#рдс_экскурсия #пищевыеотходы #органика

Личинки, которые едят отходы: как в Карелии делают комбикорм из просроченных продуктов

Многие думают, что на свалке пищевые отходы превращаются в полезный перегной, но это не так. Условия на полигоне совсем не похожи на условия в природе: в толщу свалки не попадает кислород, нужный аэробным бактериям и другим организмам. В результате распад органики происходит с участием анаэробных бактерий. В процессе выделяются метан, сероводород и прочие малоприятные вещества. Именно из-за них свалки пахнут и горят. Что же делать?

Пищевые отходы можно перерабатывать. Именно этим занимается петрозаводская компания «Карелбиотех». Это необычное предприятия: органику там скармливают специально выращенным личинкам чёрной львинки. Это такая тропическая муха, и личинки её могут есть почти любую органику, кроме древесины, картона и очень жёстких листьев. Личинки производят биогумус и сами служат кормом для животных и рыб.

Чёрных львинок разводят в инсектарии в Туле. Взрослая муха живёт недолго — всего 2-3 дня. За это время она успевает отложить 400-500 яиц. Яйца поездом доставляют из Тулы в Карелию. На «Карелбиотехе» их раскладывают в ящики с питательным субстратом, где вылупляются личинки. Личинка растет от 8 до 15 дней. За 10 дней она набирает массу в 2–2,5 г. После набора массы личинок просеивают для отделения биогумуса, а затем высушивают или замораживают.
- Сырую или замороженную личинку используют как корм для животных: рыб, птиц, свиней. 
- Сушёная личинка содержит до 60% белка, её используют как белковый наполнитель комбикормов.
- Хитин, белок, жир, отдельные ферменты можно выделить и использовать в пищевой и косметической промышленности, фармацевтике. 
- Произведённый личинками биогумус используют как удобрение.

Для питания личинок используют просроченные продукты из магазинов. Предприятие сотрудничает с сетью «Магнит» в Петрозаводске. В восьми магазинах установлены баки, в которые собираются просроченные и некондиционные продукты. Из каждого магазина ежедневно вывозят от 10 до 70 кг продовольствия, в среднем личинкам достаётся 300 кг продуктов в день. Продукты взвешивают, извлекают из упаковки и перемалывают. Упаковку от продуктов собирают и сдают в переработку.

Подробный репортаж с предприятия можно прочитать у нас на сайте.

#раздельныйсборотходов

Всё вторсырьё сваливают в одну кучу, ведь у нас нет ни одного перерабатывающего завода, да и зачем разделять отходы, если мусор можно просто сжечь, а потом рассортировать автоматически (или наоборот).

Наверняка вам попадались какие-то из этих возражений. А может быть, вы и сами не знаете, правда это или нет. Рассказали о распространённых мифах в карточках.

А вот полезные ссылки:
👉 репортажи с предприятий
👉 анкета волонтёра

#РДС_GR #вчемкупить

Хотите действительно хороших новостей? Правительство планирует запретить некоторые виды ПЭТ-упаковки, среди которых бутылка с термоусадочной ПВХ-этикеткой. Эксперты «РазДельного Сбора» много писали и выступали на профильных площадках, обращая внимание на неэкологичность термоусадочной этикетки из ПВХ. Мы очень рады, что законодательство меняется в сторону экологичной упаковки. Это первый конкретный шаг по снижению количества неперерабатываемых отходов.  

В проекте постановления, который разработал Минпромторг, предполагается запрет пяти видов ПЭТ-упаковки:
1. Полупрозрачные ПЭТ-бутылки для пищевой промышленности всех цветов, за исключением голубого, зеленого, коричневого.
2. Непрозрачные ПЭТ-бутылки для пищевой промышленности, за исключением тары белого цвета.
3. Упаковка из ПЭТ, произведенная с использованием круговой этикетки из ПВХ.
4. Многослойные ПЭТ-бутылки.
5. ПЭТ-упаковка, этикетка на которую приклеена с помощью нерастворимого в водном или щелочном растворе клея.

Бутылки экзотических цветов, непрозрачные бутылки кроме белых, бутылки с термоусадочной этикеткой из ПВХ и бутылки с дополнительным барьерным слоем будут запрещены с 1 сентября 2024 года, а с 1 января 2025 года будет запрещено использование нерастворимого клея для этикеток.    

Эксперты «РазДельного Сбора» составили отзыв на проект постановления. На взгляд специалистов, не стоит ограничивать запрет только пищевой упаковкой, ведь бутылки ПЭТ используются для упаковки самых разных промышленных товаров. Надеемся, это дело времени.  

На правительственном портале можно поставить проекту лайк!
Наш отзыв целиком можно найти на сайте.

Фото: Freepik

Петербургская компания «ТрейдКом» занимается сбором и переработкой растительных масел, а ещё — компостированием пищевых продуктов. 

Масла поступают на предприятие от ресторанов-партнеров. В одном ресторане за месяц накапливается больше 100 литров отработанных масел! Сырьё приезжает в металлических или пластиковых бочках, которые моют и используют повторно. Масла фильтруют и передают на завод, где из них делают топливо. 
На предприятии в Санкт-Петербурге работает около 40 сотрудников. Есть филиалы в Москве и Краснодаре. В месяц 3 производства перерабатывают около 800 тонн масел.

Еще один вид сырья, с которым работает «ТрейдКом» — пищевые отходы. Их в ресторанах накапливается еще больше, средний ресторан производит около 10 кг в сутки.
«ТрейдКом» предлагает два варианта обращения с ними:
♻️ установить компостер на территории ресторана.
Компостер не занимает много места. Внутри поддерживается нужная для жизнедеятельности бактерий влажность и температура, а на выходе получается качественный компост.
♻️ передать пищевые отходы «ТрейдКому».
Компания может забирать пищевые отходы и самостоятельно их перерабатывать. Принцип действия такой же: в компостере вся пищевая продукция превращается в удобрение — биологически активные добавки для растений. 

Разные пищевые отходы, загруженные в компостер,  дают разный состав добавки на выходе, поэтому  рестораны делят пищевые продукты для переработки на 3 части:
- кофежмых;
- отдельно отходы с маслами, в основном жареные продукты;
- всё остальное вместе — макароны, хлеб, овощи. 
На выходе получается продукт, свойства и состав которого определяется в лаборатории. «ТрейдКом» не позиционирует готовый продукт как удобрение, предпочитая термин «биологически активная добавка». Ее продают производителям земли для огородов и газонов.
На производстве установлены несколько компостеров, самый большой из них рассчитан на 2 тонны, через сутки получается 200 кг компоста.  В месяц «ТрейдКом» может переработать до 200 тонн пищевых отходов, получив 16-20 тонн готового компоста.
«ТрейдКом» сотрудничает с такими ресторанами как «Буше», «Токио-city», «Япоша», «Теремок» и постоянно ищет новых партнеров.