#چیکن کیو

#چیکن_پارمزان_

مواد لازم:
سینه مرغ (بدون استخوان): 4 عدد
نان تست: 8 عدد
پنیر پارمزان (رنده شده): یک دوم پیمانه
آرد: سه چهارم پیمانه
تخم مرغ (درشت): 2 عدد
فلفل سیاه (پودر شده): یک چهارم قاشق چای خوری
نمک: به مقدار لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. سینه های مرغ را شسته و به صورت افقی برش دهید.
2. آنها را با دستمال کاغذی مخصوص آشپزی خشک کنید و نمک و فلفل بزنید.
3. کراست دور نان های تست را جدا کرده و آنها را به ابعاد کوچک برش دهید. برش های نان تست و پنیر پارمزان را در غذاساز بریزید و حدود 30 ثانیه مخلوط کنید.
4. سینه های مرغ را ابتدا در آرد بغلتانید و سپس آنها را در تخم مرغ زده شده فرو کنید. در آخر آنها را به مخلوط نان و پنیر پارمزان آغشته کنید.
5. سینه های مرغ را روی پنجره توری بچینید و حدود 10 الی 15 دقیقه کنار بگذارید. روغن زیتون را در ظرف مناسب روی حرارت گرم کنید. سینه های مرغ را در روغن داغ سرخ کنید.

@kadbanooh

#چیکن استریپس
#قارچ سوخاری

#چیکن لوف

#آشپزی

بفرمایید #چیکن استراگانف😋

#چیکن استروگانف

#چیکن_استروگانف
.
. ✔ابتدا دو عدد پیاز متوسط را خلالی خرد کرده و کمی که پیاز  سبکتر شد و تفت خورد دو حبه سیر رنده شده را افزوده و تفت میدیم.
✔  یک عدد سینه مرغ را بصورت قطعات مربعی و رشته ای شکل برش بزنید و خرد کرده را به پیازها اضافه میکنیم. نمک و فلفل و ادویه کاری هم افزوده دو سه دقیقه مدام هم میزنیم.
مقدار قارچ هم به اندازه مرغ باشه .
✔قارچ هم نازک برش ورقه ای میزنیم .و با  بیست گرم کره و با شعله بالا ( برای اینکه آب نندازه)  و یه قاشق آبلیمو ( برای اینکه تغییر رنگ نده) در ظرفی جدا تفت میدیم تا آبش تموم بشه و خشک باشه.
بعد قارچ تفت داده شده را به مرغ و پیازها  افزوده .
.( میتونید قارچ را به یکباره به همون قابلمه  مرغ ها هم بیفزایید جدا تفت ندین  فقط با حرارت بالا باشه این مرحله که قارچ آب نندازه) .
✔یک و نیم قاشق ارد و دو قاشق  سرکه ی انگور( دلخواه)  را هم اضافه کنید.
هم میزنیم تا بوی خامی ارد گرفته بشه.
✔بعد یک و نیم لیوان شیر را افزوده در تابه بزارین تا با حرارت کم سس غذا غلیظ بشه .
✔وقتی از روی حرارت برداشتین و هنوز گرم هست مایونز یا خامه هر کدوم که دوس داشتین اضافه کنید  و با سیب زمینی خلالی تزیین کنید.
.
اگر این غذا رو با گوشت قرمز درست کنید میشه بیف استروگانف که اون هم خوشمزه است فقط کمی سنگین و پرکالری تره.
.
بچها ها من معمولا از فیله ی مرغ استفاده میکنم چون نرمتر هست و سریعتر میپزه.
.
اضافه شده 👇👇👇👇
. ..👈👈هم میتونید قارچ رو جدا تفت بدین و هم اینکه یکباره روی مرغ بریزین.
من ارد رو جدا تفت ندادم . با سرکه به مرغ ها اضافه کردم .
بعد از اینکه ارد رو چند دقیقه با مرغ مخلوط کردم شیر و اضافه کردم و در تابه رو گداشتم با حرارت کم جا بیفته.

