به نام خدا🌸
همراهان عزیز امروز میخوام بهتون یه ماهی خوشمزه و راحت با ادویه مخصوص آموزش بدم این سبک طبخ ماهی رژیمی هست و به روش بخارپز انجام میشه که باعث میشه ارزش غذای ماهی مون حفظ بشه و به خاطر ادویه و سیری ک داره عطر و طعم مطبوعی بگیره.پس با من همراه باشید👇🏼


برای تهیه #ماهی_بخارپز_با_ادویه_مخصوص
ابتدا یک پیاز متوسط رو حلقه حلقه می کنیم و کف تابه یا قابلمه مون می چینیم.


ماهی مون رو میشوریم و قطعه قطعه می کنیم من از ماهی هوور استفاده کردم.میزاریم آبش بره.چهار حبه سیررو ریز رنده می کنیم و میریم سراغ تهیه ادویه مخصوص ماهی

برای تهیه ادویه مخصوص مقداری دارچین
زنجبیل
زردچوبه
نمک،فلفل سیاه
و خیلی کم زعفران رو با هم مخلوط میکنیم در صورت تمایل میتونید مقداری پودر زیره سیاه هم اضاف کنید


حالا خوب روی ماهی هامون سیر می مالیم.

بعد هر دوطرف ماهی خوب ادویه میپاشیم.و اجازه میدیم حدودا 15الی 20 دقیقه بمونه


حالا ماهی هامونو روی حلقه های پیاز قرار میدیم و دو الی سه قاشق غذاخوری روغن زیتون اضاف میکنیم


در تابه رو میزاریم روی شعله ی ملایم قرار میدیم تا ماهی مون خوب بخار پز بشه گهگاهی به ماهی سر بزنید و برش گردونید.نیم ساعت برای پخت کافیه.و بعد ماهی رژیمی خوشمزه ما آمادست
عطر سیر و دارچین طعم این ماهی رو عالی میکنه.

نوش جان🌹
@kadbanooh