#لیست39
#کیک_باماسوره_ستاره
#تزیین_زیبای_کاپ_کیک_باماسوره_چمن
#کرم_گاناش
#تزیین_کاپ_کیک_میکی_موس
#تزیین_کیک_به_شکل_باربی
#شیرینی_شکری
#مربابالنگ
#دسرمغذی_باماست_کم_چرب
#شکلات_قلبی_ولنتاين
#بورانی_کدوحلوایی
#مربابهارنارنج
#یتیمچه
#گل_گاو_زبان
#ترش_تره_گیلان
#ساندویچ_پنیرشطرنجی
#آموزش_ساخت_فرستی_خانگی
#چندنوع_ازاسرارخوراکیها
#پنیررابااینهانخورید
#کاپ_کیک_پرتقالی
#نان_زرافه
#لواشک_خانگی
#ژله_ی_نيمرو
#کوکومرغ
#دسرلاوانتین
#پیش_غذا
#سوفله_شکلاتی
#پاناکوتای_ماست_باانبه
#سالادمیگوی_تند
#اسپاگتی_پیتزا
#گزلمه_بادمجان_غذای_ترکیه
#پلوی_مکزیکی
#شیرینی_نسلی
#کیک_شکلاتی_آلمانی
#چیزی_داگ
#کیک_زرشک_باکرم_پستی_سیر
#شکلات_بادام_زمینی
#باقلواکنافه
#پاناکوتاسورپرایز
#پاستا_خامه_تنوری
#دسرماگنولیا
#گاناش_شکلاتی
#شیرینی_قهوه
#شیرموزهندی_باریحان
#آموزش_تصویری_کاسه_شکلاتی
#کوکوی_سویا
#دسرعربی
#آموزش_تصویری_تزیین_پوست_پرتقال
#کیک_باماسوره_ستاره
#تزیین_زیبای_کاپ_کیک_باماسوره_چمن
#کرم_گاناش
#تزیین_کاپ_کیک_میکی_موس
#تزیین_کیک_به_شکل_باربی
#شیرینی_شکری
#مربابالنگ
#دسرمغذی_باماست_کم_چرب
#شکلات_قلبی_ولنتاين
#بورانی_کدوحلوایی
#مربابهارنارنج
#یتیمچه
#گل_گاو_زبان
#ترش_تره_گیلان
#ساندویچ_پنیرشطرنجی
#آموزش_ساخت_فرستی_خانگی
#چندنوع_ازاسرارخوراکیها
#پنیررابااینهانخورید
#کاپ_کیک_پرتقالی
#نان_زرافه
#لواشک_خانگی
#ژله_ی_نيمرو
#کوکومرغ
#دسرلاوانتین
#پیش_غذا
#سوفله_شکلاتی
#پاناکوتای_ماست_باانبه
#سالادمیگوی_تند
#اسپاگتی_پیتزا
#گزلمه_بادمجان_غذای_ترکیه
#پلوی_مکزیکی
#شیرینی_نسلی
#کیک_شکلاتی_آلمانی
#چیزی_داگ
#کیک_زرشک_باکرم_پستی_سیر
#شکلات_بادام_زمینی
#باقلواکنافه
#پاناکوتاسورپرایز
#پاستا_خامه_تنوری
#دسرماگنولیا
#گاناش_شکلاتی
#شیرینی_قهوه
#شیرموزهندی_باریحان
#آموزش_تصویری_کاسه_شکلاتی
#کوکوی_سویا
#دسرعربی
#آموزش_تصویری_تزیین_پوست_پرتقال
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#چهار نوع بورانی و راز های آن
# بورانی اسفناج
🍡مواد لازم:
اسفناج خردشده 8 لیوان
سیر ساطوری شده 2 حبه
روغن زیتون 1 قاشق مرباخوری
ماست ترش و کمی سفت 2 لیوان
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
♨روش تهیه :
🔅برای تهیه بورانی اسفناج، ابتدا اسفناج‌ها را بخارپز کنید. در تابه‌ای روغن زیتون بریزید و سیر را کمی تفت دهید و به اسفناج‌های بخارپز شده بیفزایید. سپس ماست و ادویه‌ها را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا بورانی آماده خوردن شود.
# بورانی لبو
🍡مواد لازم:
لبوی پخته 2 لیوان
ماست 3 لیوان
♨روش تهیه :
🔅برای تهیه بورانی لبو، کافی است لبوهای پخته‌شده را به صورت نگینی برش دهید و با ماست مخلوط کنید.
#بورانی بادمجان
🍡مواد لازم:
بادمجان کباب شده 2 عدد
ماست 2 لیوان
سیر ساطوری شده 2حبه
نمک به میزان دلخواه
♨روش تهیه :
🔅هنگام تهیه بورانی بادمجان نیز ابتدا بادمجان‌ها را که کباب شده‌اند پوست بگیرید و به صورت پوره درآورید. سپس سیر تازه را با آن‌ها مخلوط و ماست را اضافه کنید.
