#پاناکوتا با توت فرنگی

شیر ۱ لیوان
خامه یک پاکت
شکر ۵ق غ
پودر ژلاتین ۴ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
ابتدا پودر ژلاتین رو با مقداری از شیر روی حرارت غیر مستقیم میزاریم تا بن ماری بشه..بقیه شیر و شکر وخامه رو باهم مخلوط میکنیم وروی حرارت میزاریم تا گرم بشه و جوش ریز بزند وبعد از روی حرارت بردارید که زیاد نجوشه وانیل را هم اضافه میکنیم وبعد شیر وژلاتین رو اضافه میکنیم

توت فرنگی وشکر رو داخل مخلوط کن بریزید تا پوره شود سپس به همراه نشاسته ذرت روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی غلیظ شود سپس پودر ژلاتین بن ماری شده رابریزید. وبعد سس راروی دسر بریزید ودوباره داخل یخچال قرار دهید تا ببندد..
@kadbanooh

#پاناکوتا_با_ژله_آلبالو

ابتدا یک بسته ژله آلبالو را با یک و نیم لیوان آب گرم مخلوط کردم قالب را با کمی روغن مایع چرب کردم و ژله را داخل قالب ریختم و بمدت دو ساعت گذاشتم تا ببنده.
۲لیوان شیر رو با ۵ قاشق.غ شکر و کمی اسانس وانیل مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم تا شکرش حل بشه (نجوشه فقط شکر حل بشه) نصف لیوان شیر سرد رو با 2ق.غ پودرژلاتین بنماری کردم به شیر قبلی اضافه کردم و نصف لیوان(صدگرم) خامه صبحانه را به شیر اضافه کردم و با چنگال کمی هم زدم تا مخلوط بشه سپس روی ژله ریختم و ۲ساعت دیگه گذاشتم یخچال تا کاملا ببنده.

@kadbanooh

#پاناکوتا با ژله آلبالو

#پاناکوتا وانیلی‌😍😍
‌
مواد لازم:👇‌
‌۳لیوان شیر
۷ق.غ شکر
وانیل نوک ق چ
خامه صبحانه نصف لیوان
پودرژلاتین ۲ق غ(اگر پاناکوتا قالبی درست کردین ۳ ق.غ بریزید)‌ ‌
‌ طرز تهیه:👇‌
اول نصف لیوان از شیر رو برمیداریم و با 2ق غ پودرژلاتین مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا بنماری بشه.حالا بقیه شیر رو با شکر مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا شکرش حل بشه(نباید بجوشه) شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش میکنیم وانیل و اون ژلاتینی که بنماری شده را بهش اضافه میکنیم.
خامه رو با چنگال کمی هم میزنیم تا شل بشه سپس داخل بقیه مواد ریخته و مخلوطش میکنیم. کمی که خنک شد میذاریم یخچال به مدت دو تا سه ساعت که آماده بشه
🍁🍃🍁🍃🍁🍃

🍮#پاناکوتا_با_طعم_قهوه

مواد لازم؛
300 میلی لیتر خامه فرم گرفته
100 گرم ماست یا شیر
40 میلی لیتر اسپرسو
4 گرم ژلاتین
50 گرم پودر قند

🥣طرز تهیه؛
خامه روخوب بزنید ، ماست رو بهش اضافه کنید و به آرامی هم بزنید بعد شکر و اسپرسو و ژلاتین بنماری شده و پودر قند رو اضافه کنید بعد موادو خوب با هم مخلوط کنید و بریزینش توی قالب و بزارین توی یخچال تا خودشو بگیره موقع سرو ، روش پودر کاکائو بپاشید و نوش جان کنید.
👨‍🍳 @kadbanooh

#پاناکوتا با طعم قهوه

#پاناکوتا_وانیلی_با_سس_انار

اول سه قاشق چایخوری پودر ژلاتین رو در آب یا به روش بن ماری کاملا حل کنین.
یک و نیم لیوان شیر (۱۵۰ میلی گرم) رو با ۴۰۰ گرم خامه، ۶۰ گرم شکر و یک دوم قاشق چایخوری وانیل توی قابلمه بریزین و خوب مخلوط کنین تا یک دست شن (مراقب باشین شیر جوش نیاد و فقط گرم بشه)
از روی حرارت بردارین و ژلاتین ذوب شده رو به مخلوط اضافه کنین و اون قدر هم بزنین که ژلاتین کاملا در مخلوط حل بشه.
اون رو در ظرف های سرو بریزین و حدودا دو ساعت بگذارینشون توی یخچال.
یک لیوان آب انار تازه رو با ۵۰ گرم شکر (بستگی به ترشی انار داره) روی حرارت بگذارین تا شکر کاملا حل بشه. از روی حرارت بردارین و یه قاشق چایخوری پودر ژلاتین ذوب شده رو بهش اضافه کنین و خوب مخلوط کنین.
وقتی آب انار خنک شد، بهش دونه انار اضافه کنین و از سس، روی پاناکوتای وانیلی بریزین و نیم ساعت دیگه بفرستینشون توی یخچال

🍔 @kadbanooh

#پاناکوتا وانیلی با سس انار

#پاناکوتا_توت فرنگی 🍓🍓🍓

موادلازم:
شیر ۲پیمانه
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
شکر یک دوم پ
پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپ خوری
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
پودر ژله توت فرنگی ۱ بسته
ابجوش یک و نیم پ
توت فرنگی میکس شده ۲۰۰ گرم

طرز تهیه: 💟 سه قاشق از شیر رو کنار بگذارید. در قابلمه ای شیر و خامه صبحانه و شکر را روی حرارت مستقیم و متوسط بگذاریدو چندباری هم بزنید تا ذرات شکر حل شود ولی نجوشد. از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی خامه رو با شیر مخلوط میکنید کمی دون دون میشه نگران نباشید وقتی حرارت ببینه خامه در شیر حل میشه و فقط کافیه روی حرارت هم برنیدش. 💟 حالا پودر ژلاتین را با سه قاشق از شیر مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید(بنماری کنید) تا کاملا حل شود . بعد به مخلوط بالا اضافه کرده و سریع هم بزنید. مایع پاناکوتا را در ظرف سروتان بریزید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد. 💟 در ظرفی حاوی یکو نیم پیمانه ابجوش، پودر ژله را بریزید و هم بزنید تا ژله در اب حل شود مخلوط رو کنار بگذارید تا خنک‌شود سپس توت فرنگی های شسته شده رو میکس کرده تا له شود و به ژله فوق که خنک شده اضافه کنید و مخلوط کنید. (اگه دوست دارید رنگش قرمز تر و تیره تر باشه میتونید به ژله تون رنگ خوراکی اضافه کنید) 💟 مخلوط ژله را در داخل لیوان های سرو روی مایع پاناکوتا بریزید و ظرف رو به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد. 💟 انواع پاناکوتا رو با همین روش با میوه های دیگه هم میتونید امتحان کنید مثل انار ، اناناس و گلابی و ‌....
@kadbanooh