Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#برش_قيسي_و_خرما خانم بخشی:
موادلازم
كره ١٠ گرم
خرما ٢٠٠ گرم
قيسي ١٠٠ گرم
كشمش يك چهارم پيمانه
مغز گردو يك چهارم پيمانه
پودر دارچين يك ق چايخوري
پودر هل يك دوم ق چايخوري
شيرخشك دو ق سوپ خوري
پودر نارگيل و پودر پسته براي تزيين
ابتدا كره را داخل ظرف مناسب روي حرارت ذوب مي كنيم، سپس قيسي را كه از قبل خيس كرده و پوره كرده ايم به آن اضافه مي كنيم، پودر هل، پودر دارچين، كشمش، مغزگردوي خردشده و شيرخشك را نيز افزوده و پس از گرفتن هسته خرما وپوره كردن آن ، خرما را نيز به مواد افزوده و هم مي زنيم. سپس مواد را از روي حرارت برداشته روي يك صفحه روغني پودر نارگيل و پودر پسته مي پاشيم و مواد خنك شده را روي پودر نارگيل و پودر پسته ريخته سپس به صورت مثلثي فرم مي دهيم. رول آماده شده را به مدت دو ساعت درون يخچال قرار مي دهيم. بعد از يخچال خارج كرده و به اندازه دلخواه برش زده و به عنوان يك ميان وعده مقوي استفاده مي كنيم.
@kadbanooh
موادلازم
كره ١٠ گرم
خرما ٢٠٠ گرم
قيسي ١٠٠ گرم
كشمش يك چهارم پيمانه
مغز گردو يك چهارم پيمانه
پودر دارچين يك ق چايخوري
پودر هل يك دوم ق چايخوري
شيرخشك دو ق سوپ خوري
پودر نارگيل و پودر پسته براي تزيين
ابتدا كره را داخل ظرف مناسب روي حرارت ذوب مي كنيم، سپس قيسي را كه از قبل خيس كرده و پوره كرده ايم به آن اضافه مي كنيم، پودر هل، پودر دارچين، كشمش، مغزگردوي خردشده و شيرخشك را نيز افزوده و پس از گرفتن هسته خرما وپوره كردن آن ، خرما را نيز به مواد افزوده و هم مي زنيم. سپس مواد را از روي حرارت برداشته روي يك صفحه روغني پودر نارگيل و پودر پسته مي پاشيم و مواد خنك شده را روي پودر نارگيل و پودر پسته ريخته سپس به صورت مثلثي فرم مي دهيم. رول آماده شده را به مدت دو ساعت درون يخچال قرار مي دهيم. بعد از يخچال خارج كرده و به اندازه دلخواه برش زده و به عنوان يك ميان وعده مقوي استفاده مي كنيم.
@kadbanooh