😋😋 طرز تهیه فیله مرغ تند

فیله مرغ دو عدد خرد نشده
فلفل و نمک
پنیر موزارلا
سس تند
کره آب شده در دمای محیط
فلفل سیاه
بقیه رو طبق فیلم پیش برید

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanooh
#فیله_مرغ

😋 طرز تهیه آش ترخینه😋

ترخینه 250 گرم
نخود 1/2 لیوان
لوبیا 1/2 لیوان
عدس 1/2 لیوا
پیاز 4 عدد
سبزی آش(تره ،جعفری ،گشنیز ،اسفناج) 500 گرم
نعناخشک و کشک به مقدارلازم

نخودلوبیاوعدس راازشب قبل خیس كنيدوتاروزبعدچندبارآب آن راعوض کنید. پیازهاراخردکنیدوبامقداری روغن تفت دهیدتانرم شوند. نخودولوبیارابه پیاز اضافه کنیدوکمی تفت دهیدبعد6 لیوان آب اضافه کنیدوپس ازاینکه به جوش آمدحرارت راملایم کنید.پس ازحدود1ساعت ترخینه عدس نمک و فلفل رااضافه کنید پس از حدود 30 دقیقه سبزی خردشده آش رااضافه نماییدباحرارت ملایم اجازه دهیدآش جا بیفتدسپس درظرف بکشیدوهمراه با کشک ونعنا داغ سرو کنید.پ ن : برای تهیه نعنا داغ کمی نعنای خشک را در مقداری اب خیس کنید سپس ابکشی کنید و درون روغن تفت دهید تا رنگ نعنا تغییر کند و کمی تیره تر شود.

#آش_ترخینه
@kadbanooh

گشنیز کباب
به ازای1 کیلو گوشت‌چرخ‌ کرده
سیر2 حبه
گشنیز خرد شده1 مشت
نمک
فلفل سیاه
پیاز رنده شده و آب‌گرفته ۲ عدد
مواد رو به گوشت بزنید،خوب ورز بدید تا یکدست بشه. بعد با دست خیس بهش شکل بدید و در ماهیتابه با حرارت زیاد سرخ کنید. هر2 دقیقه برشون گردونید تا نسوزه.
سس گوجه‌گشنیز:
گوجه رو نگینی خرد کنید و با روغن توی ماهیتابه ۳-۴ دقیقه سرخ کنید، فلفل سیاه،نمک و 1مشت برگ گشنیز تازه خرد شده اضافه کنید. بذارید حدود ۱۰تا۱۲ دقیقه رو حرارت کم بپزه.
کته سماق:
برنج: ۱ پیمونه برای هر نفر (اگه خواستید بعد از اینکه برنج رو با آب سرد شستید، اجازه بدید تا یک ساعت توی آب خیس بخوره)
آب: به ازای هر ۱ پیمونه برنج، ۱/۵ پیمونه (اگه از ۳ پیمونه بیشتر برنج داشتید، آب باید کمتر باشه)
نمک
روغن
سماق: به ازای هر پیمونه برنج، ۱ قاشق چای‌خوری.
موارد رو روی حرارت زیاد بذارید و اجازه بدید تا بجوشه. بعد از اینکه آبش رفت در قابلمه رو ببندید تا روی حرارت کم دم بکشه.
@kadbanooh

فیلم طرز تهیه گشنیز کباب

بعد از سرخ شدن کباب و آماده شدن سس، مثل من کباب‌هارو بدید یه طرف، سس رو بریزید و دوباره کباب‌هارو روش بچینید. روی کار گشنیز بریزید و ۵ دقیقه اجازه بدید تا تار و پود مزه‌ها یکی بشه. بعد لذت ببرید.

#گشنیزکباب
@kadbanooh

طرز تهیه رشته پلو با سس اناری برای ۲ نفر😋
برنج: ۱ لیوان (با آب سرد بشورید)
رشته‌پلویی: ۱/۵ تا ۲ لیوان
برنج رو بدون نمک توی آبجوش بریزید. ۱۰ دقیقه بعد رشته رو اضافه کنید.۲ دقیقه بعد آبکش کنید. برای ته‌دیگ بعد از ریختن روغن کنجد و دارچین بریزید یا هر چی دوس دارید. بعد رشته‌پلو رو میریزم، یکم روغن و اجازه میدم روی حرارت متوسط رو به کم، ۴۰ تا ۶۰ دقیقه دم بکشه..
سس
پیاز: ۲ عدد (خلال ریز)
کم کم یک لیوان آب بریزید و کامل کاراملی کنید.
حدود 10 گردو رو با دست خرد و اضافه کنید. یک مشت جعفری خرد شده، نمک، فلفل‌سیاه،۲ قاشق رب انار ملس، ۲ لیوان آب انار طبیعی و یدونه انار دون شده اضافه کنید. اجازه بدید 6-7 دقیقه روی حرارت کم بپزه و آب انار به صورت عصاره بشه. .
سالاد انار:
انار دون شده (یک عدد)
یک مشت ریحون تازه خورد شده، ۴-۵ تا گردو، نمک، فلفل سیاه و ۲ قاشق سرکه بالزامیک بزنید و از این سالاد شگفت‌زده شید.

