#ماش_پلو

✍مواد لازم جهت تهیه ماش پلو (برای دو نفر) :
ماش نصف پیمانه
برنج یک پیمانه
گوشت چرخ کرده 200 الی 250 گرم
زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری
پیاز داغ طلایی بدون روغن 2 قاشق غذا خوری
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
نمک به میزان لازم
پیاز 1 عدد
آب 2 پیمانه

♨️طرز تهیه ماش پلو:

۱_ ماش را با آب بپزید و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و پس از پخت صبر کنید تا آب آن تبخیر شود .

۲_ برنج را با آب و کمی نمک خیسانده و پس از دو ساعت با روغن زیتون روی حرارت گذاشته و یکی دو بار به آرامی هم بزنید و وقتی آب آن تبخیر شد .روی شعله پخش کن گذاشته و حرارت را کم کنید تا دم بکشد . در صورت استفاده از پلو پز برنج را با روغن زیتون در پلوپز بریزید و پخت کته را با آن انجام دهید . (طرز استفاده از پلو پز برای درست کردن کته )

۳ _گوشت چرخ کرده را با کمی روغن و پیاز رنده شده و نمک و زردچوبه وفلفل و یک عدد سیر رنده شده تفت داده ،سپس نصف لیوان آب روی آن بریزید تا پخته شده و هر زمانی که آب گوشت تبخیر شد شعله را خاموش کنید .

مخلوطی از برنج زعفرانی و گوشت و ماش و پیاز داغ را لابه لای برنج کشیده و یا روی برنج تزئین کنید .

🍥🍴🍥🍴🍥🍴🍥🍴🍥🍴?
@kadbanooh

#ماش پلو

:
#ماش_پلو_با_مرغ
من برای سه پیمانه برنج، یک پیمانه ماش استفاده کردم.
اول ماش رو شسته و بذارید بپزه البته نه تا حدی که له بشه. اواخر بهش نمک هم بزنید مغزش نرم که شد ابکش کنید. (آبش رو میتونید برای اش یا سوپ استفاده کنید👌) تو یه تابه جدا پیاز داغ فراوون درست کنید و بعد ماش ابکش شده رو توش بریزید کمی فلفل بزنید باهم مخلوط کنید و خاموش کنید.
بعد برنج رو هم ابکشی درست کنید. و چون برنج مخلوط هست یه کمی کال تر بردارید. موقع دم گذاشتن یک لایه برنج روی ته دیگ ریخته، بعد مقداری ماش و پیازداغ و بعد کمی شوید خشک و پودر زیره روش بریزید.
دوباره همین کارو تکرار کنید تا روی لایه بالا فقط برنج بمونه.
برای حدود یک ساعت و نیم بذارید دم بکشه. یک ربع قبل از سرو هم کره و روغن رو داغ کرده و روی برنج بدید. حتما بزنید چون غذاش کمی خشک میشه. البته من دیروز پیاز داغ نزدم چون دخترم نمیخورد اما با پیازداغ خوشمزه تره.
مرغ رو هم جدا فقط سرخ کردم. به مرغ نمک و زردچوبه زدم و توی دو قاشق روغن با شعله خیلی کم گذاشتم سرخ بشه. خودش اب میندازه و کاملا مغزپخت میشه. اخرش کمی زعفرون روش زدم. حدود یک ساعت و ربع باشه کاملا میپزه و خوشمزه هم میشه. هیچ چیز دیگه ای اضافه نکردم.

میتونید با گوشت تکه ای یا چرخکرده هم سرو کنید به نظرم با همه اش خوشمزه میشه😊


@kadbanooh

#ماش پلو با مرغ

@kadbanooh
#ماش پلو: ماش پخته+شوید تازه خرد شده یا خشک+مرغ پخته ریش شده+ادویه جات رو با برنج آبکش مخلوط و میذاریم دم بکشه/نوش جان/

#لیست600
کدبانوها:
#نکته آشپزی درمورد عدس پلو

#کوکی گل نارگیل و بادام ویژه نوروز

#پلو یونانی یا همون دمی سبزیجات

#رولت ماهی

#بستنی زمستونی خانگی

#کباب لذيذ سلطانى

#بارموزشکلاتی ویژه نوروز

#ماش پلو

#کاپ کیک دبل چاکلت

#نان صبحانه

#شیرینی تالیستون ویژه نوروز

#مربای بهار نارنج

#کتلت اسفناج

#حلوا عسلی ضیابر گیلان

#آبگوشت غوره و نعناع

#خواص خوراکیها

#لاغری فقط باخوردن سرکه سیب وچای سبز

#داروهای غیرمجازدرلاغری

#هفت روش مقابله بالجبازی کودکان

#مصرف ویتامینCراجدی بگیرید

#لیست605
کدبانوها:
#اسموتی کدو تنبل

#اسموتی نعناع

#سه ماده غذایی کاهش اشتها

#فواید فیبر

#پفک گردویی

#چیزکیک ژاپنی

#بیسکوییت کنجدی

#حلقه های عسل وگردویی

#توپ های پسته ای

#کیک بستنی شکلاتی با سس کارامل و

#چیزکیک شکلاتی با پایه نان رولت

#خوراک جگر

#روش رژیمی سرخ کردن بادمجان

#همبرگر گوشت و قارچ

#لقمه سوخاری پنیر و گردو

#سوپ گوشت با سه طعم

#ته چین لبو

#رول میگو

#شامي برنج

#ماش پلو با مرغ

#لیست627
کدبانوها:
#رشته پلو سوپ ماکارونی ودسر زعفرانی

#فینگرفود رول دیپلمات

#دونات ساده بدون خمیر مایه

#گوجه شکم پر گیلانی

#ژله بستنی در پوست پرتقال

#ژله شیر نارگیل

#فواید مصرف چای ترش

#دوشاب برنج گیلانی

#نان بیشمه یا پیراشکی لقمه ای خودمون

#هویج پلو

#کمپوت سیب فوری

#املت سیب زمینی

#ماش پلو

#پیتزا نودل

#کاکا


#شیرینی نارگیلی

#کاپ کیک موکا با رویه کاپوچینو

#كرابيه نمكي

#رولت ژامبون

#شيريني نسكافه ویژه نوروز