафиксируйте ладонь в таком положении на 5–10 секунд.

🔹Упражнение 4

По очереди надавливайте каждым пальцем на твёрдую поверхность.

🔹Упражнение 5

Соедините большой и указательный пальцы, расслабляя остальную часть ладони.

🔹Упражнение 6

Разминайте мягкий эспандер в руках.

На более поздних сроках обычно назначают дополнительные упражнения: круговые движения кистью, вращение предплечья внутрь и наружу, сгибание в локтевом суставе и выпрямление, круговая разминка плеча.

А здесь мы писали о том, как снизить вероятность получения травм зимой.

#упражнения
Ешьте красиво для вашего здоровья!

Красивая еда кажется гораздо вкуснее. Используйте этот лайфхак, чтобы вы и ваши близкие ели побольше полезной еды. Добавляйте в салат из овощей семена льна, кунжут, спаржу, проростки, зелень. Можно также попробовать нарезку фигурным ножом. Так салат будет казаться более аппетитным.

А на десерт не забудьте красиво порезать фрукты, чтобы рука не тянулась к очередной конфете!

#лайфхак #питание
Учёные нашли перспективное лекарство от алкоголизма

Научно-исследовательский институт Скриппса (США) сообщил, что учёным удалось вылечить у мышей алкогольную зависимость с помощью антидепрессанта.

Исследователи провели опыты с MAP4343, молекулой стероидного типа, которая проходит клинические испытания в качестве антидепрессанта.

Препарат дали мышам с зависимостью от алкоголя. Через шесть недель у животных, которым давали MAP4343, среднее ежедневное потребление алкогольных паров снизилось почти до нормы. Кроме того, у них нормализовался уровень гормона стресса кортикостерона в крови.

Учёные планируют провести дальнейшие исследования, чтобы использовать открытие для лечения алкогольной зависимости у людей.

#технологии
Любите для своего здоровья💙

День всех влюблённых — это отличный повод лишний раз провести время с теми, кого мы любим. Тем более, времяпрепровождение в приятной нам компании идет только на пользу нашему здоровью.

Любовь проявляется многогранно. На здоровье человека особенно хорошо влияют эмоциональная близость и физическая защищенность. Важно ощущать, что рядом с любимым человеком можно расслабиться и быть собой. И даже если вам ещё не удалось встретить подходящего романтического партнера, помните, что друзья и семья также могут положительно влиять на ваше самочувствие.

Одиночество вредно для здоровья человека — оно может усиливать воспалительные процессы в организме и даже активизировать болевые центры. Кроме того, чувство одиночества стимулирует беспокойство, уровни кортизола и адреналина повышаются, из-за чего люди становятся неуверенными в себе, а их организм испытывает стресс. Как результат, у одиноких людей часто снижается иммунитет.

Близкие отношения влияют на наше физическое и душевное состояние так же сильно, как спорт и правильное питание. Любовь и дружба помогают легче справляться со стрессом и восстанавливаться после болезней. Также социально активные люди меньше страдают от сердечно-сосудистых заболеваний

Команда LinkeMed желает вам счастливых и крепких отношений для того, чтобы вы были здоровы долгие годы!
Почему мы переедаем? Как это предотвратить?

Врач-диетолог Нурия Дианова рассказала, что переедание может быть связано с семейными традициями, стрессом или с психологическими проблемами. Кто-то с помощью еды пытается заесть свои проблемы, а кто-то ест больше из-за культа еды в семье. Такие проблемы, конечно, лучше решать с психологом, ведь еда не должна быть единственным удовольствием.

Однако можно попробовать решить проблему переедания, если просто не пропускать основные приемы пищи.

Банальное отсутствия распорядка дня приводит к тому, что вечером после работы человек может зайти в магазин, увидеть разнообразие еды и захотеть съесть все, что ему приглянулось.

Ранее мы также писали, что при приеме пищи можно пользоваться методом «7/10». Оценивайте, насколько вы голодны по шкале от 0 (очень голоден) до 10 (переевший), когда начинаете есть. При достижении 7 по этой шкале, отложите еду в сторону.

Кроме того, старайтесь есть не меньше 20 минут и тщательно пережевывайте пищу.

