ساندویچ ماهی تن با زیتون :
#ساندویچ_ماهی_تن_زیتون
مود لازم برای ساندویچ ماهی تن با زیتون
جعفری برگ پهن ساتوری شده : 3/4 پیمانه
زیتون سیاه : 3/4 پیمانه
روغن زیتون بودار : 1/2 پیمانه
فیله ماهی کولی ریز خرد شده :4 عدد
سیر ریز خرد شده : 3 حبه
آب لیموی تازه : یکو 1/2 قاشق غذاخوری
آویشن ساتوری شده : یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل آسیاب شده : به مقدار لازم
لوبیا سبز : 170 گرم
کنسرو ماهی تن در روغن زیتون : 2 قوطی
نان باگت با رویهٔ ترد : 4 عدد
پیاز قرمز نازک ورقه شده : یک عدد کوچک
گوجه فرنگی ورقه شده : 2 عدد متوسط
تخم مرغ آب پز ورقه شده : 4 عدد
طرز تهیه ساندویچ ماهی تن با زیتون
در یک کاسهٔ متوسط، جعفری، زیتون سیاه که هسته آن را در آورده ایم و ریز خرد کرده ایم، به همراه روغن زیتون، فیلهٔ ماهی کولی ریز خرد شده، سیر ریز خرد شده، آبلیمو و آویشن ساتوری شده را مخلوط می کنیم. نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم.
در یک قابلمهٔ کوچک آب جوش نمک زده، لوبیا سبز را به مدت 1 دقیقه قرار می دهیم تا زمانی که سبز روشن یا فقط نرم شوند. آن ها را آبکش کرده و آب سرد روی آن می ریزیم و سپس آنه را با پارچه خشک می کنیم. لوبیاها را در جهت طول به نوارهای 7 میلی متری ورقه ورقه می کنیم و 1 قاشق غذاخوری روغنزیتون روی آن ها ریخته و هم می زنیم.
در یک کاسهٔ متوسط ماهی تون روغن گرفته را با چنگال رشته رشته می کنیم. 6 قاشق غذاخوری از روغن زیتون را اضافه کرده و هم می زنیم.
باقیماندهٔ روغن زیتون را روی قسمت برش خورده نان باگت پخش می کنیم. در نیمهٔ پایین نان ها لوبیاها، سپس پیاز ها، گوجه فرنگی، ماهی تن و تخم مرغ های ورقه شده را می چینیم. ساندویچ را می بندیم و سرو می کنیم.
نکات تکمیلی در مورد ساندویچ ماهی تن
ساندویچ ماهی تن جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
ساندویچ ماهی تن را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد
#ساندویچ_ماهی_تن_زیتون
مود لازم برای ساندویچ ماهی تن با زیتون
جعفری برگ پهن ساتوری شده : 3/4 پیمانه
زیتون سیاه : 3/4 پیمانه
روغن زیتون بودار : 1/2 پیمانه
فیله ماهی کولی ریز خرد شده :4 عدد
سیر ریز خرد شده : 3 حبه
آب لیموی تازه : یکو 1/2 قاشق غذاخوری
آویشن ساتوری شده : یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل آسیاب شده : به مقدار لازم
لوبیا سبز : 170 گرم
کنسرو ماهی تن در روغن زیتون : 2 قوطی
نان باگت با رویهٔ ترد : 4 عدد
پیاز قرمز نازک ورقه شده : یک عدد کوچک
گوجه فرنگی ورقه شده : 2 عدد متوسط
تخم مرغ آب پز ورقه شده : 4 عدد
طرز تهیه ساندویچ ماهی تن با زیتون
در یک کاسهٔ متوسط، جعفری، زیتون سیاه که هسته آن را در آورده ایم و ریز خرد کرده ایم، به همراه روغن زیتون، فیلهٔ ماهی کولی ریز خرد شده، سیر ریز خرد شده، آبلیمو و آویشن ساتوری شده را مخلوط می کنیم. نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم.
در یک قابلمهٔ کوچک آب جوش نمک زده، لوبیا سبز را به مدت 1 دقیقه قرار می دهیم تا زمانی که سبز روشن یا فقط نرم شوند. آن ها را آبکش کرده و آب سرد روی آن می ریزیم و سپس آنه را با پارچه خشک می کنیم. لوبیاها را در جهت طول به نوارهای 7 میلی متری ورقه ورقه می کنیم و 1 قاشق غذاخوری روغنزیتون روی آن ها ریخته و هم می زنیم.
در یک کاسهٔ متوسط ماهی تون روغن گرفته را با چنگال رشته رشته می کنیم. 6 قاشق غذاخوری از روغن زیتون را اضافه کرده و هم می زنیم.
باقیماندهٔ روغن زیتون را روی قسمت برش خورده نان باگت پخش می کنیم. در نیمهٔ پایین نان ها لوبیاها، سپس پیاز ها، گوجه فرنگی، ماهی تن و تخم مرغ های ورقه شده را می چینیم. ساندویچ را می بندیم و سرو می کنیم.
نکات تکمیلی در مورد ساندویچ ماهی تن
ساندویچ ماهی تن جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
ساندویچ ماهی تن را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد
Forwarded from Di&Da
#ساندویچ_ماهی_تن
مواد لازم:
خرده نان - یک پیمانه
کنسرو ماهی در آب - ۲عدد
هویج رنده شده - یک چهارم پیمانه
پیازچه خرد شده - ۴عدد
تخم مرغ کمی هم زده شده(درصورت دلخواه) - ۱عدد
نمک و فلفل - به اندازه کافی
کره - ۳قاشق غذاخوری
پنیر ورقه ای - ۴برش
سس مایونز - ۳قاشق غذاخوری
نان باگت گرد - ۸عدد
کاهو، برگ های کوچک - ۸عدد
طرز تهیه:
نیمی از خرده نان، تن (آب آن گرفته شود)، هویج، تخم مرغ، پیاز، نمک و فلفل را خوب با هم مخلوط کنید.
مواد را به ۸قسمت تقسیم کنید و به شکل کتلت در بیاورید و در باقی مانده خرده نان بغلتانید.
کتلت ها را از هر ۲طرف در کره سرخ کنید، روی هر کدام یک ورق پنیر قرار دهید تا آب شود.
نان ها را از وسط نصف کنید و سس مایونز را روی آن بمالید. در هر کدام یک عدد کتلت و کاهو قرار دهید و سرو کنید
@kadbanooh
مواد لازم:
خرده نان - یک پیمانه
کنسرو ماهی در آب - ۲عدد
هویج رنده شده - یک چهارم پیمانه
پیازچه خرد شده - ۴عدد
تخم مرغ کمی هم زده شده(درصورت دلخواه) - ۱عدد
نمک و فلفل - به اندازه کافی
کره - ۳قاشق غذاخوری
پنیر ورقه ای - ۴برش
سس مایونز - ۳قاشق غذاخوری
نان باگت گرد - ۸عدد
کاهو، برگ های کوچک - ۸عدد
طرز تهیه:
نیمی از خرده نان، تن (آب آن گرفته شود)، هویج، تخم مرغ، پیاز، نمک و فلفل را خوب با هم مخلوط کنید.
مواد را به ۸قسمت تقسیم کنید و به شکل کتلت در بیاورید و در باقی مانده خرده نان بغلتانید.
کتلت ها را از هر ۲طرف در کره سرخ کنید، روی هر کدام یک ورق پنیر قرار دهید تا آب شود.
نان ها را از وسط نصف کنید و سس مایونز را روی آن بمالید. در هر کدام یک عدد کتلت و کاهو قرار دهید و سرو کنید
@kadbanooh