#مربا_شاتوت🎀🎀🎀
موادلازم

شکر                      نیم کیلوگرم

شاتوت                   نیم کیلوگرم


با این مقدار مواد لازم به اندازه دو الی سه کاسه ماست‌خوری از «مربا شاتوت» خواهیم داشت.🎀🎀🎀

مواد لازم🎀🎀🎀

نیم کیلو شاتوت.
نیم کیلو شکر،حدود دو لیوان سرپر.


روش تهیه مربا شاتوت

نیم کیلو شاتوت را با نیم کیلو شکر مخلوط کرده، برای مدت نیم ساعت در قابلمه می‌گذاریم بماند تا شکر در آب شاتوت حل شود. سپس قابلمه را روی حرارت با شعله زیاد گذاشته تا چند جوش بزند. بعد شعله را خاموش کرده تا مربا سرد شود
مربا را در یخچال گذاشته تا آماده پذیرایی شود

نوش جان
@kadbanooh

#مربا_شاتوت
مربای شاه توت:دم شاه توت ها رو با قیچی چیدم.(واسه من چند تاش با دمش جا موند😂) بعد ریختم تو یه ظرف اب سرد و ظرف رو تکون دادم تا شاه توت ها تمیز بشن بعد تو ابکش ریختم تا ابشون بره. شاه توت ها رو ریختم تو قابلمه و لا به لاشون شکر ریختم و 5 ساعت تو یخچال موند تا آب بندازه. تو قابلمه اب ریختم و یه کم دیگه شکر اضافه کردم و با حرارت ملایم گذاشتم تا بپزه چون میخواستم شربت بگیرم اب بیشتر ریختم. بعد از یه ربع که پخت نصف بیشتر آب شاه توت ها رو ریختم تو یه قابلمه دیگه واسه شربت گرفتن. بعد یه ربع دیگه شاه توت ها رو گذاشتم تا بپزه و قوام بیاد. مربای ما امادست😊 شربت شاه توت: توی آب شاه توتی که کنار گذاشته بودم دوباره شکر اضافه کردم و با شعله ملایم گذاشتم تا شربتش غلیظ بشه.
@kadbanooh

#مربا_شاتوت

مربای شاتوت خون ساز است بنابراین مصرف آن برای مبتلایان به کم‌خونی مفید است.
مربایی مفید برای مبتلایان به کم‌خونی/ کم‌خونی را با مصرف مربایی خوشمزه ریشه کن کنید. طبع شاتوت سرد و‌ تر و مربای شاتوت معتدل بوده؛ مربای شاتوت حاوی انواع ویتامین های A ، E ، C و B کمپلکس، B۳، B۶، K ، آهن، پتاسیم، منگنز، منیزیم و اسید فولیک است.

مهم ترین خواص مربای شاتوت
مربای شاتوت به علت داشتن ویتامین های A ، E و C آنتی اکسیدانی بسیار قوی است و بدن را در برابر انواع عفونت ها مانند عفونت های مجاری ادراری، التهاب ها و سرطان ها محافظت می کند.

پتاسیم موجود در مربای شاتوت نقش موثری در بهبود عملکرد قلب و کنترل فشار خون دارد؛ این مربا خون ساز و متعادل کننده صفراست و خون را هم تصفیه می کند.

مربای شاتوت برای مبتلایان به بیماری های کبد به ویژه افرادی که دچار سیروز کبدی هستند، بسیار مفید است.

مصرف مربای شاتوت موجب بهبود عملکرد مغز می شوند، آنتوسیانین و فلاوانول از جمله فلاونوئید‌های موجود در میوه شاتوت هستند؛

مصرف این میوه همراه با عسل بر عملکرد هیپوکامپ اثر می گذارد و از طریق فعال سازی پروتئین خاصی موجب تقویت حافظه می شود؛ هیپوکامپ بخشی از مغز است که بر حافظه کوتاه و بلند مدت و یادگیری اثر دارد.

۲ روش برای تهیه مربای شاتوت وجود دارد.
مربایی مفید برای مبتلایان به کم خونی، کم خونی را با مصرف مربایی خوشمزه ریشه کن

روش اول برای تهیه #مربا_شاتوت

مواد لازم برای تهیه یک کیلو و نیم مربای شاتوت :
شاتوت ۵۰۰ گرم
عسل یک کیلو
هل ساییده شده یک قاشق چایخوری

طرز تهیه :
نخست کمی آب روی شاتوت ها بریزید تا شسته شوند (از شستن زیاد شاتوت ها خودداری کنید.)

شاتوت های شسته شده را در ظرف مناسبی بریزید سپس عسل و هل ساییده شده را به آنها اضافه کنید.

ظرف را به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا عسل و هل به خوبی با شاتوت ها مخلوط شوند. اکنون مربای شاتوت آماده مصرف است.


روش دوم برای تهیه #مربا_شاتوت

مواد لازم برای تهیه یک کیلو و نیم مربای شاتوت :
شاتوت ۵۰۰ گرم
شکر یک کیلو
آب لیموترش تازه یک قاشق مرباخوری
وانیل به مقدار خیلی کم

طرز تهیه :
نخست شاتوت ها را کمی بشویید سپس آن ها را در ظرف مناسبی بریزید.
شکر را به شاتوت ها اضافه کنید و ظرف را به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال بگذارید.

ظرف حاوی شاتوت ها را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا بجوشد.
اگر کف روی شاتوت ها تشکیل شد به کمک یک قاشق آن را بردارید و صبر کنید تا شاتوت ها به مدت ۱۵ دقیقه بجوشند.

پس از اینکه شاتوت ها ۱۵ دقیقه جوشیدند اجاق گاز را خاموش و آب لیموترش تازه و وانیل را به آنها اضافه کنید.

ظرف حاوی شاتوت ها را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شود.
اکنون مربای شاتوت آماده مصرف است.
@kadbanooh