Ичли кёфте - очень вкусные турецкие котлеты из булгура. Внутри потрясающая начинка из обжаренного с луком и специями говяжьего фарша, смешанного с грецкими орехами и зеленью. Ичли кёфте представляют собой разновидность старинного левантийского блюда киббех. Оболочка готовится из дробленого булгура, который запаривается кипятком, а затем смешивается с яйцом и специями. В итоге получается пластичная масса, из которой слепить вот такие котлеты - одно удовольствие. Несмотря на кажущуюся сложность, процесс приготовления довольно прост, а уж результат точно превосходит все ожидания! Готовим?
Название: Ичли кёфте
Страна: Турция
Время приготовления: 1 час 30 минут
Степень сложности: #придется_повозиться
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/icli-kofte/
Название: Ичли кёфте
Страна: Турция
Время приготовления: 1 час 30 минут
Степень сложности: #придется_повозиться
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/icli-kofte/
А вы любите субпродукты? Может, вы просто не умеете их готовить? 😜 Предлагаю попробовать очень вкусное грузинское блюдо, которое называется кучмачи. Чаще всего его готовят из куриных потрохов: сердечки, печень, желудки. Но можно взять и говяжьи. Большое количество разнообразных ароматных грузинских специй придает блюду особенное очарование, а кисло-сладкие зернышки граната не только украшают подачу, но и отлично балансируют вкус. Готовим?
Название: Кучмачи
Страна: Грузия
Время приготовления: 50 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/kuchmachi/
Название: Кучмачи
Страна: Грузия
Время приготовления: 50 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/kuchmachi/
Пока еще не закончилась свежая майская зелень, предлагаю приготовить суп из крапивы. Это не только полезно, но и очень вкусно! Особенно если правильно его приготовить. У меня простой рецепт вкусного крапивного супа: прозрачный бульон, приятный, насыщенный вкус и эстетичная подача. Любите суп из крапивы? Готовим?
Название: Суп из крапивы
Страна: Россия
Время приготовления: 1 час 30 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/nettle-soup/
Название: Суп из крапивы
Страна: Россия
Время приготовления: 1 час 30 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/nettle-soup/
Моя подборка самой вкусной пасхальной выпечки:
1. Кулич с цукатами и изюмом. Кулич по этому рецепту получается безумно вкусным, очень мягким, нежным, довольно влажным, в меру сладким и тающим во рту.
Рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/kulich/
2. Краффин, это такая смесь круассана и маффина. Очень вкусно! Если еще не пробовали, обязательно приготовьте.
Рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/cruffin/
3. Каринтийский райндлинг. Это обалденный рулет с ромовыми сухофруктами и орехами.
Рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/reindling/
1. Кулич с цукатами и изюмом. Кулич по этому рецепту получается безумно вкусным, очень мягким, нежным, довольно влажным, в меру сладким и тающим во рту.
Рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/kulich/
2. Краффин, это такая смесь круассана и маффина. Очень вкусно! Если еще не пробовали, обязательно приготовьте.
Рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/cruffin/
3. Каринтийский райндлинг. Это обалденный рулет с ромовыми сухофруктами и орехами.
Рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/reindling/
Харчо - очень вкусный грузинский суп, который вошел в топ-20 лучших супов мира по версии CNN. Настоящий грузинский харчо должен быть наваристым, густым, пряным, довольно острым и непременно с легкой, приятной кислинкой, которая получается за счет добавления тклапи или ткемали. Если вы ни разу не пробовали грузинского харчо, обязательно приготовьте. Да даже если пробовали, порадуйте себя еще раз. Тем более что рецепт прям хорош. Результатом точно будете довольны. Готовим?
Название: Харчо
Страна: Грузия
Время приготовления: 1 час 40 минут
Степень сложности: #довольно_просто
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/kharcho/
Название: Харчо
Страна: Грузия
Время приготовления: 1 час 40 минут
Степень сложности: #довольно_просто
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/kharcho/
Вчера готовила классный турецкий десерт. Название на русском получается не очень благозвучным - хира татлысы, зато само блюдо - прямо как я люблю: ингредиенты простейшие, готовится быстро, выглядит классно и кушать вкусно. Особенно с чаем или кофе, ммм!
Как и многие турецкие десерты, хира татлысы сначала готовится несладким, а затем вымачивается в сахарном сиропе, поэтому уровень сладости легко можно отрегулировать под себя. А можно съесть без сиропа, как печенье. В общем, в любом варианте оно прекрасно. Готовим?
Название: Хира татлысы
Страна: Турция
Время приготовления: 35 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/hira-tatlisi/
Как и многие турецкие десерты, хира татлысы сначала готовится несладким, а затем вымачивается в сахарном сиропе, поэтому уровень сладости легко можно отрегулировать под себя. А можно съесть без сиропа, как печенье. В общем, в любом варианте оно прекрасно. Готовим?
Название: Хира татлысы
Страна: Турция
Время приготовления: 35 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/hira-tatlisi/
Осткака – старинный шведский десерт, который точно достоин внимания. В переводе со шведского название означает сырный торт (ost - сыр, а kaka - торт). То есть по сути это тот же чизкейк, но со шведским характером. Есть такое мнение, что именно осткака является прародителем чизкейка, ведь первые упоминания осткаки относят аж к XV веку.
Самая популярная разновидность осткаки – родом из Смоланда, она готовится с добавлением миндальной муки и украшается миндальными лепестками. Осткака имеет довольно твердую консистенцию и тонкий, кремовый вкус с оттенком миндаля. Обычно десерт едят теплым с разными джемами, как правило, из морошки, вишни, клубники или брусники. Еще один вариант подачи – с шариком мороженого или свежими ягодами. Это очень вкусно! Готовим?
Название: Осткака
Страна: Швеция
Время приготовления: 1 час
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/ostkaka/
Самая популярная разновидность осткаки – родом из Смоланда, она готовится с добавлением миндальной муки и украшается миндальными лепестками. Осткака имеет довольно твердую консистенцию и тонкий, кремовый вкус с оттенком миндаля. Обычно десерт едят теплым с разными джемами, как правило, из морошки, вишни, клубники или брусники. Еще один вариант подачи – с шариком мороженого или свежими ягодами. Это очень вкусно! Готовим?
Название: Осткака
Страна: Швеция
Время приготовления: 1 час
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/ostkaka/