#بورانی کدوحلوایی
🍡مواد لازم:
کدوحلوایی پخته 1 لیوان
کره 1 قاشق مرباخوری
زعفران به میزان دلخواه
ماست خامه‌ای 2 لیوان
♨روش تهیه :
🔅در تهیه بورانی کدو حلوایی نیز برش‌های کدو حلوایی پخته را در ظرفی به صورت پوره درآورید و در کره به مدت 5 دقیقه تفت دهید، سپس زعفران را اضافه کنید و ماست را به این مخلوط بیفزایید. به این ترتیب بورانی شما آماده خوردن خواهد بود.
🚩نکته ها :
❗برای هرچه خوشمزه‌تر شدن بورانی‌ها، بهتر است به بورانی بادمجان، سیر تازه، به بورانی اسفناج نعناع و گل سرخ و به بورانی کدو حلوایی، کمی شکر و زعفران اضافه کنید
❗هر ماستی را برای هر بورانی‌ای نباید استفاده کرد زیرا طعم ماست در حاصل کار تأثیر بسیاری خواهد داشت. به طور مثال بهتر است به بورانی اسفناج، ماست موسیر و به بورانی بادمجان، ماست خامه‌ای و به بورانی لبو، ماست شیرین بزنید تا طعم آن منحصر به فرد شود.
❗اسفناج را برای بورانی اسفناج فقط بخارپز کنید اما کدو حلوایی را باید کاملاً بپزید و با کمی کره تفت دهید سپس به صورت پوره درآورید و برای تهیه بورانی مورد استفاده قرار دهید.
❗هنگامی که می‌خواهید بورانی بادمجان تهیه کنید بادمجان‌ها را حتماً کباب کنید و از سرخ کردن آن‌ها بپرهیزید. یادتان باشد طعم بادمجان کباب شده در طعم بورانی تأثیر بسزایی خواهد داشت.
# بورانی اسفناج
🍡مواد لازم:
اسفناج خردشده 8 لیوان
سیر ساطوری شده 2 حبه
روغن زیتون 1 قاشق مرباخوری
ماست ترش و کمی سفت 2 لیوان
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
♨روش تهیه :
🔅برای تهیه بورانی اسفناج، ابتدا اسفناج‌ها را بخارپز کنید. در تابه‌ای روغن زیتون بریزید و سیر را کمی تفت دهید و به اسفناج‌های بخارپز شده بیفزایید. سپس ماست و ادویه‌ها را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا بورانی آماده خوردن شود.
# بورانی لبو
🍡مواد لازم:
لبوی پخته 2 لیوان
ماست 3 لیوان
♨روش تهیه :
🔅برای تهیه بورانی لبو، کافی است لبوهای پخته‌شده را به صورت نگینی برش دهید و با ماست مخلوط کنید.
#بورانی بادمجان
🍡مواد لازم:
بادمجان کباب شده 2 عدد
ماست 2 لیوان
سیر ساطوری شده 2حبه
نمک به میزان دلخواه
♨روش تهیه :
🔅هنگام تهیه بورانی بادمجان نیز ابتدا بادمجان‌ها را که کباب شده‌اند پوست بگیرید و به صورت پوره درآورید. سپس سیر تازه را با آن‌ها مخلوط و ماست را اضافه کنید.
#بورانی کدوحلوایی
🍡مواد لازم:
کدوحلوایی پخته 1 لیوان
کره 1 قاشق مرباخوری
زعفران به میزان دلخواه
ماست خامه‌ای 2 لیوان
♨روش تهیه :
🔅در تهیه بورانی کدو حلوایی نیز برش‌های کدو حلوایی پخته را در ظرفی به صورت پوره درآورید و در کره به مدت 5 دقیقه تفت دهید، سپس زعفران را اضافه کنید و ماست را به این مخلوط بیفزایید. به این ترتیب بورانی شما آماده خوردن خواهد بود.
🚩نکته ها :
❗برای هرچه خوشمزه‌تر شدن بورانی‌ها، بهتر است به بورانی بادمجان، سیر تازه، به بورانی اسفناج نعناع و گل سرخ و به بورانی کدو حلوایی، کمی شکر و زعفران اضافه کنید
❗هر ماستی را برای هر بورانی‌ای نباید استفاده کرد زیرا طعم ماست در حاصل کار تأثیر بسیاری خواهد داشت. به طور مثال بهتر است به بورانی اسفناج، ماست موسیر و به بورانی بادمجان، ماست خامه‌ای و به بورانی لبو، ماست شیرین بزنید تا طعم آن منحصر به فرد شود.
❗اسفناج را برای بورانی اسفناج فقط بخارپز کنید اما کدو حلوایی را باید کاملاً بپزید و با کمی کره تفت دهید سپس به صورت پوره درآورید و برای تهیه بورانی مورد استفاده قرار دهید.
❗هنگامی که می‌خواهید بورانی بادمجان تهیه کنید بادمجان‌ها را حتماً کباب کنید و از سرخ کردن آن‌ها بپرهیزید. یادتان باشد طعم بادمجان کباب شده در طعم بورانی تأثیر بسزایی خواهد داشت.