ββ@kakimakan
UDANG GALAH MASAK KERISIK
BAHAN-BAHAN:
Udang galah | basuh bersih
3 sudu besar kerisik
Cili kering | kisar
3 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
Halia sebesar ibu jari
2 sudu kecil serbuk kari
Garam & gula secukupnya
2 asam keping
3 tangkai daun kari
CARA-CARA:
1. Udang yang sudah dibersihkan, dilumurkan dengan sedikit kunyit dan garam. Kemudian, goreng separuh masak. Toskan.
2. Tumis bahan kisar (kerisik, bawang besar, bawang putih, halia dan cili kering) hingga naik bau.
3. Masukkan daun kari, asam keping dan serbuk kari. Kacau sekejap. Masukkan air sedikit saja.
4. Kemudian, masukkan udang. Kacau-kacau. Masukkan bahan perasa (garam, gula). Perasakan dengan secukupnya. Siap untuk dihidang.
Forward by: cheqray
#Aneka_resipi_mudah πΊ
Sertai Telegram KakiMakan t.me/kakimakan
UDANG GALAH MASAK KERISIK
BAHAN-BAHAN:
Udang galah | basuh bersih
3 sudu besar kerisik
Cili kering | kisar
3 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
Halia sebesar ibu jari
2 sudu kecil serbuk kari
Garam & gula secukupnya
2 asam keping
3 tangkai daun kari
CARA-CARA:
1. Udang yang sudah dibersihkan, dilumurkan dengan sedikit kunyit dan garam. Kemudian, goreng separuh masak. Toskan.
2. Tumis bahan kisar (kerisik, bawang besar, bawang putih, halia dan cili kering) hingga naik bau.
3. Masukkan daun kari, asam keping dan serbuk kari. Kacau sekejap. Masukkan air sedikit saja.
4. Kemudian, masukkan udang. Kacau-kacau. Masukkan bahan perasa (garam, gula). Perasakan dengan secukupnya. Siap untuk dihidang.
Forward by: cheqray
#Aneka_resipi_mudah πΊ
Sertai Telegram KakiMakan t.me/kakimakan
ββ@kakimakan
Cucur Badak Klasik
Bahan inti:
β 200gm kelapa parut
β 100 gram udang kering
β 4 biji bawang merah
β 6 biji cili merah
β1 batang serai
β serbuk kunyit
β1 sudu teh gula
βΒ½ sudu teh garam
β 2 sudu makan minyak masak
Bahan doh :
β 250 gram keledek (rebus dan lenyek)
β 2 biji pisang masak ranum dilenyek γβpisang rastali pilihan utama.
β 4 sudu makan tepung gandum
β Β½ sudu teh garam
β udang segar secukupnya
Cara-cara membuat:
Inti:
1) Panaskan minyak. Masukkan semua bahan yang telah dikisar. Masak hingga menggelegak.
2) Masukkan kelapa. Kacau rata. Tutup api dan ketepikan.
Cucur:
1) Gaul rata semua bahan doh. Tambah tepung sedikit demi sedikit sekiranya doh lembik dan
melekat.
2) Ambil sedikit doh dan bentukkan bulat. Isikan inti di tengah doh, tutup rapi dan letak seekor udang tekan sedikit.
3) Sementara itu panaskan minyak di dalam kuali.
4) Goreng doh yang telah diisi inti sehingga garing. Angkat dan tos...siap.
Kreditβ‘Cheqrayβ’Β°
ππ¦π₯₯π₯πΎ
#Aneka_resipi_mudah π°
#KakiMakan π°
Sertai Telegram KakiMakan t.me/kakimakan
Cucur Badak Klasik
Bahan inti:
β 200gm kelapa parut
β 100 gram udang kering
β 4 biji bawang merah
β 6 biji cili merah
β1 batang serai
β serbuk kunyit
β1 sudu teh gula
βΒ½ sudu teh garam
β 2 sudu makan minyak masak
Bahan doh :
β 250 gram keledek (rebus dan lenyek)
β 2 biji pisang masak ranum dilenyek γβpisang rastali pilihan utama.
β 4 sudu makan tepung gandum
β Β½ sudu teh garam
β udang segar secukupnya
Cara-cara membuat:
Inti:
1) Panaskan minyak. Masukkan semua bahan yang telah dikisar. Masak hingga menggelegak.
2) Masukkan kelapa. Kacau rata. Tutup api dan ketepikan.
Cucur:
1) Gaul rata semua bahan doh. Tambah tepung sedikit demi sedikit sekiranya doh lembik dan
melekat.
2) Ambil sedikit doh dan bentukkan bulat. Isikan inti di tengah doh, tutup rapi dan letak seekor udang tekan sedikit.
3) Sementara itu panaskan minyak di dalam kuali.
4) Goreng doh yang telah diisi inti sehingga garing. Angkat dan tos...siap.
Kreditβ‘Cheqrayβ’Β°
ππ¦π₯₯π₯πΎ
#Aneka_resipi_mudah π°
#KakiMakan π°
Sertai Telegram KakiMakan t.me/kakimakan