@kadbanooh

#چیکن استروگانف

#چیکن_تیکا_ماسالا

یه بار درستش کن مزه اش تو دهنت بمونه 😋😋

#چیکن_تیکا_ماسالا

یه بار درستش کن مزه اش تو دهنت بمونه 😋😋

#چیکن کورما هندی
مناسب برای 4 نفر
.
مواد لازم
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
500 گرم سینه مرغ، خرد شده
1 قاشق چای‌خوری نمک
1 قاشق چای‌خوری فلفل
1 عدد پیاز
1 قاشق چای‌خوری سیر، رنده و له شده
1 قاشق چای‌خوری زنجبیل، رنده شده
½ قاشق چای‌خوری پودر چیلی
1 قاشق چای‌خوری ادویه گرام ماسالا
1 قاشق چای‌خوری زردچوبه
1 قاشق چای‌خوری گشنیز، آسیاب شده
300 میلی‌لیتر آب
100 میلی‌لیتر سس یا رب گوجه‌فرنگی
1 قاشق غذاخوری خامه کم‌چرب
4 قاشق غذاخوری ماست کم‌چرب
.
طرز تهیه
1. در یک ماهی‌تابه بزرگ روی حرارت ملایم، روغن را گرم می‌کنیم.
2. بعد تکه‌های مرغ را با نمک و فلفل طعم‌دار کرده و به مدت 6 تا 8 دقیقه یا تا زمانی که مغزپخت شوند، سرخ می‌کنیم.
3. مرغ‌ها را از ماهی‌تابه درآورده و کنار می‌گذاریم.
4. سپس پیاز، سیر و زنجبیل را به مدت حدودا 5 دقیقه سرخ می‌کنیم.
5. همه ادویه‌ها را اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم. مجددا به مدت 2 دقیقه سرخ می‌کنیم.
6. بعد آب و سس گوجه‌فرنگی را به مخلوط اضافه کرده و هم می‌زنیم.
7. در این مرحله درب ماهی‌تابه را گذاشته و اجازه می‌دهیم مخلوط به مدت 10 دقیقه بجوشد.
8. سپس خامه و ماست را به مخلوط اضافه می‌کنیم.
9. در نهایت هم تکه‌های مرغ را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه دیگر می‌پزیم تا سس کمی غلیظ شود.
10. به همراه سالاد، برنج و نان سرو کنید.
11. نوش جان
.
@kadbanooh

#کلیپ
#چیکن کورما هندی

#طرز تهیه کاری مرغ (چیکن کاری) #چیکن کاری #کاری مرغ #هندی
@kadbanooh

#چیکن استراگانف درماکروویو

‍ #چیکن_استراگانف_باماکروفر

موادلازم :
سینه مرغ خلال شده 1/2 لیوان
قارچ 1/2 لیوان
پیاز داغ 2 ق غ
روغن به مقدار نیاز
اب نصف لیوان
خامه 1/2 لیوان
فلفل دلمه ای (دلخواه)

اول مرغ را به روشی که قبلا اموزش دادم درست می کنیم (بدون رب ) سینه مرغ خلال شده را همراه ادویه پیاز داغ و اب را با هم مخلوط کرده ماکرو 900 وات 5 دقیقه با درپوش پس از گذشت این زمان فلفل دلمه (درصورت دلخواه)و قارچ رااضافه کرده 900 وات 3 دقیقه با درپوش سپس خامه را با اب مرغ مخلوط کرده و به مواد پخته اضافه می کنیم ماکرو 900 وات 3 دقیقه بدون درپوش زمان می دهیم

@kadbanooh

#چیکن برگر خونگی عااالی 🍗🍔

●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥

#چیکن کوردن بلو

@kadbanooh

👩‍🍳#چیکن_استراگانوف👩‍🍳

🔺موادی که لازم داریم(برای ۴نفر)
سینه مرغ ۵۰۰گرم
قارچ ۲۰۰گرم
پیاز یه دونه متوسط
نمک و فلفل سیاه ۱ ق چ
شیر ۱لیوان
آرد ۱ق غ
خامه ۱۵۰گرم
کره ۳۰گرم
آبلیمو ۱ق غ
سیب زمینی ۳تا دونه متوسط
https://t.me/kadbanooh