#питание
Российские ученые создали сердечный кардиостимулятор, совместимый с МРТ

На сегодняшний день пациенты с имплантированным электрокардиостимулятором часто не могут сделать МРТ, так как магнитное поле томографа влияет на работу электронных устройств, что создает непосредственную угрозу для их здоровья и даже жизни.

Новая разработка ученых НМИЦ сердечно-сосудистой хирургии им. А.Н. Бакулева — МР-совместимый имплантируемый кардиостимулятор даст возможность людям проводить необходимые диагностические исследования в полном объеме.

Отмечается, что в настоящее время разработано и собрано испытательное оборудование, а также получены первые макеты двухкамерного частотно-адаптивного и МР-совместимого имплантируемого эндокардиального кардиостимулятора.

В этом году запланированы технические и биологические испытания. В 2026 году ученые рассчитывают получить регистрационное удостоверение на двухкамерный частотно-адаптивный МР-совместимый электрокардиостимулятор.

#технологии #кардиология
Стоматолог рассказал, как правильно пользоваться зубной нитью

Врач-стоматолог Кайлеш Соланки призвал не тянуть зубную нить резко вверх-вниз для сохранения десен здоровыми.

Если двигать зубную нить грубо, с большими усилиями, это может спровоцировать повреждение нежной ткани десен. Вместо этого надо аккуратно проводить ею по боковой, передней и задней поверхности каждого зуба и под линией десен, чтобы деликатно удалить частицы пищи и налет.

Врач также предостерег от повторного использования одной и той же части зубной нити для очистки всех зубов, иначе получится, что человек «просто передвинул мусор» из одной части ротовой полости в другую.

При этом пользоваться этим средством гигиены нужно не после каждого приема пищи, а только один раз в сутки — либо утром, либо вечером. Делать это необходимо перед чисткой зубов щеткой, чтобы содержащийся в пасте фтор и кальций лучше запечатали очищенные от налета и частиц пищи микротрещины на эмали.

#стоматология
Упражнения от усталости спины и шеи

Многие из нас большую часть дня проводят сидя. Казалось бы, это наиболее комфортная поза для работы, но спина и шея всё равно начинают болеть. Зачастую это связано с чрезмерным напряжением и неправильной осанкой. Усталость в этом случае можно убрать при помощи простой гимнастики.

Упражнения на растяжку помогут улучшить гибкость, увеличить диапазон движений и уменьшить боль и дискомфорт. Если выполнять такие упражнения регулярно, спина и шея начнут болеть гораздо реже.

Наклоны головы набок

Это упражнение для снятия напряжения в шее следует выполнять сидя на стуле.

Положите правую ладонь на макушку и слегка потяните голову вправо. Спина должна оставаться прямой. Задержитесь в таком положении на 30-40 секунд, а затем медленно вернитесь в исходную позицию. Повторите по 5 раз для каждой стороны.

“Кошка”

Встаньте на четвереньки и обопритесь на кисти рук. На выдохе максимально выгните спину вверх, опустите голову. На вдохе прогнитесь вниз и поднимите голову вверх. Повторите 10 раз.

Упражнение растягивает мышцы и помогает избежать сутулости.

Наклон к стене

Встаньте лицом к стене на расстоянии двух шагов от нее. Ноги поставьте на ширине бедер. Наклонитесь вперед и упритесь руками в стену. Между корпусом и ногами должен образоваться угол 90°. Максимально выпрямите и вытяните позвоночник; оставайтесь в этой позиции 20-30 секунд. Повторите 5 раз.

Упражнение позволит растянуть спину и улучшить осанку.

«Крылья бабочки»

Сядьте на край стула, разведите ноги на ширину плеч. Согните руки в локтях, закиньте за голову и сцепите пальцы на затылке. Максимально разведите локти. На вдохе раскройте руки в стороны и вытяните грудную клетку вперед. На выдохе снова заведите руки за голову и прогните спину назад. Почувствуйте натяжение мышц. Повторите 5 раз.

Упражнение восстанавливает правильное положение позвоночника.

Скручивания на стуле

Сидя на стуле прямо, аккуратно поверните корпус и плечи в сторону. Чтобы увеличить амплитуду и развернуться сильнее, возьмитесь ближайшей рукой за спинку стула. Задержитесь на 15-20 секунд. Повторите 5 раз для каждой стороны.

