Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#شيريني_نان_چاي_قزوين
🥐موادلازم:
ارد ٤٥٠ گرم
اردذرت ٥٠ گرم
روغن جامدلادن طلايي ٢٢٠گرم (ميتونين نصف كره استفاده كنين)
پودرقند ١٢٥گرم
زرده تخم مرغ درشت ٢عدد
پودرهل ١ق چ
رنده پرتقال ١/٢ق چ
ماست پرچرب ٣ق غ
بكينگ پودر ١/٢چ
رومال
زرده تخم مرغ_ ماست پرچرب ١ق _زعفران ١/٢ق چ
طرزتهیه
روغن را با پودرقندانقدرميزنيم تاكرم ولطيف بشه.
هل وزرده هاي تخم مرغ ورنده پوست پرتقال رواضافه ميكنيم وخوب ميزنيم بعدماست وبكين پادررااضافه كرده وومخلوط ميكنيم
حالا اردروكم كم اضافه كرده ورزميدهيم خيلي نبايدورزبديم چون روغن ميندازه پس درحدمخلوط شدن ورزميديم
خميرراسه قسمت كرده با نايلون ميپوشانيم ونيم ساعت استراحت ميديم
دراين فاصله رومال شيريني رودرست ميكنيم
بعدازاستراحت نيم ساعته خميررابه قطريك سانت بازميكنيم روخميركيسه فريزر يا كاغذروغني ميندازيم وخميررابازكرده قالب ميزنيم درفر١٧٠ درجه كه يك ربع قبل روشن كررديم ميذاريم به مدت ٢٠تا ٣٠ دقيقه
درجه فرهامتفاوته مال من ٢٥ دقيقه زمان بردبعدازگريل استفاده كردم تا روي شيريني طلايي شد
دوستاي گلم اين شيريني رومن بارسپياي مختلف امتحان كردم ولي اين رسپي با تغييراتي كه خودم دادم بينظيرشداميدوارم امتحان كنين ولذت ببرين نوش جان
@kadbanooh
🥐موادلازم:
ارد ٤٥٠ گرم
اردذرت ٥٠ گرم
روغن جامدلادن طلايي ٢٢٠گرم (ميتونين نصف كره استفاده كنين)
پودرقند ١٢٥گرم
زرده تخم مرغ درشت ٢عدد
پودرهل ١ق چ
رنده پرتقال ١/٢ق چ
ماست پرچرب ٣ق غ
بكينگ پودر ١/٢چ
رومال
زرده تخم مرغ_ ماست پرچرب ١ق _زعفران ١/٢ق چ
طرزتهیه
روغن را با پودرقندانقدرميزنيم تاكرم ولطيف بشه.
هل وزرده هاي تخم مرغ ورنده پوست پرتقال رواضافه ميكنيم وخوب ميزنيم بعدماست وبكين پادررااضافه كرده وومخلوط ميكنيم
حالا اردروكم كم اضافه كرده ورزميدهيم خيلي نبايدورزبديم چون روغن ميندازه پس درحدمخلوط شدن ورزميديم
خميرراسه قسمت كرده با نايلون ميپوشانيم ونيم ساعت استراحت ميديم
دراين فاصله رومال شيريني رودرست ميكنيم
بعدازاستراحت نيم ساعته خميررابه قطريك سانت بازميكنيم روخميركيسه فريزر يا كاغذروغني ميندازيم وخميررابازكرده قالب ميزنيم درفر١٧٠ درجه كه يك ربع قبل روشن كررديم ميذاريم به مدت ٢٠تا ٣٠ دقيقه
درجه فرهامتفاوته مال من ٢٥ دقيقه زمان بردبعدازگريل استفاده كردم تا روي شيريني طلايي شد
دوستاي گلم اين شيريني رومن بارسپياي مختلف امتحان كردم ولي اين رسپي با تغييراتي كه خودم دادم بينظيرشداميدوارم امتحان كنين ولذت ببرين نوش جان
@kadbanooh