. 🔰کلوچه زنجبیلی .
مواد لازم :
آرد ۵۰۰ تا ۵۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق سوپخوری
پودر زنجبیل ۱.۵ ق سوپخوری
وانیل ¼ ق چایخوری
شکر ۲۰۰ گرم
شیر یا آب ۳ ق سوپخوری
روغن مایع ۲۵۰ میل .
طرز تهیه:
تخم مرغ + وانیل +شکر مخلوط کنید بعد شیر یا آب اضافه کنید سپس روغن مایع به هم زدن ادامه بدید تا کاملا شکر حل بشه ، پودر زنجبیل با آرد مخلوط کنید و بیش از نیمی از آرد طی چند مرحله اضافه کنین و ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم آخر آرد را با احتیاط و کم کم به خورد مواد بدین تا خمیرتون جمع بشه ، خمیر کاملا نرم و یکدستی بدست میاد خمیر باز کنید و کاتر دلخواه بزنید ۲ عدد زرده تخم مرغ با ۲ ق غ شیر رقیق کنید و ۲ مرحله روی کلوچه ها بزنید بعد با چنگال طرح بزنید توی فر داغ با درجه ۲۴۰ بمدت ۸ دقیقه بپزید و بعد گریل بزنید تا روی کلوچه برشته بشه .
کلوچه خوش بافت و خوش طعمی حتما امتحان کنید .
#کلوچه_زنجبیلی
@kadbanooh
مواد لازم :
آرد ۵۰۰ تا ۵۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق سوپخوری
پودر زنجبیل ۱.۵ ق سوپخوری
وانیل ¼ ق چایخوری
شکر ۲۰۰ گرم
شیر یا آب ۳ ق سوپخوری
روغن مایع ۲۵۰ میل .
طرز تهیه:
تخم مرغ + وانیل +شکر مخلوط کنید بعد شیر یا آب اضافه کنید سپس روغن مایع به هم زدن ادامه بدید تا کاملا شکر حل بشه ، پودر زنجبیل با آرد مخلوط کنید و بیش از نیمی از آرد طی چند مرحله اضافه کنین و ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم آخر آرد را با احتیاط و کم کم به خورد مواد بدین تا خمیرتون جمع بشه ، خمیر کاملا نرم و یکدستی بدست میاد خمیر باز کنید و کاتر دلخواه بزنید ۲ عدد زرده تخم مرغ با ۲ ق غ شیر رقیق کنید و ۲ مرحله روی کلوچه ها بزنید بعد با چنگال طرح بزنید توی فر داغ با درجه ۲۴۰ بمدت ۸ دقیقه بپزید و بعد گریل بزنید تا روی کلوچه برشته بشه .
کلوچه خوش بافت و خوش طعمی حتما امتحان کنید .
#کلوچه_زنجبیلی
@kadbanooh