#کیک شکلاتی خیس بدون فر
@kadbanooh

#کیک شکلاتی
#کیک بدون فر
@kadbanooh

#کیک شکلاتی
@kadbanooh

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁
#کیک شکلاتی
@kadbanooh

#کیک شکلاتی بدون سس
@kadbanooh

#کیک_شکلاتی_محشر 🍫🍰

آرد یک ونیم پیمانه
شکر یک پیمانه
آبجوش نصف پیمانه
روغن یک پیمانه
پودرکاکائو 3قاشق غذا خوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ ۳عدد
وانیل ن ق چ

اگه باتسترکارمیکنیدرو170درجه میزان کنید یافررو180درجه روشن کنید تخم مرغ رو با شکر ووانیل بزنید تا خوب حجیم بشه من 6دقیقه زدم بعد روغن رو اضافه کنید هم زده آبجوش رو اضافه کنید خوب وزود هم بزنیدتا تخم مرغ نپزه مواد خشک رو سه بار الک کنید در سه مرحله به مواد اضافه کرده در قالب که کف انرا قبل ازحل کردن مواد باروغن جامد لادن چرب کردم درفریزرقراردادم تایخ ببنده بعدموادآماده شده روریخته در تستربه مدت 30 تا 40 دقیقه قرار بدیدبعداز۳۰دقیقه باخلال تست کنیداگرتمیزدراومدآمادست خیلی خوشمزست 😍من داخل فربرقی180درجه به مدت ۳۵دقیقه گذاشتم
همیشه درجه دردستورکیکی داخل فرهرچی باشه برای تسترده درجه تا۲۰درجه کم کنید چون فاصله حرارت نزدیک هست وکیک زودترازحدمعین آماده میشه و داخل آن خام یا زیادبرشته میشه
بافت کیک باآبجوش خیلی لطیف ونرم وبه کیکهای بازاری بیشتر شباهت داره
@kadbanooh

#کیک شکلاتی بدون سس
@kadbanooh

#کیک_شکلاتی خوشمزه😋🍰
@kadbanooh

#کیک_شکلاتی
ارد ۲ لیوان(دسته دار فرانسوی)
شکر ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان
روغن ‌مایع۱ لیوان
پودر کاکایو ۴ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل نصف ق چ
ابتدا ارد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید...
تخم مرغ و وانیل رو با همزن به مدت ۵ دقیقه هم بزنید
و بعد روغن شکر شیر پودر کاکایو رو جدا گانه داخل ی ظرف قاطی کنید و کاملا هم بزنید تا شکر حل بشه بعد به مواد تخم مرغی اضافه کنید
ارد رو کم کم اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا مواد یکدست بشن...
فر رو ۱۰ دقیقه قبل گرم کنید ...
قالب رو با روغن مایع چرب و آرد پاشی کنید مواد رو داخلش بریزید و یکبار قالب رو به ارامی زمین بزنید تا هوای اضافه کیک خارج بشه...
داخل فر به مدت ۵۰ دقیقه حرارت ۱۷۰ درجه بزاید...
بعد از پخت کیک ک کاملا خنک شد لز قالب جدا کردم از وسط برش زدم وسطشو خامه قنادی و گردو ریختم برا تزیین ردش هم از کاکایو رنده شده و توت فرنگی استفاده کردم
____________________________________


🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

#نکته:۲۰ دقیقه اول در فر رو باز نکنید که پف کیک نخوابه.

#نکته:کیک رو بعد پخت بزارید خنک بشه بعد از قالب جدا کنید
#نکته:
#روغن_جدا_کننده_کیک
۱ ق غ ارد رو با نصف ق غ روغن مایع باهم قاطی کنید به دیواره و کف قالب بزنید بعد مواد کیک رو بریزید تا کیک بعد از پخت براحتی جدا بشه..😉😉
@kadbanooh

#کیک_شکلاتی با گاناش (#بدون فر) 🎂🍫
بابافت کاملا نرم و پوک 👌‌
‌عین کیک های کافی شاپ 😋
‌
مواد لازم:👇‌
تخم مرغ : سه عدد
شکر : یک و نیم پیمانه
وانیل : یک سوم ق م
روغن مایع: دو سوم پیمانه
ارد :دو لیوان
پودر کاکائو: نصف پیمانه یا چهار ق غ
شیر :یک پیمانه
بکینگ پودر : دو ق چ ‌
‌
طرز تهیه:👇‌
تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن بزنید تا حجیم و کشدار بشه وقتی خوب بزنید کیک هم پوک و عالی میشه
بعد روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید
در آخر آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو‌سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید
داخل قالب گرد که کفش رو کاغذ روغنی گذاشتید و چرب کردید همه جا رو بریزد و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بعد چهل و پنج مین چک کنید با خلال.‌
‌
در قابلمه یا تابه:👇👇👇
‌
مدل اول:👇‌
میتونید روی گاز هم درست کنید اگر فر ندارید کافیه یه قابلمه بزرگ تر از قالبتون رو انتخاب کنید و یه پایه کوچیک یا حتی یه قالب کیک یک نفره کلا چیزی که بتونید قالب کیک رو روش قرار بدید بعد دم کنی بزارید و بزارید بپزه.یااینکه داخل قابلمه رو آب بریزید طوریکه وقتی قالب کیک رو دراون قرار میدید قالب تا نصف در آب باشه.درقابلمه رو دم کنی بذارید.زیرشعله هم اندازه ای باشه که صدای جوش خوردن آب بیاد.بااین روش حدود ۴۵ دقیقه زمان میبره تا بپزه.بعدش باخلال چک کنید.‌
‌
مدل دوم:👇‌
کلا یه قابلمه یا ماهی تابه که نچسب هستن رو کفش کاغذ روغنی بزارید و مواد رو داخل همون بریزید و بزارید رو‌شعله پخش کن.‌
درتابه جادویی دولایه کاغذروغنی بندازید و چربش کنید.واشرتابه رو دربیارید وحتما روی گاز شعله پخش کن بذارید.‌
‌
گاناش:👇 ‌
روش وقتی کیک سرد شد گاناش رو ریختم و‌تزیین کردم
صد گرم خامه صبحانه و نصف ق کره صبحانه رو گذاشتم روی گاز وقتی داغ شد و خواست جوش بخوره خاموش کردم و پنجاه گرم شکلات خرد شده رو اضافه کردم انقدر هم زدم تا یکدست شد بعد ریختم روی کیک‌
راحت و آسون 😋
‌@kadbanooh

#کیک شکلاتی

#کیک_شکلاتی_تابه_ای
#کیک تولد
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
https://t.me/kadbanooh

امروز میخوایم بهتون آموزش بدیم که چطوری راحت با استفاده از تابه ، کیک شکلاتی جذاب درست کنید 😍😍
#کیک شکلاتی بدون فر
#کیک تولد بدون فر
مواد لازم:
۳ عدد تخم مرغ
نصف لیوان شکر
نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
نصف لیوان روغن
۱ لیوان شیر
۲ لیوان آرد قنادی همراه ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر و ۲ قاشق پودر کاکائو
خامه قنادی فرم داده شده همراه با ۲ قاشق پودر کاکائو
میوه فصل جهت تزئین
امیدوارم لذت برده باشید از این آموزش
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

https://t.me/kadbanooh