Овощное рагу

Ингредиенты:
▫️баклажан
▫️помидор
▫️перец болгарский
▫️чеснок
▫️лук
▫️зелень
▫️масло
▫️соль

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Пп-рулетики

Ингредиенты:
▫️фарш куриный – 200 г.
▫️кабачок – 1 шт.
▫️вяленые томаты – 4 шт.
▫️соль, специи
▫️сыр – 30 г.

Приготовление:
1. К куриному фаршу добавляем соль и перец, перемешиваем. Кабачок на резких на слайсы.
2. Выкладываем три слайса кабачка вместе, на них мажем фарш, и добавляем мелко нарезанныые вяленые томаты. Сворачиваем ролл и отправляем выпекаться.
3. В конце также добавим сыр.

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Смузи с ананасом

Ингредиенты:
▫️ананас свежий
▫️зеленое яблоко
▫️имбирь
▫️огурец
▫️сельдерей
▫️шпинат
▫️сок лимона
▫️вода

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Десерт с фисташковой пастой

Ингредиенты:
▫️банан – 1 шт.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️какао – 1,5 ст. л.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
Крем:
▫️мягкий творог
▫️посластитель
▫️фисташковая паста
▫️греческий йогурт
▫️молоко – 1-2 ст. л.
▫️фисташки

Приготовление:
1. В форме делаем бисквит разминая спелый банан вилкой, добавляем яйцо, какао, разрыхлитель, перемешиваем и отправляем в микроволновку на 4 минуты.
2. Ингредиенты для крема смешиваем в отдельных мисках, как показано на видео.
3. В готовом бисквите делаем углубления ложкой, сверху выкладываем слой из йогурта, далее поливаем фисташковым соусом. Посыпаем фисташкой и десерт готов.

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Манник

Ингредиенты:
▫️манка – 1 ст.
▫️кефир – 1 ст. л.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сахар – 130 г.
▫️разрыхлитель – 8 г.
▫️сливочное масло – 70 г.
▫️изюм/крем – по желанию

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Заливной высокобелковый пирог

Ингредиенты:
▫️яйца – 2 шт
▫️кефир – 250 мл
▫️мука цельнозерновая – 100 г
▫️разрыхлитель – 1 ч.л
▫️соль и перец – по вкусу

Начинка:
▫️яйца – 4 шт
▫️тунец в собственном соку – 1 банка
▫️кукуруза консервированная – 170 г
▫️зелёный лук – 3-4 веточки
▫️соль и перец – по вкусу
▫️кунжут – по желанию

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Сочная индейка

Ингредиенты:
▫️филе индейки – 400 г.
▫️перец болгарский – 2 шт.
▫️лук – 1 шт.
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️соевый соус – 30 г.
▫️перец, тимьян, кунжут

Приготовление:
1. Индейку нарезаем на тонкие длинные полоски и обжариваем на растительном масле на сильном огне – не пересушите, обжаривание займет минут 6.
2. Выкладываем мясо на тарелку и в той же сковороде обжариваем нарезанный перьями лук и порубленный ножом чеснок – минуты 3-4.
3. Туда же отправляем нарезанный на полоски перец – обжариваем все вместе 3 минуты.
4. Возвращаем в сковороду мясо, добавляем соевый соус, черный перец и веточки тимьяна – готовим, помешивая, 6 минут. Посыпаем кунжутом и еще раз перемешиваем.

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Пицца на творожной основе

Ингредиенты:
▫️заторный творог – 300 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мука – 40 г.
▫️томатная паста – 4 ст. л.
▫️моцарелла – 20 г.
▫️рукола – пучок
▫️прошутто – 20 г.
▫️черри – 3 шт.
▫️буррата – 50 г.
▫️красный перец – по вкусу

Приготовление:
1. Творог соединяем с яйцом и мукой, выкладываем на пергаментную бумагу, придаем круглую форму и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.
2. После смазываем основу томатной пастой, выкладываем моцареллу и еще отправляем на 5 минут в духовку, сверху выкладываем начинку.

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Митболы в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:
▫️куриное филе – 2 шт.
▫️лук – 80 г.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️яйцо – 1 шт.
▫️панировочные сухари – 3 ст. л.
▫️сыр – 50 г.
▫️соль, перец, паприка
Соус:
▫️лук – 1 шт.
▫️шампиньоны – 400 г.
▫️сливки 20% – 200 мл.
▫️соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Пшенные булочки

Ингредиенты:
▫️пшено – 200 г.
▫️яблоко – 2 шт.
▫️псиллиум – 2 ст. л.
▫️корица – 1 ч. л.
▫️вода – 100 мл.
▫️рисовая мука – 55 г.
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
▫️курага – 60 г.
▫️кунжут – 50 г.