Упражнение снимает боли в спине, выпрямляет позвоночник.

«Поза ребенка»

Опуститесь на колени, сложив стопы вместе. Положите ягодицы на пятки. На выдохе наклонитесь вперед и упритесь лбом в пол. Вытяните руки вдоль туловища ладонями вверх. Оставайтесь в позиции от 1 до 3 минут, акцентируя внимание на том, как растягивается позвоночник.

Упражнение эффективно снимает напряжение с мышц спины и шеи, а также отлично подходит для завершения зарядки.

#упражнения
Спите на левом боку от изжоги

Если вы часто испытываете кислотный рефлюкс, старайтесь спать на левом боку. Симптомы этого недуга — жгучая боль и неприятные ощущения вокруг нижней области грудной клетки, изжога, тяжесть в животе. Кислотный рефлюкс чаще всего бывает после слишком плотного ужина и плохо влияет на сон человека.

При сне на левом боку желудок будет находиться ниже пищевода, что позволит предотвратить попадания желудочной кислоты вверх в горло. Еще один простой способ предупредить развитие кислотного рефлюкса — пожевать несколько минут после еды жевательную резинку и после этого спокойно ложиться спать.

#лайфхак
Российские ученые разработали метод определения депрессии по крови и слюне

Биомаркеры в слюне и крови человека могут рассказать о наличии или отсутствии депрессии. Об этом заявили ученые Томского государственного университета.

С помощью нового метода медики смогут быстрее подбирать необходимую терапию для определенного вида депрессии. Исследователи установили ключевые биомаркеры, которые помогают различать типы опасного недуга, в том числе, присутствующие уже на ранней стадии заболевания.

В качестве инструмента для поиска "биометок" ученые используют метод комбинационного рассеяния света, позволяющий анализировать химические вещества в пробах слюны или крови, взятых у пациента.

Данный подход поможет не только
своевременно выявлять униполярную и биполярную депрессию, но и контролировать эффективность лечения, оценивать ее в динамике.

В настоящее время исследователи работают над составлением классификатора, чтобы избежать погрешностей в диагностике.

#технологии
Опасно ли питание острой пищей

Многие считают, что питание острой пищей опасно для здоровья, однако статистика показывает, что жители Азии и Латинской Америки, где традиционно едят острое, страдают болезнями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) не чаще, чем население Европы. Разумное питание пряностями не вредит здоровому желудку.

Осторожным с острой пищей следует быть людям с различными болезнями желудка, поджелудочной железы и желчного пузыря (например, язва, гастрит, дуоденит, желчекаменная болезнь или панкреатит). Острое повышает кислотность желудка и может ухудшить состояние из-за уже поврежденной слизистой.

Почему нам нравится острое?

При употреблении перца или чего-то острого появляется чувство ожога во рту. Таким образом это воспринимает наш организм. В ответ на этот стресс начинается выработка эндорфинов — гормонов счастья. Соответственно, человек ощущает временную эйфорию, удовольствие.

Как воздействует перец на ЖКТ?

Перец при попадании в желудок усиливает приток крови к слизистой желудка и вызывает повышенную выработку пепсина и соляной кислоты. Стимуляция желудочной секреции у здоровых людей может улучшить пищеварение и помочь усвоению питательных веществ. А если у вас понижена кислотность, капсаицин, содержащийся в перце, может даже уменьшить изжогу.

Также исследования отмечают, что острая пища помогает худеть. Содержащиеся в острых специях вещества снижают уровень триглицеридов в крови, увеличивают число ферментов в печени, которые участвуют в жировом обмене, ускоряют обмен веществ, активируют процесс окисления жиров. Острое немного притупляет чувство голода, также такую пищу тяжело съесть в большом количестве.

Поэтому, если у вас нет никаких противопоказаний со стороны ЖКТ, разумное потребление острого пойдет только на пользу.

#питание
Способы избежать болей в спине при сидячей работе

Недавно мы писали про упражнения от усталости поясницы и шеи после долгого сидения, а сегодня мы подготовили ещё несколько советов от боли в спине.