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanooh

🍕 طرز تهیه پیتزا مارگاریتا 😋

خمیر:
آب ولرم: ۱ لیوان
پودر مایه‌خمیر: ۱ قاشق چای‌خوری
شکر: ۱ قاشق چای‌خوری
(۱۰ دقیقه استراحت)
آرد گندم (آرد سفید): ۳ لیوان
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
با دست چرب ۱۰ دقیقه ورز بدید. اجازه بدید ۲ ساعت استراحت کنه.
بعد۲ ساعت اون رو به۲ قسمت تقسیم کنید. توی ظرفی بذارید، زیرش از آرد نخودچی یا جو استفاده کنید. روی اون روغن زیتون بزنید. اجازه بدید ۱ ساعت دیگه استراحت کنه.
سس گوجه: (زمان پخت: ۲۰ دقیقه)
گوجه: ۷-۸ عدد
نمک
فلفل سیاه
روغن زیتون
برگ ریحون تازه
ریحون خشک: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
.
رو میز آرد نخودچی یا جو بپاشید. خمیر را باز کنید. سس بزنید، پنیر موزارلا تازه، گوجه گیلاسی، ریحون تازه، پنیر پارمسان و روغن زیتون و اون رو توی فر ۲۵۰ تا ۲۷۰ درجه بذارید. برای من ۱۰ دقیقه طول کشید.
نکته مهم توی این پیتزا استفاده از آرد خوب و با کیفیت و همچنین داغ کردن فر از قبل هست. اجازه بدید فر کامل به دمای مورد نظر برسه بعد پیتزا رو تو فر بذارید. بعد که از فر اومد بیرون، چند برگ ریحون تازه بریزید.
@kadbanooh

✅فیلم طرز تهیه #پیتزا مارگاریتا

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanooh

🌟ترفند

🌟آموزش خشک کردن میوه روی شوفاژ یا بخاری

🌟برای این کار باید میوه ای رو که دوست دارید نازک برش بدیدبعد یک تکه پارچه تترون تمیز روی بخاری که شعلش کم هست پهن کنید و میوه ها رو روی پارچه بچینید.
🌟 کاری با میوه ها نداشته باشید چند ساعت بعد فقط به پشت برگردونید .

🌟 راستی بعضیا به جای پارچه از الک و سینی استفاده میکنن که اصلا خوب نیس چون هم میوه ها مزه ی آهن میگیرن و هم به سطح سینی و الک میچسبند
@kadbanooh

🍱 طرز تهیه خوراک لوبیا 😋

مواد لازم
لوبیا چیتی (یا قرمز): ۱ لیوان (۸ تا ۱۲ ساعت داخل آب بمونه)
بعد از شستن با یدونه پیاز به مدت ۱ ساعت بپزید.
بعد از یک ساعت پیاز رو با ۲ قاشق لوبیا و یکم از آب لوبیا با موارد زیر پوره کنید:
زردچوبه: ۱ قاشق‌چای‌خوری
نمک: ۲ قاشق قاشق‌چای‌خوری
پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل دلمه: نصف
رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
موارد بالا رو به لوبیا بزنید و ۱ ساعت دیگه بپزه.
.
برای صبحانه همراه با خوراکی های زیر :.
سوسیس، ژامبون یا بیکن، قارچ، گوجه گیلاسی، تخم مرغ
@kadbanooh

فیلم طرز تهیه خوراک لوبیا

✅ طرز تهیه کوکو بادمجان 😋

🔸 مواد لازم
▫️بادمجان کبابی:۷۰۰ گرم
▫️تخم مرغ:۳عدد
▫️گردو خردشده:۵۰ گرم
▫️پیاز داغ:۲قاشق سوپخوری
▫️نمک،فلفل،زعفران و تخم گشنیز
🔸 دستور پخت
👈🏻👈🏻 همه مواد رو باهم خوب ترکیب می کنیم و در تابه با روغن کم دو طرفش رو سرخ می کنیم.

‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎@kadbanooh

👌پس از جوشیدن پاستا یا سیب زمینی🥔 ، آب آن‌ها را دور نریزید بلکه بگذارید خنک شود

سپس با آن گیاهان خود را آبیاری کنید، درون این آب مواد مغذی وجود دارد که گیاهان عاشق آن هستند.