Приготовление:
1. Пшено хорошо промыть. Залить кипятком на 20 минут, затем снова хорошо промыть.
2. Отправить в блендер пшено, яблоки, немного воды. Перебить до однородной консистенции.
3. К полученной массе добавить псиллиум, корицу, муку, разрыхлитель, курагу и кунжут. Хорошо перемешать.
4. Выпекать при 180 градусах 35–40 минут.

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Куриные котлетки

Ингредиенты:
▫️куриное филе – 600 г.
▫️картофель – 2 шт.
▫️лук – 1 шт.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мука – 3 ст. л.
▫️соль, перец

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Маринованная редиска

Ингредиенты:
▫️редиска – 500 г
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️соль – 1 ч.л
▫️сахар – 1 ч.л
▫️вода – 40 г
▫️оливковое масло – 3 ст.л
▫️уксус 9% – 2 ст.л
▫️молотый перец – по вкусу
▫️укроп – по вкусу

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Смузи с грушей

Ингредиенты:
▫️груша – 1 шт.
▫️яблоко – 1 шт.
▫️мята – 1 ветка
▫️шпинат – горсть
▫️семена льна – 1/2 ст. л.
▫️вода – 200 мл.

Приятного аппетита !

Книга рецептов

Куриное филе в сливочном соусе

Ингредиенты:
▫️куриное филе – 3 шт
▫️грибы – 150 г
▫️лук – 1 шт
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️сливки 20% – 150 мл
▫️белое вино или бульон – 2 ст.л
▫️соль, перец и зелень – по вкусу

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Запеченная семга с картофелем

Ингредиенты:
▫️лук – 2 шт.
▫️сливочное масло – 30 г.
▫️черри – 130 г.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️шпинат – 1 пучок
▫️сливки 20% – 350 мл.
▫️мука – 1 ст. л.
▫️соль – 1 ч. л.
▫️перец
▫️семга – 600 г.
▫️картофель отварной – 5-6 шт.

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Пшенные булочки

Ингредиенты:
▫️пшено – 200 г.
▫️яблоко – 2 шт.
▫️псиллиум – 2 ст. л.
▫️корица – 1 ч. л.
▫️вода – 100 мл.
▫️рисовая мука – 55 г.
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
▫️курага – 60 г.
▫️кунжут – 50 г.

Приготовление:
1. Пшено хорошо промыть. Залить кипятком на 20 минут, затем снова хорошо промыть.
2. Отправить в блендер пшено, яблоки, немного воды. Перебить до однородной консистенции.
3. К полученной массе добавить псиллиум, корицу, муку, разрыхлитель, курагу и кунжут. Хорошо перемешать.
4. Выпекать при 180 градусах 35–40 минут.

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Конвертики на завтрак

Ингредиенты:
▫️тесто фило - 2 листа
▫️творог (5%, у меня брикетный) - 100 гр.
▫️моцарелла - 30 гр. (натереть)
▫️шпинат - пучок
▫️масло для жарки - 5 гр.
▫️соль

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Гречотто

Ингредиенты:
▫️лук
▫️гречка – 200 г.
▫️шампиньоны – 150 г.
▫️сливки 10% – 30–50 мл.
▫️вода – 350 мл.
▫️сыр – 50-70 г.
▫️зелень – по желанию

Приготовление:
1. Нарезаем мелко лук обжариваем на топленном масле.
2. Грибы нарезаем слайсами, отправляем к луку. Промываем гречку и выкладываем в сковородку.
3. Разравниваем и заливаем водой. Тушим под крышкой 20 мин. Затем вливаем подогретые сливки, тертый сыр и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще пару минут. Подаем с зеленью.

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Улитки из рисовой бумаги на завтрак

Ингредиенты:
▫️рисовая бумага – 8 шт
▫️творог 5% – 200 г
▫️сулугуни – 80 г
▫️яйцо – 1 шт
▫️петрушка – 1 пучок
▫️соль – по вкусу
▫️масло растительное – для смазывания
▫️кунжут – для посыпки

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Быстрый и сытный завтрак

Ингредиенты:
▫️ Лаваш - 150г
▫️ Яйца - 4 шт.
▫️ Болгарский перец/ помидор - 1 шт.
▫️ Укроп/ зеленый лук
▫️ Растительное масло - 1 ст.л.
▫️ Соль, перец - по вкусу
▫️ Сыр - 100г

Приятного аппетита!

Книга рецептов