Организованное рабочее место

Обратите внимание на высоту стола и стула, отрегулируйте положение компьютера и других гаджетов так, чтобы экран находился на уровне глаз на расстоянии не менее 30 сантиметров. Свет должен падать на рабочую поверхность с правой стороны». Рабочий стол должен располагаться перпендикулярно окну, иначе монитор будет бликовать.

Во время работы следите за тем, чтобы локти и колени находились под прямым углом, стопы — на полу. Спину и голову необходимо держать прямо. Сначала такое положение покажется неудобным, но со временем мышцы окрепнут, и правильная посадка станет привычной.

Регулярные движения

Во время долгого сидения в неподвижном состоянии мышцы становятся скованными, зажатыми, развиваются болезни сердечно-сосудистой, нервной системы, опорно-двигательного аппарата. Меняйте положение корпуса каждые 10-15 минут. Для этого нужно два-три раза наклонить голову, повернуться в обе стороны.

Также если это возможно, вставайте со своего рабочего места раз в час и немного прогуливайтесь. Это не только поможет предотвратить боли в спине, но и позволит вам повысить продуктивность за счет регулярного перерыва на отдых.

Тепло и холод

Если после долгого дня у вас всё же заболела спина, попробуйте приложить тепло или холод.

Теплая грелка, если её положить на спину, уменьшит мышечные спазмы и облегчит боль. Грелку желательно класть на спину через полотенце, намоченное в теплой воде.

Если болит шея, к ней можно приложить не только тепло, но и холод: завернутый в полотенце пакет со льдом или охлаждающую грелку на 15—20 минут.

Если речь идет о пояснице, холод не поможет. Мышцы спины лежат глубже, чем мышцы шеи, поэтому за 15—20 минут остыть не успеют, а держать дольше нельзя.
Людей, страдающих мигренью, может чаще укачивать

Во время поездки на аттракционах практически у любого человека может начать кружиться голова. Однако, выяснилось, что людей, страдающих от мигреней, может укачивать с большей вероятностью.

В исследовании немецких ученых приняли участие сорок человек - 20 здоровых и 20 пациентов с мигренью. Средний возраст участников составил 30 лет. Участники, страдающие от мигрени, в среднем испытывали 3,7 приступа болезни в месяц, 15% из них принимали лекарства для ее профилактики. Во время эксперимента у них не было приступов мигрени, у 15% они возникли в течение двух суток после проведения виртуальной поездки.

Во время просмотра 35-минутного ролика, реалистично изображающего поездку на американских горках, участникам исследования проводилась функциональная магнитно-резонансная томография мозга. В итоге, 30% участников контрольной группы, в которой были собраны здоровые люди, сообщили о том, что испытывали головокружение, а 24,3% заявили, что их укачало. В то время, как среди пациентов с мигренью о головокружении сообщили 60% участников группы, а 47,3% испытали чувство укачивания. При этом, симптомы были более выражены и продолжались дольше именно у людей, страдающих от мигрени.

Полученные данные показали, что области мозга, связанные с обработкой боли при мигрени, пересекаются с системами мозга, которые регулируют укачивание и головокружение. У людей с мигренью не просто болит голова - они также часто сталкиваются с другими проблемами, которые могут снизить качество их жизни.

Проведенные исследования могут дать ученым лучшее понимание процессов, происходящих в мозге людей, страдающих от мигрени.

#исследования
Диетолог назвала безопасную для фигуры порцию блинов

Врач-диетолог, эндокринолог Альбина Комиссарова назвала безопасную для фигуры порцию блинов.

«Я советую своим пациентам есть до чувства насыщения. Обычно это несколько блинов, до пяти штук», — сказала специалист.

Все зависит от того, сколько вы едите в течение дня в целом, что вы будете есть, кроме блинов, с чем будете есть блины, какого они размера, каков ваш уровень физической активности в этот день.

Злоупотреблять блинами не стоят людям с диабетом и заболеваниями ЖКТ. А здоровым людям нельзя съедать более 100 граммов блинов за один раз.

#питание
Упражнения от отеков ног

Отеки ног — малоприятный симптом, который помимо дискомфорта создает еще и эстетические проблемы. Как правило, отечность наблюдается вечером, в результате нагрузки, выпавшей на ноги в течение дня. Также отеки могут появляться из-за соленой пищи, жаркой погоды или неудобной обуви.

