Forwarded from Di&Da
#ترفند آشپزی🥪
🌮ظرفی که قراره توش لازانیا چیده بشه بهتره که اطرافش و کفشو با سس کچاپ اول بپوشونید ی کوچولو یامثل قالب کیک با روغن گریس کارش کنید و آرد بپاشد چون موجب میشه نچسبه لازانیا به کف و اطراف قالبتون.
👨🍳 @kadbanooh
🌮ظرفی که قراره توش لازانیا چیده بشه بهتره که اطرافش و کفشو با سس کچاپ اول بپوشونید ی کوچولو یامثل قالب کیک با روغن گریس کارش کنید و آرد بپاشد چون موجب میشه نچسبه لازانیا به کف و اطراف قالبتون.
👨🍳 @kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#ترفند_آشپزی 👩🏻🍳
🥙سبزیجات نرمی مثل برگ چغندر یا اسفناچ وقتی پژمرده تر باشند، خوشمزه تر می‌شوند.
🍀آنها را با آب سرد خوب بشویید، بعد همه را در یك قابلمه بزرگ ریخته و 3 تا 5 دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید. بعد آب آن را كامل گرفته و خرد كنید. سپس به همراه سیر خردشده، پنیر پارمسان، زنجبیل تازه یا پیاز خرد شده سرخ كنید.
👨🍳 @kadbanooh
🥙سبزیجات نرمی مثل برگ چغندر یا اسفناچ وقتی پژمرده تر باشند، خوشمزه تر می‌شوند.
🍀آنها را با آب سرد خوب بشویید، بعد همه را در یك قابلمه بزرگ ریخته و 3 تا 5 دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید. بعد آب آن را كامل گرفته و خرد كنید. سپس به همراه سیر خردشده، پنیر پارمسان، زنجبیل تازه یا پیاز خرد شده سرخ كنید.
👨🍳 @kadbanooh
Forwarded from Di&Da
🍜#ترفند_آشپزی 🌮
🍲اگر خورش یا سوپ شما خیلی چرب شده، می‌توانید چند قطعه یخ را در کیسه فریزر انداخته، در آن را محکم گره بزنید و داخل سوپ بیندازید. یخ‌ها چربی‌های اضافی را به‌خود جذب کرده و شما می‌توانید براحتی کیسه یخ‌ها را بیرون آورده، کنار بگذارید.
🥔 نکاتی درباره سیب زمینی آبپز
🔘سیب زمینی آبپز شده را بیش از یکی دو روز نگه ندارید!❌
🔘 زیرا در آن نوعی میکروب خطرناک شروع به رشد می کند.
✔️نکته کلیدی در خوشمزه شدن ماکارونی
🍝🍝🍝🍝
🍋یک ق.غ آب‌لیموی تازه را به آب ماکارونی اضافه کنید و هنگام سرو ماکارونی هم کمی آویشن یا پودر ریحان خشک روی آن
🍜 شل شدن خورش کرفس یا قورمه سبزی
🥙با اضافه کردن یک قاشق سبوس برنج به خورش، خورش شما لعاب دار شده و دیگر حالت شل ندارد.
.
#ترفند_آشپزی 🍔
🍆 برای اینکه پوست بادمجان های کبابی زود و بدون دردسر کنده شود بعد از کباب شدن آن ها را داخل یک نایلون بیندازید تا چند دقیقه بماند آن وقت براحتی پوستشان کنده می شود بدون اینکه گوشت بادمجان اسیب
👩🏻🍳بهترین ترفندها برای پخت و پز
🍋براى اینکه لوبیای تازه پس از پختن زرد نشود به محض برداشتن از روی اجاق آن را در صافى بریزیدو آب آنرا بکشيد.
🍋برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر بپزد قدری نمک به آن اضافه کنید وبعد هم بزنید.
🍋برای زود گرم شدن و جوش آمدن آب سماور و یا قابلمه ، ابتدا آنها را نصفه آب کنید و پس از گرم شدن ، بقیه آب را اضافه کنید
🍋پختن تخم مرغ ترک دار در آب ، کافى است محل ترک را با قطعه اى لیمو ترش مالش دهید ، انگاه در آبی که گرم است نه جوش قرار دهید و سپس آب را جوش بیاورید
👨🍳 @kadbanooh
🍲اگر خورش یا سوپ شما خیلی چرب شده، می‌توانید چند قطعه یخ را در کیسه فریزر انداخته، در آن را محکم گره بزنید و داخل سوپ بیندازید. یخ‌ها چربی‌های اضافی را به‌خود جذب کرده و شما می‌توانید براحتی کیسه یخ‌ها را بیرون آورده، کنار بگذارید.
🥔 نکاتی درباره سیب زمینی آبپز
🔘سیب زمینی آبپز شده را بیش از یکی دو روز نگه ندارید!❌
🔘 زیرا در آن نوعی میکروب خطرناک شروع به رشد می کند.
✔️نکته کلیدی در خوشمزه شدن ماکارونی
🍝🍝🍝🍝
🍋یک ق.غ آب‌لیموی تازه را به آب ماکارونی اضافه کنید و هنگام سرو ماکارونی هم کمی آویشن یا پودر ریحان خشک روی آن
🍜 شل شدن خورش کرفس یا قورمه سبزی
🥙با اضافه کردن یک قاشق سبوس برنج به خورش، خورش شما لعاب دار شده و دیگر حالت شل ندارد.
.
#ترفند_آشپزی 🍔
🍆 برای اینکه پوست بادمجان های کبابی زود و بدون دردسر کنده شود بعد از کباب شدن آن ها را داخل یک نایلون بیندازید تا چند دقیقه بماند آن وقت براحتی پوستشان کنده می شود بدون اینکه گوشت بادمجان اسیب
👩🏻🍳بهترین ترفندها برای پخت و پز
🍋براى اینکه لوبیای تازه پس از پختن زرد نشود به محض برداشتن از روی اجاق آن را در صافى بریزیدو آب آنرا بکشيد.
🍋برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر بپزد قدری نمک به آن اضافه کنید وبعد هم بزنید.
🍋برای زود گرم شدن و جوش آمدن آب سماور و یا قابلمه ، ابتدا آنها را نصفه آب کنید و پس از گرم شدن ، بقیه آب را اضافه کنید
🍋پختن تخم مرغ ترک دار در آب ، کافى است محل ترک را با قطعه اى لیمو ترش مالش دهید ، انگاه در آبی که گرم است نه جوش قرار دهید و سپس آب را جوش بیاورید
👨🍳 @kadbanooh
#ترفند_آشپزی
براى خوش عطر و مزه شدن كوكو سيب زمينى👇🏻🔸سبزی خشک می ریزیم که معطر هست مثل ترکیب جعفری،نعنا،شنبلیله هست
https://t.me/kadbanooh
براى خوش عطر و مزه شدن كوكو سيب زمينى👇🏻🔸سبزی خشک می ریزیم که معطر هست مثل ترکیب جعفری،نعنا،شنبلیله هست
https://t.me/kadbanooh