@kadbanooh
‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎

#ادویه های مناسب زمستان
@kadbanooh

✅ برق انداختن پارکت با چای

از چای سیاه می توان برای تمیز کردن و برق انداختن پارکت استفاده کرد.
مقداری چای در سطل شستشوی خود بریزید و بگذارید تا خنک شود.
اسید تاننیک موجود در چای به تمیز کردن کف چوبی کمک می کند ، اما نباید از آن برای پاک کردن کف های چند لایه استفاده کنید.

‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌@kadbanooh

✅ فیش اند چیپس😋😋

فیله ماهی کفشک (یا ماهی مورد علاقه خودتون): ۱ کیلو
نمک
فلفل
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
زنجبیل: نوک قاشق چای‌خوری
👈🏻دو طرف ماهی به ادویه ها خوب آغشته بشه
تخم مرغ: ۳ عدد
آرد گندم
آرد سوخاری
از ادویه‌های بالا به آرد و آرد سوخاری بزنید. ادویه ها اختیاری هستند اما، همون ادویه‌هایی که به ماهی میزنید رو به آرد و آرد سوخاری بزنید.
.
ماهی مزه‌دارشده رو اول درون آرد، بعد تخم مرغ و در نهایت توی آرد سوخاری بزنید و حدود ۳ دقیقه هر طرف رو سرخ کنید.
.
سیب‌زمینی رو خلال کنید، خشک کنید و سرخ کنید و تا داغ هست بهش نمک و فلفل سیاه بزنید.
.
سس:
ترشی کاپاریس: ۲ قاشق غذاخوری (از سوپرمارکت بخرید)
مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
شوید: ۱ قاشق چای‌خوری
سس فلفل تند (اختیاری)
.
نوش جون

‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎@kadbanooh

❤️ فیلم طرز تهیه #فیش اند چیپس

‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌

💢مدت ماندگاری مواد غذایی در یخچال و فریزر

🔺پنير: در يخچال 6-12 هفته، در فريزر 6 تا 12 ماه

🔺کره: در يخچال 2 هفته – در فريزر 9 ماه

🔺تخم مرغ تازه با پوست: در يخچال 3 هفته

🔺تخم مرغ آب پز سفت: در يخچال 1 هفته

🔺گوشت گوساله (استيک): در يخچال 3 تا 5 روز، در فريزر: 6 تا 12 ماه

🔺مرغ، بوقلمون تکه شده: در يخچال 1 تا 2 روز، در فريزر: 9 تا 12 ماه

🔺مرغ،بوقلمون درسته: در يخچال 1 تا 2 روز، در فريزر: 1 هفته

🔺گوشت اردک يا غاز: در يخچال 1 تا 2 روز، در فريزر: 6 ماه

🔺گوشت پخته شده: در يخچال 1 – 2 روز، در فريزر: 3-4 ماه

🔺سوسيس: در يخچال 1 تا 2 روز، در فريزر: 3 تا 4 ماه

🔺سوسيس دودی: در يخچال: 7 روز، در فريزر: 1 تا 2 ماه



‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
#ماندگاری_مواد_در_یخچال
@kadbanooh

یه وقتایی روی سطح کابینت زرد میشه زعفرونی زردچوبه ای چیزی میریزه رو کابینت و پاک نمیشه 🌸🍃

کافیه توی یه شیشه ی کوچیک کمی سرکه و مایع ظرفشویی و جوش شیرین بریزید و خوب حل کنید بعد با دستمال به تموم سطح آعشته شده به رنگ زرد بزنید و بعد از ده دقیقه با دستمال تمیز کنید اثری از لک نمیمونه 👌✨

‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
#ترفند
@kadbanooh

✅ پیاز برش خورده را در یخچال بگذارید تا تمام میکروبهای یخچال را جذب خودش کند!

🔴پیاز مانده در یخچال را مصرف نکنید.موجب عفونت چشم، روده و معده میش‍ود.

‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎@kadbanooh

✅طرز تهیه چوب سیب زمینی خوشمزه و پفکی 😋😋
یک خوراکی عالی برای شب یلدا 👌🏻
مواد"
• 500 گرم سیب زمینی آب پز
• 80 گرم چدار رنده شده
• 100 گرم آرد نشاسته ذرت
• ½ قاشق غذاخوری نمک
• ¼ قاشق غذاخوری فلفل
• جعفری
• روغن

سیب زمینی ها را آب پز کنید. پنیر چدار اضافه کنید. مخلوط کنید. نشاسته ، نمک ، فلفل ، جعفری را اضافه کنید. مخلوط کنید و ورز بدید.
روی سطحی صاف با وردنه به قطر نیم سانت باز کنید. نواری برش بزنید و در روغن داغ سرخ کنید.

امیدوارم درست کنید و حسابی لذت ببرید.

‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