Уменьшить отеки можно с помощью упражнений, улучшающих кровоток к ногам. Всего 10-15 минут в день могут снизить дискомфорт и тяжесть в ногах.

🔹Упражнение 1

Стоя: Поставьте ноги на пол, поднимите пятки как можно выше и удерживайте в течение 3 секунд. Расслабьте ноги, а затем откиньтесь на пятки, поднимая пальцы ног. Повторите 10 раз.

🔹Упражнение 2

Сидя: Медленно и равномерно скользните одной ногой со ступней, прижатой к полу как можно дальше вперед, затем верните ее на свое место и поднимите пятки. Повторите 30 раз.

🔹Упражнение 3

Сидя: Слегка поднимите ноги. Поверните внутренние края ваших ног к середине и затем поверните их вверх, затем поверните внешние края наружу и поверните их вверх. Повторите 30 раз.

🔹Упражнение 4

Сидя: Вытяните ногу, ступня выгнута. Поверните ногу в направлении по часовой стрелке, а затем в другом направлении. Повторите пять раз для каждой ноги.

Однако если отеки возникают регулярно или держатся постоянно, необходимо обратиться к врачу.

#упражнения
Что нужно есть, чтобы быстро заснуть?

Начните готовиться ко сну уже во время ужина. Включите в свой вечерний прием пищи продукты с триптофаном – веществом, которое стимулирует выработку мелатонина — «гормона сна».

Богаты триптофаном такие продукты, как сыр, миндаль, кешью, подсолнечные семечки, овсянка, бананы, а лидером по содержанию триптофана является красная или черная икра.

#лайфхак
Парализованная девочка вернула чувствительность в руках и ногах благодаря уникальному российскому реабилитационному тренажёру

В 2019 году, возвращаясь домой с прогулки по мосту, одиннадцатилетняя Наталья поскользнулась и упала кубарем с не огражденной горы на мосту, ударившись о бампер припаркованной внизу машины.

На третий день после получения травмы Наталье провели операцию, однако девочка была парализована, находилась только в лежачем положении, у нее не работали ни руки, ни ноги, чувствительности тоже никакой не было. Тем не менее, врачи сказали, что есть шанс встать на ноги.

На аппаратно-программном комплексе Крисаф первый раз Наталья занималась в Москве в ГКУСО МО «Рошальский СРЦН» с 10 февраля по 6 марта 2020 года. После ежедневной работы со специалистами на Крисаф, девочка научилась сидеть в коляске, поднимать руки, самостоятельно есть. Благодаря тому, что комплекс позволяет увидеть малейшие усилия пациента на экране комплекса, есть возможность отслеживать и задействовать определенные мышцы туловища и нижних конечностей. Это значительно упростило задачу специалистов в процессе реабилитации.

Позже, Наталья занималась на Крисаф несколько месяцев в 2021 и 2022 году в реабилитационном центре «Надежда» (г.Тюмень). За это время она научилась сидеть, писать, правая сторона восстановилась: рука и нога, однако левая сторона все еще не работала.

Наталья до сих пор проходит курсы реабилитации в центре «Надежда», где ежедневно по часу занимается на Крисаф, выполняя все движения, которые задает комплекс — плавание, ходьба, бег, прыжки и ползание.

«Нам нравится, что все ее усилия в виде графиков мы видим на экране, врач нам все подробно рассказывает и показывает, где нужно лучше работать. Плюс в комплексе есть игры, которые мотивируют Наталью заниматься с еще большим интересом», говорит мама Натальи — Алена.

За это время занятий в работу включилась уже и левая нога. Теперь она может спустить обе ноги с кровати самостоятельно, может стоять на вертикализаторе целый час (до этого дома стояла всего 5 минут). Также, специалисты заметили улучшение функции тазовых органов. Наталья чувствует все движения, которые задает комплекс Крисаф, и выполняет их, а благодаря программе «Тесты», врачи проверяют, насколько правильно выполняются и усваиваются заданные движения.

«Мы будем продолжать заниматься на комплексе Крисаф, так как видим хорошие результаты» — сказала мама девочки.

