Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#مربا_گل_محمدی
.
🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧
مواد لازم ..........
شکر.............................هشتصدگرم
گل محمدی خشک.......هشتصدگرم
آب لیموی تازه .......یک قاشق چایخوری
گلاب........................دوقاشق غذاخوری
آب ...................... ....... به میزان لازم
رنگ خوراکی قرمز ............. ۲ قطره
🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧
طرز تهیه ..........
گل خشک را به مدت یک ساعت خیس کرده بعد به مدت ۵ دقیقه می جوشانیم آنرا در آب سرد ریخته به مدت ۴ الی ۵ ساعت دوباره آب آن را عوض می کنیم ، بعد شکر را با آب پیمانه کرده یعنی هر لیوان شکر یک لیوان آب می جوشانیم جرم آن گرفته به مدت ۴۵ دقیقه با شعله ملایم بجوشد بعد گل را اضافه کرده و آبلیموی تازه در دو قاشق غذاخوری آب سرد حل کرده و در داخل مواد ریخته به مدت ۱۵تا۲۰ دقیقه بجوشد گلاب را اضافه می کنیم و رنگ خوراکی قرمز را ریخته و می گذاریم ۲ دقیقه بجوشد شعله را خاموش کرده و می گذاریم سرد شود.
نوش جان ......
@kadbanooh
.
🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧
مواد لازم ..........
شکر.............................هشتصدگرم
گل محمدی خشک.......هشتصدگرم
آب لیموی تازه .......یک قاشق چایخوری
گلاب........................دوقاشق غذاخوری
آب ...................... ....... به میزان لازم
رنگ خوراکی قرمز ............. ۲ قطره
🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧
طرز تهیه ..........
گل خشک را به مدت یک ساعت خیس کرده بعد به مدت ۵ دقیقه می جوشانیم آنرا در آب سرد ریخته به مدت ۴ الی ۵ ساعت دوباره آب آن را عوض می کنیم ، بعد شکر را با آب پیمانه کرده یعنی هر لیوان شکر یک لیوان آب می جوشانیم جرم آن گرفته به مدت ۴۵ دقیقه با شعله ملایم بجوشد بعد گل را اضافه کرده و آبلیموی تازه در دو قاشق غذاخوری آب سرد حل کرده و در داخل مواد ریخته به مدت ۱۵تا۲۰ دقیقه بجوشد گلاب را اضافه می کنیم و رنگ خوراکی قرمز را ریخته و می گذاریم ۲ دقیقه بجوشد شعله را خاموش کرده و می گذاریم سرد شود.
نوش جان ......
@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#مربا_سيب_درسته_يوناني
سيب 1 كيلو
شكر 1 كيلو
آبليمو 1 ق غ
گلاب نصف استكان
رنگ خوراكي قرمز 2 قطره
سيب هارو شسته و پوست انهارو گرفته (با پوست هم ميشه)وبا چاقو يا ابزار مخصوص وسط سيب را از زير خالي ميكنيم
در يك قابلمه شكر را با اب داخل قابلمه ريخته ميزاريم ده ديقه بجوشد بعد سيب هارو داخل شربت ريخته بمدت 40 دقيقه تا سيب ها پخته بشه و قوام بياد البته پخت سيبها بسته ب نوع سيب داره اگه سيبتون سفت بود زمان بيشتري ميبره چون نرم بودن 35 دقيقه زمان برد و در اخر آبليمو و گلاب و رنگ قرمز خوراكي را اضافه كرد چند جوش ك زد از رو حرارت برداشته و وسط سيب هارو با گردو پر كرده سرو مينماييم
سيب 1 كيلو
شكر 1 كيلو
آبليمو 1 ق غ
گلاب نصف استكان
رنگ خوراكي قرمز 2 قطره
سيب هارو شسته و پوست انهارو گرفته (با پوست هم ميشه)وبا چاقو يا ابزار مخصوص وسط سيب را از زير خالي ميكنيم
در يك قابلمه شكر را با اب داخل قابلمه ريخته ميزاريم ده ديقه بجوشد بعد سيب هارو داخل شربت ريخته بمدت 40 دقيقه تا سيب ها پخته بشه و قوام بياد البته پخت سيبها بسته ب نوع سيب داره اگه سيبتون سفت بود زمان بيشتري ميبره چون نرم بودن 35 دقيقه زمان برد و در اخر آبليمو و گلاب و رنگ قرمز خوراكي را اضافه كرد چند جوش ك زد از رو حرارت برداشته و وسط سيب هارو با گردو پر كرده سرو مينماييم