#نان_قندی:
با لیوان فرانسوی اندازه های مواد ریخته شده
مواد باید از قبل به دمای محیط رسیده باشه
یک عدد زرده ی تخم مرغ و به همراه نصف لیوان شکر (از پودر شکر هم میتونید استفاده کنید) و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل و داخل ظرفی ریخته و با همزن دستی زده تا یکدست و روان بشه بعد نصف لیوان ماست و یک قاشق چایخوری پودر هل و اضافه و کمی زده تا مواد مخلوط شوند بعد روغن مایع نصف لیوان اضافه و مخلوط کرده
حالا 2 و نیم لیوان آرد قنادی ( من از نون فانتزی فروشی آرد میگیرم) و با یک قاشق غذا خوری بکینگ پودر و نوک قاشق چایخوری نمک ( خیلی کم) با هم مخلوط و سه بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه و به حالت دورانی با لیسک مخلوط کنید درآخر با نوک انگشت خمیر و جمع و یک دست کنید زیاد ورز ندید که به روغن بیفته داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر و روش قرار داده و یک کیسه فریزر روش گذاشته و با وردنه خمیر و به قطر نیم سانت بازش کنید حالا به حالت گرد یا مستطیل و مربع😄 میتونید وقتی کیسه فریزر رو روی خمیر قرار دادید با دست خمیر و پهن و صاف کنید باید همه جای خمیر به قطر نیم سانت باز بشه و یکدست باشه,
روی خمیر رو با چنگال سوراخ سوراخ کرده و با یک زرده تخم مرغ و یک قاشق شیر و کمی محلول زعفران که مخلوط کردید رومالش کنید و کنجد و سیاه دانه بپاشید( من فقط کنجد پاشیدم)حالا داخل فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار داده به مدت 20 دقیقه و یکی دو دقیقه هم گریل و روشن کنید برای طلایی شدن روی نون قندی
نکته: بیشتر تو فر بمونه خشک میشه
شیرینی نون قندی اندازه بود اگر شیرینتر دوست داشتید سه چهار قاشق شکر یا پودر شکر و بیشتر بریزید
من مواد و دو برابر کردم که این مقدار نون قندی که تو عکس دیدید هستش.
درست کنید و لذتش و ببرید☺
@kadbanooh
با لیوان فرانسوی اندازه های مواد ریخته شده
مواد باید از قبل به دمای محیط رسیده باشه
یک عدد زرده ی تخم مرغ و به همراه نصف لیوان شکر (از پودر شکر هم میتونید استفاده کنید) و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل و داخل ظرفی ریخته و با همزن دستی زده تا یکدست و روان بشه بعد نصف لیوان ماست و یک قاشق چایخوری پودر هل و اضافه و کمی زده تا مواد مخلوط شوند بعد روغن مایع نصف لیوان اضافه و مخلوط کرده
حالا 2 و نیم لیوان آرد قنادی ( من از نون فانتزی فروشی آرد میگیرم) و با یک قاشق غذا خوری بکینگ پودر و نوک قاشق چایخوری نمک ( خیلی کم) با هم مخلوط و سه بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه و به حالت دورانی با لیسک مخلوط کنید درآخر با نوک انگشت خمیر و جمع و یک دست کنید زیاد ورز ندید که به روغن بیفته داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر و روش قرار داده و یک کیسه فریزر روش گذاشته و با وردنه خمیر و به قطر نیم سانت بازش کنید حالا به حالت گرد یا مستطیل و مربع😄 میتونید وقتی کیسه فریزر رو روی خمیر قرار دادید با دست خمیر و پهن و صاف کنید باید همه جای خمیر به قطر نیم سانت باز بشه و یکدست باشه,
روی خمیر رو با چنگال سوراخ سوراخ کرده و با یک زرده تخم مرغ و یک قاشق شیر و کمی محلول زعفران که مخلوط کردید رومالش کنید و کنجد و سیاه دانه بپاشید( من فقط کنجد پاشیدم)حالا داخل فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار داده به مدت 20 دقیقه و یکی دو دقیقه هم گریل و روشن کنید برای طلایی شدن روی نون قندی
نکته: بیشتر تو فر بمونه خشک میشه
شیرینی نون قندی اندازه بود اگر شیرینتر دوست داشتید سه چهار قاشق شکر یا پودر شکر و بیشتر بریزید
من مواد و دو برابر کردم که این مقدار نون قندی که تو عکس دیدید هستش.
درست کنید و لذتش و ببرید☺
@kadbanooh