Материал предоставлен компанией "Аспект Медикал".

Полную версию статьи о Наталье и её занятиях на Крисаф ищите на портале LinkeMed.ru.

#технологии #инваинфо
Почему часто недостаточно просто срезать плесень с еды?

Вид плесени на еде расстроит любого, однако всегда закрадывается мысль о том, чтобы срезать пораженную часть и съесть желаемый продукт. Но это желание может обернуться отравлением или даже более серьезными заболеваниями.

Дело в том, что некоторые грибки могут выделять токсичные вещества. Особенно опасны афлатоксины вызывающие рак легких и печени, а также отек легких.

Что категорически нельзя есть с плесенью?

🔹Выпечка

У выпечки пористая и довольно мягкая структура, поэтому плесень может уйти очень глубоко и отравить весь продукт, даже если плесень видна только на корочке.

В целях профилактики хлебницу стоит время от времени протирать слабым уксусным раствором.

🔹Кисломолочные продукты

Плесень губительна для кисломолочных продуктов и спасти их, если процесс уже начался, невозможно. Не пытайтесь убрать ложкой плесень с поверхности йогурта, сразу выбрасывайте всю банку.

🔹Мягкие фрукты и овощи

В зараженных томатах, огурцах, ягодах плесень развивается очень быстро и мгновенно проникает за пределы кожуры, в саму мякоть. Сразу выбрасывайте зараженные плоды и проверяйте соседние.

🔹Варенье и фруктовые желе

Плесень в этих продуктах быстро распространяется по всей массе, придется также выбросить всё содержимое. Чтобы повторно использовать банку после испорченного варенья, её стоит тщательно вымыть и прокипятить.

🔹Мягкие сыры

Бри, камамбер и другие виды мягких сыров нужно немедленно выбросить, если вы заметили на поверхности позеленевшие участки.

🔹Остатки приготовленной еды

Супы, гарниры с мясом или салаты придется выбросить, если вы заметили плесень.

Если продукты часто портятся, лучше помыть и просушить холодильник, возможно, там скопилось слишком много конденсата.

Что всё же можно спасти от плесени?

🔹Твердые овощи и фрукты

Капусту, болгарский перец, морковь и некоторые другие виды твердых овощей можно не выбрасывать целиком. Из-за их плотной структуры грибок не успевает уйти вглубь овоща и остается на поверхности. Нужно только обрезать плесневелые части. Самое главное — отступить пару сантиметров и ни в коем случае не касаться грибка ножом, иначе он перекинется на другие части.

🔹Салями и сыровяленая колбаса

Для салями и некоторых других видов колбас плесень на поверхности — норма. Эксперты рекомендуют просто убрать побелевшие участки вместе с оболочкой, после этого продукт можно будет есть.

🔹Твердые сорта сыра

Речь о пармезане, азиаго, пекорино, чеддере и других. В норме на них не должно быть плесени, но, если грибок все-таки завелся, можно обрезать плесневелую часть с отступом по 3 сантиметра вокруг.

🔹Сыры с плесенью

У голубых сыров, например, горгонзолы или стилтона, плесень является отличительной чертой продукта. Но бывает, что из-за неправильного хранения на этих сырах заводится отнюдь не благородная разновидность грибка. В таком случае лучше избавиться от сыра.

#питание
Неожиданное исследование: одиночество не менее пагубно для здоровья, чем курение

Ученые из Гарвардского Университета выяснили, что одиночество может действовать как механизм хронического стресса, и из-за этого тело постоянно находится в режиме «бей или беги». Что, в свою очередь, усугубляет течение хронических заболеваний. Кроме того, есть данные, что чувство одиночества связано с гораздо большим риском развития диабета второго типа.

Общение же, напротив, может помочь уменьшить негативные последствия стресса, например, тревогу.

Тем не менее, отмечают исследователи, если вы довольны, пребывая в одиночестве, то данные выводы к вам не применимы. Это актуально только для тех людей, кто от своего одинокого образа жизни испытывает негативные эмоции и стресс. В таком случае, утверждают ученые, это разрушает здоровье также, как и полпачки сигарет, выкуренных за день.

#исследования