#рдс_экскурсия #пищевыеотходы #органика

Личинки, которые едят отходы: как в Карелии делают комбикорм из просроченных продуктов

Многие думают, что на свалке пищевые отходы превращаются в полезный перегной, но это не так. Условия на полигоне совсем не похожи на условия в природе: в толщу свалки не попадает кислород, нужный аэробным бактериям и другим организмам. В результате распад органики происходит с участием анаэробных бактерий. В процессе выделяются метан, сероводород и прочие малоприятные вещества. Именно из-за них свалки пахнут и горят. Что же делать?

Пищевые отходы можно перерабатывать. Именно этим занимается петрозаводская компания «Карелбиотех». Это необычное предприятия: органику там скармливают специально выращенным личинкам чёрной львинки. Это такая тропическая муха, и личинки её могут есть почти любую органику, кроме древесины, картона и очень жёстких листьев. Личинки производят биогумус и сами служат кормом для животных и рыб.

Чёрных львинок разводят в инсектарии в Туле. Взрослая муха живёт недолго — всего 2-3 дня. За это время она успевает отложить 400-500 яиц. Яйца поездом доставляют из Тулы в Карелию. На «Карелбиотехе» их раскладывают в ящики с питательным субстратом, где вылупляются личинки. Личинка растет от 8 до 15 дней. За 10 дней она набирает массу в 2–2,5 г. После набора массы личинок просеивают для отделения биогумуса, а затем высушивают или замораживают.
- Сырую или замороженную личинку используют как корм для животных: рыб, птиц, свиней. 
- Сушёная личинка содержит до 60% белка, её используют как белковый наполнитель комбикормов.
- Хитин, белок, жир, отдельные ферменты можно выделить и использовать в пищевой и косметической промышленности, фармацевтике. 
- Произведённый личинками биогумус используют как удобрение.

Для питания личинок используют просроченные продукты из магазинов. Предприятие сотрудничает с сетью «Магнит» в Петрозаводске. В восьми магазинах установлены баки, в которые собираются просроченные и некондиционные продукты. Из каждого магазина ежедневно вывозят от 10 до 70 кг продовольствия, в среднем личинкам достаётся 300 кг продуктов в день. Продукты взвешивают, извлекают из упаковки и перемалывают. Упаковку от продуктов собирают и сдают в переработку.

Подробный репортаж с предприятия можно прочитать у нас на сайте.